Панкреатиту нет семя льна
Семена льна в питании используются уже давно, но применение их было довольно ограниченным. Этот продукт начал набирать популярность в последние годы – как средство народной медицины для похудения и лечения различных заболеваний. Рассмотрим, насколько полезно и безопасно употребление семени льна при панкреатите.
Польза семян льна
- Наибольшее значение для поджелудочной железы и органов желудочно-кишечного тракта имеет способность льняного семени при набухании в воде покрываться слизью (бассорином). Эта слизь обволакивает стенки органов ЖКТ, защищая их от вредных влияний и поглощая токсины, оказывает умеренное бактерицидное и заживляющее действие.
- Растворимая клетчатка семян стимулирует перистальтику кишечника, эффективно устраняя хронические запоры на фоне панкреатита. При этом не наблюдается свойственных нерастворимой клетчатке метеоризма и колик в животе.
- Семя льна богато белком, необходимым для восстановления структуры и функций поджелудочной железы.
- Употребление семян льна полезно при сахарном диабете, часто развивающемся на фоне панкреатита: сложные углеводы в его составе не повышают уровня сахара крови и обеспечивают чувство насыщения.
- Семена содержат льняное масло, в состав которого входит линоленовая кислота – незаменимая жирная (омега-3-ненасыщенная) кислота. Линоленовая кислота нормализует жировой обмен, препятствует усвоение «вредных», насыщенных жиров и предотвращает тем самым атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания. Она входит в состав клеточных мембран и нервных волокон, участвует во множестве важных процессов.
- Льняное семя отличается высоким содержанием лигнанов – особых веществ из класса полифенолов, являющихся хорошими антиоксидантами (защищают клетки от воздействия свободных радикалов, замедляют процессы старения).
- Семя льна – источник других полезных веществ – витаминов A, E, группы B, ценных минералов (меди, фосфора, магния).
Чем семя льна может быть опасно при панкреатите
Отвары из семян льна обладают выраженным желчегонным действием, поэтому противопоказаны в острые фазы панкреатита и при хроническом панкреатите на фоне желчнокаменной болезни. Семена льна в цельном виде имеют грубую структуру, поэтому также запрещены при остром панкреатите и обострении хронического.
Семя льна при остром панкреатите
При остром панкреатите не рекомендуется употреблять семя льна и продукты на его основе.
Семя льна при хроническом панкреатите
Во время обострения заболевания семя льна использовать в питании крайне нежелательно, в том числе в виде отваров и киселей. По мере стихания обострения можно вводить продукты на основе семян льна – сначала настои, отвары и кисели – в небольших количествах (начиная с 1/4 стакана) перед едой.
Во время ремиссии разрешается использование семян льна в цельном виде – их можно добавлять в каши, фруктовые и овощные салаты, к соусам, кисломолочным продуктам, посыпать ими мясо или рыбу, есть даже рецепты напитков с ними (фруктовые, ягодные коктейли с заправкой из семян). Измельченные на кофемолке семена добавляют при выпечке. Муку из семян льна удобно использовать для быстрого приготовления киселей и вязких каш, но молоть ее желательно непосредственно перед употреблением, поскольку при измельчении разрушается оболочка, защищающая семена от окисления на воздухе, в результате при длительном хранении теряются многие полезные свойства и накапливаются токсины.
При наличии желчнокаменной болезни употребление семян льна и продуктов на их основе не рекомендуется.
Белки | 18.3 г |
---|---|
Углеводы | 1.6 г |
Жиры | 42.2 г |
Калорийность | 534.0 ккал на 100 грамм |
Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 5.0
Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -7.0
Витамины в семенах льна
C, B1, B2, B5, B6, B9, A, B4, E, K, PP
Минеральные вещества в семенах льна
калий, марганец, медь, магний, фосфор, железо, кальций, селен, цинк
Рекомендуемая максимальная порция семян льна в сутки при хроническом панкреатите: 15–30 г.
