Перекус в школу панкреатит
Просмотр полной версии : Вопрос к мамам деток с желудочными проблемами — про перекусы
annalisa
01.12.2009, 23:07
Подскажите, пожалуйста, дорогие форумчанки! У дочки обнаружились проблемы с желудком, поэтому необходимо сидеть на строгой диете. Мы пока ходим на подготовишки, а там нужен перекус, так как занятия 3 часа. Я ума не приложу, что давать можно в такой ситуации. раньше мы брали бутерброд и «Барни», и почищенное яблоко в контейнере, но теперь нам ничего из этого нельзя. У кого похожая ситуация, что вы даёте с собой, чтобы было удобно есть и не нарушало диету? Спасибо!
А йогурты можно? Бананы? Почему яблоко запретили? Может, домашнюю паровую котлетку или кусок вареного мяса с огурчиком? Сложно советы давать, не зная особенностей вашей диеты.
Так а что вам можно? Сок/компот? Банан? Орешки/сухофрукты? Может быть сыр (если для перекуса, то беру твёрдый и режу палочками).
А вообще-то 3 часа можно и на воде посидеть. Моё мнение!
annalisa
01.12.2009, 23:18
Получается не три , а больше — я забираю её из сада до полдника, то есть она ест обед в час, и следующая еда в 7… Для ребёнка с проблемным желудком это проблема 🙂 Особенности диеты пока такие — ей нельзя никакие сырые овощи и фрукты, всякие кексы, сладкое, шоколад, бутерброды. То есть можно только тёплую диетическую еду — овощи, супы. Про йогурт и актимель я вот думаю, наверно, можно их давать. Просто вокруг все дети лопают бутерброды, заедают это шоколадкой, и запивают соком. В школе предусмотрен переыв на еду , и родителей попросили давать еду. Моей ничего нельзя… Про котлетку думала тоже, но она пахнет…
Винегретик тогда с собой можно. Сыр — тоже хорошая идея. Мой бы к простой вареной картошке с энтузиазмом отнесся, да и вообще вареные овощи в холодном виде все можно есть, если ребенок соглашается на овощи в принципе. А котлетка пахнет вкуууусно! Путь другие завидуют 🙂
girl2000
01.12.2009, 23:27
Лаваш намазать Виолой или Альметтой (творожный спред же можно?) и завернуть трубочкой или лаваш с начинкой из картофельного пюре, даже в холодном виде вкусно))) Сырки глазированные тоже нельзя? Можно отварить сосиску и с собой в котнейнер маленький положить. Еще миндаль или фундук немного. Можно давать детский творожок «Тема» или «Агуша» и ложечку одноразовую ребенку с собой дать.
annalisa
02.12.2009, 00:18
Спасибо. Сосиски нельзя нам. Я даже не знаю… Ей плохо после бутербродов. Но сейчас начнём лечить, может, как-то востановиться по-тихоньку. Я ещё думала про баночки с детским питанием — «Неженка» например… Да, просто варёные овощи — хорошая идея! Спасибо!
Суповой набор
02.12.2009, 00:26
Ох, сложно. У меня тоже подготовишка с дискинезией и загнутым желчным..
Сейчас вроде у нее — ттт — легкий период, она хорошо ест и почти без проблем, у барышни периодами проблемы..
и занятия еще не очень длинные.
С бананами проблема (живот болит), мягкие булки нельзя (то же самое).. Можно шоколад горький (типа особого) — немножко. Для подкрепления сил. Термос беру с чаем. Вот пряник положила тульский в меру сухонький — на завтра, в музыкалку. Изредка бутерброды с сыром беру на шахматы.. Булка подсушенная или хлеб + сыр.
В вашем случае, наверное, брала бы картошку в мундире и чай. Сладкого совсем ничего нельзя? Обычно мармелад разрешают, не жевательный, а обычный — не очень ярких цветов. Вообще мармелад наиболее безопасный из всех сладостей и в нем даже что-то полезное есть
уЖЕнеРЕБЁНОК
02.12.2009, 00:34
Может, можно иногда бутеры на подсушенном хлебе? Который не как сухарь, а мягкий внутри ? с кусочком отварной говядины или курочки?
annalisa
02.12.2009, 00:38
Спасибо! Да, наверно, мармелад можно попробовать. Но сейчас болит живот от всего… Причём я не понимаю , откуда это всё 🙁 Мы с года на жёсткой почечной диете (так как есть ещё серьёзное почечное заболевание, но в ремиссии), то есть никаких солёностей-остростей, чипсов там… ни-ни. И вдруг такое 🙁
Баночку с детским питанием. Йогурт питьевой. Кусок творожной запеканки.
