Высокое содержание пищевых волокон при панкреатите
Возникновение проблем с работой поджелудочной
железы, в большинстве случаев, связано с отсутствием правильного и
сбалансированного питания на протяжении продолжительного временного отрезка.
Давайте разберемся, полезна ли клетчатка
при панкреатите, и как нужно питаться при подобном заболевании.
Что такое панкреатит?
Панкреатит — это заболевание, представляющее
собой воспалительный процесс в поджелудочной железе. Данный недуг
сопровождается сильными болезненными ощущениями в области верхней части брюшины
и требует правильного и незамедлительного лечения и ограничений в питании.
Основной причиной возникновения данного
заболевания является избыточное употребление жирных пищевых продуктов,
алкогольных напитков. Болезнь начинается с острой стадии и достаточно быстро
превращается в хроническую форму. При острой форме недуга требуется соблюдать
строгую диету.
При острой и хронической форме вышеуказанного
заболевания возникают следующие нарушения в работе пищеварительной системы:
- увеличивается кислотность в тонком кишечнике,
возникает изжога; - с правой стороны от пупка возникают сильные
болезненные ощущения вследствие большого скопления ферментов в железе,
провоцирующие самопереваривание тканей; - скапливаются токсины, тело самоотравляется;
- нарушается выработка инсулина, увеличивается
уровень сахара в крови, что провоцирует обильное вырабатывание мочи,
сопровождается сильной жаждой.
Как питаться при воспалении поджелудочной железы?
Рассмотрим главные принципы питания при
обострении недуга:
- не употреблять жиры;
- отказаться от углеводов, в частности от
сахара и продуктов с высоким его содержанием; - отказаться от жареных продуктов;
- не употреблять клетчатку при панкреатите;
- повысить потребление нежирных белков;
- питаться дробно небольшими порциями, по 5-6
раз в сутки.
Так как при подобном режиме в организм не
попадает достаточное количество витаминов и микроэлементов из пищевых
продуктов, рекомендуется прием аптечных витаминных комплексов.
Разновидности клетчатки
Выделяют растворимые и нерастворимые волокна
клетчатки.
Растворимая клетчатка способна связать
желчные кислоты и вывести их из тонкого кишечника. Холестериновые излишки
проникают в печень как желчные кислоты, которые далее переносятся в тонкую
кишку, где принимают непосредственное участие в переваривании липидов.
Благодаря клетчатке снижается количество холестерина в крови.
Нерастворимая клетчатка представляет собой
грубые волокна. Хотя они не растворяются в воде, они могут поглощать воду и
прибавлять в объеме. Употребление таких волокон способствует очищению ЖКТ от
отходов. Грубые волокна дарят сытость, потому их нужно намного меньше, чем
обычной пищи.
Нерастворимые волокна долгое время
перевариваются, потому, при достижении конечной точки процесса пищеварения, они
не до конца перерабатываются и выходят со стулом. Благодаря этому снижается
калорийность и уменьшается количество холестерина в крови, потому грубые
волокна способствуют потере веса и жира.
Несмотря на ряд полезных свойств,
употребление клетчатки при панкреатите
нужно существенно сократить. Требуется вместо рафинированных зерен употреблять
цельные, а для определения, какие фрукты и овощи можно употреблять и в каком
количестве, нужно обратиться за консультацией к квалифицированному медицинскому
специалисту.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
От следующих продуктов, которые содержат клетчатку, при панкреатите нужно
отказаться:
- свежих фруктов и всех сухофруктов;
- свежих овощей;
- орехов и семян;
- цельнозернового хлеба, отрубей, кукурузной и
гречневой крупы, овсяных хлопьев.
Важно!
Чем более строгую диету соблюдает человек, тем более высоки его шансы на скорое
избавление от недуга. Потому требуется придерживаться следующих правил: пища
измельчается и готовится на пару или отваривается.
Диетическое питание при панкреатите в острой форме
При возникновении воспалительного процесса в
поджелудочной железе до приезда неотложной помощи необходимо положить холодный
компресс на болезненный участок тела. В течение первых двух суток показано
голодание, допускается только употребление минеральной воды (без добавления
сахара и без газа).
Употребление 1,5-2 литров простой чистой воды
способствует подавлению болезненных ощущений, выведению продуктов распада,
токсичных веществ из тела пациента.
