Диета при панкреатите и диареи

Воспаление поджелудочной железы, в процессе которого происходит её разрушение собственными ферментами, называют панкреатитом. Это заболевание очень часто сопровождается непостоянным стулом, характеризующимся как запорами, так и поносом. Диарею при панкреатите называют панкреатогенной и считают одним из признаков тяжёлого проявления заболевания, в том числе и «алкогольного» панкреатита.

Причиной диареи становится нарушение пищеварения на фоне недостатка ферментов поджелудочной железы, которое становится раздражающим фактором для кишечника. В результате каловые массы вместе с водой в большом количестве, с присущим маслянистым блеском и фрагментами пищи, которая не успела перевариться, выходят наружу. Зловонные фекалии с трудом смываются водой из-за наличия жира.

В результате этого организм лишается необходимой воды, нарушается водно-солевой баланс. Из организма вымываются полезные вещества, витамины и жизненно-важные микроэлементы.

Стоит ли тревожиться?

Это состояние ни в коем случае нельзя пускать на самотёк, так как при затяжной или интенсивной диарее у больных панкреатитом дополнительно возникает анемия, полигиповитаминоз, потеря веса, что значительно усугубляет течение болезни, делает его гораздо не стабильнее.

Запущенные случаи приводят к тому, что в каловых массах при диагностике обнаруживаются крахмал и волокна мышц, которые невозможно переварить. А это уже характерно для тяжёлой формы панкреатита.

При этом жидкому стулу сопутствуют такие неприятные симптомы, как вздутие живота, изжога, тошнота и рвота.

Что же вызывает диарею при панкреатите? В чём скрывается проблема?

Внешнесекреторная недостаточность

Проявляется нарушением процессов пищеварения и всасывания кишечником. Вследствие того, что поджелудочная железа вырабатывает недостаточно ферментов, еда не может перевариться должным образом.

В кишечнике пища вместо того, чтобы перевариваться начинает гнить и бродить, провоцируя диарею. Особенно это касается продуктов с большим содержанием белков, углеводов и крахмала.

Параллельно быстро начинает развиваться избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике, провоцирующий урчание в животе, сильную отрыжку, метеоризм.

Нарушение, несоблюдение диеты

Панкреатогенная диарея имеет удивительное свойство усложнять жизнь больному постоянным возвращением, даже после качественного медикаментозного лечения.

Замечено, что это происходит в тех случаях, когда пациентами не соблюдается во время лечения строгая диета. Малейшее отклонение от диетических норм или пренебрежение советами диетологов выливается в проблемы со стулом.

Специально разработанная диета делает упор на введение в рацион больного белковой пищи. Чтобы она не вызывала брожение, её нужно принимать не смешивая с другими продуктами. В этом случае жидкого стула можно избежать. Например, за один приём можно съесть немного отварной говядины и запить её молоком. Этот набор желудочный сок и ферменты поджелудочной железы переварят без остатка.

Как итог, непереваренная пища не попадёт в кишечник, и не вызовет там «бурю» с бурлением и урчанием, с гниением пищи и мучительными частыми испражнениями, которые имеют резкий гнилостный запах.

Недостаток витаминов и микроэлементов

Происходящие процессы в кишечнике на фоне панкреатита мешают полноценно снабжать организм питательными веществами, витаминами, минералами. Гниение и брожение не позволяют стенкам кишечника впитывать их из пищи объёмом, достаточным для поддержания здоровья.

В результате человек себя чувствует разбитым, у него наблюдается упадок сил, мышечная слабость, покровы кожи становятся сухими и приобретают землистый оттенок. При этом аппетит становится «волчьим», ненасытным. И, несмотря на это, человек резко теряет в весе.

Чем лечить жидкий стул при панкреатите

Лечение диареи при панкреатите носит комплексный характер и включает в себя:

строгую диету;
медикаментозное лечение;
использование народных средств;
отказ от вредных привычек.

