Персик и язва желудка
Такой диагноз, как гастрит или язва желудка предполагает для больного целый ряд серьезных ограничений в плане питания. При этом не так просто избегать появления в рационе различных вредных продуктов. Так можно ли персики при язве желудка, и какие еще ограничения предполагает данный диагноз?
Употребление персиков в пищу при язве желудка
Конечно, не все фрукты попадают под запрет при язве желудка. В частности, допускается употребление некоторых мягких и очищенных плодов, которые желательно дополнительно натирать на терке. Главное, чтобы они были не кислыми.
А вот от персиков при язве желудка, равно как и от дыни, киви, винограда и всех цитрусовых луче все же воздержаться. Дело в том, что данные фрукты могут спровоцировать достаточно сильное брожение в желудке, а также скачки кислотности в нем. Но оба этих явления при язве желудка являются категорически недопустимыми.
Но, несмотря на тот факт, что при язве фрукты не рекомендуются в сыром виде к употреблению, в отдельных случаях для персика можно сделать исключение. То есть, нужно выбирать сочные и мягкие, непременно зрелые плоды. Так как они несколько проще усваиваются в человеческом организме. Не стоит забывать о необходимости тщательно помыть персик при язве желудка перед его употреблением. Можно попробовать вкусные и полезные печеные персики.
Так или иначе, любые фрукты при язве желудка категорически нельзя употреблять часто. Ведь все они являются источником клетчатки, которая в больших количествах переваривается не просто. При большом желании свежие фрукты можно натирать на терке, а при подаче заправлять натуральным нежирным йогуртом, кушая уже в виде своего рода фруктового салата. Еще один простой вариант – запекание свежих фруктов в духовке перед их употреблением. Ведь это сделает их наиболее безвредными для больного желудка, но при этом позволит доставить некоторые питательные вещества в организм.
Фруктовые соки при язве желудка
При таком заболевании, как язва желудка, отдельно нужно остановиться на употреблении фруктовых соков. В частности, их употребление вполне допустимо, но при этом многое зависит от фазы заболевания, его стадии и индивидуальных особенностей организма больного. Наиболее полезными соками являются картофельный и капустный, а также тыквенный – у них нет противопоказаний. Правда каждый из них характеризуется достаточно необычным вкусом, поэтому не все их любят.
Есть группа соков, которые категорически противопоказаны при язве желудка. Это соки виноградный, вишневый, любой цитрусовый, а также яблочный и гранатовый. Так как язва желудка сама по себе накладывает серьезные ограничения на употребление соков. Но и среди допустимых продуктов присутствуют исключительно сладкие соки. Главное не пить их после еды, так как сами по себе фруктовые соки являются причиной брожения находящейся в желудке пищи и раздражения его стенок, что недопустимо при язве.
Другими словами, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта не нужно полностью исключать из своего рациона фрукты. Но употреблять их желательно в печеном виде, чтобы они не только не навредили организму, но и принесли ему пользу.
Источник
Вопрос знатокам: Можно ли пить персиковый сок при язве ?
С уважением, a
Лучшие ответы
Пскович:
Можно. Персиковый сок противопоказан только людям, страдающим подагрой и нефритом.
Нельзя при язве яблочный, апельсиновый, абрикосовый и морковный ( в период обострения заболевания)
esmeralda:
если вы его сами делаете -то можно, а покупной- это не сок, а сладкий напиток подкрашенный и подкисленный
Все для девчонок*** *:
Можно, у меня у мамы язва, ей разрешили)
Наталья Вершинина (Гулина):
Не стоит. Все равно там кислота. Кисель, каши рекомендую.
Андрей Ra:
Пейте, только не на голодный желудок.
GSM900:
Только натуральный (свежевыжатый, предварительно тщательно вымытый) . В тех, что продают готовыми в пачках содержится лимонная кислота и не только (всякая химия)
T&P:
Нет. Сырые овощи и фрукты нельзя.
