Почему весной обостряется язва желудка

На улице весна, а тут эта напасть — язва – болезнь, которая дает о себе знать в межсезонье. Стрессы, наследственный фактор, неправильное питание —  все это слагаемые одного из самых распространенных заболеваний нашего времени. Как можно предупредить обострение язвы желудка, и к чему приводят пропущенные завтраки, «Первой городской» рассказал генеральный директор лечебно — диагностического центра  «Ацинус» Григорий Урсол.

— Каковы причины появления язвы?

— На это может влиять множество факторов. Часто язвенная болезнь возникает у людей с нарушением функции вегетативной нервной системы, из-за отрицательных эмоций, умственных перегрузок, стрессовых ситуаций. Заболевание может быть обусловлено генетически. Причиной становится и нарушение ритма питания, и употребление грубой, слишком горячей или слишком холодной, острой  пищи. Развитию язвы желудка может способствовать прием некоторых лекарственных препаратов, крепких алкогольных напитков. Но в основном к развитию болезни приводит не один какой-нибудь фактор, а воздействие многих из них в комплексе.

В последние годы в нашей стране широкое  распространение получила теория об инфекционном происхождении язвенной болезни. Обусловлено это тем, что в большом проценте случаев при исследовании у больных язвенной болезнью находили бактерию Хеликобактер, которая вырабатывает вещества, повреждающие клетки слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, тем самым вызывая воспаление.

Хеликобактер живет в организме трети людей и передается самым простым способом — бытовым: при поцелуях, через загрязненные руки, немытую пищу, при тесном контакте с носителем. Хеликобактер быстро приживается в желудке человека, потому и лечить бактерию непросто.

В 90% случаев причина хронических гастритов — микроб Хеликобактер пилори. В Украине им инфицировано примерно 70% населения, только не у всех возникают клинически значимые заболевания. У каждого 5-го – язвы. И, кстати, мужчины страдают язвенной болезнью в 6-7 раз чаще, чем женщины», — говорит доктор медицинских наук, профессор Национального медицинского университета им. А. Богомольца гастроэнтеролог Сергей Ткач.

— Почему язва обостряется весной?

— Язвенная болезнь обостряется не только весной, а еще и осенью. В весенний сезон это связано с перестройкой внутреннего механизма человека с зимы на лето. Зимой мы страдаем вирусными заболеваниями, из-за  чего организм ослабевает и появляется авитаминоз. А в ослабленном организме страдают все органы: у кого-то — сердце и сосуды, у кого-то — желудочно-кишечный тракт. Гастроэнтерологи говорят, что в это время обостряются язвы и гастриты, кардиологи заявляют о гипертонических кризах, нефрологи – об обострении пиелонефрита. Если мы проанализируем обращаемость людей в разные периоды года по многим отраслям медицины, на  весенний и осенний периоды всегда приходится  пик.

— Как можно предупредить обострение язвы желудка? Что нужно для этого делать?

— Страдающие этой болезнью по себе знают, что наиболее часто обострение язвы желудка происходит весной и осенью, поэтому перед этим желательно пройти курс профилактического лечения. В этот период стоит поберечь себя и постараться придерживаться диеты: не раздражать желудок и кишечник чрезмерно острой, копченой, горячей, соленой пищей. Есть много тоже не желательно — лучше маленькими порциями, но часто. Кстати, в  такой сложный для организма период не зря придуман Великий пост, который предусматривает употребление легкой пищи, обогащенной витаминами.

Обязательно нужно ограничить употребление алкоголя, который  повышает кислотность желудочного сока, и  курение, что раздражает слизистую. Так что, если вас не привлекает перспектива омрачить Пасхальные праздники болями в животе, воздержитесь от этих вредных привычек.

Также рекомендуется нормализовать сон и побольше времени проводить на свежем воздухе, избегать стрессовых ситуаций и физического напряжения.

— Православный пост соблюдают немногие, зато Пасху отмечают практически все — красят и едят много вареных яиц. Но ведь это тяжелый продукт, не так ли? 

— Да, яйца — тяжелая пища, которая трудно переваривается, так как содержит много холестерина. Поэтому страдающим язвой, гастритом, колитом, панкреатитом рекомендовано употреблять их всмятку. Максимум, что они могут себе позволить в Пасхальные дни, — это два яйца. То, что наступил праздник Пасхи, не значит, что нужно съесть все яйца, которые есть на столе. Важно знать чувство меры.

— Какие вы можете дать советы, чтобы страдающие язвой, гастритом, панкреатитом  смогли радостно выйти из Пасхального застолья?

— Рекомендация:  человек из-за стола должен вставать немножко голодным =)

— Но это же невозможно – встать голодным  из-за пасхального стола!

— Возможно!  Просто нужно знать чувство меры. Потому что само употребление в большом количестве мясных и молочных продуктов, которые в течение нескольких недель были под запретом, по окончании поста может привести к обострению язвы, гастрита, панкреатита.

