Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки яйцами
Язва желудка — очень сложное заболевание, которое трудно поддается лечению. Эта болезнь требует соблюдения правильного питания. Причем пища не только не должна перегружать орган пищеварения, она должна обеспечивать организм всеми полезными для здоровья веществами.
Многих интересует, насколько полезными и безопасными являются яйца при язве желудка, ведь в них содержится много витаминов и минералов.
Полезные свойства яиц
Польза яиц состоит в том, что они, являясь низкокалорийным продуктом, содержат много веществ, которые необходимы для правильного функционирования органов и систем человеческого организма. В их состав входят липопротеиды высокой плотности, которые содержат полезный холестерин.
Кроме этого, в желтке содержится лецитин, который позволяет успешно бороться с атеросклерозом. В природном продукте содержатся и другие полезные вещества, витамины:
- Витамин D, который способствует укреплению костных тканей.
- Витамин К, который нормализует свертываемость крови.
- Холин, улучшающий память.
- Железо, предотвращающее развитие анемии.
- Фосфор, участвующий во многих восстановительных реакциях.
- Витамин Е, замедляющий процессы старения.
Сырые яйца создают защитную пленку на поврежденном болезнью месте органа пищеварения. Они минимизируют раздражающее воздействие пищи и уменьшают воспаление.
Можно ли употреблять яйца при язве желудка
Ответ на вопрос, можно ли есть яйца при язве желудке всегда положительный, если нет противопоказаний. Куриные яйца можно употреблять в сыром и вареном виде, потому что в них содержится много витаминов и минералов. Полезные вещества способствуют укреплению иммунитета и помогают организму противостоять болезни.
Перепелиные яйца считаются более эффективными при лечении заболеваний органа пищеварения. В них содержится большое количество липопротеидов, которые способствуют рубцеванию язвы. Благодаря им улучшается процесс пищеварения и сводится к минимуму возможность возникновения обострения.
Какие яйца выбрать
Выбирая продукт в магазине, следует обращать внимание, чтобы не было трещин, а скорлупа не была деформированной. Наиболее полезными считаются диетические яйца с маркировкой «Д». Продукт сохраняет такую категорию 7 дней, поэтому обязательно следует обращать внимание на срок производства.
Когда на упаковке указывается, что продукт обогащен различными элементами, это значит, что в корм птицам добавлялись определенные витаминизированные добавки. По поводу их полезности у врачей существуют противоречивые мнения.
При выборе перепелиных яиц следует обращать внимание на их вес. Если он менее 10 грамм, то это свидетельствует о том, что продукт несвежий. Окрас скорлупы не влияет на качество.
Куриные
И вареные, и сырые куриные яйца положительно воздействуют на желудок при возникновении язвы. В них содержится огромное количество аминокислот, которые ускоряют восстановление поврежденной слизистой оболочки. Наличие антиоксидантов в составе улучшает обмен веществ и выводит токсины.
При обострении болезни продукт временно нужно исключить из рациона. Но уже на 2-3 день допускается съесть сырое или сваренное всмятку яйцо. При хроническом гастрите разрешается разнообразить рацион омлетом на пару.
Перепелиные
Перепелиные яйца от язвы желудка являются очень эффективным средством. Для лечения их следует принимать по 6 штук перед едой на протяжении 90 дней. После этого необходимо сделать перерыв на три месяца. Это нужно для того, чтобы исключить развитие аллергии.
Термическая обработка в значительной степени уменьшает полезность продукта. Если при употреблении в сыром виде возникают сложности, то продукт рекомендуется смешивать с небольшим количеством каши или овощного пюре.
Не только перепелиные яйца при язве обладают целебными свойствами, но и скорлупа. Ее необходимо перетереть в порошок и принимать на ночь по чайной ложке, запивая водой. Курс лечения — 90 дней.
В каком виде употреблять
Употреблять куриные и перепелиные яйца при язве желудка можно в сыром и вареном виде. Кроме этого, в период стабилизации состояния их можно использовать для приготовления различных блюд. В частности, разнообразить меню можно омлетом на пару. Кроме того, разрешается изредка готовить салаты из разрешенных продуктов.