Так как диарея является одним из симптомов панкреатита, то её лечение проводится на фоне приёма препаратов, назначенных для терапии основного заболевания.

Особенности питания при диарее

В первую очередь нужно заменить привычное трёхразовое питание на 5-6 разовое. Причём промежутки между приёмами пищи желательно делать одинаковые. Порция должна быть небольшой, по объёму равной примерно стакану. Есть нужно, не торопясь, тщательно пережёвывая, запивать еду не нужно. Лечение основывается на исключении пациентом своих гастрономических пристрастий:

Диарея при панкреатите лечение

жареной, копчёной, жирной, острой пищи;
сладостей, варенья, мёда, шоколада, сдобы, кондитерских изделий;
свежего хлеба, чипсов, фастфудов, суши;
чеснок, лук, редька, хрен, бобовые;
острые приправы, горчица;
кофе, какао;
алкоголь, газированные напитки.

Все продукты необходимо отваривать или готовить на пару. Лечебная диета предполагает замену всех продуктов на нежирные «аналоги»:

Свинину, говядину, баранину – на курицу, индейку и телятину;
Жирную морскую рыбу на более «тощие» сорта – горбушу, окуня, камбалу, треску;
Молоко, творог, кефир – на продукцию с низким процентом жирности или на обезжиренные.

Перед употреблением всю пищу нужно измельчить или перетереть, это касается и разрешённых овощей и фруктов.

Из сладкого разрешены галеты, зефир, фруктовое желе.

Такое питание для человека, страдающего панкреатитом должно стать нормой, и тогда болезненное состояние не будет усугубляться изматывающей диареей.

Примерное меню во время лечения

Завтрак:

Каша на воде (рисовая);
Тёртое яблоко;
Зелёный чай с жасмином без сахара;

Перекус:

Овощное пюре (тыква подходит идеально);
Напиток из шиповника;

Обед:

Овощной бульон с сухариками;
Паровые куриные котлетки;
Яблочное желе;

Полдник:

Творог (низкой жирности);
Кисель из ягод;

Ужин:

Омлет из яиц (без желтков);
Овощи на пару;
Травяной чай;

Поздний ужин:

Кефир с галетой;
Кипячёная вода;

Нормализация микрофлоры кишечника, восстановление его функций

Если при панкреатите началась диарея, нужно избавить кишечник от гниющих и разлагающихся остатков пищи при помощи клизмы. Её можно делать самостоятельно, в домашних условиях, приготовив особый раствор для промывания.

Нужно взять 2,5 литра воды и растворить в ней по 1.5 десертной ложки соли и пищевой соды. После того, как раствор окажется комнатной температуры, использовать его для клизмы.

Промывание можно повторить несколько раз для наибольшего очищения кишечника. Курс 4-5 дней.

После этой процедуры врач может назначить пробиотики, которые помогут полезной микрофлоре размножиться и восстановить баланс в кишечнике. Как следствие – прекращение диареи.

Медикаментозное лечение

Важно помнить, что диарея – не болезнь, а лишь неприятный симптом патологического состояния – панкреатита, и лечить нужно именно его.

В арсенале врачей – препараты, способные нормализовать пищеварение, улучшить работу самой поджелудочной железы. Все лекарства содержат ферменты, расщепляющие жиры, и отличаются друг от друга по их количеству в составе.

Самые популярные препараты: «Панкреатин», «Биозим», «Эвэнзим», «Мезим», «Фестал».

В дополнение к лечению необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.

Народные средства

Народные средства при правильном применении эффективно избавляют от неприятных симптомов, характерных для панкреатита и диареи.

Рецепт. Травяной сбор из цветков ромашки (снимает воспаление), календулы (противомикробное действие), мелиссы (спазмолитик) и кукурузных рыльцев (желчегонное). Равные части растений заливаются водой, доводятся до кипения и на медленном огне томятся ещё минут 10. Затем отвар остужается, процеживается и принимается перед каждым приёмом пищи за 30 минут.

