В поход с панкреатитом
Питание в Походе |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] Добрый день всем панкриатитчикам) Я снова хочу попросить у вас помощи и совета, как правильно Сообщение отредактировал voin3914 — Четверг, 14.02.2013, 12:48 14.02.2013, 12:46 | Сообщение # 1 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (voin3914) Чем можно заменить этот калорийный и сытный продукт в условиях похода? Мясным детским питанием, хранятся эти баночки при комнатной температуре, а потому можно спокойно брать их в поход. Добавлено (14.02.2013, 13:32) Цитата (voin3914) В рацион безусловно войдут крупы, в первую очередь овсянка (ксожалению прессованная). Но на одних крупах я чувствую, что далеко не уйду. Опять же, обратите своё внимание на растворимые безмолочные каши для детского питания. Это для похода, думается мне, то, что нужно: если нет времени на готовку — добавил в них тёплую кипячёную водичку — и каша готова. К тому же они бывают с разными наполнителями из фруктов. Но, опять же, как я думаю, лучше попробовать такую пищу ещё дома, до похода. И, если всё подходит, берите смело — и вперёд! 14.02.2013, 13:32 | Сообщение # 2 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] Спасибо marina2275,продукты обязательно буду пробовать перед 14.02.2013, 15:01 | Сообщение # 3 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Постою, послушаю. Я такой же вопрос про консервы задавала, но никто похоже такие не делает. А для себя я так прикинула, что в походах может выручить сыр сулугуни, такой беловато-кремовый, скатанный в «рулончики» 14.02.2013, 15:54 | Сообщение # 4 |
Нет на месте Администраторы [Генералиссимус] voin3914, потерпи, зайдет на форум наша спорсменка mjj27, она тебе про питание в походах все расскажет. 14.02.2013, 19:55 | Сообщение # 5 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] Сулугунья скорее всего не пройдет из за гострита) так как наверника очень соленый. Но можно попробывать, а насколько он жирный этот сулугунья? 14.02.2013, 20:19 | Сообщение # 6 |
Нет на месте Администраторы [Генералиссимус] Цитата (voin3914) какая из дозволеных нам круп наиболее питательна? Гречневая и овсяная. 14.02.2013, 20:40 | Сообщение # 7 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (voin3914) Сулугунья скорее всего не пройдет из за гострита) так как наверника очень соленый. Но можно попробывать, а насколько он жирный этот сулугунья? сулугуни не очень, но соленый. Жирность от 23 до 45 , зависит от производителя. Я пробовала по 45, у меня очень хорошо прошел, у меня тоже гастрит до кучи, но ведь все очень индивидуально. Нашла информативную ссылочку по сырам Добавлено (15.02.2013, 16:21) Цитата (Светлана) voin3914, потерпи, зайдет на форум наша спорсменка mjj27, она тебе про питание в походах все расскажет. я б тоже у удовольствием послушала, а то пока не представляю -как хотя бы на три дня от этой плиты и города оторваться 15.02.2013, 16:21 | Сообщение # 8 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] Умка спасибо за статью, много интересного и нового узнаю в ней. Пойду дальше читать 15.02.2013, 23:11 | Сообщение # 9 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (voin3914) Умка спасибо за статью, много интересного и нового узнаю в ней. Пойду дальше читать На здоровье ! Только если решитесь эксперементировать с сырами-очень не советую связываться с плавленными. И собственный горький опыт и опыт других показывает что они легко портятся и вообще плохо переносятся ПЖ. При мне одного товарища в реанимацию повезли после кусочка размером чуть больше спичечного коробка. 18.02.2013, 10:42 | Сообщение # 10 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Цитата (Умка) При мне одного товарища в реанимацию повезли после кусочка размером чуть больше спичечного коробка. Хорошо что прочитал… даж пробовать не буду плавленный. И за статью большое спасибо. Взял на вооружение 18.02.2013, 12:27 | Сообщение # 11 |