Об авторе материала
Гумярова Светлана АлексеевнаМатериал собрал 2 благодарностиДругие работы автора
Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование — педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 — участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…
Источник
Семена льна в питании используются уже давно, но применение их было довольно ограниченным. Этот продукт начал набирать популярность в последние годы – как средство народной медицины для похудения и лечения различных заболеваний. Рассмотрим, насколько полезно и безопасно употребление семени льна при панкреатите.
Польза семян льна
- Наибольшее значение для поджелудочной железы и органов желудочно-кишечного тракта имеет способность льняного семени при набухании в воде покрываться слизью (бассорином). Эта слизь обволакивает стенки органов ЖКТ, защищая их от вредных влияний и поглощая токсины, оказывает умеренное бактерицидное и заживляющее действие.
- Растворимая клетчатка семян стимулирует перистальтику кишечника, эффективно устраняя хронические запоры на фоне панкреатита. При этом не наблюдается свойственных нерастворимой клетчатке метеоризма и колик в животе.
- Семя льна богато белком, необходимым для восстановления структуры и функций поджелудочной железы.
- Употребление семян льна полезно при сахарном диабете, часто развивающемся на фоне панкреатита: сложные углеводы в его составе не повышают уровня сахара крови и обеспечивают чувство насыщения.
- Семена содержат льняное масло, в состав которого входит линоленовая кислота – незаменимая жирная (омега-3-ненасыщенная) кислота. Линоленовая кислота нормализует жировой обмен, препятствует усвоение «вредных», насыщенных жиров и предотвращает тем самым атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания. Она входит в состав клеточных мембран и нервных волокон, участвует во множестве важных процессов.
- Льняное семя отличается высоким содержанием лигнанов – особых веществ из класса полифенолов, являющихся хорошими антиоксидантами (защищают клетки от воздействия свободных радикалов, замедляют процессы старения).
- Семя льна – источник других полезных веществ – витаминов A, E, группы B, ценных минералов (меди, фосфора, магния).
Чем семя льна может быть опасно при панкреатите
Отвары из семян льна обладают выраженным желчегонным действием, поэтому противопоказаны в острые фазы панкреатита и при хроническом панкреатите на фоне желчнокаменной болезни. Семена льна в цельном виде имеют грубую структуру, поэтому также запрещены при остром панкреатите и обострении хронического.
Семя льна при остром панкреатите
При остром панкреатите не рекомендуется употреблять семя льна и продукты на его основе.
Семя льна при хроническом панкреатите
Во время обострения заболевания семя льна использовать в питании крайне нежелательно, в том числе в виде отваров и киселей. По мере стихания обострения можно вводить продукты на основе семян льна – сначала настои, отвары и кисели – в небольших количествах (начиная с 1/4 стакана) перед едой.
Во время ремиссии разрешается использование семян льна в цельном виде – их можно добавлять в каши, фруктовые и овощные салаты, к соусам, кисломолочным продуктам, посыпать ими мясо или рыбу, есть даже рецепты напитков с ними (фруктовые, ягодные коктейли с заправкой из семян). Измельченные на кофемолке семена добавляют при выпечке. Муку из семян льна удобно использовать для быстрого приготовления киселей и вязких каш, но молоть ее желательно непосредственно перед употреблением, поскольку при измельчении разрушается оболочка, защищающая семена от окисления на воздухе, в результате при длительном хранении теряются многие полезные свойства и накапливаются токсины.
При наличии желчнокаменной болезни употребление семян льна и продуктов на их основе не рекомендуется.
Белки | 18.3 г |
---|---|
Углеводы | 1.6 г |
Жиры | 42.2 г |
Калорийность | 534.0 ккал на 100 грамм |
Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 5.0
Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -7.0
Витамины в семенах льна
C, B1, B2, B5, B6, B9, A, B4, E, K, PP
Минеральные вещества в семенах льна
калий, марганец, медь, магний, фосфор, железо, кальций, селен, цинк
Рекомендуемая максимальная порция семян льна в сутки при хроническом панкреатите: 15–30 г.
Об авторе материала
Гумярова Светлана АлексеевнаМатериал собрал 2 благодарностиДругие работы автора
Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование — педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 — участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…
Источник
Полезные свойства льна помогают улучшить состояние здоровья человека, который страдает от воспаления поджелудочной железы. Семя льна при панкреатите может нанести вред, поэтому важно определить дозировку продукта и учитывать противопоказания.
