Кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Язва желудка, как и язва двенадцатиперстной кишки – серьезное заболевание, которое поражает людей любого возраста, и обычно до конца не излечивается, переходя в хроническую форму. То есть, всю жизнь потребуется соблюдать определенную диету, чтобы не провоцировать приступы. А как быть с кофе? Можно ли пить кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки? Рекомендации специалистов разнятся в зависимости от особенностей протекания болезни у конкретных пациентов.
Может ли кофе вызвать язву?
Кофе, как напиток, не вызывает язву, если пить его в небольших количествах и соблюдая основные принципы разумного питания. Но он может поспособствовать развитию болезни (вначале обычно возникают проблемы с изжогой, при невнимательном отношении может дойти до гастрита, и если не принять меры, только потом возникает язва).
То есть уже при первых признаках проблем с пищеварительной системой и появлении болей и неприятных ощущений, особенно если они возникают после употребления кофе, нужно внимательно пересмотреть свой рацион.
Не пейте кофе натощак: при постоянном употреблении он довольно сильно увеличивает риск появления язвы.
Как кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки влияет на организм?
Кофеин стимулирует выделение желудочного секрета. Если пить кофе натощак, сок выделяется, а переваривать нечего. Повышенная кислотность и раздражение стенок приводят к язве.
Но дело не только в кофеине, иначе можно было бы просто пить кофе декаф. Кофе также подавляет пепсин в ферментах, а у людей с язвой этих ферментов и так мало. То есть, от кофе может стать значительно хуже.
Гуща в кофе, даже мельчайшая, достаточно сильно раздражает стенки желудка и кишечника.
Можно ли пить кофе при язве желудка?
В принципе, врачи не рекомендуют употреблять кофе при язвенной болезни. Если болезнь в острой стадии, о кофе однозначно потребуется забыть (в крайнем случае, попробуйте перейти на цикорий, — с молоком получится хоть как-то приближенный вкус). Когда болезнь переходит в хроническую стадию, можно иногда позволить себе чашку кофе, предварительно получив разрешение лечащего врача.
Кофе при язве двенадцатиперстной кишки
При язве двенадцатиперстной кишки кофе следует употреблять по тем же принципам, что и при язве желудка. Если вы чувствуете себя хорошо, и заболевание в стадии ремиссии – попробуйте побаловать себя и прислушивайтесь к ощущениям. В острой стадии болезни откажитесь от употребления кофе вовсе, даже от напитка без кофеина.
Как пить кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?
Запомните основные рекомендации:
- Не пить кофе натощак;
- Не пить крепкий черный кофе;
- Не пить больше 2 чашек кофе в сутки.
Отдельно стоит сказать о растворимом кофе при язве. Растворимый кофе с кофеином или без, даже самый дорогой, органический и вроде бы качественный, строго противопоказан! В нем содержатся красители, эмульгаторы, ароматизаторы, усилители вкуса и запаха, консерванты и подобная химия, которая крайне негативно влияет на желудочно-кишечный тракт.
В состоянии уверенной ремиссии можно иногда позволять себе некрепкий натуральный кофе с молоком. Он не должен быть горячим или ледяным, отдавайте предпочтение теплому кофе. Как вариант, можно готовить эспрессо или ристретто (в них минимальное количество кофеина) и разбавлять в чашке теплой водой или молоком.
Не допускайте попадания кофейной гущи в чашку. Используйте или специальные фильтры, или кофемашину. Придется отказаться от кофе в турке, или тщательно его фильтровать (но в нем много кофеина, так что это все равно не лучший вариант).
Вывод
- Кофе не вызывает язвенную болезнь, но вместе с другими факторами может способствовать ее развитию.
- Запрещается пить кофе натощак, растворимый, горячий, и в острой фазе болезни.
- При хронической язве желудка и двенадцатиперстной кишки натуральный кофе допустим, но лишь после еды, с молоком или разбавленный водой.