Нет на месте Администраторы [Генералиссимус] Цитата (VORLON) даж пробовать не буду плавленный Не, плавленный нам по диете нельзя. 18.02.2013, 12:35 | Сообщение # 12 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] Протестировал я детские мясные консервы Тема, идут на ура, в прочем как и твердые сыры. НО! у детских консерв очень низкая калорийность(145кк), у сыров очень маленький срок хранения после вскрытия (до 5 дней в холодильнике). Придется наверное всеж на кашки налагать, что не очень обнадеживает. 25.02.2013, 12:37 | Сообщение # 13 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата VORLON На здоровье! очень рада что информация пригодилась, я и сама из статьи много нового узнала. Добавлено (25.02.2013, 15:30) Цитата (voin3914) Протестировал я детские мясные консервы Тема, идут на ура, в прочем как и твердые сыры. НО! у детских консерв очень низкая калорийность(145кк), у сыров очень маленький срок хранения после вскрытия (до 5 дней в холодильнике). Придется наверное всеж на кашки налагать, что не очень обнадеживает. Да, детское питание малокалорийное. А калории в походах горят ого-го! Фантазия мне еще подсказывает, что может быть сушить заранее маленькие кусочки мяса (по 0,5 см) или рыбы в духовке и добавлять в каши при варке. Можно еще сыр потереть на крупной терке и тоже высушить -попробовать так…. Добавлено (25.02.2013, 15:43) Сообщение отредактировал Умка — Понедельник, 25.02.2013, 15:33 25.02.2013, 15:43 | Сообщение # 14 |
Нет на месте Проверенные [Полковник] Цитата (Умка) что может быть сушить заранее маленькие кусочки мяса (по 0,5 см) или рыбы в духовке и добавлять в каши при варке. Можно еще сыр потереть на крупной терке и тоже высушить -попробовать так…. Я впервые о таком слышу.Поделитесь опытом. 25.02.2013, 19:14 | Сообщение # 15 |
Источник
Питание в Походе |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Tanja-g1) Я впервые о таком слышу.Поделитесь опытом. интересно,тоже хотела бы узнать.в июне предстоит дальняя поездка,вот уже думаю стоит или нет ехать,т.к с питанием проблема 25.02.2013, 19:26 | Сообщение # 16 |
Нет на месте Проверенные [Полковник] меня на майские праздники приглашают в Прагу,сижу изучаю все варианты возможного питания в дороге , в гостинице и все равно не понимаю,как мясные консервы могут храниться без холодильника.Видимо лучше все-таки не мясные рассматривать. 25.02.2013, 19:30 | Сообщение # 17 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Тож планирую в поход дней на 10 с друзьями, прям что-то растерян что брать с собой. До болячки проще, тушенки, консервов накидал и все хорошо. 26.02.2013, 09:51 | Сообщение # 18 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] С сушеными продуктами интересная идея, особенно с сыром, буду побывать. 26.02.2013, 10:02 | Сообщение # 19 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (Tanja-g1) Цитата (Умка) что может быть сушить заранее маленькие кусочки мяса (по 0,5 см) или рыбы в духовке и добавлять в каши при варке. Можно еще сыр потереть на крупной терке и тоже высушить -попробовать так…. Я впервые о таком слышу.Поделитесь опытом. Добавлено (26.02.2013, 10:23) Добавлено (26.02.2013, 10:25) Цитата (voin3914) С сушеными продуктами интересная идея, особенно с сыром, буду побывать. Воин, напишите пожалйста, если будете ставить эксперемент с сыром- что у вас получилось 26.02.2013, 10:25 | Сообщение # 20 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Буду ждать информации о ваших экспериментах А то самому в этой области никак ) 26.02.2013, 10:31 | Сообщение # 21 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (VORLON) Буду ждать информации о ваших экспериментах А то самому в этой области никак ) 26.02.2013, 11:25 | Сообщение # 22 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Умка) В общем надо думать и эксперементировать. Сушёное мясо было ещё в разных советских супах (в пакетиках), такие серые катышки, как бы фарша, не помните? Супы те варились аж 15-20 минут (то ли из-за сушёных овощей, то ли из-за вермишелек и всяких «звёздочек»). Сроки годности не помню, но не меньше полугода, это точно, тк на прилавках были всегда, вплоть до самых голодных 90-92 годов. Пачки снаружи бумажные, изнутри целлофановые. Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше. 26.02.2013, 12:17 | Сообщение # 23 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Умка) А калории в походах горят ого-го! Я бы для восполнения подобрал сорт орехов, которые нормально идут, и потихоньку разжёвывал. Калорий немеряно и ассортимент большой, от кедровых до бразильских, лишь бы были свежими и не горчили. Ну и соблюдать меру! Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше. 26.02.2013, 12:24 | Сообщение # 24 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Берите каши Нордик. быстрорастворимые хлопья , самый лучший вариант, картофель в походе можно сварить. из хлеба сухарей насушить побольше. Извиняйте за ошибки это сенсор виноват… 26.02.2013, 13:39 | Сообщение # 25 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (Повар) Сушёное мясо было ещё в разных советских супах (в пакетиках), такие серые катышки, как бы фарша, не помните? Супы те варились аж 15-20 минут (то ли из-за сушёных овощей, то ли из-за вермишелек и всяких «звёздочек»). Сроки годности не помню, но не меньше полугода, это точно, тк на прилавках были всегда, вплоть до самых голодных 90-92 годов. Пачки снаружи бумажные, изнутри целлофановые. Добавлено (26.02.2013, 14:37) Цитата (Повар) Я бы для восполнения подобрал сорт орехов, которые нормально идут, и потихоньку разжёвывал. Калорий немеряно и ассортимент большой, от кедровых до бразильских, лишь бы были свежими и не горчили. Ну и соблюдать меру! А ещё брал бы сушёные фрукты (только не цукаты!) — бананы, яблоки, груши, курагу или что ещё нормально идёт. Калории+витамины. Классные идеи! Повар спасибо! Добавлено (26.02.2013, 14:41) Цитата (ket) Берите каши Нордик. быстрорастворимые хлопья , самый лучший вариант, картофель в походе можно сварить. из хлеба сухарей насушить побольше. 26.02.2013, 14:41 | Сообщение # 26 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] ket я пробовал быстрорастворимые овсяные хлопья, разных фирм. Идут хорошо, для желудка не плохо, но чувство сытости нет. Другое дело когда цельные зерна овсянки предварительно замочные сваришь и сьеш, это чувствуется еда посерьезней. А быстрорастворимые это хорошо но в период обострения, так как по моему нагрузка минимальна на жкт от них, но легкие они для меня. Варить картошку в походе не вариант, мало воды (ее еще найти надо и принести а в горах это проблематично) и не так много времени, до темноты нужно успеть много дел переделать. Советские супы тоже помню, ел их в сухомятку, но привкус был какой то у мясо мягко говоря не естественный , тоже думаю что уже тогда с консервантами баловались. Но пробовать все равно буду. 26.02.2013, 16:13 | Сообщение # 27 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор]
Цитата (voin3914) но чувство сытости нет. voin3914, ешь с хлебом. да и можно почаще кушать. Извиняйте за ошибки это сенсор виноват… 26.02.2013, 17:12 | Сообщение # 28 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] ket я все ем с хлебом, чаще кушать не получается — работа, в походе тоже через каждый час кухней заниматся не буду. Слишком легкая это пища , быстрорастворимые хлопья, покушал и вроде наелся, а через пол час уже легкое чувство пустого желудка, еще не полноценный голод но уже и не сытость. 26.02.2013, 20:57 | Сообщение # 29 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (voin3914) Кажется мне что необходимо изучить сублимированные продукты, так как видится мне в них выход их ситуации. В сложных категорийных походах спортсмены их используют ели сильные ограничения по весу имеются. Добавлено (27.02.2013, 16:59) 27.02.2013, 16:59 | Сообщение # 30 |
