При панкреатите можно яблоки и бананы есть
Яблоко, слива, банан при панкреатите – можно ли их употреблять в пищу? Чтобы раз и навсегда развеять сомнения, представляем вашему вниманию рекомендации специалистов из первых уст. Мы расскажем об особенностях потребления вышеупомянутых фруктов в период обострения заболевания и фазу ремиссии. Как еще, помимо свежих плодов, можно их кушать без опасности для здоровья.
Можно ли яблоки при панкреатите: проверенные советы
Полезные свойства яблок известны издревле. Медики доказали, что людям с диагнозом воспаление поджелудочной железы (панкреатит) нужно включать в рацион в обязательном порядке этот чудо-фрукт. Однако при поедании яблок следует соблюдать ряд определенных условий.
Итак, можно ли есть яблоки при панкреатите в острой форме и каковы нюансы:
- Не ранее чем на третьи сутки после острого приступа допустимо выпить яблочный сок с небольшим количеством мякоти.
- Сок непременно надо готовить в домашних условиях путем измельчения фруктов и отжима. Готовые магазинные строго запрещены, в виду наличия в составе консервантов и добавок (сорбиновая и лимонная кислота, бензоат натрия и др.), способных спровоцировать ухудшение состояния.
- Плоды должны обладать минимальной кислотностью, а значит, во-первых, быть спелыми, а, во-вторых, быть представителями сладких сортов (Голден Делишес, Шафран и пр.).
- После седьмого дня с момента приступа разрешается съесть одно среднее яблоко в протертом виде.
Печеные яблоки при панкреатите можно есть как в фазу острого воспаления, так и по достижении ремиссии.Больные хроническим панкреатитом спокойно могут кушать не только яблоки, но и приготовленные на их основе пюре, муссы, компоты, желе. При этом от варенья или джема стоит воздержаться в виду большого количества сахара.
Можно ли есть сливы при панкреатите: отзывы врачей и пациентов
Спелые сочные сливы категорически недопустимы при острой форме заболевания. Дело в том, что в них содержатся многочисленные кислоты (аскорбиновая, лимонная, салициловая, щавелевая, яблочная и пр.), которые усиливают синтез ферментов, отек и болевые ощущения.
Сливы при панкреатите можно вернуть в рацион лишь после десяти суток с наступления ремиссии.Наибольшая угроза скрывается в кожице фрукта, поэтому обязательно снимайте ее со слив перед употреблением. Помимо свежей мякоти советуем готовить компоты из измельченных сухофруктов, а также включать в меню чернослив.
Можно ли бананы при панкреатите: медицинские рекомендации
Что касается бананов, то уже после снятия острого приступа доктора разрешают съедать в день один спелый банан в протертом или запеченном состоянии. А вот покупать в супермаркете банановый сок нежелательно, так как помимо обещанных витаминов, в коробке вы найдете ароматизаторы, пищевые красители и консерванты – все они негативном образом отражаются на воспаленной железе.
Можно ли есть бананы при панкреатите, добавляя их к кисломолочным напиткам? Врачи уверяют, что это безопасно и даже полезно. Смешав половинку измельченного в блендере фрукта с простоквашей, кефиром или ряженкой, вы получите вкусный десерт. Особое внимание уделите сроку годности продукции. Единственное что, напрочь откажитесь от микса с молоком, по причине плохой усвояемости последнего.
Можно есть бананы при панкреатите в первой половине дня, например, на завтрак. Так как в них содержатся сложные углеводы, у вашего организма будет время на то, чтобы до вечера их переварить. Помните, что один плод в сутки – оптимальное количество, которое превышать не рекомендуется.
Источник
Что такое панкреатит? Это заболевание поджелудочной железы, при которой может начаться отмирание ее тканей. Если не спохватиться вовремя и не начать лечение — все может закончиться весьма печально. То есть, летальным исходом.
Жуткий прогноз, не правда ли? С чего начинается лечение? В первую очередь, с корректировки питания. Что можно кушать? А что исключить? Можно ли есть бананы при панкреатите и другие фрукты? Сейчас все подробно изложим.
Формы панкреатита
Это заболевание может быть хроническим и острым. Чем характеризуются обе формы? При хроническом панкреатите болей нет. Человек может годами жить с ним и даже не догадываться о своей болезни. Пока не произойдет приступ.
Острый панкреатит — это и есть приступ. Его сопровождают тошнота и изнуряющая рвота, излишняя потливость, сильные боли. Причем боль зависит от того, что именно обострилось: головка поджелудочной, ее хвост или она полностью.
