Питание во время приступа панкреатита

Заболеванию панкреатитом подвержен довольно широкий круг людей. Оно способно протекать с разной степенью активности — некоторые случаи болезни отличаются своим постоянством, но бывают ситуации, когда обострение чередуется с ослаблением интенсивности.

Ключевым виновником всех страданий поджелудочной железы смело можно считать небрежное отношение к ней ее хозяина.

Определить нарушение  в ее функционирование  можно по урчащим звукам, болевым ощущениям в области живота.

Кроме того, если такие деликатные проблемы организма, как хронический запор, или наоборот понос не обошли человека стороной, то такие факторы тоже указывают на возможные “неполадки” с поджелудочной.

Симптомы панкреатита — как распознать недуг

Пожалуй, основным симптомом, четко говорящим, что приступ панкреатита уже не за горами можно назвать болевые ощущения, это первый тревожный звонок организму.

Как правило, стартуют они справа, а затем постепенно переходят налево.

Ощущать их можно в области ребер, грудной клетки.

Стенокардия сердца имеет похожую симптоматику, поэтому иногда приступ панкреатита путают с приступом ее вызывающую.

Однако следует иметь в виду, что при стенокардии, приступы в основном возникают после чрезмерных физических нагрузок, а панкреатит, открыто заявляет о себе, после употребления острых пищевых продуктов или алкоголя.

Тошнота, рвота — вот широко распространенные признаки панкреатита, причем про рвотные позывы можно сказать, что для данной ситуации характерна их неоднократность повторения.

Иногда, при приступе фиксируют сильный озноб, высокую температуру.

Причины воспаления поджелудочной железы

Перечень факторов риска, способных дать стартовый импульс для возникновения приступа панкреатита достаточно обширный. Наиболее серьезными считаются следующие:

1. Чрезмерное увлечение любыми спиртными напитками.

2. Болезнь холецистит, заболевания желчевыводящих путей.

3. Сосудистые неприятности, например, атеросклероз сосудов.

4. Побочное воздействие некоторых лекарственных препаратов.

5. Инфекции

6. Регулярное нарушение здорового рациона питания, злоупотребление жирной, острой пищей.

7. Наконец беременность — состояние, при котором также часто провоцируется приступ.

Предлагаю подробней остановиться на первом и последнем пунктах этого списка.

Каждая капля ядовита

Дать сильнейший толчок к возникновению приступа может даже небольшая доза алкогольных напитков.

Объясняется данное обстоятельство таким образом.

Основной задачей поджелудочной железы является создание соединений, расщепляющих основные составляющие пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы).

Принятие алкоголя активизирует создание организмом таких ферментов, результатом чего, является нарушение баланса внутренних сил организма, а избыточные ферменты губительно действуют на клетки, сосуды поджелудочной, разрушая ее ткань.

Для определения уточненного диагноза следует обязательным порядком провести исследование с помощью ультразвука.

Различные формы данного обследования способны выявить ту или иную проблему с поджелудочной железой.

1.  По статистике, тепловидение способно обнаружить острый панкреатит в семидесяти процентах случаях. Оно может зафиксировать наличие опухолей (злокачественных,  доброкачественных), определить границы опухолевого процесса.
2.  В свою очередь гастроскопия способна диагностировать отеки, эрозии слизистой оболочки, очаги образования слизи в полости желудка, смещение задней стенки желудка.
3.  Возможное увеличение размеров поджелудочной, области уплотнения, разрежения, камни — все это можно выявить при помощи компьютерной томографии.

Форма алкогольного поражения панкреатитом находит свое отражение в нарушениях работы различных органов, тем самым значительно подрывая здоровье организма. “Алкогольный стаж” порядка десяти лет говорит о высокой вероятности наличия у человека проблем с поджелудочной железой.

Когда алкоголизмом страдают порядка пятнадцати лет, то к имеющемся неприятностям присоединяются снижение веса, понос, ухудшение состояния кожного покрова.

Еще по прошествии ряда лет усиливается процесс снижения массы тела, проявляется сыпь, гнойнички. Ну, и наконец, после приблизительно четверти века страданий поджелудочной железы от систематического принятия алкогольных напитков, наступает стадия тяжелого отравления, которая нередко заканчивается летальным исходом.

Беременность при панкреатите

Обострение хронической, развитие острой формы недуга нередко находит свое развитие во время протекания беременности. Это может быть вызвано различными причинами: чрезмерное увлечение медикаментозными лекарствами, заболевания инфекционного характера, виды ожирения, нарушение функционала печени.

Симптоматика болезни стандартная: периодические позывы к тошноте, рвоте, наличие длительных, причем острых болей в верхней области живота.

Терапия при беременности проводится в обычном порядке. При правильной постановке диагноза, верно выбранном курсе лечения,  продолжительность приступа панкреатита может ограничиться неделей. На данный период прием пищи, лекарственных препаратов  должен строго контролироваться врачом.

Снятие ограничения происходит при возобновлении деятельности желудочно-кишечного тракта (газы отходят нормально, перистальтика восстанавливается, “стул” принимает законченную форму).

Что делать при приступе?

Острый приступ — немедленный сигнал для обращения к врачам. До прибытия “скорой” больного необходимо положить на кровать, на область живота поместить ледяной компресс, принять меры к полноценному проветриванию комнаты. Рекомендуется в этот момент оградить пациента от пищи, жидкости. Перевозить пострадавшего надо на носилках.

Питание при панкреатите — общие принципы

Лечение панкреатита в домашних условиях, впрочем, как и в стационаре, должно “подчиняться” принципам старой формулы, которая включает в себя наличие трех главных составляющих, необходимых для высокой эффективности лечебного процесса.

