Мокрое голодание при панкреатите
Можно ли голодать при панкреатите? Да, и даже нужно, заверяют врачи. Однако к этому процессу нужно подходить с головой, зная принципы и правила спасительного голода. При острой форме заболевания поджелудочной контроль за пациентом осуществляют в рамках стационара. Для больных хроническим панкреатитом нужно уметь проводить манипуляции голода самостоятельно, так как рецидивы и обострения можно преодолевать в домашних условиях. Не менее важен выход из голодания. О всех нюансах облегчения состояния поджелудочной железы голодом мы расскажем в нашей статье.
Лечебное голодание при панкреатите
Для того чтобы осознать,чем так значим голод при панкреатите, нужно разобраться в механизмах функционирования органа.
Поджелудочная синтезирует ферменты, которые необходимы для успешного пищеварения. Их конечная цель – двенадцатиперстная кишка, куда они направляются через проток железы. Именно в ней происходит их деятельность по расщеплению и перевариванию поступившей еды. Чрезмерное увлечение алкоголем, плохая наследственность, заболевания органов пищеварительной системы, пристрастие к острым и жирным блюдам и другие негативные факторы могут стать виной нарушения данного процесса.
В случае, если ферменты под давлением тех или иных обстоятельств начинают продуцироваться в большем, чем нужно, количестве, на фоне замедленного оттока ферментов в кишку, их активность сосредотачивается в поджелудочной и приводит к воспалительному процессу.
В такой период единственное в чем нуждается железа – это голод, холод и покой. При панкреатите каждая из этих трех составляющих обязательна и неотъемлема. Лечение воспаления начинается именно со спасительного голодания, благодаря которому удается дать передохнуть железе и накопить силы для длительного восстановления функции.
Холод, голод и покой при панкреатите остром
Острый воспалительный процесс сопровождается множеством неприятных симптомов, среди которых наиболее распространены расстройства желудочно-кишечного тракта и сильные болевые ощущения. Они могут отдавать в область спины, поясницы или подреберья.
Если у вас острый панкреатит, голодание на протяжении нескольких дней предвещает дальнейшую строгую диету. В условиях стационара за больным осуществляют контроль, а лечащий врач решает, как долго будет длиться полнейший отказ от еды. Как правило, оно составляет двое или трое суток.
Несмотря на то, что пища не поступает в организм в привычном виде, голодание способствует облегчению самочувствия поджелудочной железы. Разрешается пить, например, отвар из плодов шиповника или лечебную воду с минералами без газа. Обязательно перед употреблением надо подогреть жидкость до 35-36 градусов. Горячее или, наоборот, холодное негативно скажется на состоянии воспаленного органа.
Пока железа отдыхает от приемов пищи, внутри нее производятся работы по регуляции механизмов. Бывает и так, что последующее лечение медикаментами вовсе может не понадобиться, и функция восстановится самостоятельно. Некоторым пациентам, на усмотрение врача, могут в период голодания ставить питательные капельницы.
Под холодом понимают грелку со льдом, которую рекомендуют прикладывать на живот до приезда скорой помощи. Покой заключается в постельном режиме.
Голодание при хроническом панкреатите
Хронический панкреатит имеет менее выраженную симптоматику. Периоды обострения могут проявиться легкими недомоганиями со стороны пищеварительной системы. Диетолог составляет индивидуальный рацион для пациентов с диагнозом хронический панкреатит, придерживаться которого требуется неукоснительно. Именно послабления в диете приводят к рецидивам заболевания и могут стать причиной новых воспалительных процессов в поджелудочной железе.
Лечение панкреатита голоданием практикуется и при хроническом течении болезни. Однако делать это советуют исключительно с согласования и одобрения врача, а также без фанатизма.