Доктор определит дозировку и продолжительность лечения в зависимости от тяжести заболевания. Итогом этого лечения станет прекращение поноса.

Источник

Диарея может застать врасплох в любой момент. Это может быть связано с отравлением пищевыми продуктами, употреблением некачественных блюд или ввиду болезней внутренних органов. Очень часто при панкреатите имеет место нарушение стула. Чтобы помочь больному человеку справиться с приступами жидкого стула, необходимо уметь определять симптомы болезни и на этой основе подбирать соответствующее лечение. Терапия может проводиться как медикаментозными препаратами, так и народными методами.

Причины появления поноса при панкреатите

Состояние организма тем хуже у больного человека, чем чаще имеет место расстройство его пищеварения. При затяжном воспалительном процессе начинает вырабатываться в излишних количествах панкреатический сок, который состоит в основном из ферментов агрессивного ряда, таких как лактаза, амилаза, трипсин и фосфолипаза. Благодаря этим ферментам частички пережеванной пищи полностью усваиваются в кишечнике и снабжают организм всеми питательными веществами и элементами.

Причинами расстройства пищеварения и диареи у взрослого человека, страдающим расстройством поджелудочной железы могут служить следующие:

При нехватке выработки секреторной жидкости. Поджелудочная железа в данном случае начинает давать сбои в работе. При этом нарушается весь процесс функционирования желудочно-кишечного тракта, пища начинает проходить по пищеварительному тракту в неполной обработке. Кишечник старается скорее вывести из организма все остатки пищи, поэтому и случается расстройство стула.
Долгий прием медикаментозных препаратов. В не зависимости от того, по какой причине проводилось лечение терапевтическими методами, все лекарственные средства при панкреатите негативно сказываются на работе органов пищеварения. Нарушается полноценная работа по перевариванию пищи и формированию твердых структур каловых масс.
Холецистит. При дисфункции желчного пузыря, расстройствах поджелудочной железы или 12-перстной кишки сбой в работе органов желудочно-кишечного тракта неминуем. У больного помимо панкреатита возникает ряд серьезных проблем со здоровьем. Данная ситуация послабляет работу желудка и вызывает мучительный понос.
Дисбактериоз на прогрессирующей его стадии. В стадии обострения данное заболевание совместно с панкреатитом способно расстроить работу внутренних органов и привести к серьезным проблемам с перевариванием пищи.
Чрезмерное употребление алкоголя и газированных напитков. При панкреатите пить данные составы категорически запрещено, иначе это чревато серьезными расстройствами пищеварения.

Справочная информация! Панкреатит является серьезным заболеванием, при котором многие привычные действия просто выполнять недопустимо. Особенно тщательный подход должен быть к употребляемой пище и выпитым напиткам.

Симптомы диареи при панкреатите

Поджелудочная железа всегда воспаляется с характерными симптомами диареи. При этом у человека проявляется ряд других характерных признаков:

Жидкий стул становится более светлого оттенка. В нем видны пастообразные примеси, а запах приобретает резкий зловонный аромат. Кал может также быть желтого или зеленого оттенка, в зависимости от употребленной накануне пищи.
Развивается полифекалия. В данном случае количество каловых масс становится намного больше за один поход в туалет, частота таких походов также растет в геометрической прогрессии.
В экскрементах зачастую можно заметить частички не переваренной еды.
Понос открывается сразу после употребления пищи.
Зачастую симптоматика сопровождается высокой температурой, ознобом и учащенным сердцебиением.

При отсутствии своевременной помощи к основным симптомам добавляются второстепенные:

организм становится обезвоженным;
в животе возникает чувство ломоты;
пропадает аппетит, и пациент резко худеет с каждым днем;
кожа бледнеет и шелушится;
волосы и ногти становятся хрупкими и ломкими;
слабость и апатия перерастают в бессонницу.