Симптомы острого панкреатита
Как уже говорилось, это боль. Если обострение идет в хвостовой части органа, человек испытывает сильную боль в области левого подреберья, отдает она в грудную клетку и в левый бок. Если речь идет о головке поджелудочной, тогда боль ощущается в районе правого подреберья. Если поражен весь орган, то боль носит опоясывающий характер.
Что делать?
Срочно вызывать скорую помощь. Острый приступ сопровождается, кроме боли, еще и изнуряющей рвотой. Человека рвет постоянно, но облегчения он не испытывает. Кроме того, может возникнуть понос. Он тяжело смывается, имеет очень острый запах. И в нем видны кусочки пищи.
В случае неоказания должной медицинской помощи, состояние больного ухудшится. И это может привести к летальному исходу.
Как лечиться
При острой форме лечение ведется в стационаре. Это лекарства и жесткая диета. При хроническом панкреатите больной лечится дома. В первую очередь, он должен строго соблюдать диету. Если, конечно, хочет избавиться от ненавистного заболевания.
От чего придется отказаться навсегда?
- Алкоголь и табачные изделия.
- Жирная пища.
- Соленья, копчености, маринады.
- Выпечка.
- Острые блюда.
- Жареная пища.
Тут-то и назревает вопрос: чем питаться? Чем заменить любимые блюда и сладости? Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной? А яблоки? Какие фрукты разрешены, вообще? Сейчас и побеседуем об этом.
Что можно кушать?
Каково питание при панкреатите? Какие продукты допустимы?
Начнем с того, что при острой форме в первые дни полезен голод. Два — три дня больной пьет только воду. Затем постепенно начинает кушать.
Что касается хронической формы, то здесь диета на первом месте. Следует обратить внимание на вязкие каши и супы — пюре. Это теперь основная пища страдальца. Ниже есть перечень допустимых продуктов.
- Вязкие каши из овсяной, манной и рисовой крупы.
- Супы — пюре на овощных бульонах. Протертые супы.
- Суп — лапша на некрепком курином бульоне.
- Подсушенный белый хлеб в небольших количествах.
- Мясо отварное постное: курица, индейка, говядина.
- Отварная рыба.
- Кисели, желе и компоты.
- Овощи в отварном виде.
- Фрукты: яблоки и бананы.
- Молочные продукты: кефир нежирный и творог. Можно неострый сыр, но не в период обострения.
Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной железы? Как мы видим, можно. Однако есть одно «но». Бананы разрешаются только в запеченном виде, равно как и яблоки.
Немного о разрешенной пище
Как готовить и употреблять блюда? Вот что важно знать:
- Супы готовятся только на овощных бульонах. Все продукты, входящие в состав блюда, перетираются или взбиваются блендером.
- Мясо и рыбу можно кушать куском или в виде паровых котлет, суфле и тефтелей.
- Овощи употребляются в пищу только в отварном виде. Больному придется перейти на картофель, морковь, свеклу. Никакого лука и чеснока в рационе не должно быть.
- Фрукты, как упоминалось выше, можно есть в запеченном виде.
- От молока, чая и кофе нужно отказаться. На смену им приходят кисели и домашние компоты. Что касается соков, то только домашние и разбавленные водой. Никаких покупных, они вредные.
- Каши готовятся на воде, с добавлением соли и сахара.
- Дневная норма соли — не более 5 грамм.
- Питание дробное — 5 или 6 раз в день.
- Пища не должна быть слишком холодной или горячей. Только теплая.
Польза бананов
Можно ли кушать бананы при панкреатите? Как мы выяснили — можно. В запеченном виде и не более того.
Эти желтые фрукты довольно полезны по своему составу. Богаты витаминами группы В и РР. Они содержат фосфор, кальций, клетчатку и углеводы. По своей питательной ценности не уступают картошке. Дает хорошую насыщаемость.
Вред от них
Можно ли бананы при гастрите и панкреатите? Не навредит эта сладость здоровью?
При этих заболеваниях можно кушать, но следует учитывать некоторые вещи:
- Бананы очень сладкие, их не рекомендуют людям с сахарным диабетом.
- Это тяжелая пища, поэтому придется кушать не более одного плода в день.
- Можно пить банановый сок, но только самодельный. То, что продают в магазинах, напичкано вредными добавками.
Таблица питания
Можно ли бананы при панкреатите и холецистите? При первом заболевании они разрешены к употреблению.
А чтобы больному было не так грустно от соблюдения диеты, мы сделали сопровождающую таблицу. В ней подробно расписано меню на неделю.