При рвоте, тошноте, болевом синдроме, первое, что нужно сделать, это отказаться от еды и даже воды. Проанализируйте, что стало спусковым механизмом воспаления, например, вы съели что-то из запрещенных продуктов. Дайте железе отдохнуть день-два, а после, как и при остром панкреатите, начинайте постепенный ввод продуктов питания. В отличие от острой фазы, хроническое воспаление можно лечить в домашних условиях.
Панкреатит после голодания правила питания
Сбалансированный рацион для больных панкреатитом после лечебного голодания будет более эффективен. Принципы диеты просты и понятны:
- Дробное питание через равные временной интервал. В течение суток пять-шесть приемов пищи. Размер порции около 230 гр.
- Снизить раздражающее воздействие на слизистую поможет тщательное измельчение еды. Ее можно протирать через сито или воспользоваться блендером.
- Уменьшение углеводов и жиров улучшит процесс усвояемости пищи и выздоровления, в целом.
- Продукты тушатся, варятся, парятся, запекаются, но ни в коем случае не жарятся.
- Подают блюда теплыми. Оптимальной является температура в 36 градусов. А вот горячее или холодное приведет к раздражению железы.
- Налегать в восстановительный период следует на белки, высокое содержание которых наблюдается в твороге и мясе.
- Рекомендовано употребление минеральной воды без газа, например, Ессентуки-4 или Боржоми.
- Строгое табу накладывается на алкогольные и газированные напитки. Желательно отказаться и от курения.
Перечень запрещенных продуктов включает такие овощи как капуста, лук, редька, баклажаны, чеснок и редис. Исключаются кислые и сладкие ягоды и фрукты. Обязателен отказ от кофе и крепких чаев, варенья, сдобы, икры, копченостей, маринадов и солений. Наибольшую опасность представляют острые, пряные и жареные блюда. Плохо усваиваются бульоны из мяса и рыбы, субпродукты, щавель, грибы, горчица и шпинат.
Благоприятно отражаются на поджелудочной кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности (кефир, простокваша, молоко, творог), рыба, птица и мясо нежирных сортов, вегетарианские бульоны и овощные супы. Разрешен подсушенный хлеб, например, вчерашний. Еду готовить предпочтительно на пару. Каши варят на молоке и воде в пропорции 1:1 из риса, гречки и геркулеса. Фрукты и овощи желательно запекать, а не съедать свежими. Из овощей наибольшую пользу представляют свекла, тыква, картофель, морковь и кабачки. Среди жидкостей допустимы слабо заваренные чаи, домашние морсы, кисели и компоты, травяные отвары и настои.
Источник
Статью подготовил:
Василий Бабкинский
Врач высшей категории
Панкреатит представляет собой очень тяжелое заболевание и, если не лечить, впоследствии может принести большие сложности здоровью человека. При панкреатите есть острая форма, которая выражается сильными болевыми ощущениями в животе, позывами рвоты, тошнотой, увеличением температуры тела. И хроническая форма, которая протекает флегматически, но и не менее коварно.
При панкреатите особое внимание надо уделять питанию
В лечении поджелудочной железы главное – следовать предписаниям врача, приему медикаментов и соблюдению диеты. При любой форме заболевания рекомендуют в течение недолгого времени голодание при панкреатите. Оно помогает организму снять воспалительный процесс, успокоить поджелудочную железу и привести в норму организм. Стоит придерживаться всех условий входа и выхода голодовки.
Польза голодания при панкреатите
Отказ от продуктов питания имеет разного рода особенности и проявления действий, все зависит от индивидуальных качеств и сопутствующих заболеваний больного. При панкреатите характеризуется утрата функции выработки ферментов железой. Закупорка выводящих протоков и каналов из-за воспалительного процесса ведет к тому, что начинается переваривание органа самого себя и постепенное разложение тканей.
Пользуясь методом голодания при лечении поджелудочной железы, который не допускает употребление пищи, отсутствует надобность в выработке ферментов.
