Рецепт от панкреатита по момотова

Овсяную кашу все помнят с детства, а многие продолжают есть на завтрак каждый день, и правильно делают! Но мало кто знает, что из овсяных хлопьев можно приготовить универсальное лекарство от всех болезней – овсяной кисель.

Он обладает сразу несколькими лечебными свойствами:

Очищает организм от токсинов;
Повышает сопротивляемость к болезням;
Нормализует обмен веществ;
Замедляет процессы старения;
Дает бодрость и укрепляет здоровье;
Улучшает пищеварение;
Снимает боль, вздутие, изжогу и метеоризм;
Препятствует обострениям хронических недугов.

Внушительный список, а главное – обнадеживающий, особенно для тех, кто годами мучается со своей поджелудочной железой. Что же есть такого в простой овсяной крупе, что кисель из нее помог сотням людей справиться с приступами панкреатита?

Содержание:
Овсянка, сэр!
Немного истории
Опыт доктора Изотова
Рецепт овсяного киселя Изотова
Рецепт овсяного киселя Момотова
Видео рецепт овсяного киселя
Кисель Изотова и кисель Момотова: отличия и преимущества

Овсянка, сэр!

Обычный овсяной кисель может обеспечить наш организма целым набором витаминов, микроэлементов и аминокислот:

Витаминами A, E, K, B1, B2, B6 и PP;
Магнием, кальцием, марганцем, железом, калием и никелем;
Фосфором, йодом, серой и фтором;
Лизином, холином, триптофаном, метионином и лецитином.

Употреблять овсяной кисель врачи рекомендуют всем, кто страдает заболеваниями почек, печени, желчного пузыря, желудка, кишечника и, конечно, поджелудочной железы. Если в течение трех месяцев каждый день пить такой кисель, можно свести болезненные проявления панкреатита к нулю. Затем нужно перейти на поддерживающий режим: пить овсяной кисель пару раз в неделю, и поджелудочная железа вас больше не побеспокоит.

Немного истории

Квасить овес с помощью молочнокислых грибков додумались на Руси очень давно. Этот рецепт описан в «Домострое», а вообще он считается монастырским. Именно в монастырях с помощью такого киселя врачевали внутренние болезни, о чем свидетельствуют записи в книгах XVI века. Называли его «русским бальзамом», а иногда – «селезеночником», потому что в те времена овсяной кисель был главным и, по сути, единственным лекарством от больной селезенки.

Наш современник, врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов переработал и дополнил старый монастырский рецепт, и в 1992 году запатентовал «Чудо-кисель доктора Изотова». А чтобы доказать его высокую эффективность, в течение нескольких лет тестировал овсяной кисель на самом себе. Результаты того стоили: у доктора Изотова появилась целая армия преданных последователей, сумевших при помощи чудо-киселя победить свои болячки.

Как лечить поджелудочную железу? История Момотова

Опыт доктора Изотова

Владимир Кириллович перенес тяжелое заболевание – клещевой энцефалит. Недуг удалось излечить, но ему на смену пришел целый букет осложнений: ухудшение слуха, гипертония, ишемия, аритмия и мочекаменная болезнь. Будучи человеком от науки, доктор Изотов сначала перепробовал все современные методики и препараты, предложенные коллегами. В своих интервью он признается, что иногда принимал за одни сутки более тридцати лекарств. Выздоровления это не принесло, зато спровоцировало стойкую медикаментозную аллергию.

С возрастом многие люди приходят к выводу, что для лечения хронических недугов лучше всего обратиться к природе. Натуральные средства и народные рецепты часто кажутся слишком простыми, щадящими, иногда странными, а в целом – малоэффективными. Но одно неоспоримое преимущество перед химией у них точно есть – это безопасность. А что касается эффективности, то нужно проявить терпение и не прекращать лечение спустя пару недель, если вы не увидели радикального улучшения сразу. Овсяной кисель Изотова – яркий тому пример. Все, кто неукоснительно следовал советам доктора, смогли поправить свое здоровье. Что же мешает это сделать вам?

Рецепт овсяного киселя Изотова

Брожение. Вскипятите 3,5 литра чистой воды, перелейте её в пятилитровую стеклянную банку и подождите, пока она не остынет до температуры 30-40 °C. Затем всыпьте полкило овсяных хлопьев, влейте полстакана кефира и тщательно перемешайте. Укупорьте банку плотной полиэтиленовой крышкой, закутайте в одеяло и спрячьте в темное место – пусть бродит два дня. Этот процесс можно немного ускорить: перемелите в кофемолке граммов сто зерен овса, не слишком мелко, и засыпьте в банку. Вы можете изредка заглядывать «в гости» к овсяному киселю и проверять, как у него дела. Если содержимое банки расслоилось и пузырится, значит, все идёт хорошо. Дольше двух суток кисель бродить не должен, от этого только ухудшится его вкус.

