Соблюдать пост при панкреатите

Пост многие из верующих воспринимают не только как возможность духовного очищения, но и как способ поправить свое физическое здоровье. Между тем, гастроэнтерологи отмечают, что именно во время поста очень часто постящиеся набирают лишний вес. И это в лучшем случае. В худшем – у них обостряются хронические заболевания и развиваются острые состояния.

Разбираем основные ошибки с нашими экспертами.

1. Пост — не диета

Все-таки задачи у них разные. Но вот что схожее – это необходимость все же проконсультироваться с врачом, можно ли именно вам соблюдать пост.

— Существует ошибочное мнение у многих людей, что пост способствует оздоровлению организма, — говорит гастроэнтеролог Инна Никулина. — Ничего подобного! Если неправильно поститься, можно спровоцировать обострение хронических заболеваний и усугубление симптомов болезней, о которых больной до поста и не подозревал. Поэтому так важно подготовиться к посту, сделав обследование (клинический и биохимический анализы крови, общий анализ мочи, кала, УЗИ органов брюшной полости, ЭГДС или рентгенографию желудка, ЭКГ) и проконсультироваться со специалистом. Особенно это касается длительного 40-дневного поста.

И не вредно будет повторить анализы через несколько недель, как раз сейчас, чтобы понять, как организм реагирует на непривычную для него пищу. Не воспринимает ли постное во вред себе.

2. Резкое ограничение в животной пище

Это лишь на первый взгляд кажется, что наступил первый понедельник поста – и нужно тут же исключить все запрещенные продукты. На самом деле к посту готовятся заранее, и за неделю до него уже корректируют свой рацион. Если вы этого не делали, то переходите к ограничениям постепенно. Рекомендуется сначала отказаться от жирных мясных блюд, затем полностью от мяса, потом исключить из рациона рыбу и в самую последнюю очередь – молочные продукты. Резкий переход на непривычный рацион может спровоцировать обострение разных болезней.

Не только диетологи, но и священники советуют соблюдать не строгий пост — позволять себя один-два раза в неделю рыбу или творог, чтобы не лишать организм белковой пищи (см. пункт 3).

3. Нехватка витаминов группы В

Именно из мясных продуктов поступают такие важные элементы, как белок, железо и витамин В12.

При недополучении белка замедляются обменные процессы, теряется мышечная масса и увеличивается количество жира. Железо – необходимый участник процессов кроветворения, а его дефицит приводит к развитию анемии – одному из самых распространенных у нас состояний. А витамин В12 участвует в синтезе ДНК, в том числе клеток слизистой желудочно-кишечного тракта. При его нехватке способность к пищеварению снижается: появляется ощущение тяжести в желудке и вздутия, повышается газообразование.

— Белок и железо лучше всего усваиваются из продуктов животного происхождения, но если они исключены из рациона во время поста, необходимо их заменить, — говорит диетолог Наталья Нефедова. — Продукты с растительным белком – это все бобовые и орехи, их суточная норма – примерно 150 г. Особенно полезны красные бобы, в которых много железа.

Для лучшей абсорбации железа диетолог советует все продукты, содержащие этот микроэлемент, соединять с витамином С: например, салат из свежих овощей сбрызнуть с соком лимона. Или запить свежим соком. А вот чай и кофе содержат вещества, которые мешают усвоению железа. Поэтому их употребление лучше ограничить.

Витамин В12 можно получить только из животных продуктов, поэтому молоко, яйца, рыба должны все же периодически присутствовать на постном столе. В противном случае стоит принимать этот витамин отдельно или в комплексе, советует диетолог.

4. Злоупотребление «сорной едой»

Резкий переход на постный рацион чреват еще и тем, что мучает постоянное чувство голода. Заглушить его многие пытаются с помощью так называемого джанк-фуда – продуктов, которые не требуют приготовления, обладают высокой калорийностью и содержат много вредных веществ, не случайно в переводе это звучит как «мусорная еда». К ней обычно относят картофель фри, чипсы, шоколадные батончики, соленые орешки – все это не подпадает под запрет для постного меню, но не имеет ничего общего со здоровым питанием.

А справиться с чувством голода помогут не соленые орешки, а недоваренная крупяная каша.

— Старайтесь не разваривать крупу слишком сильно, — советует диетолог. – Пока организм ее переварит, пока выделится глюкоза… Таким образом мы сдержим появление чувства голода.

