Тыква полезна ли для язвы желудка
Язва желудка – хроническое заболевание, характеризующееся периодическими обострениями. Излечить болезнь возможно, если неукоснительно соблюдать предписания лечащего врача терапевта либо гастроэнтеролога. От пациента потребуется своевременный и регулярный приём назначенных лекарственных препаратов, соблюдение диеты и режима питания, отказ от алкоголя, кофеина и никотина, избегание стрессовых ситуаций.
Популярным и востребованным продолжает оставаться лечение народными способами. Врачи в комплексе с медикаментозными схемами рекомендуют пациентам проверенные рецепты нетрадиционной медицины. Лекарственные препараты отличаются высокой стоимостью и обилием побочных эффектов. Болезнь язвы желудка и двенадцатиперстной кишки требует длительного систематического комплексного лечения. Часто пациенты обращаются за консультацией к диетологам и гастроэнтерологам, уточняя, разрешено ли съесть тыкву при язве желудка, как правильно употреблять овощ, чтобы улучшить состояние здоровья.
Слизистая желудка человека
О пользе тыквы
Целебные свойства овоща известны на протяжении веков. Сегодня исследователями подтверждена высокая пищевая и лечебная ценность тыквы. В составе овоща обнаружен почти исчерпывающий перечень витаминов и микроэлементов. Недооценивать тыкву не стоит.
Тыкву разрешено применять в кулинарных целях, для лечения ряда острых и хронических заболеваний. Лечение с помощью тыквенной мякоти заболевания желудочно-кишечного тракта успешно практикуется в мире. Даже маститые деятели официальной медицины подтверждают упомянутое полезное качество. Свежая тыква при язве желудка приносит пользу, способствует устранению воспалительного процесса, заживлению раны на слизистой.
Химический состав
- Мякоть овоща насыщена жирорастворимым витамином D, который необходим детям для правильного роста и формирования костно-мышечной системы.
- Заключённый в растении витамин А успешно повышает сопротивляемость организма, препятствует преждевременному старению, способствует регенерации эпителиальных тканей при язвенной болезни желудка и кишечника, обладает выраженным антиоксидантным эффектом, препятствующим разрушению клеточных стенок агрессивными комплексами.
- Витамины группы В справляются с раздражительностью, тревогой и депрессией, с последствиями перенесённых стрессов, которые становятся провоцирующими факторами в образовании желудочных язв.
- Витамин С повышает сопротивляемость организма болезням, укрепляет стенки сосудов, препятствуя ломкости, участвует в связывании свободных радикалов, разрушающих клетки и ткани.
- Витамин Е обладает антиоксидантным действием, укрепляет сосуды, борется со старением организма.
- Калий – стимулирует процессы кроветворения, что актуально после перенесённого острого кровотечения либо при длительном «подкравливании» язвы и развитии анемии. Калий выводит ионы натрия, обладающие раздражающим действием на слизистую желудка.
- Кальций укрепляет кости, нормализует сократительную способность мускулатуры.
- Минералы и микроэлементы улучшают состояние, повышают иммунитет, нормализуют кислотно-щелочное равновесие, обладают выраженным ранозаживляющим и регенерационным действием на ткани организма.
В тыкве содержится крайне редкое биологически активное вещество витамин Т, помогающее лучшему усвоению жиров из пищи.
Применение тыквы в официальной медицине
Полезные свойства растения давно взяты на вооружение представителями официальной медицины для борьбы с рядом тяжёлых и опасных заболеваний. Корейскими учёными выделено из тыквы вещество, препятствующее развитию ожирения. Вещество растворяется в воде, предотвращая образование жировых отложений в организме.
С помощью овоща выводится холестерин, лишняя жидкость. Вместе с излишками влаги выводится натрий, раздражающий стенки желудка и способствующий развитию язвы.
Как применяется тыква
В лечебных целях принято использовать мякоть растения и семечки.
В состав мякоти входят эфирные масла и органические кислоты:
- Кремниевая и фосфорная кислота.