Первая фильтрация. Возьмите чистую трехлитровую стеклянную банку, эмалированную кастрюлю объемом 5 литров и дуршлаг с отверстиями не более двух мм. Если такого мелкого дуршлага у вас нет, положите стерильную марлю в крупный дуршлаг. Процедите овсяной кисель в кастрюлю, а оставшуюся в дуршлаге плотную массу переложите в трехлитровую банку.

Вторая фильтрация. Долейте в трехлитровую банку с плотным осадком в три раза больше кипяченой воды, закройте крышкой и интенсивно взболтайте. Полученную полужидкую массу нужно снова процедить через дуршлаг в ту пятилитровую кастрюлю, где у вас кисель после первой фильтрации. Сгусток, оставшийся в дуршлаге, выбрасывать не стоит: его можно пустить на оладьи или отдать собакам.

Обработка фильтрата. Тщательно вымойте ту пятилитровую банку, в которой бродил кисель, и перелейте туда содержимое пятилитровой кастрюли. Снова укупорьте и отставьте в темное место на 16-18 часов. За это время жидкость расслоится на две фракции: снизу будет белый осадок – это и есть концентрат для приготовления овсяного киселя, а сверху – почти прозрачная жидкость, назовем её квасом. Перелейте квас в отдельную емкость, а концентрат расфасуйте по небольшим банкам, чтобы его было удобно хранить в холодильнике. Хранится он максимум 21 день.

Приготовление овсяного киселя. В небольшую эмалированную кастрюльку налейте два стакана чистой холодной воды. Добавьте концентрата по вкусу: 5-10 ложек. Постоянно помешивая деревянной ложкой, доведите кисель до кипения и уварите на медленном огне до желаемой консистенции. В готовый овсяной кисель хорошо добавить немного соли, масла (оливкового, подсолнечного, сливочного – любого, которое вы любите), а есть его лучше всего с хлебушком – очень вкусно!

Кулинарные секреты

Верхнюю жидкость, которую мы назвали квасом, можно пить в охлажденном виде, как целебный напиток. Вкус своеобразный, но многим он нравится. Также можно использовать квас при замешивании теста для выпечки – он работает по тому же принципу, что кефир или молочная сыворотка.

Из концентрата прекрасно готовится не только овсяной кисель. Эту белую массу хорошо добавлять в соусы и тушеные блюда: во-первых, получается интересный вкус, во-вторых, концентрат действует, как загуститель. Если вы переборщили с водой во время готовки, это отлично спасает.

Овсяной концентрат служит прекрасной основой для супов-пюре. Имея погружной блендер, можно готовить настоящую «высокую кухню» из обычных отварных овощей, сливочного масла и этого замечательного концентрата. Попробуйте сделать тыквенный суп с плавлеными сырками или грибной суп-пюре – пальчики оближешь!

Рецепт овсяного киселя Момотова

Есть ещё один рецепт овсяного киселя, предложенный доктором Момотовым, который, к слову, страдал именно панкреатитом, пока не начал лечиться по собственной методике. Процесс приготовления немного проще, вкус получается другой, и в рецептах есть принципиальное отличие.

Итак, нам понадобится:

Мелкие овсяные хлопья – 300 грамм;
Крупные овсяные хлопья – 4 столовых ложки;
Био-кефир – треть стакана.

Брожение. В чистую трехлитровую банку положите все ингредиенты, залейте теплой водой доверху, осторожно перемешайте деревянной ложкой, укупорьте полиэтиленовой крышкой, закутайте и спрячьте в темное место на двое суток, как и в предыдущем рецепте.

Первая фильтрация. Процедите забродившую смесь через мелкое сито – у вас получится около двух литров жидкости. Разлейте её по банкам и поставьте в холодильник. Это у нас смесь с высокой кислотностью.

Вторая фильтрация. Содержимое сита нужно промыть в двух литрах теплой кипяченой воды и тоже разлить по банкам для удобного хранения в холодильнике. Это у нас смесь с низкой кислотностью.

