Щелочное питье что это такое при панкреатитом
Минеральная вода при панкреатите назначается достаточно часто, но пользу она может принести только при регулярном применении по указанной врачом методике.
Минеральная вода при панкреатите назначается достаточно часто, но пользу она может принести только при регулярном применении по указанной врачом методике.
Виды
Существует 2 вида классификации минеральных вод: по химическому составу и по процентному содержанию полезных элементов. Химический состав определяется наличием сульфатов, хлоридов и гидрокарбонатов. При панкреатите назначают гидрокарбонатное (щелочное) питье, одновременно снижающее темпы выработки сока поджелудочной железы и улучшающее его отток.
Однако наиболее ценной считается вода, насыщенная целым рядом минеральных солей и микроэлементов. В этот список входят: кальций, магний, калий и натрий в виде различных соединений, а также железо, цинк, кремний, литий, селен.
Помимо гидрокарбонатов, минералка может содержать небольшое количество сульфидов, фторидов и йодидов. Сбалансированный набор активных элементов оказывает комплексное воздействие на организм.
По концентрации содержания полезных веществ минеральную воду подразделяют на столовую, лечебно-столовую и лечебную.
По концентрации содержания полезных веществ минеральную воду подразделяют на столовую (не более 1 г/дм³), лечебно-столовую (от 1 до 8 г/дм³) и лечебную (свыше 8 г/дм³). Столовую можно пить без ограничений, лечебно-столовую — нерегулярно либо в течение непродолжительного периода времени, но лечебную — только по назначенной врачом схеме. В противном случае нарушится солевой и кислотно-щелочной баланс, а благотворная влага сама станет причиной болезни.
Полезные свойства
Панкреатит сопровождается воспалительным процессом, при котором формируется кислая реакция окружающей среды. Щелочное минеральное питье помогает ее нейтрализовать, благодаря чему ослабевает и купируется воспаление. Одновременно снижается кислотность желудочного сока, что способствует уменьшению выработки ферментов поджелудочной железой. Кроме того, минералка обладает мягким противоотечным действием, поскольку улучшает выведение лишней жидкости из клеток.
Цинк, содержащийся в некоторых видах минеральных вод, стимулирует выработку инсулина, дефицит которого нередко наблюдается у больных панкреатитом.
Сульфаты обладают желчегонным свойством и нормализуют состав желудочного сока. Магний составляет основу большинства ферментов человеческого организма. Натрий и калий оказывают положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания
Лечебную минеральную воду для устранения воспаления поджелудочной железы не назначают при ряде психических заболеваний, алкоголизме, острой стадии болезней почек и желудочно-кишечного тракта, сужении выходного отдела желудка, кровотечениях.
С большой осторожностью можно пить минералку при нарушениях кровообращения, вызывающих сильные отеки, а также при беременности. Больным с высоким артериальным давлением нельзя употреблять минеральное питье, содержащее в большом количестве соли натрия, а детям и подросткам — сульфаты.
Какую минеральную воду можно пить при панкреатите?
При панкреатите назначается щелочная вода слабой и средней минерализации: «Лужанская», «Свалява», «Поляна квасова», «Боржоми», «Ессентуки» из скважин №№4, 17 и 20. Минеральные вещества некоторых видов нарзана окисляются и теряют целебные свойства уже через 2 часа после набора из скважины, поэтому употреблять его имеет смысл лишь из источников, в бюветах. Только «Нарзан общий» сохраняет свои качества достаточно долго, и его можно приобретать в бутылках.
Присутствие биологически активных веществ в минеральных водах «Нафтуся», «Смирновская», «Славяновская» дает возможность их использования в комплексном лечении патологических состояний печени, кишечника, желудка и поджелудочной железы. «Архыз» и «Моршинская» при схожем составе имеют низкий уровень минерализации и могут употребляться практически без ограничений.
Минеральная вода «Сулинка» из Словакии обладает хорошим профилактическим действием, помогающим снизить риск рецидива обострения. Импортируемый из Словении «Донат» при панкреатите следует принимать в ограниченном количестве или вовсе не использовать, поскольку содержание минералов в нем слишком высоко (до 13 г/дм³).
