Овес лечение холецистита панкреатита
Овес принадлежит к однолетним культурам, которые владеют многими благотворными качествами. Он считается не только базой многих хороших блюд, но и владеет лечебными качествами. Овес при панкреатите применять рекомендуют не только народные целители, но и официальная медицина. Это превосходный природный компонент возобновляет деятельность пищеварительной системы, укрепляет иммунные силы человека, нормализует аппетит.
Полезные свойства овса для организма человека
Овес считается злаковым растением, обширно распространенное в разных областях нашего государства. Он владеет довольно насыщенной химической структурой, содержащая большой объем немаловажных для организма компонентов:
- Витаминные группы: А, В, Е, К, РР.
- Макро- и микроэлементы: хром, натрий, сера, кальций, кремний, магний, фтор, железо, йод, селен, медь.
- Жирные кислоты.
- Ретиноиды.
- Аминоксилоты и бета-глюканы.
Множество полезных компонентов делает овес очень ценным продуктом, обладающий следующими свойствами:
- Противовоспалительное;
- Слабительное;
- Противовирусное;
- Отхаркивающее;
- Жаропонижающее;
- Желчегонное;
- Потогонное;
- Смягчающее;
- Очищающее;
- Успокаивающее.
Прием овса помогает:
- Возобновить обменные процессы в организме.
- Уменьшить лишнюю массу тела.
- Нормализовать обмен веществ и деятельность органов желудочно-кишечного тракта.
- Укрепление иммунных сил, сосудов, костной материи.
- Улучшение работы печени, сердца и нервной системы.
- Улучшает сон и эмоциональное состояние.
- Очищает организм от токсических отложений, солей тяжелых металлов и холестерина.
- Способствует ускорению выздоровления при ОРЗ и ОРВИ.
Овес используют и в виде вспомогательного метода в борьбе со множеством других болезней: гастрит, язвенная болезнь желудочного тракта и двенадцатиперстной кишки, гепатит, ангина, бронхит, запоры, ожирение, гипертония и проблемы с кожными покровами. Овес – превосходный метод для терапии панкреатита.
Обратите внимание! Его возможно применять на любой стадии болезни, поскольку он включает в себя компоненты, которые дают возможность купировать агрессивные ферменты, образуемые поджелудочной железой при воспалительном процессе.
Поскольку этот злак владеет противовоспалительным и успокаивающим воздействием, то его прием дает возможность устранить сильные боли. Кроме того, средства, которые приготовлены на базе овса, нормализуют пищеварительный процесс и увеличивают иммунные силы. Это дает возможность улучшить деятельность поджелудочной железы и остановить формирование панкреатита.
В терапии болезни используется не только отвары из овса, но и супы, кисели, пудинги, каши, которые должны быть добавлены в рацион пациента.
Особенности лечения овсом
В последнее время специалисты довольно часто используют овес при панкреатите. Уникальные качества данного продукта были раскрыты еще древними греками, которые использовали овес достаточно часто.
Современная медицина тоже обращается к использованию овса, как одного из методов в целях терапии панкреатита. Он подвергается обработке и из него готовят хлопья, крупу и муку, которые специалисты рекомендуют для больных в качестве рациона питания.
Овес включает в себя множество полезных составляющих, по этой причине используется для лечения разных болезней. Он применяется в дерматологической практике, гастроэнтерологии, неврологии, как успокаивающее средство. Важный плюс его в том, что проводить терапию возможно и в домашних условиях, при этом не стоит тратить большое количество денег.
Овес для лечения поджелудочной железы в виде молочка, настойки, киселя, отвара владеет такими целебными качествами, как:
- Со временем нивелируются воспалительные процессы.
- Повышается производство своих ферментов пищеварения.
- Прослеживается очистка кишечных трубок.
- Овес владеет противовоспалительным эффектом, что останавливает обострение хронического заболевания.