День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Каша овсяная на воде | Печеный банан | Суп-пюре с картофелем и протертой курицей. На овощном бульоне. | Творог нежирный | Картофельное пюре с курицей, без молока и масла. |
Вторник | Каша рисовая жидкая на воде | Одно яйцо всмятку | Суп-пюре с добавлением томата и протертой говядиной. | Запеченное яблоко | Запеченный банан и кефир нежирный |
Среда | Каша овсяная на воде с протертым бананом | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп — лапша с курицей | Суфле морковное | Детское питание из овощей |
Четверг | Каша манная на воде с протертым яблоком | Кисель | Гречневый суп с курицей | Кнели говяжьи | Пюре картофельное с рыбой (куском) |
Пятница | Овсяная каша на воде | Банан запеченный | Суп — лапша с курицей | Запеченное яблоко | Морковное суфле |
Суббота | Каша манная с добавлением детского питания из фруктов | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп овсяный с биточками говяжьими | Запеченный банан | Тефтели куриные паровые |
Воскресение | Рисовый пудинг | Кисель | Суп — пюре с овощами и говядиной | Творог | Запеченные банан и яблоко |
Как видно из меню, нигде не прописаны напитки. Это можно объяснить тем, что при панкреатите нельзя запивать пищу. Что можно пить в промежутках между трапезой? Обязательно минеральную воду, не менее 1,5 литров в день. Разрешаются кисели и компоты. Отвары фруктовые и напиток из шиповника. От кофе, чая, какао и молока придется отказаться.
Общие рекомендации
Мы выяснили, можно ли есть бананы при хроническом панкреатите. А теперь поговорим о том, как правильно их кушать и не только.
- Бананы, как уже неоднократно говорилось, можно есть в запеченном виде. Такую диету придется выдержать три недели. Затем, в меню постепенно вводятся протертые бананы. Их смешивают с кашей, например.
- Банановый сок — очень вкусная вещь. Если есть возможность, его можно приготовить дома. Но не забываем, что для этого понадобиться достаточно большое количество желтых фруктов.
- Банан кушают только один раз в день.
- Можно съесть баночку детского питания, в состав которого входит банан. Не более одной банки в сутки.
- Можно ли есть бананы при панкреатите? Да, да и еще раз да.
- Прием пищи дробный, 5-6 раз в день.
- Перед сном можно выпить половину стакана кефира нежирного.
- Пища должна быть теплой. Нельзя есть чрезмерно горячие блюда. И слишком холодные — тоже.
- Разница между приемами пищи — не более трех часов. Ни в коем случае нельзя допускать голодного состояния.
- Каков объем пищи? Не больше пяти столовых ложек за один прием.
Резюмируем
Основная цель статьи — рассказать читателю, можно ли есть бананы при панкреатите. Теперь мы знаем, что — да, можно.
Какие аспекты стоит выделить?
- Бананы очень полезны, благодаря своим свойствам и содержанию полезных веществ.
- Это природный антисептик. Бананы удаляют токсичные вещества из организма.
- Дают чувство насыщения, поэтому рекомендуется съедать банан утром.
- Диабетикам эти фрукты запрещены, к сожалению.
Заключение
Панкреатит лечится, даже хронический. Для этого потребуется соблюдать диету, как минимум полгода. Но лучше уж отказаться от вредной еды, чем страдать от сильных болей.
Особое утешение для сладкоежек в том, что ответ на вопрос, можно ли есть бананы при панкреатите — положительный. Любимые булочки и шоколад они вполне способны заменить.
Источник
Яблоко, слива, банан при панкреатите – можно ли их употреблять в пищу? Чтобы раз и навсегда развеять сомнения, представляем вашему вниманию рекомендации специалистов из первых уст. Мы расскажем об особенностях потребления вышеупомянутых фруктов в период обострения заболевания и фазу ремиссии. Как еще, помимо свежих плодов, можно их кушать без опасности для здоровья.
Можно ли яблоки при панкреатите: проверенные советы
Полезные свойства яблок известны издревле. Медики доказали, что людям с диагнозом воспаление поджелудочной железы (панкреатит) нужно включать в рацион в обязательном порядке этот чудо-фрукт. Однако при поедании яблок следует соблюдать ряд определенных условий.
Итак, можно ли есть яблоки при панкреатите в острой форме и каковы нюансы:
- Не ранее чем на третьи сутки после острого приступа допустимо выпить яблочный сок с небольшим количеством мякоти.
- Сок непременно надо готовить в домашних условиях путем измельчения фруктов и отжима. Готовые магазинные строго запрещены, в виду наличия в составе консервантов и добавок (сорбиновая и лимонная кислота, бензоат натрия и др.), способных спровоцировать ухудшение состояния.