Помимо
воды допустимо употребление отвара шиповника. Пищевые продукты можно
употреблять только на третьи сутки после обострения, при этом следует исключить
высококалорийные пищевые продукты, а также еду, содержащую много соли, жира,
углеводов, клетчатку при панкреатите.
Диетическое питание при данном заболевании
призвано щадяще воздействовать на слизистую оболочку кишечника, потому
противопоказано употребление острых специй, солений, копченостей и пряностей.
Лучше всего готовить протертую или мелко
порезанную пищу на пару при температуре не выше пятидесяти градусов по Цельсию.
Питаться нужно дробно, 5-6 раз в сутки.
После уменьшения воспаления можно перейти на
протертые супы, есть нежирные сорта мяса, рыбы, различные крупы и овощи (за
исключением капусты, содержащей большое количество грубой клетчатки, при панкреатите это недопустимо). Можно пить соки из
овощей и фруктов, а также употреблять кисломолочную продукцию.
Строго запрещено употребление жирной и
копченой пищи, маринадов, чеснока, лука, сдобы и алкогольных напитков. Такую
диету следует соблюдать в течение 6 – 12 месяцев.
Важно!
Любое нарушение диетического питания приведет к существенному ухудшению
текущего состояния здоровья, возобновлению воспалительного процесса.
Особенности диетического питания при панкреатите в хронической форме
При воспалении поджелудочной железы в
хронической форме нужно увеличить число употребляемых протеинов, жиров – до
нормы здорового человека. Употребление углеводов следует свести к минимуму
(отказаться от хлебобулочных изделий, сахара, соли, клетчатки при панкреатите).
Важно!
Запрещается употребление алкогольных напитков, уксуса, острых специй.
Можно готовить пищу не только на пару, но
тушить, варить, запекать. Но перед этим ее необходимо тщательно измельчать. В
случае обострения заболевания пищу следует снова готовить только на пару.
Прием пищи дробный, небольшими порциями по 5-6
раз в день, а максимальная температура продуктов не должна быть выше
шестидесяти градусов по Цельсию. Общее число калорий в сутки не должно быть
более 2690 килокалорий.
Источник
Панкреатит поджелудочной железы — заболевание, значительно ухудшающее качество жизни. Важной составляющей правильного лечения является специальная диета. Как врачи рекомендуют питаться при панкреатите — читайте в нашем материале.
Оксана Барабанова
Здоровье
Не новости
Поджелудочная железа производит ферменты, участвующие в расщеплении питательных веществ, поступающих с пищей. При панкреатите железа воспаляется, а тяжелые и жирные продукты подвергают её непосильной нагрузке. Для эффективного лечения необходимо соблюдать диету для восстановления функции поджелудочной железы.
Диета при панкреатите поджелудочной железы: правила
Воспаление поджелудочной железы может носить хронический или острый характер. При хроническом заболевании показан стол № 5 п по Певзнеру, а точнее, его особый вариант — № 5 п. Диета при обострении панкреатита поджелудочной железы предусматривает более жёсткие ограничения (вплоть до голодания или внутривенного введения питательных веществ), чтобы как можно быстрее облегчить состояние. Как только острая симптоматика снята, больного следует переводить на полноценное, но щадящее питание.
- Необходимо соблюдать дробное питание — 5−6 раз в день небольшими порциями.
- Пищу рекомендуется отваривать или запекать.
- Показано употребление протёртых блюд. При улучшении состояния можно переходить на непротёртую пищу.
- В меню должно присутствовать около 200 г животного белка. Количество жиров ограничивается до 50 г в день.
- Потребление сахара не должно превышать 30−40 г в день.
- Углеводов можно потреблять до 350 г в сутки.
- Соль ограничивается до 3−5 г в день.
Диета при панкреатите поджелудочной железы: список продуктов
При соблюдении диеты № 5 п исключаются животные жиры. В день разрешается употреблять не более 25 г сливочного или растительного масел. Нельзя есть кислые овощи и фрукты, другие богатые клетчаткой продукты, фастфуд, жареные, жирные, острые блюда, сладости и выпечку. Приводим развёрнутый список запрещённых продуктов на диете при воспалении поджелудочной железы:
- алкоголь;
- жареные блюда;
- свинина, сало, баранина, утка, гусятина, жирная курица;
- копчености, сосиски, колбасы;
- фастфуд;
- жирные сорта рыбы;
- мясные, рыбные и грибные супы;
- молочные продукты с высоким содержанием жира (сыры, сметана, жирное молоко);
- консервы и соления;
- острая пища, соусы, пряности;
- десерты и сладкая газировка;
- сладкие и кислые фрукты и ягоды: виноград, груши, цитрусовые, инжир, финики, гранат, киви, клюква, вишня и т. д.