Импортируемый из Словении «Донат» при панкреатите следует принимать в ограниченном количестве или вовсе не использовать, поскольку содержание минералов в нем слишком высоко.
Но в лечебных целях можно употреблять только питье без газа, в подогретом до +38…+40ºC состоянии. Более горячая жидкость может вызвать отек больного органа и спазм протоков, выводящих ферментный сок, а холодная — мышечный спазм клапана (сфинктера Одди).
Перед приемом минеральную воду следует налить в стакан, поставить на водяную баню и непрерывно помешивать до тех пор, пока жидкость не нагреется до необходимой температуры, а пузырьки газа не перестанут выделяться. Начальная доза приема при панкреатите составляет ¼ стакана 3 раза в день. Постепенно ее доводят до 1-1,5 стаканов за прием. Пить целебную жидкость следует не спеша, небольшими глотками. Средний курс лечения составляет 1 месяц, перерыв между курсами — 3-4 месяца.
Узнайте какие напитки можно пить при панкреатите, прочитав нашу статью.
Все о правильном питании при панкреатите https://pankreatit.guru/pitanie .
При хронической форме
Если панкреатит находится в стадии ремиссии, рекомендуется использовать минеральное питье за 15-20 минут до приема пищи. Употребление одновременно с едой потребует от органов пищеварения выработку дополнительного желудочного сока, а вслед за ним и ферментов поджелудочной железы.
Чтобы не вызывать осложнений, больному органу необходимо обеспечивать покой и не заставлять его работать с повышенной нагрузкой.
При обострении хронического панкреатита можно пить только жидкость слабой минерализации, за 1 час до еды («Боржоми» — за 1,5 часа). В этот период необходимо полностью исключить употребление минеральной воды «Ессентуки 17», а «Ессентуки 4» принимать только после того, как обострение начнет стихать. На любой стадии хронической формы заболевания суточная доза «Боржоми» составляет не более 3 стаканов, «Ессентуков 4» — 1-1,5 стакана, а «Ессентуков 17» — максимум 1 стакан (лишь при стойкой ремиссии).
В острой стадии
Многие гастроэнтерологи при остром панкреатите рекомендуют проводить в течение 1-2 дней лечение «Нарзаном общим», но только на фоне полного голодания. Щелочная минеральная вода нейтрализует кислоту желудочного сока. Благодаря этому откладывается или совсем не начинается следующий этап процесса пищеварения — производство ферментов поджелудочной железой. Подогретый до +32…+35ºC «Нарзан» без газа употребляют мелкими глотками, порциями по 50-100 мл. Суточная доза должна составлять не менее 2 литров.
При холецистите и панкреатите
Для комплексного лечения этих заболеваний используется теплая, почти горячая (+42…+45ºC) минеральная вода, промывающая протоки одновременно и желчевыводящих путей, и поджелудочной железы.
Минеральная вода при панкреатите поджелудочной железы и холецистите: какую можно пить?
Минеральная вода при панкреатите: какую пить?
Минеральная вода — лекарство или яд? Рекомендации врачей
Максимальный эффект дает комбинированный состав: щелочной, хлоридно-сульфидный, натрий-магниевый. Дозировка и длительность приема такая же, как и при хроническом панкреатите.
При купировании приступов панкреатита и холецистита используются: «Боржоми», «Ессентуки №№17, 20» и «Нарзан». Сходным составом обладают «Миргородская» и «Лужанская», но их нужно специально подогревать. Если нет возможности поехать в санаторий, можно осуществить лечение и в домашних условиях, но при покупке бутилированной минеральной воды предпочтение следует отдавать стеклянной таре.
Особенности диеты при хроническом панкреатите и холецистите тут.
Источник
Минеральная вода при панкреатите — целебный напиток, который часто назначается врачами при таком заболевании. Главное — правильно употреблять минералку и придерживаться всех рекомендаций специалистов.
Какими свойствами обладает минеральная вода?