Сырые
Сырые яйца при язве желудка очень полезны. Но при этом следует помнить о том, что при употреблении куриного продукта всегда существует риск заразиться сальмонеллезом. Кроме этого, лечить сырыми яйцами язву можно только если организм усваивает сырой белок, в противном случае могут возникнуть неполадки в пищеварительной системе.
Народный способ лечения язвы состоит в том, что нужно пить сырые яйца натощак по утрам на протяжении месяца. При таком лечении употреблять нужно одно куриное яйцо или три перепелиных. Заедать их следует чайной ложкой меда. Завтракать после этого разрешается только через полчаса.
Совет! От этого способа следует отказаться, если имеется аллергия на мед.
Отварные
Вареные яйца считаются менее полезными при язве желудка. После варки многие целебные свойства продукта теряются. Но при этом продукт в вареном виде позволяет разнообразить рацион и пополняет организм полезными веществами.
Многие важные компоненты сохраняются, если продукт варится в скорлупе короткое время. Он получается более вкусным и легче усваивается. Его можно добавлять к любому разрешенному гарниру, а можно съесть в качестве самостоятельного блюда.
При язве желудка яйца относятся к разрешенным продуктам. При этом очень важно, что они обладают целебными свойствами и способны ускорить лечение болезни. Но в любом случае необходимо помнить о том, что язва желудка должна лечиться строго по рекомендациям врача, поэтому любое изменение в меню следует предварительно согласовывать.
Источник
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — хроническое рецидивирующее заболевание, возникающее в результате нарушения работы механизмов, регулирующих секреторно-трофические, процессы в желудке или двенадцатиперстной кишке.
В качестве причин, приводящих к возникновению и прогрессированию язвенной болезни, выделяют курение, употребление кофе, алкоголя, наличие в желудке бактерий, а также прием ульцерогенных препаратов (нестероидные противовоспалительные средства, инсулин и т.п.).
Признаками язвы желудка и двенадцатиперстной кишки являются боль, изжога, нередко рвота кислым желудочным содержимым. В период обострения боль ежедневная. Возникает она натощак, после приема пищи временно уменьшается, а потом появляется вновь.
Наряду с медикаментозным лечение язвенной болезни, широко распространено народное лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, о котором и пойдет речь.
1. Способствуют зарубцовыванию язвы и средства фитотерапии.
Первые 10 дней больному следует принимать 3 раза в день по 1 ч.л. облепихового масла. Выпив масло, тут же съешьте 1 ч.л. смеси меда, сливочного масла, порошка какао и сырого яйца. Все компоненты брать в равных пропорциях и размешать до однородной массы.
Принимать также 3 раза в день. Питаться при таком лечении нужно 5 раз в день.
2. В период обострения язвы следует лечиться сбором, включающим в себя тысячелистник, горец змеиный, календулу, ромашку, чистотел, зверобой, семена укропа и льна, корни девясила и алтея.
Все измельчить и смешать в равных весовых частях. 1 ст.л. смеси залить 0,5 л холодной воды, настоять ночь, а утром довести до кипения, снять с огня и подержать еще 40 минут на водяной бане. Настоять 2 часа и пить по ¼ стакана 4 раза до еды.
Через два дня приготовить свежий настой. Принимать его 18-20 дней, сделать перерыв на 10 дней и повторить курс.
3. Одновременно с травами следует 2-3 раза в день принимать после еды по 3-4 таблетки активированного угля, а также через 2 часа после приема пищи по 1 -2 грамма препарата «Натрия гидрокарбонат», но не более 10 дней.
4. Боль, спазмы и колики при язве желудка и двенадцатиперстной кишки лечит прием такого народного средства:
смешать, предварительно измельчив, по 100 г травы череды, чистотела, зверобоя и подорожника. Затем 1 ст.л. смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить и пить по 1 ст.л. 3-4 раза в день за час до еды или через 1,5 часа после еды.
Можно принимать настой травы тимьяна ползучего (чабреца). 1 -2 ст.л. травы залить стаканом кипятка, настоять 2-3 часа, процедить и пить по ¼ стакана 3-4 раза в день до еды.