Отказываясь от еды, пищеварительная система не получает обычную нагрузку, желчь и панкреатический сок вырабатываются в малых дозах. Орган в этих обстоятельствах находится в состоянии покоя, в течение этого времени происходит восстановительный процесс его функций и строения.
Голодание при воспалении поджелудочной будет очень полезным
Голод при заболевании панкреатита является барьером для ферментов, которые разъедают и разрушают поджелудочную железу. Он способствует очищению и регенерации больного органа после воспалительного процесса. Отказом от пищи можно убрать болевые спазмы и дискомфорт, симптоматику болезни и улучшить состояние поджелудочной железы.
Можно ли голодать при панкреатите
Лечебное голодание при панкреатите – широко используемый метод, так как пищеварительный тракт находится в спокойном состоянии от переваривания пищи. При хроническом заболевании пациент может самостоятельно практиковать голодание сухое или водное. При сухом исключается потребление и пищи, и воды, но в течение одних суток. А при водном на протяжении трех дней разрешается питье кипяченой воды, минеральной без газа и слабых отваров ромашки или шиповника.
Если у пациента хронический панкреатит в острой стадии, то назначают сухое голодание, а если в острой форме – то влажное голодание и под контролем врача, а лучше при стационаре. Лечение голоданием способствует прекращению выделения панкреатического сока органом, что в значительной степени упрощает терапию болезни. Нужно вовремя начать лечение, так как воспалительные процессы в поджелудочной железе затрагивают и другие взаимосвязанные органы.
При отказе от диеты и голодания есть большая вероятность проявления осложнений эндокринного характера – сахарного диабета.
Положительный эффект при голодании достигается при соблюдении пациентом режима питания в течение входа и выхода. Употребление запрещенных продуктов, даже в мизерных долях, способствуют появлению приступов, болей в животе, рвоты. В таких случаях метод голода не окажет ожидаемого должного результата.
Голодание может стать профилактикой диабета
Вход в голодание
Приняв решение о голодовке, пациент должен понять главное условие: воздержание от пищи – только малая часть к улучшению своего здоровья. Главное – правильный, здравый вход и выход из положения голода.
Чтобы войти правильно в абсолютный отказ от еды, необходимо понемногу уменьшать порции употребляемой пищи, одновременно увеличивая частоту трапезы. Перед входом следует разгрузить по максимуму поджелудочную железу, то есть:
- в день есть по 6-8 раз мизерными порциями;
- есть полезные продукты, перетертые на терке или в блендере;
- рацион должен включать белковые продукты;
- снизить употребление углеводов и жиров;
- не есть кислое, соленое, сладкое, острое и маринованное.
Подготовив организм таким образом, можно начать голодать. При панкреатите предпочтение выбора голодовки – сухой или водной – лучше доверить лечащему врачу. На стадиях острого заболевания обычно применяют сухой метод, а при хронической стадии назначается врачом-гастроэнтерологом, учитывая общую картину протекания болезни.
Перед началом голодания надо посоветоваться с врачом
Голод
Голодание при панкреатите основано на трех правилах: «холод, голод и покой». Вступив в режим отречения от еды и воды, больному необходимо соблюдать постельный режим и избегать стрессовых ситуаций. При панкреатите, как правило, человек не испытывает сильного желания поесть. Если вдруг самочувствие становится хуже, разрешается выпить чуть-чуть теплой минералки без газа или отвар шиповника. Жидкость помогает организму перевестись на щадящий режим. В период разгрузочных дней человек чувствует упадок сил.
При болевых спазмах панкреатита рекомендуется прикладывать к животу что-либо холодное.
Нельзя относиться к голоданию с фанатизмом, переоценивая свои силы и возможность организма. В неделю одних суток голодания вполне достаточно, чтобы увидеть положительный результат. Только доктор может сказать, сколько дней можно не есть. При хорошем самочувствии в первые сутки отказа от еды можно увеличить голодание до трех дней. Придерживаясь необходимой диеты между воздержаниями, не переедая больше 250 грамм за прием. Важно учесть, что проводить разгрузку свыше трех дней опасно. Длительное голодание приведет к тому, что может активироваться новый воспалительный процесс.