В составе любой минеральной воды есть соль, которая накапливается в ней долгое время. В напитке содержатся полезные микроэлементы, придающие ей целебные свойства. В жидкости отмечено большое количество железа, натрия, хлора и кальция.
Питьевую щелочь различают в зависимости от уровня концентрации солей. Наиболее распространенные напитки: гидрокарбонатные, сульфатные и хлоридные. Любая жидкость содержит четкое количество полезных веществ и бывает 3 видов:
- Питьевая столовая. В составе не должно находиться больше, чем 1 г минералов на 1 л. Такой напиток разрешается употреблять абсолютно всем без ограничений.
- Столово-лечебная. Минералка содержит от 2 до 8 г солей. Если постоянно и бесконтрольно принимать такую воду, это может вызвать проблемы с кислотно-основным равновесием.
- Лечебная. В составе минералки содержится больше 8 г солей. Жидкость не рекомендуется употреблять без согласования со специалистом.
Чтобы раскрылись полезные свойства минеральных вод и организм усвоил все микроэлементы, нужно принимать щелочь определенной температуры. Обычно ее рекомендуют пить подогретой (около 40 °С).
Назначать диету при панкреатите должен гастроэнтеролог. Чаще всего для терапии заболевания рекомендуют минералку:
- Смирновскую;
- Лужанскую;
- Боржоми;
- Ессентуки;
- Моршинскую.
Щелочные напитки при панкреатите помогают уменьшить степень выраженности застойных явлений в поджелудочной железе. Благодаря этому происходит восстановление оттока из воспаленных органов пищеварительной системы. Лечение панкреатита минеральной водой разрешается только в состоянии ремиссии.
Роль минералки в терапии недуга
При заболевании панкреатитом происходит процесс, когда человеческие пищеварительные ферменты выполняют активизацию не в просвет кишки, а по пути к нему. Из-за этого под действие попадают ткани железы. Такой процесс приводит к их быстрому разрушению. Для предотвращения этого явления рекомендуется уменьшать уровень активности панкреатических ферментов. Это происходит во время обострения хронической формы заболевания. Когда наступает ремиссия, главной целью терапии становится предупреждение появления сигналов, что провоцируют активацию ферментов. Для этого пациентам назначают щелочные лечебные воды, которые будут подавлять секрецию желудочного сока, в результате чего сможет заметно снизиться уровень ферментов.
Если регулярно пить минералку, то она предоставит противоотечный эффект. Это связывают с тем, что происходит увеличение выведения жидкости на клеточном уровне, а потом и из всего организма. Поскольку в пораженных местах в большей степени кислая среда, то противовоспалительный эффект достигается благодаря смещению реакции в щелочную сторону. Минералка при панкреатите оказывает антиспастическое воздействие и уменьшает болезненные ощущения.
Если регулярно употреблять щелочные воды, то существенно снижается воспаление поджелудочной железы, а ее работа приходит в норму. Также воздействие минералкой помогает в снижении повреждающего эффекта активированных ферментов. Благодаря приему целебной воды поджелудочная железа быстрее привыкнет к пище, которую придется постепенно возвращать после улучшения самочувствия больного.
Рекомендации по употреблению целебного напитка
Минеральные воды для лечения панкреатита должны употребляться только по той схеме, которую назначил врач. На начальной стадии терапии рекомендуется принимать максимум ¼ стакана щелочи. Если у пациента будут отсутствовать любые неприятные ощущения в области поджелудочной железы, то можно увеличивать объем до 250 мл. Обязательное условие — пить воду без газа и подогревать ее до температуры +38…+40 °C. Категорически нельзя употреблять горячую щелочь, поскольку это может привести к возникновению спазма протоков, которые транспортируют панкреатический сок. Следует принимать воду в период трапезы, а не после приема пищи или на голодный желудок.
Если панкреатит хронический, то лечение заболевания будет длиться очень долго. Но с помощью щелочи можно существенно улучшить состояние организма. Минералка в таком случае предоставляет противовоспалительный эффект, а это положительно отражается на терапии недуга. Щелочь производит отток желчи и сока, которые располагаются в желчевыводящих путях. Хроническая форма заболевания требует приема минералки исключительно в теплом виде. Если пить холодную воду, то это может вызывать спазмы мышечного клапана. Употреблять минералку рекомендуется по 2–3 раза в 24 часа.