нина кобзева:
можно. Лучше свежевыжатый, в магазинских содержится лимонная кислота, а при язве не желательно кислоты
Инесса Я:
Язва хорошо лечиться, если постоянно пить чай из веток и листьев малины, без ягод, без сахара. На вкус приятный и полезный.
Видео-ответ
Это видео поможет разобраться
Ответы знатоков
Виктор Баринов:
ага
Елена Казак:
Можно
Оделина:
Что значит болезнь желудка, у каждой болезни есть своё название, от этого и надо исходить…
СМС:
да
Андрей Курочкин:
на сытый желудок можно есть все понемногу. а почему не пользуешься омез — омепрозол? С ним точно можно
Helen:
Это при диабете нельзя. Гастрит? — лопайте смело, но не усердствуйте…
Черная КОШКА:
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ № 1
Если язвенная болезнь протекает довольно тяжело, беспокоят сильные боли, лучше всего придерживаться этой диеты.
Рацион на 2 дня, рассчитанный на 1 человека. Величина порций взята приблизительно. Можно их уменьшать или увеличивать, в зависимости от самочувствия.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: бутерброд (белый пшеничный хлеб с маслом) — 1 шт. ; йогурт — 100 г; вода минеральная без газа — 200 мл.
Второй завтрак: яйца всмятку — 2 шт. ; каша рисовая — 150 г; пюре фруктовое — 100 г; молоко — 200 мл.
Обед: суп куриный — 250 мл; котлета; макароны отварные — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; суфле фруктовое — 100 г; пюре яблочное — 100 г;
курага (размоченная в воде) — 3 шт. , молоко — 200 мл.
Полдник: котлета паровая — 150 г; пюре картофельное — 150 г; хлеб белый пшеничный — 1 ломтик; изюм (размоченный в воде) — 40 г; отвар из шиповника — 200 мл.
Ужин: говядина отварная — 150 г; яйца всмятку — 2 шт. ; салат овощной — 150 г; хлеб белый пшеничный — 1 ломтик; кисель фруктовый — 100 г;
молоко — 200 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: бутерброд – 1 шт. вода минеральная без газа – 200 мл.
Второй завтрак: омлет паровой из 2-х яиц; каша манная – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп овощной — 300 мл; фрикадельки говяжьи — 1 50 г; горошек зеленый — 100 г; картофель в мундире — 100 г; хлеб белый пшеничный — 1 ломтик; желе фруктовое — 100 г; чай без сахара — 200 мл.
Полдник: каша овсяная — 200 г; хлеб белый пшеничный — 1 ломтик; молоко — 200 мл.
Ужин: рыба отварная — 150 г; пюре овощное — 100 г; яйцо всмятку — 1 шт. ; хлеб белый пшеничный — 1 ломтик; молоко — 200 мл.
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ №2
Этой диеты можно придерживаться, если пациент не чувствует болей и его не беспокоят или почти не беспокоят тошнота, отрыжка и другие симптомы заболевания.
Рацион на 2 дня, рассчитанный на 1 человека. Величина порций взята приблизительно. Можно их уменьшать или увеличивать, в зависимости от самочувствия.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: яйца всмятку — 2 шт. ; хлеб белый — 1 ломтик; кисель фруктовый — 100 мл.
Второй завтрак: говядина отварная — 100 г; каша гречневая — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.
Обед: окрошка — 250 мл; рыба отварная — 100 г; картофель отварной — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; сливы — 3 шт. ; компот фруктовый — 200 мл.
Полдник: бутерброд (белый хлеб с маслом) — 1 шт. ; персик — 1 шт. ; йогурт — 100 г.
Ужин: капуста тушеная — 150 г; говядина отварная — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; инжир — 4 шт. ; суфле фруктовое — 100 г; молоко — 200 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: яйца вкрутую — 2 шт. ; хлеб белый — 1 ломтик; желе фруктовое — 100 г.
