Плоды фенхеля при панкреатите
Семена и зелень фенхеля издавна используют для нормализации процессов пищеварения и обмена веществ. Это растение ценится своими лечебными свойствами не только в народном, но и традиционном врачевании. Его широко используют для изготовления мочегонных, желчегонных, успокоительных, ветрогонных, антибактериальных средств.
Состав и калорийность растения
На 90 % растение состоит из воды. В его составе также имеются:
- белки – 1,2 грамма;
- жиры – 0,2 грамма;
- углеводы – 4,2 грамма;
- клетчатка – 3,1 грамма;
- зола – 1 грамм.
Фенхель очень богат на витаминные, минеральные и биологически активные компоненты. Он содержит:
- витамины А, В, С, К, РР;
- калий, магний, натрий, кальций, железо, фосфор, медь, марганец;
- эфирные, жирные масла;
- флавоноиды;
- терпен цинеол;
- альдегид цитраль.
Калорийность ста грамм свежего растения составляет приблизительно 31 ккал.
Лечебные возможности Фенхеля
Благодаря насыщенному витаминному и минеральному составу фенхель обладает широким спектром полезных возможностей:
- Укрепляет иммунитет.
- Оказывает противовоспалительное действие.
- Препятствует размножению патогенных бактерий, угнетает их жизнедеятельность.
- Эффективно борется с грибками.
- Активизирует функционирование всех желез в организме.
- Облегчает отхождение мокроты из дыхательных путей.
- Снимает спазмы с гладких мышц.
- Улучшает аппетит, пищеварение и обмен веществ.
- Снижает уровень холестерина.
- Уменьшает выраженность болевых ощущений.
- Оказывает мочегонное, слабительное действие.
- Улучшает микрофлору и функционирование кишечника.
- Оказывает ветрогонное действие.
- Помогает избавиться от метеоризмов, тошноты, кишечных колик.
- Очищает организм от шлаков и токсинов.
- Защищает печень, оказывая гепатопротекторное действие.
- Стимулирует продуцирование эстрогенов.
- Улучшает эластичность сосудов.
- Способствует укреплению костной ткани.
- Благотворно воздействует на кожу, улучшает ее тонус и эластичность.
- Оказывает успокаивающее действие, нормализует сон.
| Свойство | Особенности |
| Болеутоляющее | Отвары из семян и корня растения эффективно утоляют болевые ощущения разнообразного характера: при кишечно-желудочных расстройствах, менструальных спазмах, климаксе, воспалении зубов и т.д. |
| Антибактериальное | Данное свойство фенхеля также довольно обширно: желудочно-кишечные, мочеполовые инфекции, поражение дыхательных путей. |
| Лактогонное | Фенхель полезен для кормящих мам. Он активизирует лактацию. |
| Улучшает работу ЖКТ младенца | Продукт, проникая в грудное молоко, способствует улучшению пищеварения у малыша, помогает уменьшить выраженность кишечных колик, оказывает успокаивающее действие. |
Ввиду такого обширного перечня лечебных свойств семена, зелень и корень фенхеля активно используются в народном врачевании, как отдельно, так и в составе сборов, для изготовления лекарственных средств разнообразного направления: мочегонных, успокоительных, антибактериальных, антисептических, ветрогонных, улучшающих функционирование кишечника.
Негативное влияние продукта на организм
В случае личной непереносимости растения, его употребления в больших количествах или слишком длительный период, прием средств с фенхелем может вызвать такие побочные реакции:
- аллергия (сыпь, покраснение, зуд, жжение, отечность кожных покровов);
- затруднение дыхания;
- появление кашля, вплоть до астматических приступов;
- сильное снижение давления;
- появление слабости, головокружения;
- расстройство пищеварительных органов (тошнота, рвота, вздутие, боли в желудке, кишечнике).
Так как растение оказывает мощное действие, нельзя допускать его передозировки. Даже если средство на данный момент не оказывает ощутимого эффекта, самовольно увеличивать дозировку ни в коем случае нельзя. Следует помнить, что многие растительные снадобья действуют по накопительному принципу.
Противопоказание к использованию
Употребление фенхеля противопоказано в таких случаях:
- Личная непереносимость.
- Острые воспалительные процессы в пищеварительных органах.
- Тяжелая гипотония.
- При эпилепсии.
- Сильная либо продолжительная диарея.
- Нарушение свертывания крови.
Беременным растение следует использовать в небольших количествах, чтобы не спровоцировать расстройство органов пищеварения, повышение тонуса матки.