Приготовление киселя. О сути методики доктора Момотова вы, наверняка, уже догадались. Людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью рекомендуется варить овсяной кисель из смеси второй фильтрации, а тем, у кого кислотность пониженная – из первой. В обоих случаях смесь из банок просто доводится до кипения и уваривается на медленном огне при постоянном помешивании деревянной ложкой. Пить такой кисель нужно несколько раз в день, небольшими глотками, по полстакана. Если у вас нормальная кислотность желудка, можете просто смешать первый и второй фильтрат.

Видео рецепт овсяного киселя

Часть 1 — основной рецепт:

Часть 2 — варка киселя для завтрака (необязательно):

Часть 3 — пояснения:

Кисель Изотова и кисель Момотова: отличия и преимущества

На первый взгляд, рецепт овсяного киселя Момотова кажется более выигрышным, ведь он даёт возможность лечиться от панкреатита и других заболеваний органов пищеварения с учетом такого важного показателя, как кислотность. Нельзя не отметить и то, что технология приготовления киселя, предложенная доктором Момотовым, более экономична: здесь используется даже осадок. Но из этого преимущества проистекает и главный недостаток – из-за осадка овсяной кисель Момотова получается более кислым на вкус.

Рецепт Изотова сложнее, но ненамного. Приверженцев у методики Владимира Кирилловича значительно больше.

Вот, что они говорят в подкрепление своему выбору:

Овсяной кисель Изотова очень приятный и нежный на вкус, чем-то напоминает детский творожок, только несладкий;
Небольшая порция этого киселя просто «как рукой» снимает боль и дискомфорт в животе: все внутри успокаивается, ничего не бурлит, и нигде не колет;
Верхняя прозрачная сыворотка (квас) – это мощный детоксикатор организма, отлично помогает справиться с пищевым или алкогольным отравлением.

Чтобы решить, чья методика приготовления целебного овсяного киселя лучше подходит именно вам, лучше всего, наверное, протестировать обе. Если и тот и другой кисель покажутся вам приятными на вкус и простыми в приготовлении, постарайтесь по своим внутренним ощущениям определить, какой из них лучше помогает.

Призываем вас не ждать чуда от лечения панкреатита овсяным киселем. Это длительный процесс, но ведь и болезнь настигла вас не в одночасье. Например, доктор Изотов употребляет овсяной кисель, приготовленный по собственному запатентованному рецепту, уже восемь лет подряд, и утверждает, что за эти годы он стал буквально другим человеком. А ведь ему уже далеко не тридцать лет. Но многие пациенты доктора Изотова, прежде всего пожилые, отмечают в себе невероятные перемены: прилив бодрости и жизненных сил, затухание хронических недугов, нормализацию давления и сна, легкость во всем теле и чувство комфорта в животе. Попробуйте и вы эту простую, безопасную и эффективную методику лечения!

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Врач-фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Другие врачи

Источник

Питание для человека становится порой главной целью. Когда в супермаркетах люди покупают продукты, приходится удивляться изобилию предлагаемых вариантов, большому количеству вредных для человека товаров, парадоксальным образом пользующихся большим спросом. Возникают неполадки с внутренними органами, отвечающими за переваривание пищи. Причём, многим потребителям подобной еды знакомо название заболевания – панкреатит.

Панкреатит у больного

Панкреатит – часто встречающееся заболевание у детей и взрослых. Объясняется болезнь воспалением поджелудочной железы, чреватым тяжелыми последствиями до разрушения органа. Протекает в острой и хронической форме. Причина возникновения чаще прочего заключается в алкоголизме. Возникает при наличии желчных камней, нарушении питания, по причине запущенных заболеваний, связанных с пищеварительной системой. Для лечения заболевания в первую очередь рекомендована диета, потом уже необходимые препараты. Не стоит пускаться в самолечение, устанавливая самостоятельный диагноз. Многие пациенты предпочитают лечить панкреатит народными средствами. Причем популярность знахарских рецептов не падает. Конечно, проверенные временем методы могут ощутимо помочь. Использовать народную медицину лучше в комплексе с основным лечением, советуясь с лечащим врачом. Если наблюдается острый панкреатит, подобные способы следует исключить.

Лекарства, прописанные врачом, ориентированы на уменьшение выработки ферментов, окажут спазмолитическое действие. Диета позволит снизить нагрузку на желудок. Потом уже разрешается переходить на лечение панкреатита народными средствами. В статье подобраны популярные известные способы и методы. Учитывается и стадия развития болезни.

Народные рецепты при лечении хронического панкреатита

Описана уже масса известных способов, подразумевающих лечение в домашних условиях. Применять разрешается отвары трав, овощи, крупы и прочее. Как уже отмечено, у болезни присутствует острое и хроническое течение. Способы лечения отличаются. Рассмотрим методы при хроническом панкреатите.