Второй завтрак: каша рисовая — 150 г; котлета говяжья — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; кофе с молоком — 200 мл.
Обед: суп молочный — 250 мл; котлета — 100 г; пюре картофельное — 100 г: груша (мягкая) — 1 шт. ; абрикосы — 3 шт. ; йогурт — 100 мл; чай с
сахаром — 200 мл.
Полдник: курага (размоченная в воде) — 7 шт. ; бутерброд (белый хлеб с маслом и сыром) — 1 шт. ; кисель фруктовый — 200 мл.
Ужин: каша рисовая — 150 г; рыба паровая — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; абрикосы — 6 шт. ; молоко — 200 мл.
Серж:
Можно кушать:
• Хлебушек пшеничный вчерашней выпечки или сухарики из белого хлеба
• Суп-пюре из различных овощей (кроме белокочанной капусты, т. к. она усиливает выделение желудочного сока) , протёртых круп, вермишельки
• Курочку, нежирную говядинку, телятинку в протёртом отварном или паровом виде
• Паровой омлетик или яйцо всмятку (не более 2-3 яиц в день)
• Рыбка нежирная, варёная или приготовленная на пару
• Бисквит, сухое печеньице, вермишель или лапша
• Кашки, пудинги, суфле из круп
• Картошечка, морковка, свекла
• Сладкие и спелые фрукты, варёные или запечёные
• Мёд, сахар, варенье
• Молочные или сметанные соусы
• Неострый сыр
• Молочко, сливки, некислая сметанка, творожок, паровые творожники, ленивые вареники, молочный кисель, сгущёнка
• Чай с молоком или сливками, несладкий и некрепкий, разбавленные соки и компоты, отвар шиповника, кисели
Пища должна быть тёплой (36-40 оС) , максимально измельчённой, не содержащей никаких раздражающих веществ (пряностей, уксуса и др) . Состав пищи должен способствовать обволакиванию язвы и предотвращению действия соляной кислоты желудка на саму язву. Необходимо постоянное присутствие такой пищи в желудке для улучшения качества лечения. Значит, принимать пищу необходимо часто – 5-6 раз в день. Готовить пищу можно в пароварке или варить в кастрюле. Для измельчения готовой пищи можно использовать блендер.
.likar /pro/article-43352-lechebnoe-pitanie-pri-yazvennoy-bolezni-zheludka-i-dvenadtsatiperstnoy-kishki/
Станислав:
Моя бывшая умела готовить очень вкусную кашу из тыквы! Больше, кажется-не умела ничего
Стас Суслов:
Да в принципе всё можно, только в меру
Источник
При употреблении фруктов в человеческий организм попадает множество ценных минералов, витаминов и микроэлементов. Но важно понимать, как быть при развитии заболеваний желудка: можно ли есть фрукты при язве желудка или лучше найти другое лакомство.
Как и почему возникает язва желудка?
Есть ряд факторов и причин, объясняющих, почему у людей развивается язва желудка. Она относится к полиэтиологическим патологиям, которые появляются из-за следующих негативных явлений:
- Поражение слизистой желудка бактерией Helicobacter pylori.
- Вредное воздействие медицинских препаратов.
- Стрессовые состояния и нервные срывы.
- Отклонение от строгой диеты.
- Злоупотребление алкоголем и сигаретами.
В большинстве случаев заболевание развивается у пациентов с I (0) группой крови, при этом у мужчин наблюдается язва чаще женщин.
Диетологи разработали массу высокоэффективных форм питания, позволяющих избавиться от возбудителя язвы и улучшить самочувствие пациента.
Какие фрукты нельзя?
При прогрессировании язвенной патологии запрещено употреблять ряд фруктов. Это обусловлено их негативным воздействием на организм в период ремиссии:
- Цитрусовые — способны привести к аллергической реакции.
- Виноград — повышает перистальтику и активизирует процессы брожения в желудке.