Полезные свойства льна помогают улучшить состояние здоровья человека, который страдает от воспаления поджелудочной железы.
В чем ценность
Семя льна имеет богатый состав, но особой ценностью обладают полинасыщенные кислоты. Они наполняют настои и отвары из льна такими полезными свойствами, как снижение уровня холестерина в крови и нормализация артериального давления. В растении содержатся:
- железо, не позволяющее развиться анемии, которая плохо поддается лечению при наличии воспаления в пищеварительной системе;
- фосфор, необходимый для усвоения кальция;
- кальций, необходимый для крепости костей и оказывающий влияние на развитие и формирование физических параметров тела человека;
- магний, ликвидирующий усталость и нервное напряжение, которые характерны при заболевании;
- витамины группы B, снижающие последствия истощения и сохраняющие нервные структуры организма;
- калий, укрепляющий мышцы и предупреждающий процессы гниения в области кишечника.
Данные вещества присутствуют и в других продуктах питания, но в некоторых ситуациях они не могут быть употреблены, т. к. плохо усваиваются организмом.
Правильное приготовление льняных семян позволит усвоить их составляющие и улучшить состояние органов системы пищеварения, не вызывая сильного раздражения.
Эти полезные свойства и наличие большого количества водорастворимой клетчатки в растении позволяют переваривать и другие продукты. При панкреатите семя льна улучшает обмен веществ и является профилактическим средством, предупреждающим появление повторного воспаления.
Противопоказания
Семена льна включают в рацион после того, как была получена консультация специалиста. В период обострения панкреатита и холецистите от употребления семян льна лучше отказаться, т. к. продукт может стать причиной осложнений и плохого самочувствия пациента.
С осторожностью больной должен относиться к лекарственным средствам, в составе которых присутствует льняное семя.
Не рекомендуется употреблять растение в период вынашивания ребенка.
Не рекомендуется употреблять семена льна в период вынашивания ребенка.
Способы применения семян льна при панкреатите
Лечение воспаления поджелудочной железы осуществляется не только медикаментами, но и народными средствами, к которым относят семя льна. Главное — выбрать подходящий рецепт приготовления.
Льняной кисель
Льняной кисель принесет пользу при хронической форме заболевания. Продукт употребляют в ограниченном количестве, которое определяет врач.
Чтобы приготовить напиток, потребуется залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. чистых семян.
Смесь помещают на огонь, доводят до кипения и варят на слабом огне около 10 минут.
Емкость снимают, накрывают крышкой и оставляют завариваться. Через час средство должно приобрести слизистую консистенцию. В дальнейшем отвар нужно процедить, чтобы избавиться от семени, и употреблять в теплом виде. Для быстрого приготовления киселя льняное семя размельчают при помощи кофемолки. Действие позволяет уменьшить время, которое требуется для варки и настаивания, в 2 раза.
У льняного киселя может быть горький вкус, поэтому к нему можно добавить мед.
У киселя может быть горький вкус, поэтому к нему можно добавить мед. Его можно приготовить еще одним способом. Для этого потребуется термос, в который помещают 3 ст. л. продукта, заливают 1 л кипятка и закрывают крышкой. За ночь средство настоится, а утром его можно будет употреблять.
Семя льна с медом
После консультации с лечащим врачом больной может добавлять в напитки из семени льна небольшое количество меда, который оказывает заживляющий и успокаивающий эффект. Мед улучшит вкусовые качества жидкости и окажет благоприятное действие на организм — придаст сил и энергии.
Настой
Дополнением к лечебным мероприятиям при хроническом панкреатите станет употребление настоя из фитосбора, в составе которого имеется семя льна. Для его приготовления потребуется:
- льняное семя, черничные листья и зверобой — 3 ст. л.;
- володушка и пырей — 5 ст. л.;
- зубчатка, спорыш, крушина и шалфей — 2 ст. л.;
- лопух, подорожник и одуванчик — 4 ст. л.