- Всегда советуйтесь с врачом: стоит ли в данной стадии болезни пить кофе в небольших дозах, – специалисту лучше видна динамика заболевания. И конечно, прислушивайтесь к собственным ощущениям.
Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Источник
Допустимость употребления кофе при язвенном поражении желудка или 12-перстной кишки является насущным вопросом для ценителей этого напитка. Именно поэтому очень важно не только учитывать все противопоказания, но и обращать внимание на то, какие симптомы проявляются после его использования. Также гастроэнтерологи рекомендуют периодически проходить проверки, чтобы определить этап и стадии восстановления, если было диагностировано язвенное поражение.
Влияние кофе на организм
Не секрет, что кофе, употребляемый в горячем виде, оказывает раздражающее воздействие на слизистую поверхность органов пищеварения. Ничуть не менее отрицательно будет складываться его влияние при использовании в холодном виде. Это связано с наличием большого количества химических компонентов, которые положительно влияют на изменение соотношения соляной кислоты. Именно это естественным образом и увеличивает кислотность желудочного сока, поэтому нет ничего удивительного в том, что после кофе болит желудок.
Ежедневное использование представленного напитка при гастрите, а тем более язвенном поражении желудка или 12-перстной кишки, приведет к различным побочным эффектам. Это может выражаться изжогой, обострением патологического состояния. Специалисты обращают внимание на следующие особенности физиологического влияния:
- в течение всей ночи желудок перерабатывает употребленную пищу и переходит к завершающему этапу. Это дает возможность получить силы для того, чтобы начать новый день;
- давая возможность напитку влиять на желудок именно утром на голодный желудок, можно говорить о сознательном провоцировании производства соляной кислоты в чрезмерном количестве;
- положение лишь усугубляется в том случае, когда между употреблением данного напитка и первым сеансом употребления пищи оказывается длительный перерыв.
В результате этого образовавшаяся кислота будет буквально переваривать слизистые желудочные оболочки.
Необходимо понимать, что периодическое употребление данного напитка рано утром или перед сном спровоцирует проблемы в работе пищеварительной системы.
Это же окажет губительное воздействие на состояние больного при гастрите, любом типе язвенного поражения и даже может оказаться причиной образования онкологии.
Гастроэнтерологи обращают внимание на наибольшую степень критичности при употреблении именно растворимого кофе. Он окажется наиболее вредным при гастрите или язве 12-перстной кишки и желудка. Это объясняется тем, что смесь компонентов в растворимом наименовании включает в себя дубильные вещества. Именно поэтому от кофе вполне могут появиться такие нежелательные симптомы, как изжога, тошнота, тяжесть в области желудка.
Чем вреден кофеин при язве?
Можно смело утверждать, что для здорового человека употребление кофе до приема пищи является прямой дорогой к проблемам в работе желудка или, например, появлению хронических заболеваний. В то время как при гастрите или повышенной желудочной кислотности, провоцируемой данным напитком, существенно увеличивается вероятность развития определенных осложнений. В результате будет не только болеть желудок, но и может появиться хроническая диарея и ряд других более чем неприятных явлений.
К тому же систематическое использование кофеина окажется причиной развития определенных сложностей в рамках расщепления пищи. Протекционный слой стенок органа под влиянием представленного компонента постепенно истощится. Также на это окажет влияние ряд других веществ, сосредоточенных в кофе. Вполне прогнозируемым итогом подобного кофеинового влияния будет обострение язвы желудка, 12-перстной кишки, гастрита и других патологий.
Как правильно его пить?
Учитывая всю информацию, которая была представлена ранее, возникает вполне логичный и ожидаемый вопрос – можно ли правильно пить кофе при язве желудка или двенадцатиперстной кишки? В связи с этим специалисты обращают внимание на следующие особенности процесса:
- необходимо соблюдать особенную осторожность при гастрите, как с повышенной, так и с пониженной степенью кислотности. Например, правильно будет разбавлять напиток молоком, водой;
- целесообразно не употреблять кофе до завтрака и сразу же после употребления пищи, чтобы организм мог полноценно работать;
- употреблять кофе желательно именно в теплом виде – не горячем и не холодном;
- растворимый кофе заменяется натуральным, а именно таким, который подготавливают в турке или кофеварках.