- Персики, дыни и киви — обогащены большим количеством сахара природного происхождения.
Другие фрукты тоже могут представлять опасность, если не регулировать их прием.
Какие фрукты можно?
Из-за массы запретов многие пациенты интересуются, какие фрукты можно есть при язве желудка. В список разрешенных продуктов, не наносящих вреда желудку, входят:
- Бананы.
- Авокадо.
- Груши.
- Сливы.
- Яблоки.
Ягоды едят умеренно, ограничивая себя в их количестве.
Чтобы определить безвредность любимых плодов, следует ознакомиться с такими факторами:
- Не вызывают ли они аллергии.
- Отсутствует ли эффект брожения.
- Не превышает ли уровень сахара допустимое значение.
- Не ухудшают ли фрукты состояние перистальтики кишечника.
Яблоки при язвенной болезни
Разрешается употребление яблок при язве. Такие фрукты характеризуются гипоаллергенностью, а в их составе множество полезных витаминов и минералов. Еще яблоки богаты пектином, который благотворно влияет на слизистые оболочки органов ЖКТ. Но нельзя забывать о наличии в отдельных сортах фруктовых кислот, которые могут способствовать незначительному повреждению стенок желудка.
При употреблении яблок важно полностью очищать их от кожуры, а при обострениях язвы их нужно есть только после запекания в духовке.
Существует большое количество аппетитных яблочных блюд. Эти плоды можно добавлять во фруктовые салаты, запекать или подавать в виде гарнира к куриному мясу.
Груши при язве
На территории РФ встречается большое количество сортов и видов этой культуры, однако не все подходят для употребления в пищу. Сладкие разновидности разрешены при поражениях желудка. Но в случае обострений, как и в предыдущем случае, нужно запекать фрукт, а сырые груши следует предварительно очищать от шкурки.
За счет богатого содержания витаминов и минералов груши оказывают благотворное влияние на человеческий организм. В ее составе сосредоточены следующие витамины:
- В — рибофлавин, тиамин.
- К.
- РР.
- С.
- А.
Кроме того, грушам свойственна минимальная калорийность, что повышает спрос на их покупку. Список микроэлементов включает в себя фосфор, серу, цинк, железо, медь и другие ценные вещества.
Чтобы избежать негативных последствий из-за воздействия кислот, нужно не допускать переедания и не пить воду в течение первых 30 минут с момента употребления.
Бананы при язве
Есть овощи и фрукты, которые произрастают в средних широтах в привычной для российских жителей среде. Однако если рассматривать такой экзотический плод, как банан, с ним нужно быть более осторожным. В составе бананов присутствуют различные сладкие углеводы, что запрещает употреблять их при наличии проблемы избыточного веса.
При этом ученые определили, что в составе фрукта присутствует особое вещество, подавляющее возбудитель язвы Helicobacter Pylori. Еще он содержит калий и обеспечивает мочегонный эффект.
Гранат при язве желудка
Гранатовый сок, как и сам гранат, являются полезными продуктами питания. Однако в некоторых условиях их употребляют с повышенной осторожностью. К таким обстоятельствам относят язву желудка. Если органы ЖКТ были поражены язвой, допускается прием настоя на основе корок граната.
Для приготовления лечебного напитка нужно взять 5-7 сухих корок и залить их 0,5 стакана кипятка. После 30-минутного настаивания отвар следует употреблять 4 раза в сутки:
- Утром на голодный желудок.
- Два раза днем.
- Один раз перед ночным отдыхом.
Избавляться от корок не стоит.
Хурма при язве
При наличии язвы разрешается есть хурму, не беспокоясь о состоянии слизистых. Этот фрукт не содержит природных кислот, но является кладезем таких ценных веществ, как калий, медь и железо. При умеренном употреблении хурмы можно получить противомикробный эффект.