Суповой набор
02.12.2009, 00:53
да какие острости-солености.. у меня дети никаких лимонадов-чипсов так и не ели, и не будут, видимо
просто вот особенности такие
посмотрите — может лямблии какие, это «модно» находить, но это не значит, что от них живот не болит
мы курсами желчегонное пьем. и после этого некоторое время лучше
но у всех — свои проблемы
надеюсь, соки не пьете из коробочек? лучше бы не надо. думаю, что термос с чаем вам может помочь
Я ума не приложу, что давать можно в такой ситуации. раньше мы брали бутерброд и «Барни», и почищенное яблоко в контейнере, но теперь нам ничего из этого нельзя.
А читали этикетку Барни, я как прочла, даже купленный ни сама есть не стала ни тем более ребенку, там глицерин. Всю упаковку в помойку.
А почему яблоко нельзя?
Яблоко, банан, морковка чем плохо для перекуса? Огурчик тоже можно и перчик. Бутер можно сделать с кусочком курицы например. Чай из термоса тоже хорошо, да и шоколадка только натуральная вполне здоровая еда, хоть и редкость, но пока швейцарский Линдт вроде еще держится.
У дочки 2 раза случалась сильная рвота, мне докторша сразу накрутила, что это якобы поджелудочная. Как оказалось потом — вранье. Поджелудочная здорова, а в школьной столовой носитель сальмонеллеза обнаружен…
Так что еще сначала выясните в чем проблема у ребенка, а потом диеты ему назначайте.
Получается не три , а больше — я забираю её из сада до полдника, то есть она ест обед в час, и следующая еда в 7… Для ребёнка с проблемным желудком это проблема 🙂 Особенности диеты пока такие — ей нельзя никакие сырые овощи и фрукты, всякие кексы, сладкое, шоколад, бутерброды. То есть можно только тёплую диетическую еду — овощи, супы. Про йогурт и актимель я вот думаю, наверно, можно их давать. Просто вокруг все дети лопают бутерброды, заедают это шоколадкой, и запивают соком. В школе предусмотрен переыв на еду , и родителей попросили давать еду. Моей ничего нельзя… Про котлетку думала тоже, но она пахнет…
А кто такую диету то назначил, какая проблема то с желудком? Я подозреваю, что не с желудком проблема, а с тухлятиной в саду.
У моей летом никогда ничего не болит, даже на острой турецкой еде.
Ната-шуля
02.12.2009, 01:22
моя тоже на диете, но из-за аллергии, лечимся у гомеопата, 4й месяц мало чего можно,было сложно, главное из-за того, что другие едят вкусности, а ей нельзя. Можно дать отварной язык, котлетку. Если кисломолочное можно, то питьевой йогурт без наполнителей.
Я бы внимательно поизучала ассортимент еды для малышастиков в маленьких упаковочках (фрукт.пюрешки, творожки, кефирчики, мясные консервы, соки). Их и брать с собой удобно и открывать.Для малышастиков безвредные вещички Gerber выпускает,имхо.
annalisa
02.12.2009, 01:38
А читали этикетку Барни, я как прочла, даже купленный ни сама есть не стала ни тем более ребенку, там глицерин. Всю упаковку в помойку.
А почему яблоко нельзя?
Яблоко, банан, морковка чем плохо для перекуса? Огурчик тоже можно и перчик. Бутер можно сделать с кусочком курицы например. Чай из термоса тоже хорошо, да и шоколадка только натуральная вполне здоровая еда, хоть и редкость, но пока швейцарский Линдт вроде еще держится.
У дочки 2 раза случалась сильная рвота, мне докторша сразу накрутила, что это якобы поджелудочная. Как оказалось потом — вранье. Поджелудочная здорова, а в школьной столовой носитель сальмонеллеза обнаружен…
Так что еще сначала выясните в чем проблема у ребенка, а потом диеты ему назначайте.
Да, я согласна. Барни- тот ещё. Не надо его есть.
Сырые овощи-фрукты раздражают желудок, их первыми отменяют при наших проблемах.
Диета у нас была почечная, но сейчас я просто вижу, после чего у ребёнка болит живот. Говорю же — не болит после лёгкого домашнего супа и овощного блюда. С садиком нет проблем, там еда хорошая всегда была, я следила, так как проблемы с почками.