Кофейные напитки нанесут существенно меньше вреда в том случае, если не употреблять больше двух чашек в течение 24 часов. Также чтобы не болел живот или голова, имеет смысл отказаться от употребления напитка перед отходом ко сну. Отдельного внимания заслуживает вопрос о том, имеются ли какие-либо альтернативы кофе при язве желудка?
Почему цикорий лучше?
Одним из наиболее востребованных и полезных заменителей кофе является цикорий. Основным компонентом этого напитка является пектин, который отвечает за улучшение деятельности кишечника, избавление от таких нежелательных составляющих, как шлаки и токсины. Кроме того, данное вещество способно пусть и не очень быстро, но восстанавливать структуру слизистой оболочки желудка.
Представленными свойствами и объясняется польза от употребления цикория вместо кофе при язвенном поражении желудка или 12-перстной кишки. Специалисты обращают внимание на то, что за счет оптимального сочетания дубильных веществ и эфирных масел формируется противодействие микробным компонентам. Цикорий нормализует состояние таких органов, как печень, почки, желчный пузырь. К тому же именно он ускоряет алгоритм восстановления флоры при кишечном инфекционном поражении или, например, отравлении.
В то же время потребление цикория при повышенной кислотности является крайне нежелательным. Это может отрицательно сказаться на состоянии организма при язве желудка и 12-перстной кишки. Таким образом, рассказывая о том, может ли от кофе болеть живот, следует учитывать, что это действительно возможно. Однако существует множество способов избежать этого и сохранить нормальную работу пищеварительной системы, избежать развития язвенного поражения.
Важно!
КАК ЗНАЧИТЕЛЬНО СНИЗИТЬ РИСК ЗАБОЛЕТЬ РАКОМ?
ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ТЕСТ! Благодаря развернутым ответам на все вопросы в конце теста, вы сможете в РАЗЫ СОКРАТИТЬ вероятность заболевания!
Источник
Хорошее самочувствие человеку с диагнозом язвенной болезни можно сохранить только при соблюдении строгой диеты. Но при этом отказ от любимых блюд и напитков негативно сказывается на моральном состоянии.
К примеру, очень многих людей интересует вопрос, можно ли употреблять кофе при язве желудка. От этого бодрящего напитка очень трудно отказаться, в особенности утром.
Можно ли пить кофе при язве желудка
Кофеин при язвенной болезни желудка оказывает раздражающее воздействие. Это может спровоцировать обострение болезни. Поэтому на вопрос, можно ли кофе при язве желудка, большинство специалистов отвечают отрицательно.
Но тем пациентам, которые не могут отказаться от этого напитка рекомендуется употреблять его в небольшом количестве и исключительно в период ремиссии. При этом, чтобы минимизировать негативное влияние на слизистую желудка не следует пить его натощак. Кроме этого, следует придерживаться и других правил, а именно:
- В утреннее время напиток лучше употреблять после легкого завтрака.
- В день выпивать разрешается максимум две чашки кофе с молоком.
Совет! Горячий напиток раздражает больной желудок, поэтому его следует употреблять исключительно в теплом виде.
Растворимый
Растворимый кофе, в большом приближении, можно считать вкусным. Он лишен стойкого аромата и приятного вкуса, вследствие проведения многих технологических манипуляций. Кроме этого, для изготовления порошка, обычно, используют низкосортные и дешевые зерна.
Растворимый продукт считается очень опасным при язве желудка. Это связано с тем, что в результате производства этого кофейного напитка, в его составе оказываются вредные химические вещества. Такие компоненты негативно воздействуют на больной орган пищеварения.