- Нормализуется циркуляция крови в поджелудочной железе.
- Нормализуется структура крови, увеличивается содержание гемоглобина.
- Уменьшается нагрузка на поврежденный орган, совершается очистка печени и нормализация функциональности.
Употребление овса способствует освободиться от признаков панкреатита. У больных улучшается стул, сокращается газообразование, нормализуется цвет кожи.
Овес при панкреатите и холецистите
Овес при панкреатите предоставляет хороший эффект, поскольку растение на 60% состоит из крахмала. Жиры содержатся лишь на 5-8%, по этой причине овес разрешается не только включать в диетический план пациента, но и применять в качестве лекарства.
Благодаря особенному ферменту, входящему в структуру овса, нормализуется процесс усваивания углеводов, благодаря чему продукт используют при болезнях пищеварительной системы.
Помимо этого, в растении есть компоненты, которые оказывают хорошее влияние на весь организм:
- Магний способствует правильной деятельности сердца и сосудов, нервной системы, нормализует метаболизм.
- Овес помогает увеличению иммунных сил и проявляет общеукрепляющее влияние на весь организм.
- Уменьшает сахар в крови.
- Нормализует аппетит и активизирует деятельность пищеварительных органов.
- Витамины А и Е требуются для сохранности упругости кожных покровов, а также укрепляется опорно-двигательная система.
- Овес владеет противовоспалительными качествами и способствует повышению защитных функций организма, устраняет запоры.
Применяя отвары, изготовленные из данного растения, возможно излечить многие болезни пищеварительной системы, не обращаясь к медикаментозному лечению.
Используют овес при панкреатите и холецистите. Благодаря собственным общеукрепляющим, обволакивающим и желчегонным качествам, зерна растения применяют при воспалительном процессе желчного пузыря. Отвар требуется пить небольшими глотками за 60 минут до приема пищи. Доза зависит от состояния пациента и формы болезни.
Правила употребления
Обратите внимание! Перед началом терапии овсом необходимо обязательно обратиться к врачу, который проведет предварительный осмотр и определит соответствующее обследование. При благоприятном результате специалист разъяснит в каком виде лучше использовать овес.
При остром либо хроническом панкреатите, чтобы приготовить отвар, либо кулинарные блюда, необходимо применять лишь цельные, неочищенные зерна. Поскольку лишь в них сберегаются все полезные компоненты, которые входят в растение. Их возможно с легкостью приобрести в любом фармацевтическом пункте либо в отделе диетических продуктов на прилавках магазинов.
Чтобы овес при терапии предоставил предельную пользу, его следует правильно приготовить к употреблению. Овес следует перебрать от недозревших и испорченных зерен.
Далее, его нужно хорошо промыть, переставить в стеклянную банку, залить водой, закрыть и поставить в теплое, темное место на 24 часа. Затем овес нужно процедить, хорошо просушить на чистой материи и размельчить с помощью кофемолки. Готовую муку пересыпать в стеклянную емкость, плотно закрыть и сберегать в темном и сухом месте, применяя его по назначению.
Противопоказания
Овес имеет большой объем благоприятных качеств и его прием несет большую пользу для человека. Однако, к сожалению, он обладает и рядом значительных противопоказаний.
Его запрещается применять при:
- Желчнокаменное заболевание.
- Персональная непереносимость продукта.
- Дискинезия желчевыводящих путей.
- Понос.
- Холецистит.
Как заварить овес в термосе для лечения?
Учитывая тот факт, на какой стадии пребывает болезнь, применяется тот либо другой рецепт заваривания овса. Они отличаются по густоте и структуре дополнительных элементов. Кроме того, пациентам показаны супы, каши и прочие блюда диетического вида, изготовленные на базе этого отвара.
Острый панкреатит
Поскольку при острой форме панкреатита, кроме лекарственной терапии, назначается строгое следование диетическому рациону, то овес в данное время будет весьма благоприятен.