- Соли магния и кальция.
- Соединения железа.
- Каротин.
- Жиро- и водорастворимые витамины.
- Никотиновая кислота.
Эффекты тыквы при язвенной болезни
Часто язвенной болезни сопутствуют хронические запоры, что обусловлено рядом факторов, включающих характер диеты при заболевании. Мякоть тыквы оказывает мягкое послабляющее действие, позволяя избежать диспептических расстройств.
Мякоть тыквы оказывает ощелачивающее воздействие на желудочный сок, уменьшая воспалительные явления, помогает скорейшему заживлению язвы. Содержащееся в плодах и семечках железо восстанавливает уровень гемоглобина после желудочного кровотечения.
Как употреблять тыкву в лечебных целях
Тыкву вводят в рацион постепенно. Свежая мякоть принимается с 20 граммов в день. Постепенно дозировка наращивается до 150 граммов перед едой несколько раз в сутки. Полный разрешённый курс лечения занимает от 10 дней до 2 месяцев. Потом следует перерыв, и курс повторяется.
Не каждый больной сможет употреблять в пищу сырую тыкву. При язве 12-перстной кишки и желудка мякоть заменяется питьём сока из растения.
Свежий тыквенный сок принимается по половине стакана дважды в сутки пред принятием пищи. Постепенно доза доводится до трёх стаканов в день. Если пациент плохо переносит употребление сока, разрешено разбавлять напиток кипячёной прохладной водой. Свежий тыквенный сок способствует заживлению язвы. Полезно перетирать тыквенную мякоть и добавлять немного мёда.
Если мякоть овоща потушить либо отварить, это послужит прекрасным компонентом диетического питания при язве 12-перстной кишки и выведет из организма токсины. Тушёная тыква проявляет выраженный противовоспалительный эффект, способствует устранению гастрита и дуоденита. Употребление тыквы нормализует моторику желудка и кишечника, устраняет симптомы язвенной болезни: запоры, изжогу, отрыжку. Тыквенные ферменты активизируют пищеварительные процессы при язве двенадцатиперстной кишки.
О чем следует помнить
Употребляя в пищу овощ, приготовленный выбранным способом, необходимо учитывать, что тыква проявляет сильное ощелачивающее действие на желудочный сок, потому показана при гастритах и язвах, которые отличаются высокой кислотностью желудочного сока. При гипоацидных и ахилических гастритах тыква неприменима в любом виде. Не следует употреблять блюда из тыквы при склонности к диарее, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Противопоказанием к употреблению в пищу мякоти тыквы станет сахарный диабет.
Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний разрешено пить сок из тыквы по половине стакана за полчаса до основного приёма пищи, в утренние часы.
Тыквенный сок
В составе свежего тыквенного сока содержится избыток каротина и витамины. В тыкве содержится большое количество витамина К, который способствует повышению свёртываемости крови и используется при лечении разного рода кровотечений, в том числе и язвенного.
Полезным компонентом тыквенного сока считается пектин. Вещество участвует в метаболизме, активирует работу кишечника, способствует выведению токсинов, радиоактивных элементов из организма.
Пектин улучшает периферическое кровообращение, что делает тыквенный сок при язве желудка нужным и полезным.
Как готовить
Чтобы приготовить сок из полезного овоща, тыкву тщательно очищают, разрезают на небольшие кусочки и растирают до образования кашицы. Потом полученную кашицу отжимают.
Чтобы приготовить тыквенный напиток впрок, полагается натереть мякоть на крупной тёрке, сложить в кастрюлю, добавить небольшое количество воды для размягчения. Воды наливается не более стакана на килограмм овощной массы.
Можно нарезать плод тонкими ломтиками и запекать в духовке. После того, как тыква приобретёт мягкую консистенцию, массу протирают через сито и смешивают с предварительно приготовленным сахарным сиропом. Полученный напиток нагревают до 80 градусов, непрерывно помешивая. Разлить сок в стерильную стеклянную тару. Потом проводится стерилизация банок с соком при температуре 80 градусов в течение 20-30 минут.