Зерновой
Только из кофе в зернах можно приготовить качественный напиток, который наименее вреден при язвенной болезни. Поскольку в любом случае он приводит к увеличению выработки желудочного сока, то в случаях, когда язва возникла на фоне повышенной кислотности, от него следует отказаться. Более безопасно употреблять его при язвенной болезни на фоне пониженной секретности.
Для тестирования организма на восприятие продукта необходимо разово выпить чашку кофе через час после завтрака. Если не заболит живот и не появятся другие дискомфортные ощущения, то его разрешается употреблять ежедневно в небольшом количестве.
Совет! При появлении признаков обострения болезни от бодрящего напитка в срочном порядке необходимо отказаться.
Когда нельзя пить кофе при язве желудка
Кофе нельзя употреблять в период обострения язвенной болезни. Но, кроме этого, воздержаться следует от его употребления натощак даже в период устойчивой ремиссии. Это связано с тем, что в ночное время орган пищеварения отдыхает от приема пищи, а кофеин способен оказывать сильное раздражающее воздействие на слизистую, на фоне чего увеличивается выработка желудочного сока.
Соляная кислота негативно воздействует на зону поражения органа пищеварения. Поэтому употребление кофе при язве может спровоцировать обострение болезни. Оперативное вмешательство при язве желудка является отправной точкой к полному выздоровлению только в случае соблюдения всех врачебных рекомендаций, в том числе и строгой диеты.
В противном случае, после операции могут возникнуть тяжелые осложнения, которые несут угрозу жизни пациента. Поэтому кофе однозначно в период реабилитации не рекомендуется включать в рацион. Этот напиток должен появиться только после полного выздоровления, что подтверждается официально снятием диагноза.
Чем можно заменить кофе
Поскольку отказаться от кофе очень многим людям, страдающим язвенной болезнью очень трудно, то вполне закономерным является вопрос о том, чем можно заменить бодрящий напиток. Оптимальные варианты замены без опасного для желудка кофеина:
- Какао. Оно содержит в своем составе жирные кислоты, которые пагубно влияют на вредоносные бактерии.
- Ячменный напиток. Он оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Этот заменитель кофе рекомендуют употреблять в силу того, что он благотворно влияет на работу ЖКТ, восстанавливая микрофлору кишечника. Также можно при болезнях органа пищеварения употреблять ячменно-ржаной напиток.
- Напиток из цикория, который обладает противовоспалительным и противомикробным воздействием. Цикорий лучше употреблять в составе травяных сборов, так как в этом случае усиливается его лечебное воздействие.
Названные питьевые продукты не имеют противопоказаний при язве желудка. Важно только не злоупотреблять ими. Кроме этого, их употребление следует предварительно согласовать с доктором.
Кофе при любых болезнях органа пищеварения относится к запрещенным продуктам. Это значит, что в период ремиссии его употребление нужно обязательно согласовывать с лечащим доктором. Но в любом случае количество употребляемого кофе нужно минимизировать, а при появлении каких-либо дискомфортных ощущений от напитка следует отказаться.
Источник
Кофе при язве желудка и двенадцатиперстной кишки – нежелательный продукт, который врачи рекомендуют исключить из рациона навсегда. Но немногие его поклонники способны отказать себе в удовольствии выпивать по утрам ароматный напиток. Поэтому полезно выяснить, можно ли обойти строгий запрет без вреда для больного желудка, есть ли безопасные альтернативы.
Можно ли пить кофе при язве желудка
Выбор рациона для человека с хронической патологией должен осуществляться индивидуально. Язвенная болезнь желудка у разных людей протекает по-разному — может отличаться:
- стадия, степень выраженности симптомов;
- динамика прогрессирования;
- продолжительность ремиссий.
Кофе при язве желудка в стадии ремиссии не рекомендуется никому. В это время действуют достаточно строгие рекомендации и любые продукты, способные негативно влиять на слизистую желудка, полностью исключаются из рациона.
А чтобы определить, допускается ли употребление кофе при язве на стадии ремиссии, необходимо рассмотреть, какие процессы запускает напиток, попадая в организм.