5. Однообразная еда

Но неделями есть одну и ту же кашу – не только невкусно, но еще и не полезно. Питание должно быть вариативным, а пост — прекрасная возможность расширить свои пищевые горизонты.

— Не надо питаться одной пшенкой – есть и гречка, и булгур, источники витамина В12, — убеждена Наталья Нефедова. — Есть огромное количество овощей и видов салата, а не только огурцы и помидоры. Можно попробовать тофу как источник растительного белка. Разные продукты содержат разное количество микро- и макроэлементов, и если разнообразить свое меню, то есть шанс, что мы получим все, что нам нужно.

ВАЖНО!

Кому нельзя поститься

— Больным с язвенной болезнью желудка и/или луковицы 12-перстной кишки в стадии обострения (когда имеются открытая язва или эрозии по данным ЭГДС),

— больным с обострением хронического панкреатита,

— больным с хроническими болезнями печени и желчнокаменной болезнью в стадии обострения,

— больным, ослабленным после хирургических операций, и онкологическим больным,

— больным, нуждающимся в постоянном полноценном белковом питании .

Есть понятие «строгий пост», когда запрещаются все продукты животного происхождения и можно только употреблять растительную пищу, в определенные дни — рыбу, а есть понятие «послабление поста». Это как раз для тех верующих, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Наступил Великий пост, каждый верующий ждал его и готовился к нему. Наступило время очистить душу и тело, чтобы достойно встретить Великую Пасху. У другой половины населения, которые считают себя не особо верующими, возникает масса вопросов…

После окончания Масленицы, масленичного заговенья начинается Великий пост. Шесть недель, с переходом в Страстную седмицу, в конце поста, длится Великий пост.
В последнее время в России с каждым годом все больше и больше людей начинают следовать народным традициям и православным канонам.
Подготовить встречу Светлого Христова Воскресения – Пасху, призваны молитвы и покаяния во время Великого поста. А также говение.
Говение в православной вере – это приготовление к таинству причащения. Происходит это, точнее заключается в соблюдении поста и воздержании. Говеть – это предписывать своему телу, очистить душу и ограничиться в еде.
В первую и последнюю неделю поста соблюдается особая строгость в посте. В эти дни благословляется сухоядение, и полный отказ от пищи до трех дней.

Пост – это не диета

Многие переходят на пост и начинают поститься, чтобы привести фигуру в норму.
Православная вера и служители церкви не одобряют таких поступков. Конечно же, вес можно потерять, но пост – это не диета. Диета нужна организму, а пост – это для души, то есть духовная сторона.

Кому нельзя поститься (не рекомендовано)

Поститься могут все или это не всем можно? Кому нельзя поститься? Есть люди, которым строгое соблюдение поста противопоказано по состоянию здоровья. И кому все-таки нельзя поститься?
По мнению врачей, поститься можно только полностью здоровым людям.

Противопоказано строгое воздержание в пище:

1. Детям и в особенности девочкам во время полового созревания. Почему? Потому что именно в мясе в большом количестве находится белок, который необходим для роста.
В мясе также содержатся витамины группы «В», железо и другие ценные вещества необходимые для формирования эндокринной системы.
2. Воздержаться следует гипертоникам
3. Людям, страдающим сердечной недостаточной
4. С психическими заболеваниями
5. Тем, кто занят тяжелым физическим трудом, а также живущим в тяжелых условиях

Категорически нельзя поститься:

1. При язве желудка и гастрите
2. При панкреатите
3. При холецистите
4. При почечной недостаточности
5. При беременности и кормлении грудью
6. Людям, страдающим онкологическими заболеваниями и заболеваниями крови
Всем остальным можно соблюдать пост.

Польза поста для здоровья

Пост – это способ очистить организм от вредных веществ, улучшить самочувствие и здоровье.
В пост основу рациона составляет растительная пища, а она как мы знаем, богата клетчаткой и пектинами. А это поможет нам восстановить нормальную флору кишечника, этим самым повысить иммунитет.
Соблюдение поста поможет и расстаться с вредным холестерином, и нормализует уровень глюкозы в крови, а также улучшится психологическое состояние.
Но, не стоит забывать, что переходить на вегетарианскую пищу нужно постепенно. Особенно это касается тех, кто много ест мяса.
Главное верить, а остальное все получится. А кому нельзя поститься, питаясь скоромной пищей, может поститься духовно!

© Женский журнал «По женски» | Здоровье