Чтобы приготовить 10 литров сока из тыквы, потребуется 7 килограммов тыквенной мякоти, 4 литра сахарного сиропа концентрацией 30% и чайная ложка лимонной кислоты для вкуса.
Источник
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки относится к ряду заболеваний, при которых важно не только регулярно принимать лекарства, но и следить за питанием.
Существует список продуктов, которые запрещено употреблять. Соблюдение диеты при данной патологии способствует скорейшему выздоровлению и восстановлению организма. Также нужно отметить, что помимо лечения медикаментами, которые имеют множество противопоказаний, существуют действенные методы народной медицины. Да и цена у народных средств гораздо ниже. Для всех людей, не только для тех, у кого есть заболевания ЖКТ, не помешает знать все о гистологии двенадцатиперстной кишки: https://krasotagood.ru/dvenadtsatiperstnaya-kishka-gde-nahoditsya-kak-bolit.html.
Часто пациенты спрашивают у гастроэнтерологов, можно ли тыкву при язве желудка. Нужно отметить, что это продукт, признан даже опытными и талантливыми докторами, как эффективное средство для лечения и питания при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Это обусловлено тем, что в этом плоде содержится огромный набор витаминов и полезных веществ, которые положительно влияют не только на состояние пищеварительной системы, но и на весь организм. Такой пользы не дадут никакие витамины в таблетках.
| Составляющее вещество | Действие |
| Витамин А | Ускоряет процессы регенерации эпителия желудка и кишечника, оказывает антиоксидантное действие (препятствует разрушению клеток). |
| Витамины группы В | Улучшают состояние нервной системы, помогают избавиться от стресса, который приводит к язве. |
| Витамин С | Укрепляет стенки сосудов, препятствуя кровотечению из язвы. |
| Витамин К | Оказывает противоанемическое действие, участвует в процессе свертывания крови. |
| Минералы и микроэлементы | Нормализуют кислотно-щелочное равновесие организма, улучшают иммунитет. |
И это только малая часть полезных свойств, которыми обладает этот продукт. Также известно, что он имеет послабляющее действие (помогает при язве, сопровождающейся запорами).
Также можно вылечить язву без таблеток, уколов, применения методов хирургии и без глотания зонда.
Топ 5 рецептов из тыквы в лечении
Учитывая отзывы пациентов, можно сказать, что есть широкий ассортимент рецептов лечения на дому с помощью этого плода, вот самые популярные и эффективные:
1. Очистить спелый овощ от кожуры и семян, нарезать примерно 300-350 г мелкими кусочками и залить их литром молока. После этого поставить это все в духовку при температуре 150-160 градусов и томить в течение 30-40 минут. Далее достать, укутать полотенцем на 20-25 минут и растолочь тыкву ступкой до получения однородной кашицы. Употреблять по половине стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
2. Сок из тыквы: необходимо нарезать овощ маленькими кусочками и пропустить через соковыжималку (или через сито и марлю). Тыквенный сок при язве желудка помогает снизить кислотность, нормализует пищеварение. В день можно выпивать до 3 стаканов тыквенного сока.
3. Масло тыквы. Рекомендуется принимать для профилактики обострений по 1 ст.л. 2-3 раза в день за час до еды.
4. Пригоршню тыквенных семечек необходимо измельчить в кофемолке и заварить как обычный чай. Можно пить 2-4 раза в день по 150-200 мл.
5. Нарезать и отварить овощ до готовности, далее сделать пюре и добавить 1 ст.л. оливкового масла. Есть натощак по 200 г. Курс лечения от 2 до 6 недель.
При гастрите можно есть бананы, подробно в статье: https://krasotagood.ru/bananyi-pri-gastrite.html.
