Гороховое пюре при язве желудка
Людям, которым свойственны хронические заболевания желудка, а также периодические боли в животе, следует относиться с должной строгостью к выбору продуктов для своего рациона питания. Горох, пришедший к нам из стран Востока, полюбился многим своим приятным вкусом и доступной ценой. Многие задаются вопросом, можно ли употреблять этот продукт при гастрите. Чтобы быть уверенным в своем решении о включении гороха в меню, необходимо тщательно изучить все преимущества и недостатки этого травяного растения бобового семейства.
Энергетический состав гороха.
В первую очередь важно уточнить, что плоды гороха разделяют на две подгруппы:
- Лущильные.
- Сахарные.
Их классифицируют в зависимости от формы и степени твердости. Бобы первой категории имеют пергаментный слой, что обеспечивает твердость плода. Такой горох используют для консервации. Вторая же подгруппа характеризуется мягкостью семян и отлично подходит для приготовления блюд.
В состав гороховых бобов входят такие жизненно важные компоненты, как:
- Бета-каротин.
- Комплекс витаминов В.
- Холин.
- Витамины Е, PP, A, H.
- Кальций.
- Магний.
- Натрий.
- Хлор.
- Железо.
- Кобальт.
- Фосфор.
- Цинк.
- Марганец.
- Клетчатка.
- Крахмал.
- Моносахариды, дисахариды.
- Вода.
Помимо всего прочего, семена растения включают в себя сочетание простых и сложных углеводов, сбалансированное количество белков и жиров, полезные сахара и минеральные соли.
Полезные свойства гороха при гастрите.
Горох высоко ценится своими полезными свойствами, ведь в нем содержится огромное количество питательных веществ. Блюда из этих бобов предпочтительно употреблять при гастрите и язве, потому что они:
- Содержат высокий процент белка, который выполняет строительную функцию для клеток в организме. Белок отвечает за быструю регенерацию тканей, способствует быстрому заживлению, что особенно важно при поврежденных стенках желудка.
- Очень питательны. В природе не существует аналогов (среди травянистых и зерновых культур), способных заменить горох по уровню питательности. По этому признаку горох стоит на одной уровне с мясом.
- Благодаря уникальному витаминному составу повышают иммунитет в несколько раз, что способствует увеличению гемоглобина. При болезнях желудка важно иметь иммунную защиту, чтобы предотвращать воспаления и осложнения.
- Улучшают перистальтику кишечника. Давно доказанный, общеизвестный факт, что гороховая каша нормализует стул.
- Микро и макроэлементы поддерживают общий тонус организма, насыщая его всеми недостающими питательными веществами.
- Пищевые волокна (клетчатка) вымывают из организма токсичные элементы, продукты распады и избавляют от зашлакованности. Клетчатка помогает быстрому усвоению потребляемой пищи, при этом не нагружая желудок.
- За счет никотиновой кислоты предупреждается образование холестериновых бляшек, которые могут привести к избыточному весу, что крайне нежелательно при гастрите.
Гороховая каша. Секреты правильного приготовления.
Гороховая каша при гастрите – незаменимое вкусное и питательное блюдо, рекомендованное гастроэнтерологами. Но, чтобы максимально сохранить все лечебные свойства гороха, следует знать особенности правильного приготовления каши.
Прежде всего нужно тщательно перебрать горошины, избавляясь от испорченных плодов. Затем хорошо промыть и замочить в воде.
Важно: при гастрите рекомендуется готовить горох, вымоченный в течении суток (не меньше!), это позволит ему хорошо развариться в процессе приготовления.
Варят гороховую кашу в этой же воде, емкость должна иметь толстые стенки, чтобы каша проваривалась равномерно. Далее необходимо дождаться закипания, после чего готовить на медленном огне не меньше сорока минут. Допускается умеренное добавление соли по вкусу. Нужно тщательно промешивать содержимое кастрюли, потому что каша может быстро пригореть.
Как только консистенция достигла пюреобразного вида, можно быть уверенным в готовности блюда. Густота легко регулируется при помощи привычной всем толкушки или блендера, с их помощью можно сделать более жидкую кашу.
Готовим гороховую кашу правильно
Что разрешено добавлять в гороховую кашу при гастрите.
Чтобы разнообразить меню, экспериментируйте с ингредиентами, которые добавляются в готовое блюдо. Самый простой рецепт – добавить 10 грамм сливочного масла и тушеный, мелко нарезанный лук.
Полезно вливать в кашу мясные бульоны, к примеру, куриный или говяжий. Это добавит питательности, изменит вкусовые особенности каши и улучшит состояние желудка.
Людям, страдающим от избыточного веса, можно заменить мясной бульон на овощной, это также разбавит приевшийся рецепт, а правильно подобранные овощи (кабачки, тыква, цветная капуста) наладят работу кишечника, что подарит чувство облегчения и избавит от ощущения тяжести в животе и метеоризма.