Дело в том, что в зернах есть большой объем белковых компонентов и растительных жиров, легко перевариваемых и хорошо усваиваемых. При этом они способствуют снятию болевых ощущений, возобновлении микрофлоры и слизистой оболочки железы.
При снятии острого приступа болезни и прекращении болей, возможно приступить к приему густого отвара из овса.
Для его приготовления нужно взять столовую ложку овсяной муки, залить 250 мл воды и хорошо размешать. Затем поставить вариться несколько минут. Полученному отвару дать время для настаивания на протяжении часа, закутав в теплом полотенце. Когда час истечет, отвар необходимо употреблять до приема пищи единожды в день.
Поскольку овес владеет довольно мощным желчегонным эффектом, то при обострении панкреатита его возможно употреблять в строгости с разрешения специалиста, чтобы не вызвать усугубление болезни.
Хронический панкреатит
Если панкреатит протекает уже в хронической форме, то овес применяется в качестве профилактики. Для этого в рацион пациента добавляют разные блюда из овса и употребляют слабо концентрированный отвар из зерен и медикаментозных растений (укропные семена, плоды боярышника, пустырник и т.д.). При изготовлении лекарственного состава, следует заваривать раздельно.
Чтобы получить овсяный отвар, следует взять 1 чайную ложку овсяной муки, развести ее в 250 мл воды и поставить на плиту на медленный огонь на 30 минут на водяную баню. Кроме того, необходимо изготовить и отвар пустырника, немного его остудить и процедить. Затем готовые отвары соединить вместе, размешать и употреблять состав пока он теплый в утреннее время до первого приема пищи.
Терапия панкреатита длится от 1 до 6 месяцев, учитывая течение заболевания. Его продолжительность способен определить лишь врач на базе медицинский показаний.
Овес в составе диеты при панкреатите
Терапия овсяными зернами панкреатита показана в основной массе ситуаций при хронической либо острой болезни. Помимо этого, пациент обязан соблюдать назначенный диетический рацион, отказаться от употребления алкоголя и курения, избегать стрессов.
При помощи овсяной каши человеческий организм возобновляется после вынужденного голода. При обострении овсянку следует непременно перетирать и кушать без сахара и прочих добавок. Приготовление каши происходит только на воде, каша должна быть достаточно жидкой. Оставшийся отвар от каши применяют в целях изготовления полезных супов и киселей.
Спустя определенный промежуток времени овсяную кашу делают уже не такой жидкой, позже ее перестают перетирать, употребляя рассыпчатую кашу, в которую можно уже добавлять маленький кусочек сливочного масла. Кроме того, овсяную кашу уже разрешается варить на молоке. Также при панкреатите разрешается употреблять и овсяное печенье, которое можно запивать отваром из шиповника либо некрепким чаем без сахара.
Таким образом не только овсяный отвар при панкреатите обладает большой массой позитивных качеств, но также и разные блюда из овсяных зерен составляют базу диетического рациона при болезнях поджелудочной железы.
Рецепты при патологии и правила их приема
Есть несколько вариаций приема овсяных зерен при панкреатите. Их используют в виде настоя, отвара, кваса либо так называемого молочка. Перед тем как остановить собственный выбор на чем-то определенном, пациенту стоит непременно проконсультироваться с лечащим специалистом.
Овсяная каша
Овсяная каша, другими словами, вязкая каша – это эффективный и стремительный метод, который помогает возобновить деятельность поврежденного органа. Ее возможно употреблять уже спустя 7 дней после острой формы панкреатита и острого приступа. А при устойчивой ремиссии разрешено готовить кашу на молоке.
Как сделать кашу:
Полстакана овсяной крупы залить стаканом горячей воды. Варить на медленном огне, время от времени помешивая кашу. Употребляют блюдо дважды в день, не рекомендовано прибавлять соль, масло и прочие продукты, которые улучшат вкус каши.