Екатерин-ка
02.12.2009, 01:38
Спасибо! Да, наверно, мармелад можно попробовать. Но сейчас болит живот от всего… Причём я не понимаю , откуда это всё 🙁 Мы с года на жёсткой почечной диете (так как есть ещё серьёзное почечное заболевание, но в ремиссии), то есть никаких солёностей-остростей, чипсов там… ни-ни. И вдруг такое 🙁
Я конечно не врач))но при проблемах с желудком мармелад как раз таки нельзя))мы сами с такой же проблемой как и вы.
Моей ничего нельзя… Про котлетку думала тоже, но она пахнет…
А вы попробуйте паровую котлетку из индейки или курицы. Они меньше пахнут. Почти совсем не пахнут. И очень вкусные. И овощи тушеные. Если все в термос запихнуть, то и тепленькое будет.
Coffee&Cigarettes
02.12.2009, 09:59
У меня ребенок с гастродуоденитом, дискинезией и обменной нефропатией до кучи. Т.е. соблюдаем три диеты разом. Раньше давали молочные продукты, детское питание, печенье, что-то из домашней еды, что можно съесть неразогретым. Потом, кстати, обострения стали случаться все реже:080: Сейчас даже ест в школьной столовой и остается цел:))
Вы определитесь, ребенок будет сам «перекус» есть или Вы при этом будете рядом и поможете с упаковками.
Если сам — что-то очень простое, например, если можно кисломолочные продукты — питьевой йогурт Агуша (у него из готовых питьевых йогуртов самый маленький срок хранения — это хорошо!) либо 1 бутылочку Актимель. Если можно — было отличное предложение: сыр, нарезанный лалочками-брусочками.
После занятий Вы все-равно встречаете ребенка — в этот момент Вы можете дать ей что-то из термоса, тепленькое-домашнее. И, прогуливаясь 🙂 — домой.
У нас такой режим постоянно. Очень большие ограничения в еде+нелюбовь дочки к некоторым продуктам, которые допустимы, но она не ест (например, сыр). Ничего, на перекус в школу и на занятия берет только питьевые йогурты, если после занятий еще долго до дома ехать (например, вечером выбираться наземным транспортом из Аничкого дворца 🙁 ) — тогда есть в запасе творожок (ложечка+салфетки), банан (максимум съест половинку), обязательно маленький термос с теплым несладким чаем (сладкого вообще в рационе нет).
Горячее питание — только дома.
[QUOTE=annalisa;34984910]Получается не три , а больше — я забираю её из сада до полдника, то есть она ест обед в час, и следующая еда в 7… Для ребёнка с проблемным желудком это проблема 🙂 QUOTE]
А когда в школу приходите- столовая закрыта уже?
Если работает- может быть там теплой еды можно купить? Хотя вряд ли они до 16 открыты…
А полдник из дет. садика забрать с собой не получится? Сыники, кусочек запеканки… — что у вас на полдник бывает? Мне как-то рассказывали, что одна мама так договорилась, им в бассейн надо было брать.
Школьная столовая — не вариант для ребенка с больным желудком. Моя дочь получила первое серьезное обострение гастрита после нескольких школьных обедов в сентябре в 1 классе. Результат — долгие месяцы лечения дома и в санатории специализированном. Кстати, сейчас переросла свои проблемы. Ест всякую дрянь в школьной столовке и не жалуется на живот (я бы ей запрещала, но она меня особо не спрашивает… возраст такой)
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Источник
Диета при панкреатите у детей — важная составляющая комплексного лечения наряду с приемом лекарственных препаратов. Погрешности в питании ребенка могут спровоцировать приступ, а сбалансированная и щадящая диета исключит обострения и поспособствует восстановительным процессам в поджелудочной железе.
Диета при панкреатите у детей — важная составляющая комплексного лечения наряду с приемом лекарственных препаратов.
Особенности
В диагностике воспаления поджелудочной железы у детей выделяют острый панкреатит, хронический и реактивный. Особенности каждой формы подразумевают специфический подход в подборе лечения и диетического питания.
Основа диеты — частое дробное питание с механической и термической обработкой разрешенных продуктов.
Важно поддерживать сочетание белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов в соответствии с возрастными потребностями ребенка.