5. При катаре, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также хронических запорах помогает прием настоя льняного семени. 1-2 ч.л. истолченных семян залить стаканом кипятка, настоять 2-3 часа, процедить и пить по стакану теплого настоя перед сном.
6. Часто язвенная болезнь сопровождается изжогой. Уменьшит тягостное жжение привычка не переедать, не ложиться после еды и не заниматься работой, связанной с наклонами. Избегать употребления продуктов, вызывающих вздутие кишечника.
При изжоге, отрыжке кислым измельчите и смешайте по 20 г травы чистотела, ромашки и зверобоя. Залейте смесь 0,5 л холодной воды, дайте ночь настояться, а утром доведите до кипения, снимите с огня и подержите еще 40 минут на водяной бане. После этого пусть 2 часа настоится, а затем процедите и пейте по ¼ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды в течение 10 дней.
Одновременно принимать настой, приготовленный аналогично, из смеси ромашки (5 г), зверобоя (20 г) и листьев подорожника (20 г). Пить по 1 ст.л. 3 раза в день за 20 минут до еды.
7. Лучше всяких лекарств помогает народное лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки регулярным приемом свежевыжатого сока белокочанной капусты. Отжать сок из листьев через соковыжималку, профильтровать и пить в подогретом виде по ½-1 стакану 3-5 раз в день до еды.
8. Язвенная болезнь с повышенной кислотностью и упорные головные боли лечит прием свежеприготовленного сока картофеля красных сортов. Пить его в подогретом виде по ½ стакана 3-4 раза в день до еды. Свежий сок из плодов черной смородины пьют при язве без ограничения.
9. Для ускорения заживления язвы можно использовать мумиё. Растворить 10 г мумиё в 0,5 л воды и пить 10 дней по 1,5 ст.л. до еды, потом 10 дней — по 1 ст.л. до еды, а последнюю декаду — по 1,5 ст.л. после еды. Курс лечения
— 30 дней. Провести 2-3 курса. Раствор мумиё хранить в закрытой упаковке в холодильнике.
В случае мучительных болей прием мумиё сочетают с приемом «Викалина». При такой комбинации боль снимается за 1 -3 суток и выздоровление проходит гораздо быстрее.
10. Улучшает состояние при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и прием отвара картофеля. Очищенный картофель сварить в несоленой воде, отвар слить и принимать его по 3 ст.л. 3 раза в день. Утром натощак и перед обедом выпивать по 100 г отвара чистотела. Наполнить свежей травой кастрюлю до половины (сухой — на 1/3), залить доверху кипятком и проварить.
Курс лечения — 2-3 недели. Можно пить без нормы отвар подорожника. 0,5 стакана сушеных или стакан свежих листьев растения запить литром кипятка и сварить.
11. Поможет и такое народное лечение:утром натощак и минут за 20 до обеда съедать кусочек листа алоэ величиной с вершок. Лист хорошо разжевать, сок проглотить, а волокна выплюнуть. Так лечиться три месяца, сделать перерыв на месяц, а затем повторить лечение.
12. Можно смешать по 6 г измельченного корня солодки и апельсиновых корок, залить 100 г воды и проварить на малом огне до половины первоначального объема. Добавить 60 г меда и выпить эту дозу в течение дня в 3 приема.
Курс лечения — 1 месяц.
13. В течение 3-4 недель принимают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки 3 раза в день перед едой по 1 ч.л. облепихового масла.
14. Рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и такое народное лечение: принимать водный настой календулы. 20 г цветков залить стаканом кипятка, выдержать на водяной бане 15 минут, процедить, довести количество настоя до 1 стакана и принимать в теплом виде по 1-2 ст.л. 2-3 раза в день.
15. Противомикробным действием обладают тысячелистник обыкновенный,аир болотный, чабрец лекарственный, барбарис обыкновенный, березовый лист, манжетка лекарственная; зверобой продырявленный, ушеница топяная, каланхоэ лекарственное и т.д.
Регенерацию (ранозаживление) слизистой усиливают облепиха крушиновидная, алоэ древовидное, тысячелистник и крапива двудомная.