В видео вы увидите много рецептов лечения с этим овощем:
Топ 5 рецептов из тыквы в питании
Тыква созревает осенью и храниться довольно долго, но к сожалению не все хозяйки знают полезность блюд из этого ароматного овоща. А как известно, она с огромным успехом может быть использована в салатах, может стать сладким десертом или быть энгридиентом для вторых блюд. Давайте посмотрим самые популярные блюда, разрешённые при заболеваниях:
• Взять 20 г кураги, промыть ее, распарить и отварить. 150 г тыквы потушить в 3 ст.л. сметаны на медленном огне. Смешать эти ингредиенты, добавить 2 ч.л. муки, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. сливочного масла. Хорошо есть, когда появляются первые симптомы заболевания.
• В 1 л воды отварить мелко порезанную луковицу и морковь (в течение 20 минут), добавить порезанную тыкву, проварить еще 30 минут, потом дать настояться. Такой суп является отличным блюдом для периода обострения.
• Нарезать 300 г овоща и готовить 25-35 минут в пароварке. Можно есть как с гарниром, так и в качестве основного блюда в стадии ремиссии.
• Нарезать морковь, кабачки и тыкву, заправить оливковым маслом, добавить немного соли. Можно есть только в период ремиссии, т.к. блюдо содержит много клетчатки.
• Натереть тыкву (должен получиться 1 ст кашицы), варить ее на слабом огне, добавить 2 ст молока. После этого высыпать 1 ст овсяных хлопьев и варить еще 5-7 минут. Далее снять с плиты и добавить масло и сахар по вкусу. Может применяться для профилактики язвы даже для детей.
Мнение врача
Мнение эксперта. 
Маслина Г.О. Терапевт, г. Ставрополь. Тыква – это чрезвычайно полезный продукт, поэтому применять его можно и нужно. Однако следует советоваться с гастроэнтерологом, чтоб исключить побочные эффекты.
Подводя итоги, можно сделать вывод, что тыква – это один из самых безопасных и проверенных продуктов для лечения и профилактики язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Источник
Тыква – популярный овощ, используемый в народной медицине. Многие готовят из нее вкусные блюда в отварном, жареном, сыром, запеченном виде. Оранжевый плод подходит как для внутреннего, так и для наружного использования. И с его помощью можно вылечить большинство заболеваний, в том числе и желудочно-кишечных. Объясняются такие свойства рекордным содержанием витаминов и микроэлементов.
Но так как при воспалительных процессах слизистой оболочки требуется тщательно подбирать продукты питания, многие задают вопрос: можно ли употреблять тыкву при гастрите? И если да, то в как ее правильно готовить?
Давайте узнаем, насколько продукт полезен, имеет ли он противопоказания и какой его использовать в лечебной диете.
Состав
Другие овощи могли бы «позавидовать» тыкве. Она содержит:
- витамины всей группы;
- аминокислоты;
- железо;
- магний;
- калий;
- полифенольные соединения;
- фтор;
- медь;
- натрий;
- марганец;
- кальций;
- кобальт;
- фтор;
- каротин;
- цинк.
Благодаря высокой концентрации макро, микроэлементов, витаминов, овощ рекомендуется принимать в лечении многочисленных заболеваний. Это диетический продукт, поэтому его можно включать в рацион при язве и гастрите.
Польза овоща для организма
- Обладает противовоспалительным, регенерирующим, слабительным действием.
- Нормализует уровень холестерина, показатели сахара в крови.
- Тыквенный сок помогают в лечении воспалительно-инфекционных заболеваний (грипп, ОРВИ).
- Рекомендуется принимать при пониженном иммунитете, авитаминозе.
- Улучшает обменные, водно-солевые, пищеварительные, метаболические процессы.
- Стимулирует деятельность органов желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при язвенной болезни, заболеваниях кишечника, гастрите.
- Благотворно влияет на работу печени, поджелудочной железы, кишечника.
- Облегчает состояние при мигренях, головной боли.
- Снимает боли в животе.
- Очищает организм от вредных веществ, тяжелых металлов, продуктов гниения.
- Эффективное профилактическое средство от развития онкологических заболеваний.