- Плоды должны обладать минимальной кислотностью, а значит, во-первых, быть спелыми, а, во-вторых, быть представителями сладких сортов (Голден Делишес, Шафран и пр.).
- После седьмого дня с момента приступа разрешается съесть одно среднее яблоко в протертом виде.
Печеные яблоки при панкреатите можно есть как в фазу острого воспаления, так и по достижении ремиссии.Больные хроническим панкреатитом спокойно могут кушать не только яблоки, но и приготовленные на их основе пюре, муссы, компоты, желе. При этом от варенья или джема стоит воздержаться в виду большого количества сахара.
Можно ли есть сливы при панкреатите: отзывы врачей и пациентов
Спелые сочные сливы категорически недопустимы при острой форме заболевания. Дело в том, что в них содержатся многочисленные кислоты (аскорбиновая, лимонная, салициловая, щавелевая, яблочная и пр.), которые усиливают синтез ферментов, отек и болевые ощущения.
Сливы при панкреатите можно вернуть в рацион лишь после десяти суток с наступления ремиссии.Наибольшая угроза скрывается в кожице фрукта, поэтому обязательно снимайте ее со слив перед употреблением. Помимо свежей мякоти советуем готовить компоты из измельченных сухофруктов, а также включать в меню чернослив.
Можно ли бананы при панкреатите: медицинские рекомендации
Что касается бананов, то уже после снятия острого приступа доктора разрешают съедать в день один спелый банан в протертом или запеченном состоянии. А вот покупать в супермаркете банановый сок нежелательно, так как помимо обещанных витаминов, в коробке вы найдете ароматизаторы, пищевые красители и консерванты – все они негативном образом отражаются на воспаленной железе.
Можно ли есть бананы при панкреатите, добавляя их к кисломолочным напиткам? Врачи уверяют, что это безопасно и даже полезно. Смешав половинку измельченного в блендере фрукта с простоквашей, кефиром или ряженкой, вы получите вкусный десерт. Особое внимание уделите сроку годности продукции. Единственное что, напрочь откажитесь от микса с молоком, по причине плохой усвояемости последнего.
Можно есть бананы при панкреатите в первой половине дня, например, на завтрак. Так как в них содержатся сложные углеводы, у вашего организма будет время на то, чтобы до вечера их переварить. Помните, что один плод в сутки – оптимальное количество, которое превышать не рекомендуется.
Ещё по теме Панкреатит и образ жизни
Что дает резкий отказ от сахара: результат, ломка, последствия
Если отказаться полностью от сахара, что будет, польза или вред? Сладкое – один из обожаемых продуктов среди людей всех возрастов. Конфеты с различной начинкой, белый и черный шоколад, различные сорта печенья, торты и выпечка, домашние варенья, сладкие творожные десерты и йогурты – их с…
Особенности диеты при панкреатите
Какие продукты любит поджелудочная железа, а на что реагирует обострением.
Что не любит поджелудочная железа из еды? Этим вопросом задаются пациенты гастроэнтеролога, которым диагностирован такой недуг пищеварительной системы как панкреатит. При воспалении органа больным рекомендовано…
Картофель и картофельный сок: польза и вред при панкреатите и холецистите
О том, как принимать картофельный сок при панкреатите, в подробностях должен рассказать диетолог. Только при соблюдении условий приготовления и пропорций этот напиток принесет пользу, а не вред. Сок картофеля при панкреатите, отзывы о котором самые положительные, имеет свои особенности. Все о…
Источник
Больные панкреатитом вынуждены соблюдать строгую диету. Из употребления необходимо исключить любую пищу, которая раздражает поджелудочную железу. К такого рода продуктам питания относятся и фрукты с овощами. Один из немногих фруктов, который можно употреблять больным панкреатитом – это банан. Некоторые специалисты даже считают, что он полезен для тех, у кого обнаружено данное заболевание. Но, все же, употребляя в пищу такие продукты при панкреатите, следует готовить их определенным образом и не злоупотреблять, чтобы не вызвать негативных последствий.
Влияние на поджелудочную железу
Бананы не только очень приятные на вкус, но и очень полезны. В них содержится клетчатка, железо, углеводы, фосфор, кальций и калий. Поэтому их часто рекомендуют принимать в пищу. Кроме того, они не содержат аллергенов, их разрешается употреблять в пищу даже детям. Эти фрукты легко усваиваются организмом, поэтому их рекомендуется есть большинству пациентов. Они обеспечивают организм энергией, необходимыми питательными веществами, а также витаминами и микроэлементами.