- овощи, содержащие большое количество клетчатки и пуринов: редька, редис, чеснок, хрен, шпинат, капуста, репчатый и зеленый лук, щавель;
- кофе, какао, крепкий черный чай;
- свежий хлеб, сдобная выпечка;
- бобовые;
- орехи;
- грибы;
- жареные и сваренные вкрутую яйца.
Диета при панкреатите поджелудочной железы: меню
Диета стол № 5 имеет два вида. Второй (№ 5 п) разработан специально для больных острой формой панкреатита или для периода обострения хронического заболевания. Примерное меню для диеты при панкреатите поджелудочной железы выглядит так:
- Завтрак: овсяная каша на воде, творожная запеканка, некрепкий чай.
- Второй завтрак: натуральное яблочное пюре из некислых сортов.
- Обед: крем-суп из овощей, запечённая говядина, ягодный кисель.
- Полдник: сухое галетное печенье, морковный сок.
- Ужин: паровые рыбные котлеты с отварной брюссельской капустой, нежирный кефир.
Фото: Shutterstock
Понравилась статья?
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.
Я соглашаюсь с правилами сайта
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Источник
Поджелудочная железа – это некрупный, но очень важный орган в организме человека. В случае воспаления ее тканей, необходимо приложить максимум усилий для обеспечения условий скорейшего выздоровления органа. При этом для нормализации состояния больного, ему приходится отказываться от целого ряда любимых и просто привычных пищевых продуктов. Так, можно ли клетчатку при панкреатите, и как правильно строить лечебное питание при таком заболевании?
Разрешена ли клетчатка при панкреатите?
При панкреатите просто необходима лечебная диета. Она предполагает отказ от всего жирного и острого, а также пряного, соленого, копченого и жареного. Но, можно ли клетчатку при панкреатите? На этот вопрос можно дать, как положительный, так и отрицательный ответ. Дело в том, что при панкреатите категорически запрещена к употреблению грубая клетчатка. Ведь при попадании в желудочно-кишечный тракт человека она возлагает серьезную нагрузку на поджелудочную железу, что категорически не допустимо и просто опасно при ее воспалении.
То есть, клетчатку при панкреатите вполне можно включать в свое меню, но только мягкую. Дело в том, что грубая клетчатка трудно переваривается, ввиду чего происходит активизация панкреатической секреции. Но для скорейшего и полноценного восстановления поджелудочной железы, такая нагрузка нежелательна.
Среди основных источников грубой клетчатки принято выделять свежие овощи. При этом речь не идет о приготовленных из них соках. Ведь сама клетчатка содержится в мякоти овощей, поэтому если в ходе приготовления сока происходит потеря мякоти, он будет допустим в лечебном питании. Кроме того, безопасны при панкреатите и тушеные овощи. Специалисты напоминают, что при длительной варке овощей клетчатка в них постепенно теряет свои свойства и частично исчезает. Поэтому вареные и тушеные овощи при воспалении поджелудочной железы не только не запрещенный, но и напротив, рекомендованный к употреблению продукт.
С другой стороны, ограничения в потреблении мягкой клетчатки при панкреатите не требуются. Поэтому такие продукты, как тыква, помидоры и огурцы, морковь, сельдерей и свекла, можно не ограничивать.
Как питаться при панкреатите?
В зависимости от стадии панкреатита лечебное меню может несколько варьироваться. Так, при обострении этого недуга, диета становится особенно строгой. Зато по наступлению ремиссии ряд продуктов вновь возвращается в повседневное меню. Среди основных правил питания при таком заболевании можно выделить необходимость разработки и соблюдения определенного режима питания, когда приемы пищи равномерно распределяются на протяжении дня с перерывами порядка трех часов. При этом во избежание серьезной нагрузки на пищеварительный тракт в целом и поджелудочную железу в частности, кушать придется небольшими порциями и в одно и то же время. При соблюдении несложных правил питания, даже с панкреатитом жизнь может оставаться полноценной.