Когда больной пойдет на выздоровление и боли уйдут, разрешено варить овсянку на обезжиренном молоке. В кашу разрешено добавлять немного сливочного масла, размельченных сухофруктов либо запеченных свежих фруктов.
Овсяное молоко
Эта смесь по цвету, консистенции и привкусу напоминает обезжиренное молоко коровы и в существенной степени превосходит коровий продукт по объему витаминных групп. А из-за того, что она целиком лишена животных жиров, ее разрешается применять в качестве средства для терапии панкреатита.
Для приготовления следует взять 100 г неочищенных зерен овса, залить их водой и на протяжении 40 минут варить в эмалированной посуде. Когда овес разбухнет и размягчится, нужно сцедить воду и переставить зерна в блендер, мясорубку или соковыжималку. Хорошо размельчить все, кашицу возвращаем в воду, где варился овес, снова ставим на огонь и кипятим на протяжении 30 минут. Смесь процедить через марлю или бинт. Употреблять молоко разрешается трижды в сутки перед приемом пищи, хранить в холодильнике.
Кисель из овсяных хлопьев
Овсяный кисель для терапии поджелудочной железы может готовиться в нескольких вариантах:
- Овес залить простой водой в пропорции 0,5:1, оставить на 12 часов. В утреннее время смесь поставить на огонь и варить 20-30 минут. Когда отвар остынет, его следует процедить. Употребление проводится 3 раза в день за 30 минут до еды. Первый раз употреблять раствор до 10-ти утра, последний прием до 10-ти вечера.
- В 3-х литровую банку насыпать 500 г хлопьев, залить водой наполовину. Накрыть пледом и убрать банку в теплое место на 3 дня. Далее настойку процедить, поставить на газ и довести до кипящего состояния. Пить кисель можно со свежими ягодами либо в чистом виде.
Отвар на дистиллированной воде
Еще один не менее эффективный рецепт заваривания овса при панкреатите основывается на дистиллированной воде. Необходимо взять стакан чистого овса и залить литром дистиллированной воды. Оставить настой на ночь.
На утреннее время смесь следует довести до кипящего состояния на слабом огне под закрытой крышкой в течение 30-ти минут. Посуду убирают с плиты и накрывают теплым полотенцем либо одеялом на срок 12 часов.
После этого отвар следует процедить и добавить столько дистиллированной воды, чтобы в итоге вышел литр настойки. Использовать отвар следует небольшими глотками по половине стакана за полчаса до приема пищи. Курс терапии составляет 30 дней.
Отзывы
Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву об использовании отвара овса при панкреатите в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.
Алина:
Попала в больницу с острой формой панкреатита, 5 дней не могла есть ничего, появилась жуткая слабость. Что не пыталась кушать, все выходило. Врачи сказали приносить родным жиденькую кашку овсяную без ничего. Таким образом, и поставили меня на ноги. Потом стали уже рацион немного разнообразнее делать, но овсянку до сих пор не убрала из меню своего, очень полезное зерно.
Валерий:
Как приходит обострение панкреатита, сразу перехожу на овсяную кашу. Делаю сам, жидкую и перетертую. Каша смахивает на ту, которую делают для грудничковых детей. Но как только проходят боли, перехожу на обычную геркулесовую кашу. Далее, добавляю молоко, сухофрукты. Так, и выхожу из обострения. Плюс принимаю определенные ферменты.
Видео
Источник
Употреблять овес при панкреатите и других заболеваниях пищеварительной системы советуют не только народные целители, но и представители официальной медицины. Это замечательное природное средство восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и улучшает аппетит. О полезных свойствах и способах применения овса для лечения панкреатита вы узнаете из нашей статьи.
