Народные средства лечения при панкреатите и холецистите
Воспалительные процессы в полости поджелудочной железы и желчного пузыря очень часто начинают развиваться одномоментно, формируя такие патологии, как панкреатит и холецистит, лечение которых является довольно длительным и затяжным процессом. Основными причинами заболеваний является неправильное питание, чрезмерное потребление острых и жирных блюд, а также алкоголесодержащих напитков. Эффективную помощь могут оказать народные средства при панкреатите и холецистите, рекомендуемые не только народными целителями, но и квалифицированными специалистами медицинского профиля. В материалах представленной статьи подробно разберемся с тем, какие травы при холецистите и панкреатите можно пить для лечения поджелудочной железы и желчного пузыря одновременно, а также употребление и других средств народной медицины, способных изрядно улучшить общее самочувствие пациентов.
Целебная сила минералки
Зачастую развитие воспалительных процессов в полости желчного пузыря и поджелудочной железы сопровождается патологической нехваткой жидкости в организме, поэтому при развитии данных заболеваний необходимо как можно больше употреблять жидкости. Квалифицированные специалисты настоятельно советуют использовать для этих целей именно щелочное питье с употреблением минеральной воды.
Для того чтобы минеральная вода оказывала необходимый целебный эффект ее необходимо подогревать до температуры 36-38 градусов, но не более 40.
Очень важно, что употребление минеральной воды при обостренном течении панкреатита и холецистита способствует оказанию существенной пользы и помогает претерпеть первые два дня голодовки с полным исключением употребления различных продуктов питания.
Теплая минеральная вода способствует промыванию желчевыводящих и панкреатических протоков и очищению их от патогенных накоплений. Результатом подобной терапии является интенсивное снижение болевого синдрома и снятие напряжения с воспалившихся органов.
Более того, щелочная вода способствует оказанию стимулирующего воздействия на желчные протоки при хроническом течении панкреатита и холецистита. Очень важно, употреблять только теплую воду, так как низкая температура воды может спровоцировать образование спазмов в области клапанов мышечных волокон. При острых приступах данных заболеваний минеральная вода должна употребляться по 1/3 стакана через каждые 30-40 минут, с течением времени порционность постепенно увеличивается.
Употребление минералки также является эффективным профилактическим способом предотвращения обострения хронических воспалительных процессов в области паренхиматозных органов.
Уникальность овсяного киселя в лечении органов пищеварительного тракта
Еще с древних времен овес использовали в качестве очистительного и успокоительного средства. Из него изготавливаются целебные отвары и настои, обладающие удивительным целебным эффектом.
Перед использованием овса в лечебных целях, необходимо быть уверенным в высоком качестве данного продукта. Овес в лечебных целях лучше приобретать в виде неочищенных зерен.
Для приготовления целебного отвара необходимо:
- Изначально неочищенные зерна овса тщательно промыть под проточной водой, после чего килограмм чистых зерен полностью залить холодной водой и убрать в защищенное от солнечных лучей теплое место на сутки.
- Затем, овес необходимо процедить, дать ему хорошо просохнуть, после чего перемолоть его до порошкообразного состояния.
- Хранить полученный порошок рекомендуется только в прохладном сухом месте.
- Для приготовления отвара нужно смешать 200 мл теплой кипяченой воды с 1 чайной ложкой полученного овсяного порошка и поставить на медленный огонь для постепенной варки на 30 минут.
Употреблять овес в виде такого отвара необходимо на голодный желудок для лечения панкреатита и холецистита с хроническим характером течения. При остром воспалительном процессе в полости поджелудочной железы в отвар необходимо также добавить 50 мл заваренной травы пустырника, готовящейся на водяной бане.
Лечение панкреатита, как и холецистита можно проводить и настоем из овса. Для этого необходимо пол килограмма овса залить литром только закипевшей воды и настоять на протяжении 40 минут. После этого, полученный настой нужно процедить через марлевую повязку и употреблять по полстакана три раза в день.
Фитотерапия
Лечение народными средствами холецистита и панкреатита зачастую проводится с применением лекарственных трав. Для приготовления целебных отваров используются травяные сборы, в состав которых непосредственно входят такая растительность, как:
- петрушка;
- горькая полынь;
- бессмертник;
- корень одуванчика;
- спорыш;
- зелень укропа;
- чистотел и многие другие.
Лечение травами необходимо согласовывать с лечащим врачом, который поможет разработать наиболее эффективную схему их применения для оказания максимального целебного эффекта.