Главная особенность кофе – влияние на париетальные клетки, которые вырабатывают соляную кислоту. После того как человек выпьет напиток, кислотность его желудочного сока повышается. Это влечет за собой раздражение слизистой и высокий риск опасных осложнений, кровотечения.
Но при воспалительных процессах, протекающих на слизистой желудка, не всегда наблюдается повышенная кислотность желудочного сока. В некоторых случаях соляная кислота вырабатывается в недостаточном количестве, из-за чего бактерии, попадающие в желудок, не погибают, а начинают размножаться, что в дальнейшем приводит к гастриту и язвенной болезни желудка.
А если у человека гастрит протекает на фоне сниженной кислотности желудочного сока, можно ли использовать кофе как терапевтическое средство? К сожалению, вылечиться этим способом невозможно, кофеин все равно будет приводить к раздражению слизистой за счет своего химического состава. Но люди со сниженной кислотностью желудочного сока на фоне язвенной болезни желудка все же могут позволять себе кофе, при условии следования перечню рекомендаций.
Рекомендации по употреблению кофе больным с болезнями ЖКТ
Весь список правил, как нужно употреблять кофе, обязателен для исполнения. Данные советы являются универсальными. С их помощью можно минимизировать риск обострений и осложнений не только язвы, но и гастрита, эрозий, функциональных нарушений в работе желудка, а также целого ряда других патологий пищеварительной системы.
- Количество – один из важнейших аспектов, который снижает риск негативного влияния на желудок. Суточная норма составляет не более 2 кофейных чашек, объем которых не превышает 100 мл.
- Время приема напитка играет весомую роль, ведь основная зачала рекомендаций – минимизировать степень раздражения слизистой полости желудка. Поэтому пить кофе натощак запрещено. Но и сразу после приема пищи употреблять напиток не следует. Лучшее время для его употребления – 40-60 минут после основного приема пищи (завтрака, обеда, при отсутствии противопоказаний – ужина).
- Температуру напитка важно учитывать так же, как и температуру любой употребляемой пищи. Кофе не должен быть слишком горячим, как и слишком холодным.
- Качество – параметр, который определяется натуральностью продукта. Растворимый кофе не содержит практически никаких полезных веществ, в отличие от натурального.
- Его можно и нужно разбавлять (водой или молоком), чтобы снизить температуру и сделать химический состав более мягким.
Также важно наблюдать за своими ощущениями: если кофе вызывает неприятные ощущения, даже с учетом выполнения всех описанных рекомендаций, от напитка следует отказаться или заменить его другими, более безопасными.
Альтернатива кофе – безопасный цикорий
Альтернативой кофе по вкусовым качествам являются два напитка: какао и цикорий. Но даже натуральное какао хорошего качества с добавлением молока способно вызывать обострение язвенное болезни, поэтому его по умолчанию не рекомендуется употреблять при хронических воспалениях слизистой пищеварительной системы.
Полезным для здоровья напитком является цикорий. Он прост в приготовлении, доступен в любом магазине и очень редко провоцирует обострения.
Цикорий оказывает на ЖКТ следующие воздействия:
- нормализация микрофлоры;
- регенерация слизистой;
- улучшение работы кишечника;
- снижение уровня холестерина.
Но, как и кофе, цикорий способен стимулировать работу париетальных клеток желудка, поэтому пить его в период обострения и ремиссии можно только при сниженной кислотности и только после консультации с лечащим врачом. При повышенной выработке соляной кислоты от цикория следует отказаться.
Кофе является не только одним из самых популярных напитков в мире, но и объективно достаточно полезным. Несмотря на то, что многие десятилетия ему приписывают свойства, которые негативно отражаются на состоянии здоровья (провокация тахикардии, повышения уровня артериального давления), современные исследования показывают, что для здорового человека умеренное употребление качественного напитка из кофейных зерен не может принести вреда.
Загрузка…
Источник