При острой форме
Ребенка с острым приступом панкреатита госпитализируют. Прием какой-либо пищи запрещается на сутки или двое. Подключается парентеральное (внутривенное) питание — введение раствора глюкозы, физиологического раствора или гемодеза.
Ребенку после купирования приступа панкреатита разрешают пить теплую кипяченую и щелочную минеральную воду без газа.
«Пищевая пауза» сменяется периодом адаптации желудочно-кишечного тракта к приему пищи. Ребенку разрешают пить теплую кипяченую и щелочную минеральную воду без газа. Затем назначают строгую диету (стол №5П), исключающую механическое и химическое раздражение пищеварительного тракта и не стимулирующую секрецию поджелудочной железы. Небольшими порциями можно давать овощное пюре, слизистые каши на воде или супы. Объем и калорийность пищи увеличивают постепенно.
Строгая диета назначается на месяц. Лечебное питание под контролем врача необходимо еще пять лет.
В хронической стадии
Хронический панкреатит протекает с периодами ремиссий и обострений. В период обострения необходимы строжайшая диета и стационарное лечение.
Переход процесса в состояние ремиссии (покоя) позволяет постепенно расширять список разрешенных продуктов.
Прочитать о примерном меню для взрослых и детей при панкреатите можно тут.
Но отступать от принципов лечебного питания недопустимо. Главная задача диеты для ребенка с хроническим панкреатитом — максимальное снижение риска провокации воспалительного процесса.
При реактивном панкреатите по поводу разрешенных продуктов питания нужно советоваться с врачом.
При реактивном панкреатите
Лечебная диета при реактивном панкреатите менее строгая, после снятия острых симптомов назначается на две недели. Внимательно наблюдайте за состоянием здоровья ребенка, советуйтесь с врачом и не торопитесь вводить в рацион запрещенные продукты.
Для ребенка 7 лет
Детям-школьникам сложнее придерживаться строгих правил диетического питания. При оформлении школьной медицинской карты обратите внимание на отметку о диагнозе и рекомендациях врача.
Доступно объясните ребенку необходимость соблюдения диеты.
Побеседуйте с учителем, так как важна моральная поддержка в школе. Готовьте ребенку в школу полезные перекусы — творожный десерт, сухарики, галетное печенье.
Диета при панкреатите для малыша 4 лет
Ребенок четырехлетнего возраста уже способен понять простые правила лечебного питания. Диету детей, которые не посещают дошкольные учреждения, помогут контролировать родители.
В меню детей, которые посещают детский сад, нет жареных, острых, пряных блюд.
А в детском саду питание изначально организовано в соответствии с требованиями здорового питания. Расчет питания в ДДУ обеспечивает потребность в необходимых элементах и калорийности. В меню нет жареных, острых, пряных блюд. По рекомендации врача можно внести некоторые коррективы в меню детей, нуждающихся в диете.
Что можно и нельзя есть
Чтобы обеспечить щадящее полноценное питание, рацион ребенка должен включать измельченные продукты, приготовленные на пару, в запеченном виде либо отварные.
Необходимы мясо (говядина, индейка, кролик, курица) и белая рыба (треска, хек, судак) нежирных сортов.
Крупы (овсяную, гречневую, рис) лучше измельчать в кофемолке или протирать сваренными. Яйцо вводить в рацион с осторожностью — сначала белок, затем частями желток. Яйца отваривать всмятку. Предпочтительны нежирный кефир, молоко и творог. Овощи (свеклу, морковь, картофель) запекать или варить «в мундире». Полезны печеные яблоки, груши, тыква.
Список запрещенных продуктов обширен, но в нем нет ничего, что было бы жизненно необходимо растущему организму. Это острая, жирная, жареная пища.
Нельзя включать в меню борщ, рассольник, грибной суп, блюда из печени и почек. Придется исключить свежий хлеб, сдобное тесто, конфеты, шоколад, мороженое, газированную воду, кофе, какао, консервы, колбасные изделия.
Не рекомендуется варить каши из ячневой, кукурузной и перловой круп.
Свежие ягоды, фрукты и овощи раздражают пищеварительный тракт, что также может спровоцировать приступ.
Примерное меню диеты при панкреатите у детей на неделю
Понедельник
Первый завтрак
Запеканка морковно-сухарная
Чай с молоком
Обед
Суп с фрикадельками из телятины
Котлета из куриного мяса на пару
Пюре из цветной капусты
Персиковый компот
На обед ребенку можно приготовить пюре из цветной капусты.