Целесообразность употребления на фоне воспалительных процессов
Можно ли употреблять фенхель при панкреатите, холецистите, а также других заболеваниях пищеварительных органов воспалительного характера, решает только врач. Также доктор должен обозначить дозировку и правила употребления лекарственных средств на основе растения.
Самовольное лечение даже растительным снадобьем может причинить вред организму, вызвать обострение воспалительных процессов. Всего полезного должно быть в меру.
При панкреатите
Фенхель при панкреатите может назначаться в составе комплексного лечения заболевания после купирования острого воспалительного процесса. При острой форме воспаления поджелудочной железы средства на основе растения принимать нельзя, так как они повышают активность поджелудочной железы, стимулируют выделение пищеварительных ферментов. Не имея возможности попасть в кишечник, ферменты будут травмировать стенки паренхиматозного органа, обостряя воспаление.
После купирования острого приступа панкреатита народные средства или препараты на основе фенхеля могут назначаться с целью:
| Лечебный эффект | Особенности воздействия |
| Улучшение пищеварения и обмена веществ | Фенхель стимулирует активность продуцирования желудочного сока, пищеварительных веществ, стимулирует обменные процессы. |
| Уменьшение выраженности болевых ощущений | Панкреатит сопровождается длительными изнурительными болями. Растение поможет снизить степень проявления дискомфорта. |
| Снятие спазмов с гладкой мускулатуры | Это улучшит проходимость пищеварительных ферментов от поджелудочной железы к кишечнику, уменьшит болевые ощущения. |
| Уменьшение выраженности воспалительного процесса | Фенхель обладает противовоспалительными возможностями. |
| Очищение организма от токсинов, шлаков | Они разрушают ткани внутренних органов. Кроме того, это важно и для защиты печени, поскольку она поддается большой нагрузке в процессе лечения поджелудочной разнообразными лекарствами. |
| Предупреждение развития инфекционных процессов | Размножение патогенной микрофлоры может вызвать осложнение панкреатита или обострение хронического недуга. Растение оказывает эффективное антибактериальное действие. |
| Улучшение функционирования кишечника | Кишечник при панкреатите также очень страдает. Без его нормальной работы невозможно нормализовать пищеварение. Кроме того, расстройство кишечника вызывает тошноту, рвоту, колики, нарушение стула. Употребление фенхеля поможет избавиться от этих симптомов. |
| Нормализация эмоционального состояния больного | Панкреатит с его постоянными болями, дискомфортом, вынужденными ограничениями в еде значительно ухудшает психоэмоциональное состояние больного. Он становится раздражительным, тревожным, нарушается сон. Средства с фенхелем помогут успокоиться, улучшить качество сна. |
| Снятие отечностей | Растение оказывает мочегонное действие и способствует снятию отечностей, которые образуются при воспалении ПЖ. |
Фенхель особенно полезен для восстановления ферментной активности поджелудочной на стадии стойкой ремиссии.
При холецистите
Фенхель при холецистите также можно принимать только после купирования острого воспалительного процесса. Средства на основе растения помогают в лечении заболевания благодаря следующему воздействию:
- угнетает активность медиаторов воспаления;
- угнетает жизнедеятельность, размножение патогенных микроорганизмов, которые вызывают воспалительный процесс;
- убирает спазмы с мышц желчевыводящих путей, способствует их расслаблению, что помогает прохождению желчных масс по протокам;
- улучшает отток желчи;
- уменьшает болевые ощущения;
- помогает избавиться от желчных колик.
Следует отметить, что фенхель обладает мощным спазмолитическим действием. Это делает его особенно полезным в случаях, когда холецистит спровоцирован или осложнен спазмами желчевыводящих протоков, которые препятствуют прохождению густых масс.
Правила применения Фенхеля в лечебных целях
Фенхель действительно оказывает очень благотворное воздействие на органы ЖКТ, помогает нормализовать пищеварительные и обменные процессы. Однако чтобы не навредить здоровью и не спровоцировать обострение панкреатита, при употреблении средства необходимо придерживаться некоторых важных правил:
- Не принимать средства на основе растения при остром панкреатите или в случае обострения хронического воспаления поджелудочной.
- Вводить средства с фенхелем не раньше, чем на 15-й день после купирования острого приступа панкреатита при положительном прогнозе на восстановление.
- Начинать курс рекомендуется с приема 50 мл отвара или разбавленного настоя из растения, постепенно доводя объём снадобья до 250 мл в день.
- Средства окажут терапевтическое действие, если их принимать регулярно на протяжении 15-20 дней, однако если прием средства пропущен – нельзя в следующий раз принимать двойную дозу.