Рассмотрим эффективные сборы для приготовления целебных средств для лечения воспалительных процессов в области органов пищеварительного тракта:
- Для приготовления целебного настоя, необходимо приготовить по 3 доли укропа и мяты, по 2 доли боярышника и бессмертника и одну долю полевой ромашки. Сбор трав высушить, измельчить и смешать. Заварить 1 столовую ложку стаканом кипятка и настоять на протяжении 30 минут. Принимать готовый настой по полстакана после еды трижды в день.
- Взять по одной доле кукурузных рылец, укропа, корня одуванчика, зверобоя, спорыша, травяной части фиалки и две доли травы чистотела, все высушить, измельчить и смешать. Для приготовления целебного отвара, необходимо взять одну столовую ложку приготовленного сбора и залить 200 мл кипяченой воды. Затем поставить на огонь и проварить в течение 5 минут на слабом огне. Готовый отвар необходимо употреблять теплым по половине стакана за 30-40 минут до основного приема пищи трижды в день.
- Приготовить сбор из равных частей мяты, сушеницы, зверобоя, кориандра, девясила и укропа. Залить стаканом кипятка 1 столовую ложку сбора и настоять в течение 55-60 минут. Принимать по полстакана 4 раза в день.
Еще одна уникальная целебная трава при панкреатите и холецистите применяемая для приготовления настоя – это календула. Календула при панкреатите оказывает мощнейший противовоспалительный эффект и желчегонное действие, столь ценное при лечении холецистита. Для приготовления настоя из данного народного средства лечения необходимо запарить одну столовую ложку травы в стакане кипятка и оставить для настаивания на 8 часов, хорошо укутав емкость с настоем. Готовый настой рекомендуется употреблять по 1/3 стакана за полчаса до еды трижды в день.
Применение картофельного сока, как уникального целебного средства
Картофельный сок при панкреатите и холецистите, как считают многие народные врачеватели, является неотъемлемой частью лечения данных патологий. Все дело в том, что сок картофеля обладает широким спектром положительных свойств, среди которых отмечаются:
- противовоспалительное действие;
- способности к ускорению регенерационных процессов, что ведет к быстрейшему заживлению поврежденных тканей;
- спазмолитический эффект, благодаря которому картофельный сок разрешен к употреблению даже в периоды обострения заболеваний поджелудочной железы и желчного пузыря.
Важно помнить, что лечение посредством использования сока картофеля категорически запрещено при повышенном уровне концентрации желудочного сока.
Лечение заключается в ежедневном употреблении 100 мл свежеприготовленного сока картофеля за пару часов до приема пищи. После употребления сока, спустя 5-6 минут необходимо выпивать 200 мл кефира. Продолжительность такого курса лечения должна составлять 14 дней, после которых необходимо дать организму отдохнуть на протяжении 10 дней, а затем вновь повторить 2-х недельное лечение по той же схеме.
Стоит отметить, что свежеприготовленный сок необходимо выпивать в течение 10 минут, после его приготовления, так как по прошествии 10 минут, он утрачивает все свои целебные качества и становится бесполезным для организма человека.
Также для лечения столь серьезных патологических заболеваний рекомендуется употребление настоев и отваров из сборов следующих целебных трав:
- обыкновенная пижма;
- песчаный бессмертник;
- трава барбариса;
- березовые листья;
- амурский бархат;
- золототысячник;
- различные разновидности мятной травы.
Какое бы народное средство для лечения панкреатической и холецистической патологии не было бы выбрано, предварительно их прием необходимо согласовать с лечащим врачом, и при отсутствии противопоказаний к их применению, следовать точной инструкции рекомендуемого лечения, без лишней самостоятельно корректировки рецептов.
Список литературы
- Золотая книга народной медицины. М.: «Звонница-МГ», Рипол классик, 2000 г.
- Трошин В. Д. и соавт. Кладезь здоровья. Нижний Новгород, 1995 г.
- Большая семейная энциклопедия народной медицины от доктора Ужегова. М.: Олма-пресс, Образование, 2006 г.
- Шапиро Д.К., Шеметков М.Ф. Продукты пчеловодства и здоровье человека. Минск 1987 г.
- Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Продукты пчеловодства. Библиотека «Домоводство для всех». М. Нива России. 1995 г.
Источник
Травы при панкреатите и холецистите – метод вспомогательной терапии, помогающий увеличить результативность основного лечения. Лекарственные растения убирают воспалительные процессы, ускоряют выздоровление.
Воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы – два заболевания, которые нередко диагностируются одновременно. Поэтому для лечения можно использовать одинаковые целебные травы.
Эти болезни часто обнаруживаются у пациентов, которые имеют вредные пищевые привычки – злоупотребление жирной и жареной едой, алкоголем и т.д. Отвары и настойки на травах помогают снять приступ, который сопровождает болезнь.