Важно! При своевременно оказанной помощи удается избежать ряда негативной симптоматики и предотвратить развития возможных осложнений. При панкреатите нельзя шутить с симптомами диареи. Важно своевременно вызвать на дом врача и начать соответствующее лечение по устранению проблемы.

Лечение панкреатического поноса

Медикаменты

При тяжелом обострении болезни и не проходящем поносе пациента помещают в больницу в стационарные условия содержания. Доктор проводит постоянное веление необходимых медикаментозных веществ прямо в кровь. Фармакологическое действие такого процесса заключается в восстановлении водно-солевого баланса, насыщения организма полезными веществами и витаминами.

Очистительные процедуры просто необходимы. С их помощью удается вывести гнилостные бактерии из организма, а самое главное из кишечника. Очищение проводится при помощи клизм. Клизма заполняется теплой водой с температурой примерно 37 градусов, к порции воды добавляется сода на кончике ножа. Процедура проводится 2 раза в сутки в течение 3 – 4 дней.

Медикаментозными препаратами для лечения поноса при панкреатите выступают:

Ферментативные препараты (Мезим, Фестал и Панкреатин). Данные препараты улучшают процесс пищеварения.
Энтеросорбенты (Альмагель, Полисорб, активированный уголь). Устраняют продукты распада – токсины из организма.
Лоперамидные составы препаратов (Лоперамид, Иммодиум, Лопедиум). Улучшают тонус прямой кишки и способствуют скреплению кала.
Спазмальгетики и иные болеутоляющие средства (Баралгин, Папаверин, Но-шпа, Реналган, Спазмил). Данные препараты также способны оказывать комплексное действие на организм и значительно улучшать самочувствие пациента.
Пробиотики (Лактобактерин, Колибактерин, Бактистатин). Приводят в норму работу кишечника за счет укрепления его стенок.
Витаминные и минеральные комплексы (Компливит, Супрадин и Витрум). Помогают повысить иммунную систему организма после продолжительной интоксикации и обезвоживания.

Народные средства

В народной медицине существует масса проверенных рецептов, которые отлично помогают от поноса при панкреатите:

Грецкие орехи. 20 штук недозревших грецких орехов хорошо промывают под проточной водой, разламывают на кусочки и помещают в 1 л. банку, залитую 500 мл. водки. Хорошо закупоренную емкость оставляют в течение 14 дней в прохладном темном месте. После этого можно пить настойку по столовой ложке после еды 3 раза в день. Хранить приготовленный настой в темной банке с хорошо закрытой крышкой.
Черный чай. Берется листовой черный чай без ароматизаторов, добавок и красителей и готовят крепкую заварку. После настаивания чай остужают до приемлемой температуры и выпивают залпом 1 – 2 кружки. Через пару часов диарея пройдет.

Справка! Норма заварки должна превышать привычную в 2 – 3 раза. В этом случае напиток приобретет лечебное действие за счет вяжущего, а значит скрепляющего каловые массы эффекта.

Куриные желудки. Их хорошо промывают под теплой струей воды и отделяют желтые прожилки в виде пленки. Эти прожилки высушиваются на гладкой поверхности в течение нескольких часов или даже сутки. Высушенные прожилки измельчают до порошкообразного состояния и пересыпают в удобную герметичную тару для их правильного хранения. Как только появятся первые признаки расстройства пищеварения, употребляют по ложке зелья 2 раза в сутки после еды и запивают кипяченой водой. Вяжущий эффект данного средства остановит диарею и нормализует микрофлору кишечника.
Каша из вареной моркови. В кожуре отваривают чистую морковь, затем верхнюю пленку с нее счищают и измельчают в блендере, предварительно добавив туда стакан кипяченой воды. В течение дня во время приема пищи средство принимают по 3 ст.л. приблизительно 3 – 4 раза до полного прекращения поноса.
Чай с луком. Луковицу не до конца разрезают на четыре части так, чтобы получился крест и кладут в горячий чай (200 мл) без сахара. Настаивают 10 минут и выпивают полученную жидкость в течение дня.
Отвар из луковой шелухи. Измельчают полстакана луковой шелухи и заливают 1 л. воды. Довести полученную смесь до кипения и варить на медленном огне еще около 10 – 15 минут. После этого снимают с огня, накрывают полотенцем и настаивают в течение 30 минут в темном прохладном месте. Процеженный отвар выпивают в течение дня не менее 500 мл. в сутки маленькими глоточками до полного выздоровления.
Сок на основе овощей. Три моркови, три пучка сельдерея и одну свеклу выжимают в соковыжималке и принимают полученный сок за полчаса до еды по 100 мл. три раза в день.
Рисовая каша. Рис обладает обволакивающим и закрепляющим действием, поэтому его можно готовить даже маленьким детям. Единственное условие при готовке – это не добавлять специи, соль и сахар. Берут зерна риса и смешивают его с водой в пропорции 1:7, варят на маленьком огне в течение 30 – 40 минут. Полученное средство употребляют каждые 2 часа по 100 мл.