Если беспокоит ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА
Лен при панкреатите: как принимать семена льна
Компоненты отвара необходимо смешать. В дальнейшем 2 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка. Заваренные травы должны настояться в термосе. Правильно приготовленный настой принесет пользу, если его принимать трижды в день по 1/2 стакана. Курс длится 60 дней.
Отзывы
Антонина, 50 лет, Казань: «У меня панкреатит уже несколько лет в хронической форме. Услышав про семя льна, решила проверить свойства продукта. Кисель с добавлением меда имеет специфический вкус, но эффект все-таки появился. Выпиваю по несколько глотков в день. Пищеварение улучшилось, и о болезни не вспоминаю уже несколько месяцев».
Владимир, 35 лет, Ярославль: «У матери ухудшилось самочувствие после употребления отвара из льняного семени. Она всегда занималась самолечением, что привело к негативным последствиям — развился панкреатит. После консультации с доктором снова делает отвары, но теперь пьет в ограниченном количестве и в период ремиссии».
Мария, 23 года, Красноярск: «Добавляю семя льна в различные каши уже около года. Эффект появился через некоторое время. С поджелудочной пока никаких проблем не возникало, нет чувства тошноты, изжоги и прочих негативных последствий. Только растением вылечиться нельзя, но в качестве профилактического средства оно помогает. Пищеварение работает без сбоев».
Источник
С давних времен человечество стало применять лен не только как добавку к пище, но и для лечения многих заболеваний. Обычно прием народных средств может помочь избавиться от серьезных недугов только в сочетании с медикаментозной терапией. Тем не менее семя льна при панкреатите поджелудочной железы эффективно действует и при остром течении болезни, и как профилактическое средство.
Влияние семени льна на поджелудочную
Лен обладает противовоспалительным эффектом, мягко очищает желудок и кишечник, нормализует баланс обмена веществ, что благотворно сказывается на деятельности поджелудочной железы.
Богатый растительной клетчаткой продукт при регулярном употреблении обволакивает защитной пленкой внешние стенки желудка, защищает от жирной и жареной пищи, бактерий и снимает воспаление.
Составляющие этого растения препятствуют дальнейшим осложнениям панкреатита, в том числе и опухолям в поджелудочной железе.
Кроме того, применение семени льна при панкреатите способствует нормализации микрофлоры во всех органах желудочно-кишечного тракта, состояние пациента стабилизируется и постепенно улучшается.
Семечки содержат очень важные ненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, концентрация которых в несколько раз больше, чем в рыбьем жире.
Всего семена льна бывают 2 видов: коричневые и золотые (белые). Для лечения и профилактики панкреатита полезнее белый лен, т. к. в нем больше антиоксидантов, разрешен детям и более приятен на вкус. Приобрести золотистое семя можно в лавках здорового питания.
Нужно понимать, что одними народными средствами избавиться от панкреатита не выйдет. После согласования с врачом пациент принимает цитостатики для снятия воспаления, антисекреторные препараты для предотвращения осложнений, антибиотики и обезболивающие при сильных страданиях.
Способы лечения и предписанные дозировки отличаются в зависимости от стадии панкреатита – хронической или острой.
Противопоказания и побочные явления
Лечение поджелудочной железы семенами льна в виде настоев и отваров подходит практически всем, т. к. их компоненты очень хорошо усваиваются. Учитывая его «ударное» воздействие на органы ЖКТ, противопоказан прием в следующих случаях:
- Панкреатит в острой стадии.
- Камни в желчном пузыре и почках – сильный желчегонный эффект может спровоцировать их миграцию и закупорку каналов.
- Острый холецистит – воспаление желчного пузыря.
- Аллергия на компоненты семян.
- Колит.
- Криз.
- 1 и 3-й триместр беременности.
- Дети до 3 лет.
Начинать прием нужно с минимальной дозы, постоянно отслеживая свое состояние. При усилении воспалительных процессов или проявлении побочных эффектов (тошнота, рвота) от льняного семени отказываются в пользу более щадящих средств.
Максимальная дневная доза – это 2 столовых ложки, но для начала подойдет и 1 чайная. В составе отвара, киселя или настоя нужно соответственно корректировать и их количество.