Рецепты приготовления средств для лечения хронического панкреатита

Лечение народными средствами считается безопаснее и действеннее, чем применение гомеопатических средств. Рецепты просты в приготовлении. Пациентов подкупает доступность в применении. В статье перечислены способы изготовления препаратов для лечения хронического панкреатита народными средствами:

Сок из картофеля и моркови – распространенный метод. Готовить легко, достаточно взять 2 небольшие картофелины и 1 среднего размера морковь, тщательно промыть, вырезать несовершенства. С кожурой пропустить через мясорубку, отжать сок. Проще применить соковыжималку. Получится стакан жидкости. Принимать за 30 минут до еды. Выпивать показано в течение 7 дней перед едой. Потом делается недельный перерыв. При необходимости процедуру повторяют. Рецепт позволяет снять приступ панкреатита и улучшить состояние пищеварительной системы.
Отвар лопуха тоже справляется с подобной задачей. Берутся 3 столовые ложки корня лопуха, заливаются 1 литром кипятка. Подержать около 3 часов, потомить на небольшом огне в течение 10 минут. Принимать 3 раза в день по 100 мл. Обязательное условие – перед приемом пищи. Настойка оказывает обезболивающий эффект. Принимать 5 дней.
Гречневая крупа и кефир отлично справляются в комплексе. 1 стакан промытой гречки смешивают с 0,5 литра кефира, оставляют на ночь. Потом разделить на 2 приема, половину употреблять утром вместо завтрака. Вторая половина съедается вечером вместо ужина, за 2 часа перед сном. Использовать состав 10 дней, с перерывом. Если требуется дальнейшее лечение панкреатита в домашних условиях, курс повторяется.
Прополис. Обязательным условием станет свежесть и натуральность продукта. Допускается использовать настойку прополиса. 20 капель растворяются в стакане молока. Облегчая симптомы и лечение хронического панкреатита, небольшое количество прополиса, 1 см размером, медленно и тщательно пережевывают перед проглатыванием. Прополис проявляет ранозаживляющее, стимулирующее действие, помогает облегчить симптомы, благотворно влияя на организм.
Барбарис, а точнее, настойка ягоды, отличное средство от панкреатита в хронической форме. Готовится просто. 100 граммов ягод заливаются литром водки. Требуется подержать 2 недели. Потом пить по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды. Курс приема составляет 14 дней. При необходимости повторить, сделав паузу в 10 дней.
Кисель из пророщенного овса. Почти медицинский полезный препарат. Зерна промыть, отмочить в тепле 2 дня. Полученные проросшие семена измельчают в блендере, добавляют воду, 2 минуты проваривают после закипания на среднем огне. Процедив полученную смесь, настаивают 20 минут. Употреблять исключительно в свежеприготовленном виде ежедневно. Достаточно 2 недель применения для исцеления панкреатита и холецистита. Метод считается крайне действенным. Обладает обволакивающим, ранозаживляющим и стимулирующим действием. Известно немало способов приготовления овсяного киселя. Описывались случаи, когда регулярное употребление позволяло избавиться от болезни окончательно.
Настой люцерны посевной. 1 столовая ложка сухой травы заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 20 минут. Разделить на 2-3 приема, употреблять в течение дня. Нельзя пить больше 10 дней. Способ показано использовать при обострении панкреатита.
Отвар из ягод шиповника. Берут 100 граммов сушеных плодов шиповника, измельчают, кладут в термос. Залить 1 литром горячей воды, оставить на пару часов. Хорошенько процедить, половину полученного отвара разделить на 5 частей, пить в течение дня. Остальную часть поместить в холодильник на завтра. Переусердствовать нельзя во избежание обострения ситуации. Способ лучше использовать при уменьшении симптомов. Тогда шиповник оказывает общеукрепляющее действие за счет содержания витаминов, снимает воспаление.
Травяной сбор. В равных количествах необходимо взять подорожник, мяту, аптечную ромашку и календулу. Травы берутся в сушеном виде, и к ним добавляются измельченные корешки кукурузы, 1-2 столовые ложки. К полученному составу добавляют 1 литр крутого кипятка и оставляют настаиваться до полного остывания. Потом требуется подержать на водяной бане 25 минут, дать настояться при комнатной температуре 3 часа. Принимать трижды в день по 50 граммов, запивая водой. Большинство целителей рекомендуют средство как чрезвычайно результативное лечение панкреатита.