Полезно знать: гороховая каша – блюдо, которое не рекомендуют готовить в пароварке и мультиварке, в этих современных кухонных приборах не получится достичь нужной консистенции.
Может ли горох навредить организму.
Единогласное мнение специалистов подтверждает то, что в употреблении гороха, а особенно гороховой каши на мясном бульоне (в ней самая высокая калорийность) важно не превышать меру.
При гастрите не стоит есть кашу чаще, чем 2 раза в неделю, включайте в рацион и другие, не менее полезные каши (геркулесову, гречневую, ячневую).
При повышенной кислотности опасно переедать гороховые блюда. Это может спровоцировать острые боли в желудке.
Горох способствует образованию газов, поэтому его нельзя так часто употреблять.
При наличии мочекаменных заболеваний категорически запрещено употребление бобовых.
Пожилым людям следует с осторожностью есть блюда из гороха.
Источник
Как я вылечила ЯЗВУ ЖЕЛУДКА и 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ за 1 неделю
Опубликовано 04.05., 19:51 | Автор: galina
Никогда не думала, что буду писать публичные обращения, но не могу не похвастаться своим открытием. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-то нашла действительно рабочий метод, который избавил меня от язвы желудка и 12-перстной кишки !
Поэтому, милые мои, вооружаемся терпением и мотаем сказанное на ус. Уверена, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на бесполезные лекарства, которые не приносят абсолютно никакой пользы, а только спускают денежные средства, извиняюсь — в унитаз. Прямо сейчас возьмите все таблетки и выбросьте их в мусор. потому что все это Вам больше не понадобится! Никогда! Исчезнут насегда все язвы, гастрит, и любая болезнь пищеварительных органов!
Выбросили? Тогда приступим!
Диагноз «язва желудка и 12-перстной кишки» был поставлен мне 4 года тому назад. Наличие Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) и слабая слизистая оболчка. Как я уже сказала — я испытала на себе все, что только доступно на сегодняшний день. Мне периодически становилось лучше, и я верила, что болезнь отступила. Однако все возвращалось опять. И чем дальше, тем хуже и хуже.
И что самое страшное — постоянные «зонды»(ЭГДС), боли в животе, диеты, больницы. Повышеные выделения желудочного сока и желчи в любое время суток — желудок и 12-перстная кишка уничтожали сами себя! Несколько раз было кровотечение, я даже испугалась, что может дойти до операции или того хуже. На фоне всего этого ослаб иммунитет. Я чувствовала себя полностью разбитой, слабой, быстро утомлялась, была постоянная сонливость. Просто жить не хотелось.
Врачи разводили руками и назначали все новые лекарства, которые стоили все дороже и дороже. Такое ощущение, что специально выкачивали деньги!
Но черт с ними с деньгами, если бы это помогало! Но ведь эффекта не было! Были только временные улучшения и куча побочных эффектов.
Вера в традиционную медицину — потеряна! Идем дальше.
Когда вера в традиционную медицину была утеряна — я ударилась в поиски всех возможных нетрадиционных методов лечения, которые только существуют.
• Я ездила к бабкам, слушала всякие нашептывания и все такое — бесполезно!
• Я раскопала всякие старинные рецепты, собственноручно собирала травы, сушила их, смешивала и заваривала, чтобы принимать настои — не помогло !
• Я покупала рекламируемые биологически активные добавки, которые обещали исцеление — и вновь просто бросала деньги на ветер!
• Я записывалась на сеансы потомственных магов и колдунов, а также посещала всяких экстрасенсов — это просто выкачивание денег! Представьте, они иногда путали, от какой болячки я хочу излечиться!
• Муж отправил меня в специализированный санаторий-профилакторий, там я прошла курс лечения иглоукалыванием. Испробовала я и висцеральную мануальную терапию внутренних органов. Не помогло.
Вознаграждение от Бога за терпение
Несмотря на все неудачи — я не сдавалась. Я продолжала искать и пробовать все новые методы.
Несмотря на тщетность моих усилий, я не теряла надежду. Хотя сил уже не оставалось, если честно.
И я поклялась себе, что если найду способ вылечиться, я сделаю все возможное, чтобы рассказать об этом как можно большему количеству людей. страдающих от ЯЗВЫ! А также от других болезней пищеварительных органов!
Наверное, Бог вознаградил меня за терпение и послал мне свыше помощь в лечении язвы.
Неужели средство от язвы найдено?!
В общем чисто случайно наткнулась в интернете на какой-то блог, где моя приятельница по несчастью рассказывала о том, как она решила подобную проблему и ссылалась на сайт, на котором она эту бесценную информацию приобрела.