Полдник
Кефир
Сухое печенье
Ужин
Плов с сухофруктами
Некрепкий чай
Вторник
Первый завтрак
Каша тыквенная с рисом
Напиток из шиповника
Обед
Суп вермишелевый с овощами
Котлета из индейки с гречневым гарниром
Компот из сухофруктов
Полдник
Ряженка
Галетное печенье
Вечером ребенку лучше съесть вкусный и полезный манный пудинг.
Ужин
Манный пудинг
Кисель черничный
Среда
Первый завтрак
Каша из гречневых хлопьев
Чай с молоком
Обед
Суп овощной с сухариками
Котлеты рыбные паровые из трески
Витаминный напиток
Полдник
Простокваша
Печенье
Ужин
Творожная запеканка с изюмом
Чай некрепкий
Творожную запеканку разрешено вводить в меню ребенка, который страдает от панкреатита.
Четверг
Первый завтрак
Каша манная с сухофруктами
Отвар шиповника
Обед
Суп с картофельными клецками
Тефтели из мяса кролика с рисом
Компот из кураги
Полдник
Кисель из толокна
Ужин
Паровые биточки из кабачков с сухарями
Ряженка
Пятница
Первый завтрак
Манный пудинг с курагой
Витаминный чай
Тефтели мясные разрешено употреблять при панкреатите.
Обед
Рисовый суп с морковью
Тефтели мясные
Пюре из цветной капусты
Компот грушевый
Полдник
Диетический творог с изюмом
Ужин
Свекольные биточки
Натуральный йогурт с персиком
Суббота
Первый завтрак
Паровой омлет из перепелиных яиц
Чай с молоком
Обед
Суп с зеленым горошком (замороженным)
Запеканка из мяса индейки с морковью и брокколи
Компот из чернослива
Разнообразить питание ребенка можно супом с зеленым горошком.
Полдник
Молочный кисель
Сухарики из белого хлеба
Ужин
Крупеник гречневый
Кефир нежирный
Воскресенье
Первый завтрак
Каша геркулесовая с изюмом
Чай с молоком
Обед
Суп-пюре из цветной капусты
Кнедлики куриные
Компот из сушеных груш
Кнедлики куриные — отличное дополнение к обеденному меню при панкреатите.
Полдник
Толокняный кисель
Ужин
Запеканка творожно-вермишелевая
Простокваша
Так как необходимо дробное питание, вводятся вторые завтраки. Ребенку можно давать яблочное суфле, белковый омлет, кисель на яблочном соке или запеканку.
Рецепты блюд
Полезные и вкусные блюда готовьте на пару, запекайте.
Суп с картофельными клецками
Отварите картофель (200г) и в горячем виде измельчите блендером. Замесите картофельное тесто с яичным белком и столовой ложкой муки. Сформуйте клецки и опустите в кипящий овощной бульон. Варите 5-7 минут.
Ребенку обязательно понравится овощной суп, который можно готовить с картофельными клецками.
Суп-пюре из цветной капусты
Очищенные овощи (цветную капусту, морковь, картофель) сварите в подсоленной воде и измельчите блендером. Готовый суп подавайте с гренками.
Кнедлики куриные
Филе курицы (200г) дважды пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш взбитый вилкой белок и две столовые ложки молотых сухарей, немного подсолите. Готовьте на пару 30 минут.
Свекольные котлеты
Свеклу отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Промытый дробленый рис разварите и смешайте со свеклой и яичным белком. Сформованные котлеты запекайте 20 минут.
Манный пудинг с курагой
Курагу тщательно промойте и запарьте кипятком на 15 минут. Измельчите блендером. Сварите манную кашу с добавлением молока, введите курагу и взбитый белок. Готовьте на водяной бане. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой и поместите в нее чашку с пудингом. Накройте крышкой и варите 20-25 минут.
Суфле яблочное
Некислые яблоки запекайте в жарочном шкафу до готовности. Затем остудите и протрите через сито. Полученное пюре проварите до загустения. Непрерывно помешивая, влейте взбитые белки. Выпекайте в формочках или чашках при температуре 200° 10-15 минут либо на водяной бане 20-25 минут.
Для диетического питания детей используйте только свежие натуральные продукты. Крупы необходимо хорошо разваривать и протирать. Мясо, овощи и фрукты можно измельчать блендером или на мясорубке. Уделите внимание оформлению детских блюд, красиво сервируйте стол.
Источник