Перечисленные рецепты используются для лечения панкреатита в хронической форме. Для лечения панкреатита потребуется время. Реабилитация занимает несколько месяцев. О тонкостях применения народных рецептов при острой стадии болезни описано в статье.

Способы лечения панкреатита в домашних условиях

Если поставлен диагноз, о лечении острого панкреатита в домашних условиях не идёт и речи. Использование народных средств в первые дни не рекомендуется. Назначается соответствующее лечение, проходящее в стационаре. Важным моментом концентрации особого внимания становится диета, протяжённая во времени на полгода либо больше.

После нескольких дней, когда симптомы уменьшатся, настанет период реабилитации. Помимо восстановления, требуется снизить воспалительный процесс. На помощь приходит народная медицина. Прием препаратов закончится, разрешается приступить к укреплению результата пройденного медикаментозного лечения.

Рецепты приготовления средств для лечения панкреатита

Рассмотрим проверенные методы, используемые для продолжения лечения. Применять разрешается при смягчении острого периода. Допускается включение способов в перерывы при лечении хронического панкреатита. Так как роль поджелудочной железы заключается в пищеварении и в эндокринной системе, рецепты направлены на поддержание указанных функций:

Золотой ус. Еще «бабушкин» способ, знакомый с давних времен. Нужны 2 листа комнатного растения, длиной 20 см, обязательно свежесрезанные, во избежание утраты свойств. Листья измельчают, заливают 1 литром кипятка. Оставить при комнатной температуре для настаивания. Раствор потомить на водяной бане в течение получаса. Укутать полученный отвар и не трогать 24 часа. Пить по 50 граммов утром и вечером, через полчаса после еды. Известны разные способы приготовления средств из золотого уса, которые помогают и, что немаловажно, хранятся долгое время. Перед приемом отвар следует слегка подогреть.
Сок квашеной капусты. Лучше приготовить дома – больше пользы получится. Исключите приправы: морковь, клюкву, хрен. Отжатый сок пить небольшими глотками. Натуральные вещества, содержащиеся в квашеной капусте, обезболивают, действуя мягко на поджелудочную железу. Сок почти аналогичен принимаемым препаратам, становится источником витамина С.
Минеральная вода: «Ессентуки» № 4 и № 17, допустимы «Славяновская» и «Московская». Пить без газа. Помогает снять приступ панкреатита и предупредить обезвоживание организма.
Укроп. Взять 1 столовую ложку семян или сушеную зелень укропа. Добавить 1 стакан кипятка. Оставляют до полного остывания, после процеживания добавляют кипяченой воды до изначального размера. Пить настойку нужно за полчаса до еды в теплом виде. Жидкость благотворно влияет на состояние поджелудочной железы, предупреждая разрушение органа.
Лимоны. 1 кг фруктов вместе с кожурой пропустить в мясорубке. Измельчить 300 граммов петрушки и столько же стрелок чеснока, перемешать с лимонами. Состав принимать 3 раза в день по чайной ложке, непременно за 15 минут до еды. Народное средство лучшим образом отразится на закреплении результата полученного лечения.
Цикорий. Берется корень в измельченном состоянии, 2 чайные ложки залить стаканом кипятка. Поварить на водяной бане 5-6 минут. Дать остыть в течение двух часов. Разделить на несколько приемов в течение дня. Считается легким способом поддержания организма после лечения панкреатита в домашних условиях.
Черника. Приемлемы ягоды в любом виде. Делают отвар из 1 чайной ложки листьев и стакана крутого кипятка. Оставить на час и разделить на 3-4 приема на день. Принимать две недели, после перерыва повторить. Помогает в восстановлении поджелудочной железы после перенесенного заболевания.
Березовые почки. Взять небольшую баночку, заполнить на четверть свежими почками, потом залить водкой полностью. Оставить в темном месте на месяц, систематически взбалтывая. Настойка снижает воспаление поджелудочной железы. Принимать трижды в день по 1 столовой ложке, за час перед приемом пищи.
Травяной сбор. Взять по 1 столовой ложке коровяка, желтого бессмертника и цикория. Смешать с 0,5 литром водки или медицинского спирта. Предварительно спирт лучше разбавить. Поместить вдалеке от солнечных лучей на три дня. Для приема берется 10 капель смеси, растворяется в 0,5 стакана воды. Пить перед едой три раза в день.

Существующие рецепты невозможно перечислить. Народные средства при панкреатите пополняются ежедневно. Не стоит таковыми пренебрегать для достижения результата, они намного экономичнее при использовании. Предварительно следует изучить отзывы людей, перенесших подобное заболевание, потом построить схему лечения панкреатита дома.