При острой форме панкреатита врачи чаще всего советуют отказаться от употребления пищи, а пить только воду. В таком случае ее следует принимать в большом количестве (минимум 2 л в день). Это необходимо делать даже при отсутствии жажды.
Популярные производители минералки для терапии недуга
Какую минеральную воду можно пить при панкреатите? Вопрос, который ставят все пациенты гастроэнтерологам. Лучше всего отдать предпочтение гидрокарбонатным разновидностям напитка, ведь именно щелочная жидкость способствует налаживанию оттока секрета поджелудочной железы и желчного пузыря. Список полезных и приятных на вкус минеральных вод, которые чаще всего назначаются при заболевании системы ЖКТ:
- Смирновская. Напиток принадлежит к лечебно-минеральным и содержит 3–4 г соли на 1 л. В составе щелочи много сульфатов, гидрокарбонатов и хлоридов. Если употреблять воду из живого родника, то ее не нужно подогревать. Минералку назначают при хроническом панкреатите и прочих проблемах с системой ЖКТ.
- Лужанская. Эта вода добывается в Украине, в Закарпатской области. В ней содержится от 2,7 до 4,6 г минералов на 1 л. Особенность щелочных вод — наличие в них ортоборной кислоты. Иногда напиток назначается при ослабленной иммунной системе. Аналогичным действием обладает марка Поляна Купель и Поляна квасовая.
- Боржоми. Это производитель из Грузии. Жидкость считается лечебно-столовой. Напиток отличается вулканическим происхождением. Уровень минерализации — 5–7,5 г соли на 1 л. В составе Боржоми большое количество калия и натрия, а общее число полезных микроэлементов составляет 60.
Лечение минерализованными водами с газом осуществляется с использованием щелочи Сулинка. В ее составе содержится 3,1–7,5 г на 1 л. В таком напитке тоже есть большое количество микроэлементов:
- натрий;
- литий;
- селен;
- магний;
- сульфаты;
- йодиды.
Регулярный прием этой щелочной воды позволяет поддерживать поджелудочную железу в здоровом состоянии и уменьшит риск рецидива заболевания. Еще одна полезная минералка называется Нафтусей. Она обладает богатым минеральным составом, эффективно устраняет воспалительный процесс и нормализует функционирование поджелудочной железы.
Хорошая вода со щелочными газами — Моршинская. Она оказывает положительное воздействие на процесс пищеварения и стабилизирует уровень кислотности желудка. Благодаря низкой степени минерализации такой напиток разрешается использовать вместо чая для утоления жажды и оздоровления организма. В составе Моршинской много магния, сульфатов, кальция и хлоридов.
При лечении минеральными водами практикуется 2 варианта. Первый заключается в приеме бутилированной жидкости, а второй — в употреблении щелочи напрямую из источника. Гораздо эффективнее будет посещение курортов, где прием напитка из родника считается очень действенной процедурой, которая выполняется под присмотром специалистов.
Ессентуки для терапии проблем с системой ЖКТ
Ессентуки — еще одна разновидность щелочных минеральных вод при заболевании системы ЖКТ. Ее распределяют в зависимости от количества солей, которые есть в составе. Самые распространенные виды — Ессентуки №4 и 17. Минералы этой воды положительно влияют на выделение желудочного сока, но нельзя допускать их попадания в организм при острой стадии заболевания. В противном случае это спровоцирует или усилит диарею.
Если же употреблять воду в период ремиссии, то она устранит спазмы в области протоков железы, а еще приостановит воспалительный процесс и снизит уровень глюкозы в крови при панкреатогенном диабете.
Какая дозировка минералки подойдет для терапии той или иной формы заболевания, должен определять лечащий врач. Обычно ее употребляют за 1,5 часа до трапезы в объеме 100–200 мл за 1 раз. В день рекомендуется принимать воду Ессентуки №4 до 3 раз. При низком уровне выработки ферментов следует пить минералку №17, но делать это нужно за 30–45 минут до еды. Продолжительность курса терапии составляет 3–6 недель. Результаты такого лечения сохраняются в течение 2–3 месяцев.