Источник
Питание в Походе |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Привет всем, меня тут Светлана расхвалила)), но наверно зря Я ведь дольше 5 дней в походе не была. Ходим в пещеры, с палатками живем. Ну к примеру детское питание набираю всегда+творожки Данисимо обязательно+ каши быстрого приготовления. Первый день беру с собой шашлык обязательно свой, грудку замоченную в соевом соусе с кариандром и луком, жарю ем,делюсь с друзьями им нравится, завтрак творожки,сыр на первый день-2 если в пещере холодно можно его сберечь в укромном местечке)), с творожками ем булку какую-нить,потому,что в сильные обострения не хожу,батон,или булку с изюмом в небольшом кол-во, или кашу заворю, или питание детское на хлеб намажу, коненчно все ем с ферментами и омезом,если грешу, то пакетик смекты растворяю в поллитровой бутылке и с собой или прям на месте. На обед кашу гречневую, могу и макароны, к ним беру в банках законсервированные языки, очень удобно, тушенка жирная,а они нет очень наоборот. Ну и тд,как то так)))ну едим к примеру гречку,я себе отдельно до запуска тушенки наложу и с детским питанием ем. Добавлено (28.02.2013, 16:46) Добавлено (28.02.2013, 16:48) Если вдруг отключили интернет, выйди на улицу, поговори с бабками на скамейке. Они не только оценку поставят вместе с комментарием, но еще и пару статусов в след скажут 28.02.2013, 16:48 | Сообщение # 31 |
Нет на месте Администраторы [Генералиссимус] Цитата (mjj27) много двигаешься,много положительных эмоций, если тоже самое кушать дома сидя на диване ,будет не айс,а вот в походе можно Ездила в Кабардино-Балкарию на несколько дней (с чемоданом принимаемых на данный момент таблеток), все это попало на 23 февраля, конечно, нарушала, но было так все насыщено событиями и положительными эмоциями, что я только дома вспомнила, что пропали мои правые боли (кстати до сих пор их так и нет) 28.02.2013, 17:22 | Сообщение # 32 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Цитата (Светлана) Ездила в Кабардино-Балкарию на несколько дней (с чемоданом принимаемых на данный момент таблеток), все это попало на 23 февраля, конечно, нарушала, но было так все насыщено событиями и положительными эмоциями, что я только дома вспомнила, что пропали мои правые боли (кстати до сих пор их так и нет) Во, это клева,когда отвлекаешься и забываешь,а потом вспоминаешь,а уже и е болит))Респект тебе и уважуха)) Если вдруг отключили интернет, выйди на улицу, поговори с бабками на скамейке. Они не только оценку поставят вместе с комментарием, но еще и пару статусов в след скажут 01.03.2013, 09:23 | Сообщение # 33 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] mjj27, спасибо за идеи.про картошку в костре я если честно даже и забыла.Мне этим летом предстоят вылазки на природу,теперь я уже спокойна что голодной не останусь. Добавлено (01.03.2013, 09:49) 01.03.2013, 09:49 | Сообщение # 34 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (mjj27) Привет всем, меня тут Светлана расхвалила)), но наверно зря Я ведь дольше 5 дней в походе не была. Ходим в пещеры, с палатками живем. 5 дней- это тоже много! Здорово! Как вы говорите- респект и уважуха! Спасибо за информацию по питанию, а то я дольше чем на день от города еще не отрывалась- страшно! После вашего рассказа смелости прибавиться, оказывается можно и так выжить . И по организации и продуктам много ценных идей для себя увидела. Спасибо! Добавлено (01.03.2013, 15:52) Цитата (Светлана) Ездила в Кабардино-Балкарию на несколько дней (с чемоданом принимаемых на данный момент таблеток), все это попало на 23 февраля, конечно, нарушала, но было так все насыщено событиями и положительными эмоциями, что я только дома вспомнила, что пропали мои правые боли (кстати до сих пор их так 01.03.2013, 15:52 | Сообщение # 35 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] mjj27 спасибо за информацию, буду иметь в виду. Но шашлык это очень экстремально для меня) как и булочки (не идет сдоба). Вот я блоки запеченные это другое дело) 04.03.2013, 12:21 | Сообщение # 36 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-полковник] voin3914, булочки бери не сдобу,а обычный батон на растительном масле,попробуй печенье еще мария и детское яблочное пюре или вот яблоко-груша,яблоко-банан.