Польза и вред овса для организма
Отвар овса обладает поистине уникальными целебными свойствами:
- Способствует очищению организма от шлаков и токсинов;
- Ускоряет обменные процессы;
- Повышает сопротивляемость организма;
- Уменьшает воспаление органов пищеварительной системы;
- Помогает при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Эффективно борется с симптомами гастрита;
- И, наконец, самое приятное, – способствует замедлению процесса старения.
Однако полезен он отнюдь не всем. Обладая мощным желчегонным действием, отвар овса может представлять некоторую опасность для людей с проблемами желчного пузыря: дискинезией, холециститом, желчекаменной болезнью. Применение овса при одном из этих заболеваний чревато рецидивом.
Нежелательно использовать это средство при диарее, довольно часто сопровождающей хронический панкреатит, поскольку отвар на основе овсяных зерен сильно слабит.
В целом же овес полезен практически всем, нужно только правильно подобрать дозировку.
Можно ли употреблять при панкреатите
Пить отвар овса при панкреатите не только можно, но и нужно. Это средство широко применяется в медицине для лечения самых разнообразных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Обуславливает его лечебный эффект большое количество фитиновой кислоты, содержащейся в семенах. Попадая в желудок, это вещество начинает активно впитываться в кровь и выводить из организма токсические вещества.
Кроме всего прочего, отвар овса – высококалорийное средство, которое содержит весь набор питательных веществ: углеводы, жиры и белки. Он отлично подойдет в том случае, когда больному временно запрещено принимать пищу, – например, в период обострения. Один стакан такой жидкости – это 790 килокалорий, которые помогут смягчить голодание и избежать упадка сил.
При лечении овсом, главное — соблюдать меру, иначе, если случится передозировка, может возникнуть отравление.
Как принимать
Пить отвар овса нужно три раза в день – в семь часов утра, в час и в девять вечера. Именно в это время ускоряется метаболизм, благодаря чему все полезные вещества быстро впитываются в кровь и разносятся по всему организму человека. При необходимости, можно сделать дополнительный прием в одиннадцать часов, а прием в час перенести на три часа. Однако не следует пить за сутки больше одного литра отвара.
Не следует забывать, что овес – это только дополнение к основной медикаментозной терапии панкреатита, но отнюдь не само лечение.
Рецепты
Существует несколько вариантов употребления овса при панкреатите. Его принимают в виде настоя, отвара, кваса или так называемого молочка. Прежде чем остановить свой выбор на определенном средстве, больному нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом.
Настой от панкреатита
Этот отвар отлично подойдет для больных, которые уже выписались из больницы и проходят реабилитацию. Подойдет он и для лечения хронической формы панкреатита в качестве поддерживающей терапии.
Половину стакана, промытого под струей проточной воды, овса поместите в эмалированную кастрюлю и залейте половиной литра кипятка. Поставьте на плиту и в течение двадцати минут кипятите на медленном огне. Отвар перелейте в керамическую посуду, укутайте теплым шерстяным платком, чтобы остывания шло постепенно, и поставьте в теплое место на восемь часов. После этого готовый отвар процедите через несколько слоев марли и пейте перед завтраком, обедом и ужином, примерно за полчаса до еды.
Отвар от панкреатита быстрого приготовления
При обострении панкреатита, когда больной не может ждать восемь часов, пока отвар настоится, рекомендуется другой рецепт. Следует сразу обратить внимание, что лечебные свойства такого отвара несколько ниже, чем в предыдущем рецепте.
Разотрите одну столовую ложку чистых зерен овса в кофемолке. Если ее под рукой не оказалось, можно попробовать тщательно перетолочь их в ступке. Пересыпьте полученную муку в эмалированную кружку и залейте стаканом кипятка. Дайте настояться в течение сорока минут. Затем процедите отвар через чайное ситечко, отжимая сок ложкой. Процеживать его через марлю не следует, так как отдельные частицы шелухи могут попасть в жидкость.