- Прием снадобья в вечернее время поможет расслабиться и улучшить сон.
- Не рекомендуется употреблять средства из растения на голодный желудок, так как они стимулируют выработку желудочного сока, желчи, пищеварительных ферментов.
- Растительные средства пьют только в теплом виде.
- В случае проявления признаков расстройства пищеварения, болезненных ощущений, других неприятных симптомов, прием необходимо прекратить и сразу же обратиться за медицинской консультацией.
Рецепты на основе растения
В борьбе с недугами наиболее популярными считаются чаи, отвары и настои с фенхелем. При панкреатите чаще всего используются семена растения.
Чай
Чайную ложку засушенных измельченных семян залить чашкой кипятка. Емкость плотно закрыть крышкой и оставить на десять минут для того, чтобы напиток настоялся. По истечению указанного времени жидкость процедить, дополнить до прежнего объёма кипяченой водой.
Пить по половине чашки два раза в день за 15 минут до кушанья.
Отвар
Столовую ложку измельченных семян растения залить половиной литра кипятка. Емкость со снадобьем поставить на водяную баню и томить на медленном огне 15 минут. По истечению указанного времени напиток нужно остудить до комнатной температуры и процедить. Получившееся количество напитка следует довести кипяченой водой до изначального объёма.
Пить по одной третьей чашки трижды в день за 15 минут до еды.
Настой
Семена фенхеля также используются при панкреатите для приготовления настоев. Примерно 15 грамм засушенных измельченных зерен необходимо насыпать в термос и залить их 300 мл кипятка. Настаивать при комнатной температуре на протяжении часа.
Пить по 50 мл четыре-пять раз в день за 20 минут до кушанья. Последний прием рекомендуется осуществлять за полчаса до сна.
Сбор
Компоненты данного чая обладают успокаивающим действием, нормализуют сон и способствуют устранению бессонницы. Для приготовления в равных пропорциях берут корень валерианы, цветки ромашки и мелиссу, семеня фенхеля, измельчают и заваривают кипятком – 1 ч.л. сбора на 250 мл. горячей воды. Напиток выдерживают 15 минут в плотно закрытой таре.
Успокоительный чай рекомендуется пить ближе к вечеру в течение 1-2 недель.
Загрузка…
Источник
Какие специи можно при панкреатите
Если у человека хронический панкреатит, гастрит или холецистит, нельзя употреблять даже натуральные специи, к которым относится лук, перец, чеснок. Пища с подобными добавками способна разрушать поджелудочную железу, это приводит к обострению болезни, а также серьезно усугубляет общее состояние больного.
Таким образом, не допускается включать в меню любые вкусовые усилители и пряные соусы. Чтобы придать блюдам изысканный и оригинальный вкус, пользуются зеленью в виде укропа, базилика, петрушки и других полезных трав.
Что касается приправ, то они также стимулируют желудочную и панкреатическую секрецию, что нельзя допускать при наличии такого серьезного заболевания. Поэтому употреблять соль нужно в ограниченных количествах. Чтобы лучше контролировать потребление приправы, блюда солят порционно после того, когда они готовы.
Также запрещено использовать в рационе такие известные приправы, как столовую горчицу и уксус, эти продукты приводят к обострению заболевания. Между тем существуют определенные травы, которые допускается к применению. Но в случае появления симптомов болезни нужно пересмотреть рацион питания и отказаться от травяных добавок.
По этой причине важно знать, какую приправу можно при панкреатите.
Врачи рекомендуют в первую очередь обратить внимание на ароматные травы, среди которых ваниль и натуральная корица. В частности, разрешено употребление:
- укропа и петрушки в виде сушеной или свежей травы;
- семян тмина;
- шафрана;
- душицы;
- базилика;
- прованских трав;
- куркумы;
- лаврового листа в небольшом количестве, когда наблюдается ремиссия;
- гвоздики;
- кинзы;
- кунжута;
- фенхеля;
- кориандра.
Во время приготовления сладких блюд и выпечки можно пользоваться маком, корицей и ванилином. Таким образом, даже диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Укажите возраст мужчины
Укажите возраст женщины
Корица представляет собой темно-коричневый порошок, который имеет характерный аромат и горьковатый вкус. Этот продукт является не только ценной приправой, но и полезным продуктом.
За счет натурального состава и определенных компонентов, она способствует укреплению иммунитета, быстрому избавлению от простудных заболеваний.
В том числе корица укрепляет сердечно-сосудистую систему, положительно влияет на функционирование головного мозга, расширяет кровеносные сосуды.