Наибольшей пользой обладают неопыленные плоды со светлой мякотью и без косточек. Неспелая хурма содержит много вяжущих компонентов, но она не показана для пациентов с гастритом.
Лимон при язве
Употребление лимона допускается только в период затухания симптомов, поскольку этот цитрусовый негативно влияет на слизистые и способствует их раздражению. Единственный разрешенный способ приема заключается в следующем: выжать сок двух лимонов, к которым добавляется 500 г меда и 0,5 л масла оливок. Ингредиенты тщательно перемешиваются, средство принимается 3 раза в день по 1 ст. л. перед приемом еды.
Сухофрукты
Сухофрукты при язве разрешены на разных ее стадиях. Они содержат массу микроэлементов и витаминов, что способствует слаженной работе кишечника. В случае ремиссии высушенные фрукты оказывают благотворный эффект, но на этапе обострения от них лучше отказаться.
Кроме сушенного винограда разрешены следующие сухофрукты:
- Курага. Является источником растительных волокон, картина, поливитаминов и микроэлементов. Сухофрукт обеспечивает глубокую очистку кишечника и запускает процесс образования клеток крови. На основе кураги можно делать питательные компоты и вкусную диетическую еду. Но количество съедаемой кураги нужно ограничивать.
- Чернослив. С помощью этого сухофрукта можно вывести токсины из организма, улучшить деятельность пищеварительной системы и достичь антибактериального эффекта. Однако чернослив разрешен только при отсутствии обострений. В противном случае его придется исключить из меню.
- Финики. Плод славится богатым содержанием витаминов, макро- и микроэлементов, протеинов и аминокислот. Перед употреблением стоит провести очистку фиников от кожуры, т.к. она плохо переваривается ослабленным кишечником. В составе этих сухофруктов присутствуют многочисленные вещества, которые налаживают пищеварение и препятствуют прогрессированию воспаления в кишечнике. Однако при индивидуальной непереносимости финики могут вызывать аллергию.
Перечисленные сухофрукты можно кушать при язве желудка без страха столкнуться с рецидивом.
Рецепты диетических блюд с фруктами
Чтобы разбавить скудный диетический рацион, можно воспользоваться рецептами вкусных блюд на основе разрешенных фруктов.
Особой пользой отличается сырковая масса с фруктами. Для ее приготовления понадобится 10 ст. л. нежирного творога, 2 яблока, 4 ст. л. молочного напитка и 2 ч. л. сахара. Еще следует добавить щепотку соли.
Для создания блюда необходимо очистить яблоки от семян и кожуры, поместить их в духовку и растереть с помощью сита до состояния пюре. Творожная масса тоже растирается, а затем к ней добавляется молоко и яблочное пюре. Ингредиенты перемешиваются и посыпаются солью.
Чтобы создать вкусный яблочный пудинг, воспользуйтесь следующими продуктами:
- 250 г нежирного творога.
- Два средних яблока.
- 8 ч. л. сухарей пшеницы.
- 2 ч. л. сахара.
- Одно яйцо, 1 ч. л. растительного масла.
Творог нужно протереть с помощью сита, а яблоки очистить от кожуры и пропустить через крупную терку. Дальше их нужно совместить с творогом, сухарями, желтком и белком. Консистенция переносится в подходящую форму и проваривается в течение 45 мин на водяной бане.
Вкусным лакомством являются яблочные гнезда с творогом. Они включают в себя:
- 150 г творога минимальной жирности.
- 3 яблока.
- 1 ст. л. сметаны.
- Столовая ложки изюма (эти сухофрукты при язве желудка полностью безвредны).
- Одно куриное яйцо.
- Небольшого количества сливочного масла.
Фрукт нужно тщательно промыть, разрезать на две половины и очистить от семян и мягкой части. Творожную массу необходимо протереть через сито и размешать с изюмом, яблочной мякотью, манкой, корицей и яйцом. Дальше полученный состав перемешивается, помещается внутрь фрукта, закрывается другой половинкой яблока. Выкладывают продукт на глубокий противень, который предварительно смазывается сливочным маслом. Еще для запекания можно использовать глубокую сковороду.