При возникновении сомнений по поводу возможности употребления того или иного пищевого продукта, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, который непременно даст на поставленный вопрос обоснованный ответ.
Источник
Диета является самым основным и важным методом восстановления ПЖ после купирования обострения панкреатита. Какие бы лекарства не принимал больной, без соблюдения правил диетического питания полноценное выздоровление невозможно.
Овощи содержат много полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности организма. Однако при воспалении поджелудочной к их выбору и приготовлению следует подходить более бдительно.
Рассмотрим воздействие овощных культур на пищеварительную систему, их свойства и наиболее безопасные сорта.
Общая польза овощей для ЖКТ и организма
Овощи являются важным поставщиком витаминов, минеральных компонентов и биологически активных веществ. Они содержат практически весь спектр полезных элементов. В то же время, для каждого плода характерно лидерство по вмещению того или иного компонента, чем и обуславливается их польза, например:
| Группа | Овощи-рекордсмены по содержанию |
| Витамин С | Особенно богаты перец, петрушка, укроп, капуста, зеленый салат. |
| Провитамин А | Насыщены морковь, помидоры, баклажаны, петрушка, лук-порей, салат, тыква, чеснок, красный перец, свекла. |
| Витамин В2 | Обогащены капуста, спаржа, бобовые. |
| Витамины группы В, К | Насыщены листья зеленого салата, помидоры, свекла. |
| Витаминные вещества группы РР | Обогащены помидоры, зеленый салат, спаржа, брокколи. |
Овощи – ценный источник таких минеральных элементов, как:
- Калий.
- Кальций.
- Натрий.
- Медь.
- Цинк.
- Железо.
- Фосфор.
- Сера и т.д.
Эти компоненты необходимы для развития организма и поддержания всех жизненно важных процессов.
В свекле, морской капусте, огурцах содержится много йода. Этот компонент очень важен для функционирования щитовидной железы, нормализации гормонального фона.
Для сердечно-сосудистой, нервной системы, кроветворения самыми полезными являются свекла и помидоры. Они обогащены железом, калием, магнием. Эти плоды укрепляют сердечную мышцу и сосуды, снимают стрессовое, нервное напряжение, улучшают настроение, память, повышают умственную и физическую работоспособность. Топинамбур способствует снижению сахара в крови.
Содержание пищевых волокон и клетчатки
Продукты также обогащены пищевыми волокнами. Клетчатка является природным пробиотиком, который:
- Восстанавливает баланс полезной микрофлоры в кишечнике.
- Улучшает перистальтику пищеварительных органов и обменные процессы.
- Ускоряет выведение шлаков и токсинов из организма.
Этот компонент является незаменимым в меню людей, которые борются с лишним весом. Особенно насыщены клетчаткой такие овощи как картофель, тыква, морковь, все виды капусты.
Антиоксидантное воздействие
Овощи оказывают на организм антиоксидантное действие: ускоряют выведение токсинов, шлаков и свободных радикалов. Эти продукты также известны положительным воздействием на органы ЖКТ, пищеварительные, метаболические и обменные процессы.
К наиболее мощным антиоксидантам среди овощей относятся: тыква, капуста, огурцы, морковь, кабачки, свекла и молодой картофель.
Такие овощи как лук и чеснок являются природными антибиотиками. Они угнетают жизнедеятельность бактерий, вирусов и гельминтов. Продукты укрепляют иммунитет, способствуют купированию воспалительных процессов и являются незаменимыми помощниками в лечении простудных, инфекционных, бактериальных заболеваний.
Обогащенность водой
Все овощи богаты водой. Их употребление обеспечивает насыщение организма чистой водой, что необходимо для:
- Поддержания водно-солевого баланса.
- Сохранения эластичности и тонуса кожи.
- Смягчения пищевых масс и активизации их прохождения по пищеварительному тракту.
Наличие ферментов и низкая калорийность
Плюс ко всему, свежие овощи обладают ферментами, которые способны расщеплять собственные компоненты овоща. Эта особенность значительно облегчает усваивание плодов организмом.
Овощи относятся к низкокалорийным продуктам. Они практически не содержат жиров, а растительные белки считаются самыми легкоусвояемыми. Поэтому овощи являются незаменимым составляющим диетических меню при борьбе с лишним весом, лечении сердечно-сосудистых недугов, а также заболеваний органов пищеварения.