Овсяный квас от панкреатита
Тщательно промойте овес в сите. Переберите его, чтобы убедиться, что в него не попали мелкие камушки. Поместите половину килограмма в пятилитровую стеклянную банку и насыпьте сверху три чайных ложки сахара. Залейте тремя литрами воды. Тщательно закройте горлышко марлей, зафиксируйте ее шнурком или толстой ниткой и на двое суток поставьте банку в прохладное темное место. Через два дня на поверхности должна появиться пленка, а зерна – значительно разбухнуть. Эту жидкость нужно выбросить и налить снова чистой воды. Еще раз добавьте три ложки сахара. Банку вновь поместите в темное место на сутки. По истечении этого срока процедите готовый квас и, по желанию, добавьте в него мяту или мелиссу. На будущее: в состоянии ремиссии вы также можете употреблять этот квас. Чтобы он стал слегка газированным, можете добавлять в него горсть изюма или растертого пшена. Но делать это, если вы применяете квас в лечебных целях, не рекомендуется.
Овсяное молочко
Эта субстанция по цвету, консистенции и вкусу напоминает обезжиренное коровье молоко и в значительной степени превосходит его по количеству витаминов. А благодаря тому, что она полностью лишена жиров животного происхождения, ее можно использовать как средство для лечения панкреатита.
Сто граммов неочищенного овса заливаем водой и в течение сорока минут варим в эмалированной кастрюле. Когда зерна разбухнут и как следует размягчатся, отцеживаем воду и перекладываем их в блендер, соковыжималку или мясорубку. Тщательно измельчаем. Кашицу возвращаем в воду, в которой она варилась, вновь ставим на огонь и кипятим в течение получаса. Процеживаем смесь через дуршлаг и вчетверо сложенную марлю. Пить овсяное молочко можно три раза в день перед едой, хранить – в холодильнике.
Что делать при передозировке
Если после очередного приема отвара овса больной ощущаете тошноту и головокружение, с большой долей вероятности можно предположить, что у него либо возникла аллергическая реакция, либо произошла передозировка. В первом случае нужно немедленно вызвать скорую помощь, так как не известно, каким образом может отреагировать организм. Во втором действовать нужно следующим образом:
- Обеспечьте пострадавшему полный покой;
- Принесите ему стакан теплой кипяченой воды и тазик для выплевывания, чтобы он прополоскал полость рта;
- Дайте пострадавшему выпить стакан воды с растворенной в ней четвертью чайной ложки соды;
- Если симптомы отравления не исчезают в течение шести часов или у больного резко ухудшилось самочувствие – вызывайте скорую.
Отвар и настой
Для лечения панкреатита используют отвары и настои овса. Помимо разницы в технологии приготовления, они отличаются друг от друга воздействием на организм. Настой отличается легкой усваиваемостью и быстрым действием. Отвар усваивается медленнее, чем настой, зато его действие длится гораздо дольше.
Многие люди, далекие от медицины, путают понятия «настой» и «настойка». Настой – это лекарственное средство, жидкой составляющей которого является вода, тогда как настойка готовится только на спирту. При панкреатите, обострение которого в подавляющем большинстве случаев возникает из-за воздействия на организм этилового спирта, употребление любых настоек строжайше запрещено.
Как заварить в термосе
Очень удобно готовить отвар овса в термосе. Этот метод позволяет избежать появления не слишком приятного запаха, да и времени отнимает гораздо меньше по сравнению с традиционным.
Количество овсяной муки и воды, которое вам понадобится, зависит от объема термоса. Удобнее всего использовать литровый, но, в принципе, ничто не мешает приготовить два-три литра отвара, если у вас найдется емкость побольше. Время приготовления отвара в термосе – 10-12 часов, поэтому целесообразнее готовить его с вечера, чтобы наутро был готов.
Ополосните термос горячей водой, засыпьте внутрь 4-5 столовых ложек (без верха) овсяной муки, залейте литром кипятка. Плотно завинтите крышку и оставьте до утра. Через 12 часов процедите, дайте остыть и принимайте.