- Природное противорвотное средство.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
- Помогает при расстройстве пищеварительных процессов (при острых и хронических запорах).
- Достаточно съедать в день по 200-250 г продукта, чтобы заметно улучшить состояние и оставаться бодрыми, полными сил и энергии.
Почему диета важна
Острая стадия гастрита сопровождается такими неприятными симптомами, как болезненность живота, тошнота, ощущение горечи во рту, изжога. Поэтому к правильному питанию необходимо подходить со всей ответственностью.
Основные правила:
- исключение продуктов, содержащих грубые волокна;
- ограничение хлеба, сладостей, жира, сырых овощей, пряных, острых, соленых блюд, маринадов, наваристых бульонов;
- супы должны быть протертыми;
- на газированные, алкогольные напитки накладывается табу.
Если придерживаться этих простых правил, период выздоровления ускорится. Как видите, сырые овощи под запретом, в том числе и тыква. Но на ее основе можно готовить многие полезные блюда.
Как употреблять
Если продукт используется в лечебных целях при гастрите с повышенной кислотностью, изжоге, диарее, рекомендуется выпить немного свежевыжатого тыквенного сока – за полчаса до приема пищи по 100 г мякоти. Принимать на протяжении 20 дней. После перерыва прием можно продолжить (через неделю).
Оранжевый плод в отварном, запеченном, тушеном виде снижает нагрузку на желудок, нормализует кислотность. Из нее получаются замечательные супы-пюре. Главное, не употреблять в больших количествах.
В качестве профилактики, в период ремиссии, рекомендуется выпивать по 100 г сока день или съедать продукт в мелко измельченном виде.
Возможный вред, противопоказания
Единственное противопоказание – гиперчувствительность организма.
Не стоит есть овощ в сыром виде при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. В период ремиссии ограничений нет.
Тыква в запеченном виде не рекомендуется диабетикам, так как это может спровоцировать резкие скачки сахара.
Как правильно выбрать тыкву
Существует множество сортов овоща. Самый вкусный и полезный – Мускатный. Отличается приятным мускатным ароматом, ярко-оранжевой мякотью, сладким вкусом. Плод вытянутый, имеет толстую кожуру. Идеально подходит для приготовления различных блюд и использования в сыром виде.
По вкусовым качествам не менее хорош и сорт «Баттернат». Мякоть такой тыквы маслянистая, отличается приятным ореховым вкусом. Отличие сорта – длительный срок хранения.
При выборе овоща обратите внимание на состояние кожуры, на ней не должно быть вмятин, следов гниения. Предпочтение отдавайте продукту с оранжевой мякотью, желтая – менее полезная.
Рецепт блюда из тыквы при заболеваниях желудка
Каша, приготовленная на основе тыквы, не только пойдет на пользу желудку, но и станет отличным дополнением к ежедневному меню.
Вам понадобится:
500 г – очищенной мякоти тыквы;
1,5 стакана – молока;
200 мл – воды.
Тыква нарезается на небольшие кубики, перекладывается в емкость для варки, вливается вода.
После того как овощ станет мягким, его необходимо измельчить до состояния пюре.
Затем влить молоко, поставить емкость на минимальный огонь, и после закипания проварить 10 минут.
В конце можно добавлять небольшое количество оливкового или сливочного масла, или натурального меда.
Такое блюдо снимает воспаление, чувство жжения, так как тыква, приготовленная в таком виде, имеет обволакивающие свойства.
Как приготовить тыквенный сок
Приготовить целебное средство в домашних условиях несложно.
На один литр понадобится взять 500 г мякоти, которую надо натереть на мелкой терке, поместить в несколько слоев марли и выжать сок. Также можно использовать кухонный комбайн или соковыжималку.
Для придания вкуса можно добавить немного меда.
Тыква — полезный овощ в диетическом питании при заболеваниях желудка. Однако стоит не забывать, что полное выздоровление можно только при выполнении комплексных мероприятий, назначенных лечащим врачом.
Источник