Разрешенные виды овощей при патологиях поджелудочной железы
Овощи при панкреатите разрешены к употреблению на всех стадиях. Более того, кушать их необходимо для обеспечения организма витаминными и минеральными веществами, восполнения запасов энергии.
Какие овощи едят при панкреатите и как их готовить, зависит от формы заболевания, а также индивидуальной переносимости пациентом тех или иных продуктов.
При обострениях
В первые два-три дня приступа острого панкреатита врачи могут ввести полный запрет на какую-либо пищу – в такой период разрешается только пить щелочную негазированную минеральную воду (например, Нарзан, Ессентуки 17). Это необходимо для снижения ферментной активности поджелудочной железы.
Затем овощи не только можно, но и обязательно нужно включать в рацион больного. Это объясняется тем, что они практически не содержат жиров, обладают легкоусвояемым растительным белком и обогащены необходимыми витаминными, минеральными веществами.
Первые две недели панкреатического приступа характеризуются жесткой диетой. Сырые овощи вообще исключаются из рациона. Употреблять разрешается только термически обработанные плоды (паровые или отварные) в измельченном виде без соли и специй.
Список разрешенных овощей при остром панкреатите:
- Картофель.
- Морковь.
- Тыква.
- Кабачки.
- Цветная капуста.
- Топинамбур.
Позволенные овощи можно включать уже на 4-5 день от начала острой атаки болезни. Сначала рекомендуется вводить картофель, тыкву, кабачки. Через неделю меню можно разнообразить морковью, топинамбуром, цветной капустой. При достижении стойкой ремиссии постепенно включаются другие допустимые плоды.
При этом категорически запрещено употребление в любом виде:
- обычной капусты;
- свеклы;
- помидор;
- чеснока;
- лука;
- зелени;
- шпината;
- редьки;
- перца;
- листовых салатов;
- щавеля;
- хрена;
- бобовых;
- репы;
- брюквы;
- огурцов.
В первые две недели также запрещены насыщенные овощные бульоны.
При ремиссии и хроническом панкреатите
Вводить дополнительные продукты следует постепенно, по одному, чтобы в случае проявления аллергических или диспепсических реакций, понимать, какой продукт еще рано употреблять.
Полезные овощи при панкреатите представлены:
- Помидорами сладких сортов в маленьком количестве.
- Свеклой.
- Огурцами.
- Сладким болгарским перцем.
- Зеленью.
- Баклажанами.
- Зеленым горошком и молодой фасолью.
- Брокколи.
При панкреатите, сопровождающемся пониженной кислотностью, в рацион можно включать небольшое количество помидор. При повышенной кислотности желудочного сока помидоры кушать нежелательно даже на стадии ремиссии. Изредка разрешается скушать лишь немного сладких спелых томатов.
Каждый сорт обладает своим ценным набором витаминов и минеральных элементов. Однако особую пользу для пищеварения, кишечника и поджелудочной оказывают:
| Овощ | Влияние на ЖКТ |
| Цветная капуста, брокколи | Защищают ткани поджелудочной от раздражающих, травмирующих факторов, способствуют замещению поврежденных клеток здоровыми, улучшают микрофлору и перистальтику кишечника, нормализуют пищеварительные и обменные процессы, укрепляют иммунитет. |
| Свекла | Один из самых полезных продуктов для пищеварительных органов. Обладает мощными антиоксидантными свойствами, улучшает моторику кишечника, снимает выраженность воспалительных процессов. Однако ввиду насыщенности клетчаткой свеклу следует вводить в рацион только на стадии устойчивой ремиссии. |
| Картофель | Обогащен калием, благодаря чему способствует выведению из организма излишков воды и солей, рассасыванию отечностей. Оказывает вяжущее, обволакивающее действие, укрепляет иммунитет. |
| Тыква | Улучшает пищеварение, понижает кислотность желудочного сока и при этом содержит мало клетчатки, которая при воспалении поджелудочной может раздражать ткани органа. Оказывает эффективное антиоксидантное действие. |
| Морковь | Оказывает мощное антиоксидантное действие, активизирует пищеварение и обмен веществ, улучшает моторику кишечника, способствует регенерации тканей. |
| Огурцы, кабачки | Способствуют выведению шлаков и токсинов, рассасыванию отечностей, уменьшают выраженность воспалительного процесса, ускоряют регенерацию тканей. |
| Топинамбур | Улучшает пищеварительные и обменные процессы, снижает выраженность воспалительных процессов, уменьшает риски осложнения панкреатита сахарным диабетом и атеросклерозом. |
При холецистите
Разрешено употреблять:
- Картофель.