При болевых ощущениях к животу надо прикладывать холод
Как выйти из голодания
Чтобы польза от терапии при панкреатите была эффективной, нужно правильно выйти из голодания. По истечении 2-3 дней отказа от пищи пациенту сначала разрешается выпить не спеша стакан теплой воды. Через два часа можно съесть небольшую порцию перетертого супа из овощей без добавления соли и специй. И в течение дня следует питаться 7-8 раз, разделив прием пищи на такие же порции.
Лучше в первый день выхода из голодания есть перетертые в пюре овощи, предварительно приготовленные на пару. Со следующего дня пациенту подключают диету по Певзнеру – стол № 5. Рецепты этой диеты содержат минимум жиров и углеводов, продукты с содержанием животного белка, микроэлементов и витаминов. Дневная калорийность содержит 1800-2800 ккал. Соблюдать такую диету следует на протяжении одной недели.
После назначают расширенное питание этой же диеты. Блюда при выходе из голодания и дальнейшем питании должны быть полезными и легкоусвояемыми, не перегружающими поджелудочную железу. Исключить горячее и холодное, только в теплом виде. Недопустимо употреблять острую пищу и алкоголь.
Из этого ролика вы сможете узнать, кому можно, а кому запрещено голодать:
Противопоказания к голоданию
Лечение голодом при панкреатите противопоказано лицам, у которых есть иные заболевания, при которых отказ от еды угрожает серьезными осложнениями и ухудшением общего самочувствия. Проводить процедуру следует под строгим контролем. Нельзя голодать при следующих рядах заболеваний:
- артериальное давление;
- сахарный диабет всех типов;
- гипогликемия (низкий уровень глюкозы в крови);
- железодефицитная анемия;
- разновидности авитаминозов.
Самостоятельное голодание без посещения гастроэнтеролога очень опасно. Рекомендации специалистов помогают освободиться от осложненных симптомов заболевания.
Если лечебное голодание проведено по всем правилам и рекомендациям, то для лечения может не потребоваться применение медикаментозных препаратов. Окончательное заключение выносит врач, который прописывал и вел лечение панкреатита голоданием.
Лечебное питание при панкреатите представлено в таблице.
| Стадия и вид | Задачи | Диета | Назначения к показаниям |
|---|---|---|---|
| Острый панкреатит. Хронический панкреатит в стадии обострения | Снижение продуцирования желудочного и панкреатического сока. Дезинтоксикация | Голод. Нулевая диета | Усиленный болевой гипертиреоз, высокая ферментемия и амилазурия. Выраженный интоксикационный гипертиреоз с лихорадочным состоянием и с лейкоцитозом. Парез кишечника |
| Острый панкреатит. Хронический панкреатит в стадии обострения | Снижение выработки желудочного и панкреатического сока. Постепенное увеличение рациона питания. Медленный ввод увеличения объема пищи | Диета переходного этапа по Певзнеру: стол № 5, первый вариант. | Умеренный болевой гипертиреоз. Умеренная ферментемия и амилазурия |
| Острый панкреатит в стадии обострения. Хронический панкреатит в затихающем обострении | Снижение выработки желудочного и панкреатического сока. Противовоспалительный результат. Потенцирование восстановительных процессов в поджелудочной. Коррекция выделительной и эндокринной системы поджелудочной железы. Налаживание иммунного статуса | Диета с содержанием высокого количества белка по Певзнеру: стол № 5, второй вариант | Умеренный болевой гипертиреоз. Стеаторея. Снижение массы тела |
| Хронический или острый панкреатит в стадии ремиссии | Профилактика повторения заболевания. Предотвращение усиления хронического панкреатита | Стандартная диета по Певзнеру: стол № 5 | Ремиссия с отсутствием клинических выражений заболевания |
Василий Бабкинский
Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.