Многие люди, соблюдающие пост, по его окончании стараются поскорее восполнить недостаток питательных веществ и получить максимальное удовольствие от еды. В таком случае, переедание может привести к перегрузке всех систем организма, и, в первую очередь, желудочно-кишечного тракта. Поэтому выходить из поста нужно постепенно, принимать пищу в небольшом количестве. В первые дни можно ввести одно-два белковых блюда, лучше в вареном виде или приготовленные на пару, чтобы подготовить организм к большему приему пищи в дальнейшем.

— Действительно ли питание всухомятку  способно привести к гастриту, язве, или это миф?

— Этоне миф. Всухомятку кушать не рекомендуется. Из-за такого питания могут развиваться функциональные, двигательные нарушения желудка, дискинестические нарушения желчевыводящих путей.

У многих народов принято питаться всухомятку, у них нет первых блюд, тогда как у нас борщи и супы веками готовят. Мы уже родились с тем, что должны кушать жидкое. Поэтому, когда мы в основном питаемся гамбургерами, булочками и бутербродами, в организме происходят нарушения.

— Как влияют пропущенные завтраки на желудочно-кишечный тракт?

— Великий человек Александр Суворов сказал: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Эти мудрые слова часто употребляют и врачи, потому что это действительно так.  Именно во время приема пищи в утреннее время организм получает  необходимые ему питательные вещества, недостаток которых трудно будет восполнить в течение всего дня. Наши внутренние часы устроены так, что все съеденное с утра полностью перерабатывается в энергию. Покушал утром  – получил дозу витаминов, микроэлементов, питательных веществ, клетчатки — и пошел работать.

Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4% интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто систематически пропускает завтрак, — на 4-5% медленнее.

Тот, кто утром не ест, рискует получить серьёзные проблемы со здоровьем. Ведь отсутствие завтрака заставляет голодать пищеварительную систему. Даже если человек не ощущает чувство голода, его организм все равно нуждается в энергии. Пусть даже вы сами по себе энергичны, при утреннем питании ваша трудоспособность и продуктивность была бы в несколько раз выше.

— Каким должен быть идеальный завтрак?

— Я считаю, что идеальный завтрак – это суп. Когда человек просыпается, его организм нужно завести, поскольку во время сна все процессы замедляются. Вот как мы делаем утром зарядку, чтобы взбодрить организм, точно так же и нужно съесть утром суп, чтобы разогреть желудок и кишечник. А не сразу грузить их кашей или колбасой. Очень полезно натощак кушать яблоко, потому что оно содержит такие элементы, как клетчатка, железо, различные витамины и хорошо влияет на перистальтику (волнообразное сокращение стенок пищевода, желудка, кишечника, способствующее продвижению их содержимого – ред.). Яблоки способствуют нормализации пищеварения, предотвращают запоры,  считаются хорошим естественным средством против расстройства желудка.

— Изобрели ли для обследования желудка что-нибудь более удобное, чем глотание зонда?

— Наиболеедоступный способ выяснить, есть ли у вас болезнь желудка, — это сделать зондовое обследование, взять кусочек ткани, так называемую биопсию, и определить наличие Хеликобактера. Это довольно точный метод диагностики, позволяющий осмотреть внутреннюю поверхность желудка и заодно «вычислить» инфекцию.

Исследовать желудок можно и с помощью рентгена, гастроскопии, биопсии,  проверки промывных вод желудка, двенадцатиперстной кишки, а еще анализа крови, ферментов, гормонов.  Но все методы обследования, которые есть на сегодняшний день, друг друга не исключают, а только дополняют. Потому что точный диагноз можно поставить, исходя из комплексного исследования.

Поэтому разбираться в этом самому я никому не советую. Как только возникают признаки заболевания, нужно обращаться к врачу. Это не значит, что вам сразу скажут глотать зонд, может, можно будет ограничиться и простыми исследованиями. Часто бывает, что симптомы, которые обычно указывают на заболевание желудка, связаны абсолютно с другими проблемами. 

— С какой болезнью сейчас чаще всего сталкиваются гастроэнтерологи?

— В основном это язва и гастрит. В последние годы рост заболеваемости язвенной болезнью объясняется лучшей выявляемостью благодаря  новым методам диагностики.

— Как отличается картина заболеваний по гастроэнтерологическому направлению у сельских жителей и горожан? 

— В селе держат свиней, коров и едят много животной жирной пищи: свежина, наваристый борщ, домашние сметана и молоко. Поэтому сельские жители больше страдают панкреатитом  — воспалением поджелудочной железы, и холециститом — воспалением желчного пузыря, а там, где холецистит, там и камни. В городах преобладают дисбактериоз, желудочно-кишечные язвы.

Елена Несен, «Первая городская газета» №15