Однако в них содержится много сахара, поэтому лучше кушать их в небольшом количестве. За усвоение глюкозы в организме отвечает гормон инсулин, который вырабатывается как раз поджелудочной железой. Поскольку в период панкреатита данный орган лучше не беспокоить, для чего и прописывается жесткая диета, то некоторые врачи рекомендуют ограничивать употребление бананов при панкреатите в пищу.
При панкреатите очень важно следить за качеством продуктов. Дело в том, что недозрелые бананы могут вызвать метеоризм, поэтому употреблять следует только спелые фрукты. В целом, прежде чем кушать какой-либо фрукт, овощ или ягоду, лучше проконсультироваться у лечащего врача. В противном случае состояние может неожиданно ухудшиться и придется придерживаться более строгой диеты.
Употребление в острый период заболевания
Поскольку бананы не обладают высокой кислотностью, жирностью и обладают достаточно мягким вкусом, считается, что можно разрешать употреблять их в пищу через неделю после снятия острой боли. Как и любую пищу в такой период, лучше всего готовить больному запеченные или протертые фрукты. Они легко усваиваются и не раздражают поджелудочную железу.
В магазинах можно встретить сок из бананов. Но вот его предлагать больному совершенно не стоит, даже если эти фрукты находятся в списке продуктов, разрешенных врачом. Причина этого в том, что натуральный сок из них, практически, невозможно произвести. Убедиться в этом очень легко. Достаточно самостоятельно попробовать отжать сок из спелых бананов. Его будет очень мало, в этом их особенность. Ими можно наесться, но вот напиться не удастся.
Следовательно, в таком соке будет содержаться минимум полезных веществ, и максимум различных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и так далее, что вызовет негативную реакцию поджелудочной железы.
Употребление при хроническом характере болезни
Поскольку описываемые фрукты стали одними из самых любимых в нашей стране, многих интересует, можно ли бананы кушать при хроническом панкреатите. Ведь в такой ситуации приходится соблюдать очень жесткую диету и рекомендации врача, а также контролировать собственное самочувствие и реакцию на различную пищу, так как может наблюдаться индивидуальная непереносимость некоторых продуктов.
В период хронической стадии заболевания бананы следует употреблять в пищу также только в протертом или запеченном виде. Можно добавлять их кусочки в каши или суфле, которыми питается больной. Это добавит вкусового разнообразия в пищу пациента. При этом важно следить, чтобы фрукты были спелыми и натуральными. Следует избегать различных генномодифицированных продуктов, которые можно определить по внешнему виду (все фрукты одинакового размера, отличного цвета, не содержат повреждений и так далее).
Также разрешается приготовить коктейль, смешав половинку банана и какой-либо кисломолочный напиток (кефир, ряженка, простокваша). Молоко в пищу больным панкреатитом рекомендуется не употреблять, поскольку этот вид белка тяжело усваивается организмом. Из высушенных фруктов можно также приготовить компот.
Ограничения и способ употребления
При приеме в пищу бананов, необходимо следовать определенным правилам:
- Перед употреблением в пищу, фрукт необходимо измельчить и даже пропустить сквозь сито;
- Готовить их лучше всего на пару или в духовом шкафу;
- Необходимо жестко ограничивать количество съеденных фруктов – больше одного в сутки употреблять не следует;
- Кушать бананы лучше всего на завтрак, поскольку, во-первых, это продукт, который требует длительного переваривания, а, во-вторых, при таком способе употребления он обеспечивает организм энергией на длительный срок благодаря своим полезным свойствам;
- Можно смешивать банан с другими разрешенными фруктами и ягодами, но список их должен составлять только лечащий врач, никакой самодеятельности в такой ситуации не допускается;
- Всегда под рукой должны быть лекарства, которые помогут снять приступ острой боли, если возникнет негативная реакция на фрукт.
Также следует всегда помнить, что при возникновении резкой боли в поджелудочной железе после употребления продукта, необходимо немедленно исключить его из своего рациона.
Таким образом, ответ на вопрос: «Можно ли есть бананы при панкреатите?», чаще всего положительный. Данный фрукт содержит в себе множество полезных микроэлементов, витаминов и других веществ, а также легко усваивается. Поэтому его можно начинать включать в рацион уже через неделю после снятия приступов острой боли. Однако для получения полезного эффекта, необходимо соблюдать ограничения при употреблении его в пищу. В частности, не следует кушать более одного банана в сутки, а перед употреблением обязательно измельчить и подвергнуть паровой обработке.
Похожие записи
Источник