Существует и другой метод, при котором измельченное зерно сначала кипятят в течение пяти минут в кастрюле и только потом переливают отвар в термос. В этом случае время настаивания уменьшается до восьми часов. Впрочем, можно оставить и на всю ночь, на качество готового продукта это никак не повлияет.
В результате у вас должно получиться около литра мутноватой бледно-коричневой жидкости. Так и должен выглядеть приготовленный по всем правилам высококачественный отвар. Этого количества вам хватит ровно на два дня. Храните его в холодильнике, а перед применением подогрейте полстакана отвара в миске с горячей водой и выпейте за 30 минут до приема пищи.
Оставшуюся кашицу тоже не спешите выбрасывать. Смешайте ее с небольшим количеством меда или сметаны и наложите на предварительно очищенную кожу лица. Делайте такую маску через день и после окончания лечения поразитесь результату!
Противопоказания
Считается, что отвар овса вреден для людей, страдающих:
- Почечной недостаточностью;
- Повышенной кислотностью желудка;
- Хроническим панкреатитом;
- Воспалением желчного пузыря;
- Заболеваниями сердца и сосудов;
- Аллергией на данное средство;
- Индивидуальной непереносимостью овса.
Однако, даже в том случае, когда у вас имеется одна из вышеперечисленных проблем, не стоит категорически отказываться от лечения. Проконсультируйтесь с врачом, который положительно относится к народной медицине, и после его одобрения можете смело применять овес в лечебных целях.
Особенности лечения овсом
Применение овса для лечения панкреатита имеет свои тонкости. Так, очень важно выбрать качественное зерно и приготовить правильный отвар.
Сразу стоит предупредить всех, кто в этот момент лихорадочно вспоминает, есть ли на кухне овсянка: хлопья из пачки для этой цели не годятся. Нужно найти именно неочищенное цельное зерно, хорошо знакомое любителям волнистых попугайчиков: именно оно входит в зерновую смесь, которую так любят их питомцы.
Сырье для приготовления целебного отвара можно приобрести либо в аптеке, либо сходить за ним на птичий рынок, а жителям деревни нетрудно найти его в поле или вырастить на собственном участке.
Позаботьтесь и о качестве воды. Она должна быть обязательно отфильтрована. Можете воспользоваться и бутилированной, на которой готовите пищу и завариваете чай.
Перед тем как приступить к приготовлению отвара, обязательно переберите зерна, отбросьте те, на которых заметны пятна плесени и гнили, и хорошенько промойте под струей проточной воды. Затем переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, дождитесь, когда выкипит, и варите при слабом кипении около сорока минут. Что касается пропорций, то на один стакан зерна возьмите четыре стакана воды. Готовый овсяный отвар процедите, дайте остыть до комнатной температуры и принимайте в соответствии с назначением врача.
Овсяную гущу, оставшуюся после процеживания, выбрасывать не нужно. Промойте ее чистой водой, рассыпьте тонким слоем на лист белой бумаги и просушите, затем измельчите до порошкообразного состояния на кофемолке либо воспользуйтесь блендером. Пересыпьте получившуюся муку в стеклянную баночку и храните под плотно завинчивающейся крышкой в кладовой или шкафу, без доступа света и влаги. Мука также идет на приготовление лечебного отвара, но уже по другому рецепту: 1 столовую ложку сырья заливают чашкой (360 мл) воды, кипятят в течение нескольких минут (в среднем, от трех до пяти), после чего настаивают часа полтора-два, процеживают и принимают по 1/3 стакана за полчаса до еды.