При воспалительных процессах в ПЖ рано или поздно наблюдаются проблемы с желчным пузырем, поэтому лекарственные травы можно использовать в качестве профилактики, чтобы предотвратить болезнь.
Травы для лечения холецистопанкреатита
Травы для лечения панкреатита и холецистита применяются с различными целями – снижение воспалительного процесса, нивелирование таких симптомов как болевой синдром, улучшение пищеварения и пр. Поэтому для каждого больного фитотерапия подбирается индивидуально. Схема зависит от степени поражения ПЖ и желчного пузыря, наличия или отсутствия сопутствующих заболеваний, общего самочувствия.
По статистике панкреатит осложняется холециститом в 85% клинических картин. Поэтому цель терапии народными средствами – убрать застойные явления желчи, оказать противовоспалительное воздействие на внутренние органы.
Применение трав в зависимости от проблемы:
- Чтобы нивелировать застой желчи необходимо применять растения, обладающие желчегонным свойством.
- При спазмах в желчевыводящих путях используют отвары со спазмолитическим эффектом.
- Для борьбы с патогенными микроорганизмами, провоцирующими воспалительные процессы, выбирают растения, обладающие противопротозойным, антибактериальным и противомикробным действием.
- Если присутствуют нарушения печени, то нужно использовать растения с гепатопротекторным свойством.
- При наличии камней применяют народные средства литолического свойства.
Отметим, что многие врачи не рекомендуют использовать народные методы, направленные на растворение камней в желчном пузыре. Дело в том, что мелкие осколки способны закупорить желчные протоки либо травмировать внутренние органы, что небезопасно для здоровья и угрожает жизни больного.
Итак, какие травы можно пить при панкреатите и холецистите? Рассмотрим названия растений, свойства и принцип действия:
- Чтобы ускорить продуцирование и выведение желчи из организма, используют растения желчегонного свойства. Представители – бессмертник, обыкновенная пижма, перечная мята, барбарис. Разные травы дают желаемый эффект различными способами. Например, береза и мята усиливают отток желчи вследствие увеличения в ней жидкости, а пижма и кукурузные рыльца выводят желчь благодаря увеличению тонуса желчевыводящих путей.
- Травы спазмолитического действия – топяная сушеница, анис, семена укропа, фенхель обыкновенный, зверобой, аптечная ромашка, красавка, белена черная.
Осторожно используют лекарственные отвары и настои на основе красавки, белены черной, дурмана вонючего, поскольку растения содержат ядовитые компоненты, способы привести к отравлению.
Терапия хронического панкреатита и холецистита
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Лечение холецистита и панкреатита народными средствами проводится с разрешения лечащего доктора, чтобы исключить «конфликт» между лекарственными препаратами и целебными растениями.
Аптечная ромашка помогает снизить воспаление, избавляет от спазмов. Ее добавляют в различные сборы. Также можно готовить ромашковый чай или настой. На 250 мл кипятка добавляют 1 столовую ложку сушеного компонента. Выпить за один прием в теплом виде. Курс лечения минимум 2 месяца.
Подорожник обладает противовоспалительным эффектом, избавит от дуоденита (воспаление слизистой оболочки 12-перстной кишки), снизит уровень вредного холестерина – фактор образования камней в желчном пузыре. В пищу можно добавлять семена растения.
На основе листьев готовят отвар: взять 2 столовых ложки сухих компонентов, залить 300 мл воды, настоять сутки. Разделить порцию на три приема, пить до еды. Длительность терапии составляет три недели, перерыв, повторить.
Народные средства от панкреатита и холецистита (рецепты и способы применения):
- На 250 мл кипятка добавить 10 г кукурузных рыльцев. Настаивать один час, принимать по четверти стакана. Полный терапевтический курс составляет 2 месяца.
- Эффективный сбор включает составляющие: перечная мята, сушеница топяная, зверобой продырявленный, кориандр, корень девясила и семена укропа – в равных пропорциях. 1 столовую ложку залить 250 мл горячей воды, настоять час. Принимать по четверти стакана 4 раза в сутки. Курс терапии 1 месяц.
- Лен – уникальное растение, обладает желчегонным свойством, улучшает перистальтику кишечника, стимулирует работу иммунной системы. На его основе готовят водный отвар. Для приготовления берут столовую ложку семян и 200 мл воды. Томить на маленьком огне 15 минут. Настоять час. Принимать только в свежем виде по 100 мл два раза в сутки. Курс терапии рассчитан на два месяца. При реактивном панкреатите лен следует использовать с осторожностью.