- Цветную капусту.
- Морковь.
- Свеклу.
- Кабачки.
- Тыкву.
Помидоры и огурцы можно включать только на стадии стойкой ремиссии.
Категорически нельзя:
- редис;
- редька;
- шпинат;
- перец, даже болгарский;
- лук, чеснок;
- репа;
- щавель;
- хрен;
- брюква;
- обычная капуста.
Эти овощи насыщены кислотами, которые активизируют выработку желчи и пищеварительных ферментов, что может усугубить воспалительный процесс. Редька, редис, репа также насыщены клетчаткой, которая при воспалении пищеварительных органов сильно раздражает их слизистые оболочки.
Какие овощи могут навредить поджелудочной железе?
Навредить поджелудочной железе могут овощи, в которых содержится много пищевых волокон и кислот. Эти компоненты могут вызвать обострение, рецидив воспалительного процесса и стать причиной возникновения сильных болей в области поджелудочной.
Какие овощи нельзя при панкреатите, перечислено в описании пятого диетического стола (П). К ним относятся:
- Редька.
- Репа.
- Редис.
- Чеснок, лук.
- Щавель.
- Шпинат.
- Острый перец.
- Брюква.
- Хрен.
- Обычная белокочанная капуста.
- Листовые салаты.
От употребления таких продуктов рекомендуется воздержаться даже на стадии ремиссии и при хроническом панкреатите. Также не рекомендуется употреблять слишком ранний молодой картофель.
В каком виде нужно есть овощи
Свежие овощи при панкреатите употреблять не рекомендуется, а при остром течении воспалительного процесса вообще запрещено. Продукты можно варить, тушить, запекать, готовить на пару. Самыми полезными считаются запеченные и приготовленные на пару плоды.
Запрещается употреблять овощи:
- Жареные.
- Маринованные.
- Засоленные.
- Консервированные.
Овощи следует употреблять каждый день. Они могут применяться в составе супов, для приготовления овощных бульонов, пюре и запеканок. Продукты можно просто отварить или приготовить на пару целиком.
При панкреатите рекомендуется измельчать овощи перед употреблением: натереть на терке, мелко нарезать ножом либо перебить в пюре при помощи блендера.
Не следует блюда приправлять майонезами и соусами. Они содержат много вредных для поджелудочной жиров, специй и консервантов. При достижении стойкой ремиссии овощные блюда можно приправлять чайной ложечкой оливкового или качественного подсолнечного масла.
Правила и сроки введения в рацион сырых овощей
Сырые овощи, согласно общим правилам, при панкреатите запрещены. Это объясняется тем, что в сырых овощах содержится много клетчатки. Грубые волокна будут раздражать и так чувствительную воспаленную оболочку поджелудочной железы. Это может привести к появлению сильных болей и обострению панкреатита.
Исключение составляют:
- Картофель.
- Огурцы.
- Томаты.
Сырой картофель при панкреатите может использоваться в лечебных целях. Такое народное средство разрешается применять только при достижении стойкой ремиссии, а также при хроническом панкреатите вне стадий обострения. В день можно съедать около 20-30 грамм сырого натертого картофеля либо его сока.
Свежие огурцы вводят в рацион не раньше, чем через два месяца от начала острой атаки панкреатита, при условии достижения стойкой ремиссии и отсутствия панкреатических симптомов. Перед употреблением их нужно хорошо помыть, очистить от кожуры, при необходимости удалить грубые семена. Такой овощ нужно кушать только по сезону. В тепличных огурцах, которые продают зимой-весной много вредных химических веществ и никакой пользы.
Касаемо помидоров:
- При панкреатите с пониженной кислотностью желудочного сока томаты в небольшом количестве можно вводить при достижении стойкой ремиссии, не раньше, чем через два месяца от начала острой атаки недуга.
- При панкреатите с повышенной кислотностью помидоры можно попробовать ввести в рацион не раньше чем через 5-6 месяцев от начала острой атаки болезни, при условии отсутствия панкреатических симптомов. И то разрешается кушать только сладкие и спелые плоды, в количестве не более одного небольшого помидора один-два раза в неделю.
Загрузка…
Источник