Минералка эффективно помогает в избавлении от панкреатита. Главное, чтобы названия щелочей и кратность приема назначал опытный специалист.
Источник
Что можно пить при панкреатите – это одна из основных проблем пациентов с подобным диагнозом. Во время составления меню, больным необходимо знать, с помощью каких напитков можно значительно облегчить протекание недуга и своё состояние.
В отличие от перечня разрешённых и запрещённых продуктов, в который могут вноситься изменения в зависимости от формы протекания воспалительного процесса, с напитками ситуация обстоит намного проще. Перечень дозволенной жидкости будет одинаковый как для острого, так и хронического течения болезни.
Пациентам стоит лишь иметь в виду, что в сутки выпивать нужно много жидкости – не менее двух литров. Обильный питьевой режим облегчит функционирование поражённого органа и ускорит пищеварительные процессы.
Овощные и фруктовые соки выступают в качестве не только вкусных, но и полезных напитков. Это обуславливается тем, что они являются источником витаминов, минералов и других необходимых человеческому организму элементов.
При панкреатите разрешено выпивать соки на основе:
- яблок и груш;
- свеклы и моркови;
- абрикоса и персика;
- томатов и огурцов;
- картофеля и тыквы.
Такие напитки несложно получить в домашних условиях, а их преимуществами является то, что они будут иметь натуральный состав, в отличие от покупных соков, в которых могут содержаться консерванты и красители.
Для получения такого напитка нужно выбранный фрукт или овощ тщательно промыть, очистить, после чего пропустить через соковыжималку или измельчить любым другим удобным способом.
Соки можно пить в чистом виде или в качестве витаминного коктейля, т. е. смешивать их между собой. Помимо этого, для усиления вкусовых качеств в них можно добавлять небольшое количество мёда, за исключением томатного сока. Если сок получился сильно концентрированным, то его следует разбавить очищенной водой.
Если такое питье было приготовлено самостоятельно, то необходимо учитывать одно основное правило – соки ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. Более того, многие целебные свойства уменьшаются, если дать постоять напитку более десяти минут.
Существует широкий спектр минеральных вод, которые можно приобрести в аптеках, но для воспаления поджелудочной железы наиболее полезными будут щелочные и гидрокарбонатные воды. Обязательное условие – любая вода должна быть без газов.
Пить такую жидкость лучше всего в теплом виде и небольшими глотками. Употреблять минеральные воды полезно как при остром, так и при хроническом протекании панкреатита. Кроме благоприятного влияния на поражённый орган, такие напитки оказывают целебное воздействие на весь ЖКТ.
Правила приёма минеральной воды:
- терапию начинают с минимального объёма, который составляет не более одного стакана в сутки. Постепенно дневная норма увеличивается до одного литра;
- пить воду лучше всего за полтора часа до употребления пищи.
Если подобное питье было правильно подобрано, то оно окажет следующие эффекты:
- спазмолитический;
- противовоспалительный;
- антисекреторный.
В тех ситуациях, если человек пьёт минеральную воду, но у него начинают проявляться клинические признаки подобного заболевания, то от такого напитка стоит отказаться и обратиться к врачу.
Среди широкого разнообразия напитков при панкреатите допускается употребление чая. Однако далеко не все его разновидности являются разрешёнными. Наиболее мягким действием обладают:
- зелёный чай;
- каркаде;
- чайный гриб;
- иван-чай;
- пуэр.
Их можно пить в объёме до одного литра в сутки. Лучше всего не добавлять в чай сахар, а заменить его мёдом. Обязательно стоит учесть, что полезными будут только те чаи, в составе которых нет красителей и ароматизаторов. Также необходимо отметить, что температура употребляемой жидкости должна быть умеренной. Категорически запрещено распитие чрезмерно холодного или сильно горячего чая.
В качестве основных компонентов целебных отваров и настоев используются следующие желчегонные травы и растения:
- семена укропа;
- мята и ромашка;
- бессмертник и боярышник;
- шиповник и череда;
- девясил и пижма;
- кукурузные рыльца и пустырник.