Загрузка…
Источник
Панкреатит – воспалительный процесс, поражающий поджелудочную железу. Распространенной формой заболевания выступает хроническая. Клинические симптомы не всегда выражены, и заболевание диагностируется далеко не сразу. К моменту диагностики болезнь принимает далеко зашедший характер. Важным звеном патогенетического механизма становится нарушение секреции и оттока ферментов поджелудочной железы в просвет тонкого кишечника. Панкреатический сок накапливается в тканях железы, разрушая клетки и прилежащие органы пищеварительного тракта.
Лечат панкреатит разработанными методами. Это медикаментозная терапия, средства народной медицины. Принцип лечения неважен, главные подходы остаются неизменными. Обязательная триада – голод, холод и покой. Без соблюдения указанных условий вылечить хронический панкреатит становится крайне затруднительным.
Если у пациента обострился воспалительный процесс, состояние покоя заключается в соблюдении постельного режима. Попутно придётся исключить физические нагрузки и нагрузки на систему пищеварения. Острый панкреатит нуждается в голоде. Необходимо отказаться от пищи.
Лечебное голодание при панкреатите – первое из условий успешного и быстрого выздоровления. Длительность голодания определяет врач. Голод не должен продолжаться свыше трёх суток. Выход из голодовки осуществляется постепенно и в соответствии с правилами.
Влияние голода на пищеварительную систему
Процедура представляет сухой голод при панкреатите, соблюдаемый в течение трёх дней. Подобная терапия может оказаться для больного спасением. Если в желудок не поступает пища, в ответ в органе не вырабатывается пепсин и соляная кислота, панкреатические ферменты и желчь. Пищеварительная система при хроническом панкреатите и холецистите как бы погружается в спящий режим. Энергия, предназначенная на обработку и переваривание пищевого комка, в результате тратится на восстановление здоровья поджелудочной железы и желудка.
В результате лечебного голодания при панкреатите происходит регенерация поражённых клеток поджелудочной железы и восстановление функций. Чтобы голодание оказало на организм исцеляющий эффект, проводить процедуру потребуется под строгим контролем доктора. Лечащий врач по результатам обследования определит, показано ли пациенту голодание при панкреатите, даст необходимые рекомендации по особенностям соблюдения диеты.
Голодание при панкреатите – общие закономерности
Известен ряд правил голодания, обязательные для соблюдения в лечении панкреатита.
- Количество пищи строго ограниченно. Принимать показано маленькими порциями 5-6 раз в течение дня.
- Продукты тщательно протираются сквозь сито либо блендером.
- В рационе не должно содержаться жиров и углеводов, приветствуются протеины.
- Жареные острые и жирные блюда из рациона придётся исключить.
В результате, холод и такие ограничения в питании быстро приведут к улучшению состояния пациента. Вопрос принятия воды при остром панкреатите решается индивидуально.
Как голодать при остром заболевании
При остром панкреатите отмечается быстрое отмирание отдельного участка тканей поджелудочной железы. При этом пациент ощущает сильную, невыносимую боль в животе. Отмечается неукротимая рвота и тошнота. Температура тела может ощутимо повыситься.
В подобном состоянии отказ от пищи становится полным. Продолжительность срока удержания пациента на голодной диете решает лечащий врач.
Как проводят голодание
Для лечения острого панкреатита пациента в обязательном порядке помещают в хирургический стационар, обеспечив полный покой, прикладывают холод к области эпигастрия. В течение 2-3 дней еды не дают. Спустя сутки врач осматривает пациента и разрешает выпить небольшое количество жидкости.
Что можно пациенту
В течение голодовки пациенту разрешают пить минеральную воду без газов или некрепкий отвар шиповника. Жидкости облегчают перевод организма в щадящий режим и восстановление поражённой структуры железы.