- Травяной отвар из расторопши дает противовоспалительный эффект. В 500 мл воды добавить измельченные листья растения (20 г), заваривать в течение 2-х часов. Принимать по 50 мл 3 раза в сутки до приема пищи. Отзывы показывают, что средство помогает вылечить поджелудочную и желчный пузырь.
Использование цикория положительно сказывается на функциональности печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Дома принимают отвары и настойки с добавлением соцветий, корней либо семян растения. Свежий сок обладает желчегонным действием.
При калькулезной форме холецистита лечение цикорием может привести к движению камней, поэтому фитотерапию нужно согласовать с лечащим врачом.
Рецепты для лечения поджелудочной железы и желчного пузыря
Народная медицина предлагает большой ассортимент рецептов. Однако к лечению рекомендуется подходить осторожно, поскольку у человека может быть аллергическая реакция на компоненты в рецепте.
Популярностью пользуются различные сборы. Отзывы говорят о том, что они более действенны и эффективны в сравнении с применением одного лекарственного растения.
Избавиться от спазмов, застоя желчи и воспаления поможет рецепт: 3 части укропа и листочков мяты, 2 части обыкновенного бессмертника и ягод боярышника, 1 часть аптечной ромашки – все смешать. Взять ложку на 300 мл воды, настоять в горячей воде час, после отфильтровать. Пить три раза в день по 1/3 стакана. Курс рассчитан на 4 недели.
Восстановить работу желчного пузыря и поджелудочной железы помогут следующие рецепты:
- Взять две части корня девясила и по одной части перечной мяты и череды. Чайная ложка на 200 мл воды. Заварить на ночь в термосе. Принять половину утром до приема пищи, вторая часть после ужина. Пить домашнее лекарство в течение 2 месяцев.
- Столовую ложку цветков календулы залить 250 мл кипятка, в термосе оставить на 8-10 часов. Принимать по 1/3 стакана три раза в сутки до приема пищи. Лечение длится месяц.
- 5 г бессмертника залить холодной кипяченой водой. Настаивать 24 часа. После отфильтровать. Принимать по 80 мл три раза в день до трапезы. Длительность терапии 2 месяца, после 2 недели перерыв, повторить. В качестве профилактики дозировку снижают вдвое.
- Варить 100 г овса на маленьком огне в 1500 мл воды в течение часа. Примерно на 40-й минуте варки подавить его деревянной ложкой. Смесь остудить и процедить. Отвар принимать до 4 раз в сутки по 100 мл. Для снадобья берут овес в шелухе, варят только в эмалированной кастрюле.
Для борьбы с алкогольным панкреатитом и холециститом можно использовать сок картофеля, отвар на основе гречневой крупы, прополис и др. продукты пчеловодства.
Народные средства – это хорошее дополнение, при условии, что больной получает традиционное лечение. Залогом успешного результата является соблюдение правил приготовления и дозировок. Необдуманное употребление приведет к неприятным последствиям.
Какими травами можно лечить панкреатит и холецистит рассказано в видео в этой статье.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Последние обсуждения:
Источник
Лечение холецистита — рецепты из газеты «Вестник ЗОЖ»
Совет врача при хроническом холецистите и панкреатите
У женщины хронический холецистит, панкреатит, дискинезия желчных протоков, гастроэзофагальный рефлюкс. На фоне этих заболеваний 6 лет мучает изжога, слизистая рта покрыта рубцами, на языке желто-зеленый налет, во рту горечь. Она обратилась в редакцию газеты «Вестник ЗОЖ» с вопросом, как облегчить страдания.
Отвечает врач – гастроэнтерологом, терапевт высшей категории Т. В. Степанова.
Такая ситуация развилась, потому что болезнь была пущена на самотек. Чтобы устранить все эти симптомы, надо пройти курс лечения.
Медикаментозные средства для лечения хронического холецистита и панкреатита
Омез – по 1 капсуле 2 раза в день до еды. Это средство снижает действие соляной кислоты в желудке, нормализует пищеварение, избавляет от тошноты, изжоги и горечи во рту.
Креон – принимать 3 раза в день за 15 минут до еды в дозировке 25000. Этот ферментный препарат компенсирует недостаточную функцию поджелудочной железы, улучшает процесс переваривания.
Уросан – по 1 капсуле 3 раза в день до еды. Этот препарат обладает желчегонным и иммуномодулирующим действием.
Курс лечения этими препаратами 1 месяц. Затем для лечения хронического холецистита и панкреатита можно подключить и народные средства.
Народные средства для лечения хронического холецистита и панкреатита
1. Сок картофеля – помогает снять изжогу. Пить по 1/4 стакана 2-3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения – 2 недели.