Желчегонные травы
Такие лекарственные напитки нужно пить по половине стакана перед каждым употреблением пищи. Единственным ограничением к их применению является индивидуальная непереносимость какого-либо растительного компонента. Так же как и в чаи, в отвары и настои можно добавлять мёд.
Приём внутрь таких напитков будет полезен только в том случае, если их жирность не будет превышать 2,5 процента. Не только при панкреатите, но и при любых других недугах ЖКТ, кисломолочные напитки являются неотъемлемой частью диетотерапии.
В перечень разрешённого питья из этой категории стоит отнести:
- молоко, но только не цельное;
- кефир и ряженку;
- козье и соевое молоко;
- простоквашу и йогурты.
Именно такие разновидности молочной продукции должны присутствовать в ежедневном рационе людей с подобным диагнозом. Это объясняется тем, что они являются источником легкоусвояемого животного белка.
Стоит отметить что лучше не покупать такую молочную продукцию на рынках, поскольку они могут содержать в себе болезнетворные бактерии. Перед приобретением в магазинах стоит обратить внимание на дату изготовления и срок годности.
Можно ли пить кисель при панкреатите никак не зависит от того, в какой форме протекает недуг. Его принято пить при острой фазе, при обострении и затихании симптоматики. Такой напиток можно использовать в качестве перекуса или как десерт после трапезы.
Полезные свойства киселя:
- подавление секреции пищеварительных соков;
- обволакивание слизистой желудка и кишечника – достигается благодаря вязкой консистенции;
- низкая калорийность, но в то же время он является очень сытным;
- обогащение организма витаминами и аминокислотами – в зависимости от его основного ингредиента.
Полезные свойства киселя
Для приготовления киселя можно использовать:
- молоко;
- фрукты и ягоды;
- семена льна;
- сухофрукты;
- овсяные хлопья;
- свежевыжатые соки.
Что касается компотов, то их также можно пить при любом характере течения воспаления ПЖ. В качестве их основных ингредиентов принято использовать сухофрукты, фрукты и ягоды. Однако не рекомендуется готовить такой напиток из:
- яблок и лимона;
- вишни и клюквы;
- красной смородины.
Суточная норма того, сколько можно принимать внутрь компота и киселя варьирует от одного до двух литров.
Ещё одним разрешённым напитком при протекании воспалительного процесса в поджелудочной железе является куриный бульон, но пить его можно только в фазу стойкой ремиссии. Его полезные свойства объясняются тем, что в нём содержится:
- витаминный комплекс В, а также витамины С, А, Е, РР и Н;
- фтор и фосфор;
- калий и железо;
- медь и йод;
- натрий и хром;
- цинк и сера;
- магний и кобальт.
Во время приготовления куриного бульона необходимо соблюдать несколько правил:
- использовать мясо взрослых куриц, а не цыплят;
- наиболее лучшей частью является грудка;
- перед варкой тщательно промыть мясо, а также очистить его от кожи, сухожилий, хрящиков и костей;
- подготовленную курицу опускают в воду и доводят до кипения;
- по истечении этого срока, первый бульон сливают, мясо заново промывают и варят. Это нужно для получения чистого и нежирного куриного бульона;
- для усиления вкуса добавляют измельчённую зелень. Соль и специи строго запрещены.
Введение в меню такого напитка должно осуществляться только после разрешения лечащего врача.
Очень часто пациенты интересуются у лечащего врача, можно ли пить при панкреатите алкогольные напитки? Ответ гастроэнтеролога в любом случае будет отрицательным. Это объясняется тем, что алкоголь существенно усиливает секрецию поджелудочной железы, что неизбежно приведёт к ухудшению состояния пациента и возобновлению проявления симптоматики болезни.
Единственное исключение, которое допускают клиницисты – это приём внутрь красного домашнего вина. Пить его можно только в количестве ста миллилитров за раз и не чаще, чем один раз в неделю. Все остальные напитки при панкреатите будут запрещены.
Источник