Итак, голод, холод, покой — эти три понятия до сих пор не теряют своей актуальности при лечении панкреатита.

Во время сильного обострения болезни необходимо провести голодание на протяжении первых двух-трех дней. В данный период допускается употребление только жидкости, объемом до полутора литров в течение суток. Крайне не рекомендуется пить газированную воду. Полезен будет отвар шиповника, слабо заваренный чай.

Общий принцип питания при панкреатите — это соблюдение строгой диеты на длительном промежутке времени, желательно на протяжении всей жизни. Рекомендуется, есть каши, сваренные на воде, отваренные овощные продукты, соки некислых фруктов, куриное мясо, кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира.

При постановке диагноза панкреатит, нужно постоянно держать под контролем собственный рацион питания.

В первую очередь, обращаю внимание, на сокращение объема потребляемых продуктов, содержащих жиры, углеводы.

Одновременно с этим следует увеличить количество продуктов содержащих белок. Причина этого состоит в том, что расщепление белка производят не только ферменты поджелудочной, но и соединения вырабатываемые желудком, кишечником. Тогда, как углеводы и жиры, расщепляются исключительно ферментами поджелудочной железы.

Любые блюда для употребления в пищу необходимо подвергать обработке паром или производить запекания в духовой печи. Количество приемов пищи должно быть не менее пяти-шести раз в течение дня, при небольшом объеме единовременно потребляемых продуктов.

Рекомендуется ограничить

Во время заболевания панкреатитом рекомендуется убрать из рациона следующие продукты: консервированные, колбасные изделия, жирное мясо, ржаной хлеб, изделия из сдобного теста. Не стоит регулярно употреблять белокочанную капусту, редиску, репу.

Раздражающее действие на слизистую поджелудочной оказывают растения из класса бобовых, щавель, свежие фруктовые плоды. Стоит “разлюбить” холодные газированные, алкогольные напитки, крепко заваренный кофе, чай, квас.

Оздоровление организма будет замедленно, а работоспособность поджелудочной железы восстанавливаться медленно, если не попрощаться навсегда с майонезом, соусами, имеющими кислый, острый вкус. Из молочных продуктов нужно покупать изделия с пониженной жирностью. Сыр противопоказан.

Допустимые продукты

Хлебные изделия рекомендуется брать выпеченные вчерашним днем. Также можно употреблять сухое печенье, высушенный хлеб.

Полезно для здоровья приготавливать самые разные каши на воде, запеканки. Из крупяных изделий следует отдать предпочтение рисовой, гречневой крупе.

На первые блюда лучше всего подойдут вегетарианские супы без капусты, пшена.

При выборе мяса следует отдавать предпочтение нежирным сортам телятины, говядины, курицы, кролика. Именно из них надо приготавливать разновидности мясных блюд — котлеты, фрикадельки и тому подобное.

Важным источником поставщика белка в наш организм является рыба, которая относится к нежирным сортам (треска, щука, окунь). Жареную рыбу употреблять нельзя, оптимально будет ее отварить.

В рацион питания можно включать овощи только в отваренном виде или запеченные. Здоровье организма получит наибольшую пользу от потребления моркови, тыквы, цветной капусты, картофеля.

Из фруктовых плодов желательно употреблять запеченные яблоки некислых сортов. Большой эффект дает регулярное питье отвара, приготовленного из плодов шиповника.

Потихоньку, небольшими шажками

Стартовые дни приступа пациента поют только не газированной щелочной минеральной водой, отваром шиповника. Предпочтительней жидкость подавать в теплом виде, маленькими дозами. Сроки голодания определяются самочувствием больного, обычно интервал составляет 1-3 дня.

Следующим этапом на пару дней прописывается самое легкое питание. Протертые, без соли отвары, несладкий чай с сухариком. Не стоит забывать про дробность питания. Примерно на третий день, рацион дополняется гречневой, рисовой каше, приготовленной на молоке, которое разведено на половину с водой, паровой белковый омлет, слизистые супы.

С четвертого дня каши готовят на цельном молоке, включают вчерашний белый хлеб, протертый творог.

На 6-7 день допускается включение сливочного масла (10-15 грамм), овощные супы (без капусты), пюре из моркови.

В начале второй недели такой диеты, на 8 день можно начинать включение в меню нежирного мяса, рыбы, в виде парового суфле.

Десятый день диеты допускает включение паровых фрикаделек, кнелей.

После четырнадцати дней такой диеты добавляют соки, кисели, разведенные водой. Потом зрелые свежие фрукты сладких сортов.

Тридцать-сорок дней обычно бывает достаточно, чтобы полностью купировать приступ, больного переводят на стандартную панкреатическую диету (N5), которая имеет достаточно вариантов.

Немного про дыхание

Кроме рекомендаций по питанию, необходимо регулярно делать массирующие движения по поджелудочной железе и близлежащим органам. Такие процедуры улучшают ток крови и отток соков пищеварения из поджелудочной и печени, способствуя уменьшению воспалительных процессов. Упражнения нужно проделывать 4-5 раз за день, находясь в положении сидя, стоя. В процессе выполнения не допускать выполнения чувства усталости, боли.

1. Сделать вдох, выдох, выполнить задержку дыхания. В эту паузу втянуть живот на три счета. После этого расслабить его.

2. Произвести вдох, выдох, сделать задержку дыхания, при которой выпятить живот на три счета, после этого расслабиться.

Делая вывод из всего выше изложенного, обращаю ваше внимание на всю серьезность данного заболевания, а также на то, что приступ панкреатита способен проявиться, как самостоятельно, так и совместно с другими болезнями.