Внимание! При использовании народной медицины следует ознакомиться с противопоказанием того или иного ингредиента и исключить у себя аллергическую реакцию на него.

Диета при панкреатическом поносе

При панкреатическом поносе необходимо наладить свой рацион питания. Количество приемов пищи должно увеличиться, а объем употребленной за раз пищи, наоборот уменьшится. Так, страдающий диареей больной, должен питаться не менее 6 раз в день с объемом пищи примерно в человеческую ладонь.

В первые дни после облегчения состояния рекомендуется употреблять:

обезжиренные бульоны на основе филе курицы или рыбы;
рыбные и мясные продукты, приготовленные на пару или отваренные;
желе из фруктов или кисель;
натуральный черный чай;
отвары на основе шиповника, черники и черемухи;
творог или йогурт натурального состава без красителей и консервантов;
перепелиное яйцо раз в сутки.

Первую неделю после поноса не стоит употреблять следующие продукты:

жирные сорта мяса и рыбы;
копченые и соленые продукты;
субпродукты;
консервы из овощей, мяса и рыбы;
куриные яйца в вареном и жареном виде;
фрукты, кроме бананов;
бобовые злаки;
молочные продукты;
бульоны наваристого и жирного состава.

В рационе в меньших количествах должна преобладать острая и жирная пища, соленая и копченая продукция, выпечка и кондитерские изделия. Главное условие питания – это употребление как можно большего количества жидкости. В качестве пития можно использовать простую кипяченую воду, морсы, компоты, куриные бульоны.

Профилактика

Расстройство пищеварения при панкреатите является сигналом того, что болезнь перешла в хроническую форму и продолжает прогрессировать. При этом состояние поджелудочной железы уже таково, что она не может полноценно осуществлять свои функции. Пищеварительный процесс при этом страдает с каждым днем все больше и больше.

Чтобы предотвратить понос при панкреатите, следует:

бросить курить и не употреблять алкогольные напитки ни в каких количествах;
не переедать, всегда следить за состоянием самочувствия во время перекусов;
по минимуму употреблять сладкие блюда, соленые и перченые продукты;
не кушать кондитерские изделия;
лучше всего есть измельченные продукты, приготовленные на пару или в отваренном виде;
в качестве перекусов использовать свежие овощи и фрукты в мягком перемолотом виде;
следить за весом;
проявлять физическую активность (быстрый бег, занятие в тренажерном зале, плавание, спортзал и прочее);
постоянно проходить обследование у врача-гастроэнтеролога, соблюдать все его рекомендации.

Панкреатит достаточно серьезное заболевание, которое приводит к расстройству пищеварения в ряде случаев. Чтобы справиться с этой проблемой, нужно соблюдать диету, при которой исключается употребление ряда продуктов питания. Также следует следить за своим весом и не переедать. При первых признаках диареи нужно обратиться к врачу, пройти ряд диагностических процедур и получить адекватное лечение.

Статьей можно поделиться со своими друзьями в социальной сети:

Источник