Картофельный сок при панкреатите форум

Картофельный сок при панкреатите считается самым полезным напитком благодаря своим лечебным свойствам: он оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, ранозаживляющее действие. Сок картошки нельзя использовать как единственное лекарство при панкреатите, но в качестве дополнения к медикаментозному лечению его употребление дает отличный результат.

Польза и потенциальный вред

Картошка издавна используется в народной медицине для лечения поджелудочной железы. Выжимка из этого корнеплода является своеобразным концентратом полезных веществ. В нем содержатся:

• легко усваиваемые белки, углеводы, жиры;
• множество минералов: кальций, калий, фосфор, сера, медь, железо, магний;
• витамины РР, К, В, Е, С;
• органические кислоты;
• каротин.

Выжимка из клубней овоща способствует лечению заболеваний пищеварительной системы.

Ее польза при панкреатите объясняется способностью картофельного сока оказывать обволакивающий эффект, что замедляет продуцирование желудочного сока и ферментов, понижает кислотность и разгружает поджелудочную железу.

Повышенное содержание калия обеспечивает быстрое выведение лишней жидкости из организма, уменьшение отечности железы.

Также в картофельном напитке содержится натуральный сахар, который легко усваивается и способствует нормализации уровня глюкозы в крови. При термической обработке сахар превращается в крахмал, и эти полезные свойства сырого продукта теряются.

Употребление картофельного напитка помогает избавиться от запоров, изжоги, способствует выведению шлаков и токсинов.

Несмотря на множество полезных свойств, лечение картофельным соком можно проводить только с разрешения лечащего врача.

Противопоказанием к его приему является:

• панкреатит на фоне сахарного диабета — высокое содержание сахара может повысить уровень глюкозы;
• пониженная кислотность, которую картофельный напиток может сделать еще более низкой;
• некоторые болезни почек.

Особенности приготовления и употребления

Картофельный сок сохраняет свои целебные свойства короткое время — всего 10 минут после отжима.

Поэтому следует готовить только одну порцию напитка и выпивать ее за один прием.

Для приготовления сока подходят только качественные овощи — без признаков порчи, упругие, свежие.

Позеленевшую или мягкую картошку использовать нельзя — в результате неправильного или длительного хранения в корнеплодах образуются ядовитые вещества.

Расход на одну порцию составляет 4 клубня среднего размера. Перед приготовлением их тщательно моют, кожуру не снимают. Сок получают при помощи соковыжималки. Если ее нет, то клубни можно пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, а жидкость из полученной кашицы отжать через несколько слоев марли.

Сразу же после приготовления картофельный напиток выпивают, после чего рекомендуется полежать 20-30 минут. Питье неприятное на вкус, и многие добавляют в него щепотку соли или сахара, но специалисты советуют смешивать картофельный и морковный сок. Картофельный напиток рекомендуется пить через соломинку из-за его способности повреждать эмаль зубов.

При острой форме

Во время обострения панкреатита картофельную выжимку не пьют. Высокое содержание в ней аскорбиновой кислоты может стать причиной нежелательных процессов брожения в кишечнике, вздутия и болей, а усиление выработки ферментов негативно сказывается на состоянии ослабленной поджелудочной.

Напиток оказывает и легкое слабительное действие, что также нежелательно в период острого протекания болезни.

В хронической стадии

При панкреатите в хронической форме употребление картофельного сока разрешено. Из-за низких вкусовых свойств напиток может вызывать тошноту, поэтому вначале его пьют по 50 мл, постепенно доводя объем жидкости до 200 мл.

Во время ремиссии

Период ремиссии считается лучшим временем для проведения курса лечения панкреатита картофельным соком.

При стойком улучшении самочувствия можно ограничиться одним курсом, а если желаемый эффект не достигнут, то после 10-дневного перерыва лечение повторяют.

Холецистопанкреатите

Главной целью употребления картофельного сока при холецистопанкреатите является получение стойкого противовоспалительного и спазмолитического эффекта.

Прием напитка разрешен только при хронической форме заболевания.

Принципы лечения картофельным соком при панкреатите

Для того чтобы лечение картофельным напитком было максимально результативным, необходимо строго следовать следующим правилам:

1. Лучшее время для лечения — это конец лета и начало осени. В это время картофель сохраняет все свои лечебные свойства, но при длительном хранении количество полезных веществ стремительно уменьшается.
2. Длительность одного курса лечения соком картофеля составляет 10-14 дней. Затем необходимо сделать перерыв не менее 7-10 дней. При необходимости прием картофельного сока повторяют. Максимальное количество курсов — 4.
3. При панкреатите врачи рекомендуют пить картофельный напиток за 1 час до еды 1 или 2 раза в день.
4. Максимальная дневная норма напитка не должна превышать 200 мл. Ее можно выпивать за 1 раз или разделить на 2 приема. Картофельный сок необходимо готовить перед каждым употреблением, хранить его в холодильнике нельзя.
5. Одновременно с приемом картофельного сока необходимо придерживаться специальной диеты. На время лечения нужно исключить из рациона мясо, рыбу, яйца, снизить количество соли, жиров животного происхождения,. Их заменяют молочными продуктами: творогом, сметаной, молоком.

Отзывы

Ангелина, 39 лет, Пермь

В прошлом году попробовала пить картофельный сок. Для его приготовления посоветовали брать розовые клубни. Пила его только утром натощак. Обострение и боли сок снял быстро.

Лариса, 32 года, Москва

Моей маме лучше всего помогала смесь картофельного и морковного сока, взятых в равных частях. 200 г этого напитка она пила за полчаса до еды раз в день. После 3 дней приема делала недельный перерыв. Всего нужно сделать 4 таких курса.

Сергей, 43 года, Новгород

Картофельный сок уже несколько лет помогает быстро избавляться от периодических приступов изжоги. Только для приготовления сока я всегда использую домашний картофель, а не из магазина.