Восстановительным процессам в слизистой после народного лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки способствуют элеутерококк колючий, женьшень, родиола розовая, маралий корень.
Выбирайте свое народное лечение и побеждайте язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Сначала не забудьте проконсультироваться с врачом!
Внимание! Перед использованием народных рецептов для лечения заболеваний различного рода, — проконсультируйтесь с лечащим врачом, фитотерапевтами, чтобы не допустить негативных последствий!
Источник
Заболевание ЖКТ предполагает много запретов на определенные продукты питания. Следует воздержаться от копченых, жареных, острых и соленых продуктов, увеличив потребление овощей и фруктов. Придерживаясь строгой диеты вылечить этот недуг возможно.
Яйца при язве желудка есть полезно в определенном количестве, исключая жареный способ приготовления. В них много питательных веществ и полезных макро и микроэлементов, которые так необходимы больному желудку язвенника.
Можно ли куриные и перепелиные яйца при язве желудка
В рационе человека с патологией ЖКТ вся пища должна быть приготовлена в пароварке, отварена или припущена, и включать в себя большое количество питательных веществ.
Вопрос о том, можно ли есть яйца при язве желудка, имеет однозначный ответ – да! Они являются частью лечебного стола заболевшего. Куриные и перепелиные яйца – кладезь полезных составляющих:
- витамины А, D, B, E, РР;
- химические элементы P, Ca, Fe, Cu, Co;
- аминокислоты.
Однако, употребление их в больших количествах окажет пагубное воздействие на желудок пациента.
Полезные свойства, сравнение пользы
Питательность куриных и перепелиных яиц неоспорима, но привычные многим куриные уступают по некоторым критериям перепелиным:
- В одинаковом объеме перепелиных и куриных яиц у первых в три раза больше K, Fe и в два раза витаминов группы B, чем в куриных.
- В пятнистых яичках гораздо больше ретинола (витамина А), ниацина, P, Cu, Co и других микроэлементов.
- Содержание белка в куриных – 54,6 %, в перепелиных – около 60,3 %. Белок пятнистых яичек проще усваивается.
- В яйцах перепелки гораздо меньше аллергенов. Поэтому их рекомендуют добавлять в основное меню младенцев при прикорме раньше, чем куриные.
- Преимущество яиц перепелки заключается еще и в том, что этим птицам обычно не дают антибиотики, в отличие от кур. Поэтому они не содержат компонентов этих лекарственных веществ.
Перепелиные яйца
Особенный состав этого продукта помогает в борьбе со многими патологиями ЖКТ. Перепелиные яйца можно употреблять даже при обострении язвы желудка, но только в вареном виде. Они помогут восстановить слизистые стенки органа, что ускоряет ремиссию заболевания.
Яйца перепелок, как и других птиц, следует готовить на пару или просто отваривать, так же их рекомендуется кушать в сыром виде при затихании гастрита. Для достижения стойкого результата регрессии язвы, яйца этих пернатых следует включать в ежедневный рацион на протяжении трех месяцев.
Куриные яйца
Кушать куриные яйца в вареном виде при язве желудка очень полезно. Хоть по количеству полезных веществ и микроэлементов куриные уступают перепелиным, но по питательности и доступности они на высоте. Ежедневное употребление одного яйца в сутки, способствует постепенному оздоровлению желудочного тракта.
Есть мнение, что более полезными являются домашние яйца из фермерских хозяйств. Причем речь идет об употреблении сырых яиц. На самом деле употребление фермерских (деревенских) продуктов, не прошедших исследование на сальмонеллез, может быть опасно в отношении заражения этой кишечной инфекцией. На вопрос о том, можно ли употреблять сырые куриные яйца при язве желудка необходимо проконсультироваться у лечащего врача. Врачи рекомендуют кушать сваренное в «мешочек» яйцо. В таком продукте в наибольшей степени содержатся все полезные компоненты.
Правила употребления: как, в каком виде, в каком количестве
Существуют общие рекомендации по употреблению яиц при патологии ЖКТ:
-
Количество ежедневно съеденных яиц не должно превышать: перепелиных – 4 штуки, куриных – 2 штуки. - Сырой продукт следует кушать за 20-30 минут до приема пищи, в утреннее время.