Зашла я на этот сайт Желудочный чай — редкий сорт чая приготовленный по монастырскому рецепту, который исцеляет с помощью своих необычных свойств.
Этот чай собирают и изготавливают в белорусском монастыре, а главное вылечивает организм от любой болезни желудочно-кишечного тракта — это естественный процесс.
Особенно меня поразило, что на том сайте написано, мол исцеляет этот чай именно полностью. а не как-то частично. То есть запускается как бы механизм восстановления. Исчезают все больные клетки и инфекция. и не важно — знаете вы о них или нет! Вы просто выздоравливаете!
Сначала я подумала (как, наверное, сейчас думаете вы) — что за ерунда! Очередное выкачивание денег. Однако я решила все-таки ознакомиться с Желудочным чаем по монастырскому рецепту как следует.
Кроме того, оказалось, что цена чая настолько смешная, что и выкачиванием денег это назвать очень и очень трудно.
Но меня волновали совсем не деньги — на другие методы я уже потратила в 30 раз больше. Меня волновало совсем другое! А именно — будет ли результат.
Зайдя на официальный сайт Желудочный чай — я сделала заказ!
Сделав это, даже никому не сказала: боялась, что меня засмеют дома и на работе. И только тогда, когда результат стал очевиден, решила всем раскрыть тайну. Вернее, не решила, а пришлось: меня все время сами люди расспрашивали, что такого произошло, что я снова цвету и пышу здоровьем. Своим счастьем я не могла не поделиться!
Результаты. Ушла ли язва желудка и 12-перстной кишки?
Это звучит как сказка, но я почувствовала себя лучше уже на второй день день употребления чая. Это еще не было, конечно, излечением, но я ощутила прилив сил и энергии. Стало проще дышать, двигаться, дискомфорт в области живота почти исчез. Мне почему-то захотелось улыбаться и петь.
На 4 день употребления стала ощущать легкость после приема пищи, ушло чувство сонливости и усталости, я повеселела, у меня появились силы на разговоры и на прогулки по улице.
Спустя еще 3 недели я почуствовала, что диеты и таблетки мне не нужны. Все симптомы язвы желудка и 12-перстной кишки ушли. ЯЗВА ВЫЛЕЧИНА. Мне не нужны были анализы. Я просто знала это! Но сын таки потащил меня сдавать анализы и на «зонд»(ЭГДС). Абсолютно здоровый желудок и кишечник, никаких бактерий! Подождали месяц, опять сделали анализы и «зонд». Все в норме! Все, прощай ЯЗВА. Все диагнозы сняты, точки расставлены.
Более того, меня не беспокоит еще куча сопутствующих болячек, которые стали результатом медицинского лечения!
У меня ощущение, что я помолодела лет на 10. Да и окружающие говорят, что теперь будто летаю. А я ведь и правда летаю — я наконец-то стала жить полноценной жизнью действительно здорового человека БЕЗ ЯЗВЫ!
Мне осталось только выполнить свое обещание — поделиться этой методикой излечения с как можно большим количеством людей, страдающих таким же недугом — язвой и гастритом.
Итак, официальный сайт Желудочного чая находится по этой ссылке . заказывайте чай только на этом сайте, ибо на других есть шанс напороться на не лицензионную продукцию. Цена на чай копеечная, и равна 3 упаковкам таблеток, которыми я лечилась, от которых по сути никакого толку. Выбор за вами.
Всем спасибо за внимание! Друзья, кто знает про этот Желудочный чай — пишите свои отзывы. Очень интересно узнать, кому еще помогло.
Положительный результат от употребления Желудочного чая зафиксирован у 97% больных.
Можно ли гороховый суп при язве желудка?
Горох – это одна из самых распространенных и популярных культур из семейства бобовых. Из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Но, можно ли гороховый суп при язве желудка? Ведь язвенная болезнь предполагает множество пищевых ограничений в меню больных, которые обязательно нужно соблюдать. В противном случае можно не ожидать положительного эффекта от проводимой терапии, а также каких бы то ни было улучшений в состоянии пациента.
Разрешен ли гороховый суп при язве желудка?
Конечно, в рамках диеты при язве желудка обязательной составляющей будут супы. Ни для кого не секрет, насколько полезны первые блюда при нарушении работы пищеварительной системы. Тем не менее, далеко не каждый суп можно назвать диетическим, поэтому не все они подходят для питания больных при язве желудка. Но, можно ли гороховый суп при язве желудка?
Действительно, это вкусное и даже очень полезное первое блюдо. Но, к сожалению, в силу особенностей язвенной болезни, оно не допустимо в питании больных. Дело в том, что горох, даже в протертом виде, может спровоцировать обострение заболевания, а также привести к активизации бродильных процессов в желудке и кишечнике больного, что также повлечет за собой исключительно негативные последствия.
Как питаться при язве желудка?