При остром панкреатите
Слизистая овсяная каша – одно из очень немногих кушаний, употреблять которые можно во время обострения панкреатита. С нее начинается выход из вынужденного голодания. Почему именно овсянка, а не протертый рис или манная каша? Все объясняется просто:
- Содержащиеся в овсяных хлопьях антиоксиданты способствуют уменьшению воспаления;
- Аминокислоты и растительные жиры, которые присутствуют в овсе, организм усваивает во много раз скорее;
- Кроме того, овсянка обладает свойством блокатора ферментов, которые нарушают функцию панкреаса.
Во время обострения панкреатита больным можно употреблять жидкую кашу, приготовленную из дробленого зерна, и слизистые супы на отваре овсяных хлопьев.
При хорошей переносимости этих кушаний постепенно вводят в рацион кашу, для приготовления которой используют овсяные хлопья. Она должна иметь полужидкую консистенцию, достичь которой можно, взяв крупу и воду в пропорции 1 к 3-4. Если состояние больного довольно удовлетворительное, в тарелку с кашей можно добавить маленький кусочек сливочного масла (несоленого). Со временем можно расширить ежедневное меню запеканками и пудингами из овсяных хлопьев. Они довольно вкусны и сами по себе, но если вам хочется разнообразить вкусовые ощущения, можете полить их сладким ягодным соусом или нежирной сметаной.
Внимание! При обострении хронического панкреатита не используют цельное зерно, так как оно может спровоцировать кишечное расстройство и колики.
При хроническом панкреатите
Для лечения хронического панкреатита применяют цельное, но не пророщенное зерно. Чтобы приготовить правильный отвар, берут три полных стакана зерен овса, тщательно промывают в нескольких водах, заливают тремя литрами холодной воды, доводят до кипения и томят на самом слабом огне в течение трех часов. После этого готовое средство процеживают, охлаждают, переливают в стеклянную бутыль и хранят в холодильнике. Принимают отвар овса при хроническом панкреатите перед едой три раза в день в подогретом виде, по 1/2-1/3 стакана за один прием. Садиться за стол после этого можно не ранее, чем через час. Такой отвар предупреждает воспаление поджелудочной железы и отлично укрепляет иммунитет.
Полезно принимать при хроническом панкреатите и другое средство. Приготовьте отвар из смолотой на кофемолке овсяной крупы, залив стаканом кипятка чайную ложечку порошкообразной массы и прокипятив ее в течение получаса. Отдельно заварите траву пустырника в такой же пропорции. Потом процедите оба отвара, охладите и смешайте. Пить это средство нужно натощак один раз в день.
Применение растительных настоев и отваров не избавляет от необходимости посещать врача и использовать для устранения симптомов болезни фармацевтические препараты. Только комплексное применение средств официальной и народной медицины помогут добиться стойкой ремиссии.
Отзывы
Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву об овсе при панкреатите в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.
Ангелина, г. Омск
«Попала в больницу с тяжелейшим отравлением: опрыскивала помидоры настоем чеснока, да, видимо, сделала его слишком концентрированным. Пять дней в рот ничего не брала – постоянно рвало, был очень сильный понос. На фоне отравления развился острый панкреатит. К концу пятого дня от слабости я уже не могла голову от подушки оторвать, о еде и думать было страшно. Выходила из голодовки очень тяжело, могла есть только жидкую овсяную кашку и пить воду. Овсянка в буквальном смысле поставила меня на ноги. Сперва пришлось есть размазню вроде той, которую дают грудничкам. Потом перешла на обычный «геркулес». А когда смогла добавить в него молочка и горсть изюма, почувствовала себя совершенно здоровой».
Дмитрий, г. Хабаровск
«У меня хронический панкреатит, а это значит – строгая диета и полный отказ от всего, что может спровоцировать обострение. Для поддержания здоровья употребляю много овса: пью овсяное молочко (перепробовал и квас, и отвары – не пошло), варю очень вкусную кашу из хлопьев (быстрого приготовления не беру, покупаю обычные), научился печь отменное печенье и делать биточки. Если включить творческую фантазию, и на диете можно радоваться жизни».
Видео
Источник