- Для перестраховки от возможного заражения сальмонеллой необходимо перед употреблением облить скорлупу яйца кипятком.
- Можно смешать сырое яйцо с толченной картошкой, кашей, салатом.
- Полезно включать в рацион приготовленный продукт (омлет на пару, запеканки, салаты, супы). Помните, что при подвергании яйца тепловой обработке в нем уничтожается часть ценных витаминов.
Лечение желудка перепелиными и куриными яйцами
Гастроэнтерологи советуют включать в лечебное меню сырые и приготовленные яйца. Помните, что сырые можно кушать лишь в периоды затихания заболевания, посовещавшись со своим лечащим врачом.
Это связано с тем, что:
- Данный продукт оказывает общее благоприятное воздействие на организм человека, укрепляет иммунитет, что очень важно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
- В перепелином яйце содержатся липиды, способствующие постепенному затягиванию язвы, регенерации клеток слизистой желудка.
- Употребление продукта в свежем виде уменьшает болевые ощущения.
- Яичный белок легко переваривается больным желудком пациента.
Применение при беременности
Беременным необходимо включать в свой основной рацион куриные и перепелиные яйца. Рекомендуется придерживаться основных правил поедания куриных и перепелиных яиц:
- Не стоит кушать сырые яйца кур, так как велика вероятность заражения сальмонеллой.
- Лучший способ приготовления продукта – сваренное яйцо «в мешочек», в нем помимо сохранения всех витамином и химических элементов исключается риск заражения инфекцией.
- Исключите жареную яичницу, пользы в ней мало, а вреда для желудка много.
- Перепелиные яйца повышают иммунную систему беременной эффективней куриных, уменьшая вероятность развития аллергических реакций у матери и плода.
- Не принимайте в пищу яйца гусей и уток, так как вероятность заражения сальмонеллой возрастает в 7 раз!
Порошок из скорлупы против язвы
Скорлупа яйца богата кальцием, но употреблять ее в пищу больным нужно четко зная, что есть нехватка кальция в организме. В противном случае, существует риск отложения Ca на внутренних сосудистых стенках, что нанесет большой вред пациенту.
Способ приготовления порошка и рекомендации по употреблению:
- Высушенную скорлупу измельчить до порошкообразного состояния.
- В готовый продукт, перед принятием в пищу, следует добавить капельку лимонного свежего сока или рыбьего жира.
- Принимать толченую скорлупу надо за 2 часа до сна, по одной чайной ложке.
- Возможно добавление порошка в другие блюда. Но при этом нельзя превышать рекомендованную дозу!
- Можно разделить прием на 2 части, ранним утром (до завтрака), и перед сном.
Полезное видео
Как лечить язву сырым продуктом озвучено в этом видео.
Ограничения и противопоказания
Основные противопоказания связаны с наличием в яйцах холестерина. Для поддержания организма в норме и оздоровления необходимо:
- не кушать более двух куриных яиц в день;
- если холестерин повышен, то в пищу пойдет только белок;
- полезно есть яйца вместе с другими продуктами;
-
если у пациента с патологией ЖКТ есть диабет, то надо исключить любые яйца из рациона, так как повышается риск инсульта в несколько раз. - не стоит превышать допустимые объемы съеденных яиц, особенно это касается мужчин.
Советы гастроэнтеролога
Польза яиц курицы и перепелки неоспорима. Употреблять их в сыром виде можно только, в период затихания патологии. Сырые яйца благотворно влияют на стенки раздраженного желудка. Вареные насыщают организм больного всеми необходимыми веществами и витаминами. Главное – придерживаться основных канонов:
- не превышать в употреблении разрешенное количество яиц в день;
- исключить жареный способ приготовления продукта;
- включать перепелиные и куриные яйца в меню после консультации со специалистом.
Итак, яйца кур и перепелок — очень полезные продукты при язве желудка. Но употребление их должно быть согласовано с лечащим врачом. Ведь при этом заболевании рекомендации даются индивидуально, с учетом особенностей его протекания.
Источник