Собственно язвенная болезнь относится к числу хронических недугов, которые предполагают периодические обострения. Выздоровление попросту невозможно без соблюдения принципов правильного питания больными.
Специалисты обращают особое внимание на тот факт, что даже с учетом всех ограничений, диетическое питание должно оставаться полноценным. При этом требуется механическое и химическое щажение воспаленного пищеварительного органа. Не стоит забывать, что больным с язвой желудка нужно кушать часто, но по чуть-чуть. Блюда к столу должны подаваться непременно теплыми, но не горячими и не холодными. В противном случае они также навредят слизистой оболочке желудка.
Правил питания при язве желудка существует не так уж много. В первую очередь важно исключить из меню все то, что запрещено, а именно, жареные, соленые и копченые блюда, приготовленные из сдобного теста хлебобулочные изделия, мясные и грибные бульоны, маринады, консервы и острую пищу, алкоголь и газировку, а также все холодное и горячее, чрезмерно твердое.
Кушать придется равномерно на протяжении дня. То есть, в идеале питание должно стать 5-6-ти разовым. Все блюда тушатся или же готовятся на пару, хотя иногда допускается и запеченное в духовке. Но это касается периодов ремиссии. На фоне обострения даже разрешенные продукты можно кушать только в протертом и пюрированном виде.
Не менее важно включать в рацион больных с язвой желудка те продукты, в которых высоко содержание белка. Дело в том, что при таком недуге потребность в нем резко возрастает, так как именно белок является для человеческого организма основным строительным материалом.
Гороховый суп при гастрите
При гастрите или воспалении слизистой оболочки желудка человек вынужден по-новому взглянуть на свой рацион. Он должен напоминать диету и обязательно включать в себя супы на обед. Употребление бульона помогает подготовить желудок к дальнейшему перевариванию пищи, происходит стимуляция выделения желудочного сока.
Гороховый суп и гастрит
Люди, страдающие от гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки, на этапе обострения ни в коем случае не должны употреблять блюда, приготовленные из бобовых (к их числу относятся горох, бобы, чечевица, фасоль). Поскольку мы говорим об употреблении горохового супа при гастрите, то будем рассматривать влияние его составляющих на организм человека с воспаленной слизистой желудка.
В состав гороха входят белки растительного происхождения, их переваривание организмом происходит достаточно тяжело. Другими словами, любые блюда, приготовленные из гороха, относятся к тяжелой пище.
Употребление горохового супа человеком с гастритом приведет к метеоризму или скоплению газов. Это крайне нежелательно при воспалительном процессе, затрагивающем слизистую желудка. Результатом может стать возникновение сильных болевых ощущений.
Чем заменить гороховый суп больному гастритом?
Существует масса рецептов более безопасных супов по сравнению с гороховым. Именно им рекомендуется отдать предпочтение тем, кто страдает от гастрита. При этом важно помнить о том, что при приготовлении того или иного первого блюда следует соблюдать определенные правила.
Поскольку при гастрите требуется максимально щадящее отношение к слизистой желудка, диетический суп должен готовиться на основе куриного или овощного бульона. Ингредиенты, которые будут входить в состав блюда должны быть перетерты до состояния пюре.
Если вы страдаете от измененной кислотности желудка, то вам стоит остановить свое внимание на супе, приготовленном из геркулесовых хлопьев или на отваре овсяной крупы. Другими словами, ваша задача — сделать так, чтобы при минимальном употреблении пищи желудок приложил как можно больше усилий в процессе переваривания и получил максимум полезных веществ.
Рецепты супов при гастрите
Специалисты-гастроэнтерологи совместно с диетологами разработали десяток рецептов вкусных и при этом полезных супов. Несомненной пользой обладает суп, сваренный из риса. Для его приготовления следует приготовить бульон из мяса говядины, курицы, индейки или кролика. После того, как бульон будет готов, его следует процедить. Следующий шаг будет заключаться в добавлении риса.
Сразу после приготовления риса его следует тщательно измельчить, а затем вновь добавить в суп. Для приготовления рисового супа понадобится слегка обжарить лук и морковь, а затем добавить к бульону. По тем же правилам можно сварить суп из перловой крупы.
Таким образом, пациенты с гастритом должны понимать, что существует альтернатива гороховому супу, при этом не будет возникать риск возникновения нежелательных последствий для организма.
Источники: https://strategywot.ru/Gorokhovyy_sup_pri_yazve_zheludka, https://chtomozhno.ru/pitanie-pri-yazve-zheludka/mozhno-li-gorokhovyj-sup-pri-yazve-zheludka.html, https://ladym.ru/publ/recepty_zdorovja/gorokhovyj_sup_pri_gastrite/4-1-0-8618
Комментариев пока нет!
Источник
.jpg "Диф диагностика острого аппендицита и прободной язвы желудка")