Лечение хронического панкреатита семенами льна даст свой эффект только при соблюдении строжайшей диеты (минимум жирных и жареных блюд) и регулярного приема таблеток.
Способы применения
Для скорейшего выздоровления лучше наблюдаться у 3 врачей: гастроэнтеролога, диетолога и эндокринолога. Каждый из них отвечает за отдельные процессы – кишечные болезни, питание и эндокринные нарушения соответственно. Перед тем как принимать семя льна при панкреатите, нужно уменьшить количество потребляемой соли, чтобы не происходила задержка воды, а с поджелудочной быстрее выводились токсины, и снималась отечность.
Кисель
Рецепты с льняными продуктами очень просты, специфичны на вкус и очень полезны. Чтобы приготовить кисель из семени льна при панкреатите нужно:
- 1 ст. л. семечек залить 1 стаканом кипятка (250 мл) и варить на минимальном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
- Сняв с плиты, кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на 1 час.
- Готовый кисель должен иметь среднюю густоту.
- Смесь процеживают через марлю или хлопковую ткань, после чего употребляют в теплом виде 1 раз в день.
Если такой рецепт придется не по вкусу, тогда после остывания туда можно добавить 1-2 ч. л. меда, т. к. при большой температуре пчелиный продукт выделяет канцерогены (не подтверждено).
Отвар
Преимуществом этого рецепта является то, что он готовится единожды сразу на несколько приемов. Для этого 2 ст. л. нужно залить 2 стаканами воды (0,5 литра) и поставить на водяную баню на 30 минут. Затем отвару дают остыть, процеживают и пьют по 40 мл 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
Принимая отвар льняного семени при панкреатите в течение 2 недель, вы увидите заметные результаты, полное же излечение займет около 2-3 месяцев.
Все рецепты отваров из семян льна мы собрали в отдельном материале.
Настой
Комбинированное действие целебных трав поможет быстрее убрать воспаление и восстановить прежнее состояние.
Ингредиенты:
- По 2 ст. л. шалфея, спорыша, зубчатки и крушины.
- По 3 ст. л. листьев черники, стеблей льна и зверобоя.
- По 4 ст. л. одуванчика, лопуха и подорожника.
- По 5 ст. л. володушки и пырея.
Все компоненты этого фитосбора можно приобрести в аптеке или на рынке.
Перемешав травы, добавить туда 2 ст. л. льняных семян и залить 2 стаканами кипятка. Лучше всего настаивать в термосе, после чего принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Лен при панкреатите нужно готовить каждый вечер, настаивать всю ночь – так фитосбор будет максимально эффективным.
Каша
Прием каши изо льна будет полезен не только при лечении и профилактике панкреатита, но и для насыщения витаминами и минералами с самого утра. Такое блюдо показано людям, ведущим активный образ жизни, занимающимся в тренажерном зале и/или физической работой.
Получать максимальную пользу можно в сочетании с другими кашами (овсяной, пшеничной, ячневой или гречневой), кроме того, семя можно перемолоть в кофемолке или приобрести в магазине льняную муку.
Все рецепты этого блюда собраны в отдельной статье – льняная каша при панкреатите.
Льняное масло
Отличным аналогом семени льна считается его масло. Этот продукт получается путем холодного отжима, который производится только в промышленных масштабах. Принимают масло обычно по 1-2 ст. л. в день, что значительно проще приготовления настоев и отваров. Оно имеет свои особенности по использованию и хранению, которые рассмотрены в новом материале – масло льна при панкреатите. Советуем ознакомиться.
Получится ли вылечить панкреатит полностью
Самый актуальный вопрос, волнующий всех пациентов – можно ли вылечить панкреатит полностью с помощью семян льна? Избавиться от болезни и ее последствий получится, если соблюдать все предписания врача, диету, принимать препараты и сделать правильное питание образом жизни. Многое также зависит от осложнений панкреатита.
Нужно запастись терпением, т. к. лечение может занять 2-4 месяца – за это время правильный рацион станет частью вашей жизни, а желудок отплатит тем же.
Успешное лечение панкреатита народными средствами: Видео
Источник