Блюдо готовится в духовке до появления небольшого румянца.
Фрукты на стадии обострения
На разных стадиях язвы могут развиваться обострения. К подобным последствиям приводят несоблюдение строгой диеты, чрезмерное поедание разрешенных фруктов или вредные привычки. На фоне таких факторов возникает сильный приступ, сопровождающийся невыносимой болью. Чтобы не допустить его, необходимо употреблять разрешенные фрукты с осторожностью.
Многие интересуются, можно ли есть яблоки при обострении язвы. Разрешается только после запекания их в духовке. При этом лучше остановиться на зеленых сортах, которые не содержат много кислот.
Еще при рецидиве следует учитывать такие рекомендации специалистов:
- В рационе должно быть только желе.
- Фрукты лучше употреблять в виде мармеладов.
- Разрешается пить фруктовые компоты и есть пудинги.
В список разрешенных при обострениях фруктов входят бананы, авокадо и сливы.
От употребления киви лучше отказаться, поскольку плод способствует повышению кислотности и может привести к рецидиву.
Фруктовые соки
Пить соки из фруктов при обострении патологии запрещено. При отсутствии рецидива разрешается употребление небольшого количества натуральных напитков из безопасных фруктов с предварительным разведением водой в пропорции 1:1. Чтобы разнообразить вкус сока, можно сделать микс на основе 2-3 фруктов.
Молочные коктейли противопоказаны, поскольку они способствуют процессам брожения и вызывают ряд проблем с кишечником. Лучше заменить их пюреобразными соками, обеспечивающими обволакивающий эффект и нормализирующими состояние кишечника.
Допускается питье банановых, сливовых и грушевых соков. В список запрещенных для приготовления сока фруктов входят:
- Абрикос.
- Гранат.
- Яблоко.
- Виноград.
- Лимон.
- Ананас.
Чтобы избежать негативных последствий, нужно учесть такие правила:
- Напиток не стоит пить во время еды или после, поскольку это может привести к усиленному брожению и образованию газов.
- Необходимо ограничить суточный прием сока до 200-300 мл.
- Отдавайте предпочтение натуральным сокам, которые борются с язвой и насыщены микроэлементами.
- Смешивайте фруктовые соки с алоэ или медом. Первый ингредиент обеспечивает ранозаживляющий эффект, а второй — бактерицидный.
Овощи во время язвы
Зная, какие фрукты можно есть при язве, следует определить, какие овощи разрешены при таком заболевании. Такие продукты незаменимы при усугублении состояния больного, т.к. они насыщают истощенный организм ценными микроэлементами и витаминами.
Особой пользой обладает тыква, поэтому ее рекомендовано есть как при затухании симптомов, так и в случае рецидива. Культура характеризуется слабительным эффектом и позволяет устранить диспепсические отклонения.
Свекла тоже относится к разрешенным овощам, которые улучшают состояние пищеварительной системы и заживляют слизистые. Рекомендуется пить свекольный сок, разбавляя его медом или морковью.
В меню каждой диеты при язве добавляют кабачки. В их составе есть калий, микронутриенты и витамины. Умеренное поедание овоща показано на разных стадиях патологии, поскольку он восстанавливает здоровое пищеварение и препятствует появлению опухолевых образований.
Картофель отличается богатым содержанием витаминов и микронутриентов, поэтому его стоит есть при обострении и затухании болезни. Допускается употребление вареных и запеченных блюд на основе картофеля. Однако от жареной картошки лучше отказаться.
Среди лечебных свойств этого овоща выделяют эффективное устранение воспаления и сильных спазмов, способность обволакивать слизистую. Еще диетологи рекомендуют пить картофельный сок по 1 ч. л. до еды.
Источник