При заболевании приправа полезна тем, что активные вещества корицы оказывают благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, а также помогает сбросить лишний вес. Однако, несмотря на ценные качества продукта, важно соблюдать дозировкуи использовать его в минимальных количествах.
Таким образом, корица способствует:
- Возбуждению аппетита;
- Активизации пищеварительных процессов;
- Восстановлению уровня сахара в крови.
При заболевании поджелудочной железы очень важно держать под контролем показатели глюкозы в крови. В случае нарушения работы внутреннего органа сахар не сможет полноценно усваиваться. Незначительное количество корицы помогает во много раз ускорить процесс усвоения глюкозы и не допустить появление любых видов сахарного диабета.
Пациентам разрешается использовать данный продукт в качестве приправы к овощному, сметанному или фруктовому блюду. Также из корицы делается настойка, для этого одна столовая ложка пряности размешивается в стакане горячей воды и настаивается в течение пяти минут. Лекарственный напиток можно пить по одной столовой ложке три раза в день за 30 минут до приема пищи.
Лечебные свойства фенхеля
Фенхель является очень ароматной и полезной травой, которая по внешнему виду схожа с укропом. Но, в отличие от укропа, растение обладает слегка сладковатым вкусом.
Подобная пряность оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки желудка, поэтому также эффективна при лечении симптомов панкреатита. Растение способствует улучшению работы поджелудочной железы, снижению перистальтики и газообразования.
Также пряность вызывает легкий абсорбирующий эффект и избавляет от воспалительных процессов. Таким образом, фенхель при панкреатите полезен за счет того, что он способствует:
- Улучшению функционирования поджелудочной железы;
- Повышению перистальтики желудка;
- Снижению процессов газообразования;
- Устранению легких воспалительных процессов;
- Благоприятному воздействию на слизистую оболочку желудка.
Растение можно добавлять в любое блюдо или напиток. Дозировка выбирается, ориентируясь на собственный вкус. Врачи рекомендуют регулярно использовать фенхель в качестве добавки в чай во время заваривания.
Также очень полезен при заболевании целебный настой, который можно приготовить самостоятельно. Для этого семена растения в количестве 50 г смешиваются с двумя литрами воды. Жидкость кипятится и настаивается в течение 60 минут. Лекарство фильтруют и охлаждают, после чего принимают за 30 минут до приема пищи по 50 г.
Польза куркумы
Куркума представляет собой аппетитную специю яркого оранжевого цвета, которая придает любому блюду приятный вкус. Она считается очень полезным продуктом при нарушении работы поджелудочной железы и имеет весьма положительные отзывы врачей.
Эта пряность восстанавливает микрофлору кишечника, улучшает процесс пищеварения, останавливает воспалительные процессы, оказывает желчегонный, антиоксидантный и детоксикационный эффект.
Куркума полезна, так как она выводит токсины из печени, не позволяет образовываться камням, избавляет от дисбактериоза, диареи, метеоризма и процесса брожения в желудке. По этой причине данный продукт можно использовать в лечебных целях при панкреатите.
- Чтобы не допустить развития реактивного панкреатита и устранить симптомы болезни, врачи рекомендуют регулярно пить целебный напиток. Третья часть чайной ложки пряности добавляется в стакан воды, в этой жидкости размешивают одну столовую ложку меда. Полученное лекарство пьют каждый день по 100 мл за 30 минут до приема пищи.
- Для улучшения работы поджелудочной железы, снижения уровня глюкозы в крови, очищения печени, нормализации артериального давления и функционирования сердечно-сосудистой системы используется специальная смесь из таблетки мумие и пряности. Лекарство принимают два раза в сутки.
- С целью усиления иммунитета, восстановления работоспособности организма, выведения из внутренних органов токсических веществ используют смесь из одной чайной ложки куркумы и стакана молока.
- Если использовать кефир, молочный напиток улучшит пищеварение и повысит сопротивляемость организма к любой болезни. Для этого пряность в количестве 0.5 чайной ложки размешивается в горячей кипяченой воде. Смесь остужается, добавляется одна столовая ложка меда и заливается кефир. Пьют лекарственное средство на протяжении недели перед сном.
Чтобы вывести застоявшуюся желчь при панкреатическом заболевании, рекомендуется каждый день принимать 1 г куркумы. Если у пациента дополнительно диагностируется гастрит, к 10 г пряности добавляется измельченный активированный уголь в количестве трех таблеток. Смесь заливается горячим молоком и принимается по одной столовой ложке три раза в день на протяжении месяца.
Что можно кушать при панкреатите рассказано в видео в этой статье.
Источник