Результаты голодания
Если лечебное голодание в домашних условиях проведено правильно, для лечения не потребуется применять медикаментозные препараты. Окончательное решение выносит лечащий врач, прописавший лечение панкреатита голоданием.
Голодание при хроническом недуге
При хронической форме заболевания, симптоматика бывает не настолько очевидной и не определяется немедленно. Разрушение тканей поджелудочной железы происходит непременно, пусть и не настолько интенсивно.
Во избежание обострений заболевания полагается периодически проводить разгрузочные дни. Потребуется полный отказ от пищи на целый день, нельзя будет пить жидкости. В течение дня полагается соблюдать строгий постельный режим.
Важно правильно выходить из процесса разгрузки. Вначале потребуется выпивать в небольшом количестве тёплую воду. Постепенно переходят на овощные отвары. При удовлетворительном самочувствии пациента разрешается съесть небольшое количество овощного супа. Через день можно вернуться к обычному рациону питания. Помните, злоупотреблять голоданием даже в лечебных целях недопустимо.
Если голодание протекает более трёх суток, оно не принесет пользу здоровью, но может причинить вред.
Как питаться после голодания
Чтобы результаты голодания оказались надёжно закреплены, и состояние здоровья быстрее восстанавливалось, требуется придерживаться установленных правил. Выход из голодания обязан быть постепенным и соответствовать требованиям.
- Питаться нужно дробно, небольшими порциями. В течение дня количество приёмов пищи равно 5 – 8.
- Масса продуктов на один приём пищи не должна превышать 200 граммов. В каком количестве пить жидкость, решается в индивидуальном порядке для пациента.
- Продукты только отварные или тушёные.
- Готовую пищу требуется тщательно протереть или взбить на блендере.
- Из рациона полностью исключаются блюда, наполненные углеводами и животными жирами.
- В рационе питания должно содержаться большое количество нежирного мяса и творога. Подобные продукты насыщены белком, способствуют восстановлению структуры поджелудочной железы.
- Не рекомендуется принимать пищу в горячем или слишком холодном виде. Блюда должны оставаться комфортно тёплыми или комнатной температуры.
- Острые блюда и алкогольные напитки при панкреатите находятся под строжайшим запретом.
Мнения специалистов и отзывы пациентов
В отношении лечебного голодания мнение докторов остаётся единодушным. При острой форме панкреатита показания к лечебному голоду являются верными. Проводить процесс необходимо под строжайшим контролем. Озвучен ряд противопоказаний к голоданию:
- Артериальная гипотензия.
- Железодефицитная анемия.
- Снижение уровня сахара в крови.
- Сахарный диабет любого типа.
- Авитаминозы.
Неконтролируемое голодание при наличии этих заболеваний приводит к необратимым последствиям. Напротив, лечебное голодание рекомендовано тем пациентам, которые плохо поддаются стандартной медикаментозной терапии.
Согласно отзывам пациентов, уже через сутки после проведенного разгрузочного дня отмечается уменьшение болевого синдрома и тошноты. При подобном подходе выздоровление и восстановление общего самочувствия протекает гораздо быстрее.
При проведении процедуры лечебного голодания положено строго соблюдать постельный режим. Тонкости процедуры полностью зависят от клинических особенностей заболевания и сопутствующей патологии. К поражённой области не возбраняется прикладывать пузырь со льдом. Прикладывать холод полагается кратковременно.
Говоря о характере лечебного голодания, требуется учитывать ежедневный рацион питания пациента. Сухое голодание категорически не рекомендуется выдерживать чаще раза в неделю. Разгрузочные дни допускается проводить несколько чаще. Предписывается ограничиться наименее калорийными продуктами. Голодание с лечебной целью должно быть систематическим, для оказания благотворного воздействия на поджелудочную железу и организм.
Источник