Я когда сильно голодная покупаю себе пачку ореховой смеси Жико,там еще изюм и цукаты,изюм не ем,а орешки и цукаты кушаю,несколько орешков съешь и цукатов и уже потерпеть голод можно,я такую пачечку маленькую за 13 рублей съедаю за 3 дня.Бери яйца с собой вареные в крутую вари 15 минут они несколько дней сохранятся и ешь только белок Не ждите, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учитесь быть счастливыми прямо сейчас. Иначе не успеете. 04.03.2013, 13:53 | Сообщение # 37 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Ещё вспомнил про сушёную ламинарию. Ничего не весит, места не занимает, зато содержит кучу минералов. На 10 минут замочил, минут 15 вскипятил в любом котелке, и можно есть. Можно порезать на салат и чем-нить приправить. Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше. 05.03.2013, 11:13 | Сообщение # 38 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Повар) и можно есть. Можно порезать на салат и чем-нить приправить. отличная идея,и в кашу можно добавить Добавлено (05.03.2013, 14:15) Цитата (Повар) Ещё вспомнил про сушёную ламинарию. видела ее в аптеках продают. 05.03.2013, 14:15 | Сообщение # 39 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (voin3914) Экспериментировал с сыром сушеным, вообщем неделю посушил мелко потертый сыр, до конца он так и не высох, весь в масле, на вкус первые 2а дня был не плох, а затем… мягко говоря не очень, да так и не получилось у меня сделать его полностью сухим, масло много. Ндя….жаль что идея с сыром провалилась:( . А я пока не добралась до варки-сушки мяса-времени не хватает. Будет три дня праздников -попробую Добавлено (05.03.2013, 14:58) Цитата (Повар) Ещё вспомнил про сушёную ламинарию. Ничего не весит, места не занимает, зато содержит кучу минералов. На 10 минут замочил, минут 15 вскипятил в любом котелке, и можно есть. Можно порезать на салат и чем-нить приправить. Отличная идея, спасибо ! 05.03.2013, 14:58 | Сообщение # 40 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (ОЛЕСЯ) видела ее в аптеках продают. Я в продуктовом магазине брал. Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше. 05.03.2013, 17:15 | Сообщение # 41 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Спасибо,будем искать 05.03.2013, 17:37 | Сообщение # 42 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] В общем -отчитываюсь :). Отварила куриное бедро, пропустила через мясорубку, фарш сушила при температуре 140 в духовке примерно час.Средних размеров бедро отечественной курицы превратилось в мелкогранулированный сухой порошок. Пересыпала в обычный стакан- вышло примерно 2 см в высоту, сильно усушилось :). Буду хранить при комнатной температуре и пробывать, добавлять в кашу. Посмотрим, через сколько времени испортится. Добавлено (18.03.2013, 11:46) 18.03.2013, 11:46 | Сообщение # 43 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Умка) Надо было сушить куринную крудку наверное. И хранить в холодильнике и без доступа воздуха. Иначе без консервантов не обойтись. Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше. 18.03.2013, 20:20 | Сообщение # 44 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Цитата (Повар) И хранить в холодильнике и без доступа воздуха. Иначе без консервантов не обойтись. Но это будут уже не походные условия:( . Буду вести эксперемент пока фарш станет не сьедобным.Повар, а какие консерванты можно применить в домашних условиях? 19.03.2013, 11:05 | Сообщение # 45 |
Источник