2. Желчегонный сбор трав для лечения холецистита. Спорыш, тысячелистник, кони одуванчика, цветки календулы взять в равных долях, измельчить и смешать. 2 ст. л залить 0,5 л кипятка. Через час процедить и пить по 100 мл 3 раза в день в теплом виде за 15 минут до еды.
3. Сбор трав для снятия воспаления поджелудочной железы при хроническом панкреатите. Кукурузные рыльца, мята, подорожник, цветки ромашки и календулы – взять в равных долях. 2 ст. л. сбора залить 500 мл кипятка, томить на водяной бане 20 минут. Настаивать час. Принимать по 50 мл 3 раза в день до еды. Этим же отваром полоскать рот, чтоб залечить слизистую оболочку рта
(Вестник ЗОЖ 2015 год, №11, стр. 13)
Как вылечить хронический холецистит и панкреатит цикорием
Женщина долго искала подходящее народное средство лечения воспаления поджелудочной железы. Быстро и эффективно ей помог следующий рецепт: 2 ст. л. измельченной сухой травы цикория залить двумя стаканами горячей воды, довести до кипения, кипятить 10 минут. Процедить. Пить по 1/2 стакана три раза в день. Курс лечения – 1 месяц, 10 дней перерыв, после этого лечение можно продолжать. Женщина многим давала этот рецепт, и всем он помогал вылечить хронический холецистит и панкреатит. Этот отвар помогает и при нефрите. (Вестник ЗОЖ 2011 г., № 4, стр. 39)
Как избавиться от боли при хроническом холецистите и панкреатите
Женщина страдает от многих недугов – эрозивный гастрит, рефлюкс-эзофагит, хронический холецистит и панкреатит. Нашла спасение в народном средстве. После курса лечения боли прекращаются надолго.
Утром натощак выпивает 1 свежее яйцо от домашней курицы. Через 5 минут съедает кусок алоэ длиной 2-3 см (или 1 ч. л. настойки прополиса с добавлением небольшого количества воды или молока). Через 5 минут съедает 1 ч. л. меда. Через 5 минут 1 ч. л. сливочного масла. Через 30 минут – завтрак.
Алоэ ежедневно чередует со спиртовой настойкой прополиса.
параллельно с этим лечением пьет бефунгин – экстракт березового гриба чаги. (Вестник ЗОЖ 2015 год, №17, стр. 32)
Лечение хронического холецистита и панкреатита луковой шелухой
2 ст. л. луковой шелухи залить 100 мл водки. Через 2 недели процедить и принимать по 20 капель, смешав с 1 ст. л. любого нерафинированного растительного масла. Курс лечения – 2 недели. Через 2 недели курс лечения этим народным средством можно повторить. (Вестник ЗОЖ 2015 год, №2, стр. 28-29)
Лечение холецистита народными средствами
Благодаря газете «Вестник ЗОЖ», женщину удалось избавиться от многих болезней, а именно вылечить хронический холецистит, панкреатит, гастрит, колит, узел на щитовидке и катаракту. Кроме всех этих болезней 6 лет назад перенесла инсульт. Когда выписали из больницы после инсульта, решила, что она уже не жилец. Вес был 47 кг, после любой еды начиналось сильное жжение в пищеводе. Соседка дала ей книгу Травинки про глину. С помощью маятника (гайка на нитке) больная определила, какие народные средства помогут вылечить ее болезни. Выбор пал на квас по Болотову, глину, солевые повязки.
Женщина сделала квас на чистотеле по Болотову, почистила кишечник (на 2 л воды 2 ложки яблочного уксус. Вечером клала глину на область желудка и щитовидки. Через 2 часа глину снимала и делала солевую повязку 10% раствором соли на область желудка, печени и щитовидной железы на всю ночь. Компрессы делала каждый вечер на протяжении двух недель.
Когда квас настоялся, начала лечение этим квасом и капустными жмыхами. Чтобы приготовить жмыхи, прокручивала на мясорубке капусту, отжимала сок, а из жмыхов делала шарики, которые глотала за 1 час до еды (всего 2 ст. л. жмыхов). Через час пила квас на чистотеле, потом ела. Продолжала делать компрессы из глины. С помощью маятника определяла, какие продукты можно есть. Через 3 месяца уже смогла есть все подряд. И вот уже прошло с тех пор 5 лет, все симптомы болезней давно прошли, женщина весит 65 кг, узел на щитовидке тоже рассосался. (Вестник ЗОЖ 2009 год, №4, стр. 8)
Средство от букета болезней: хронический гастрит — холецистит — панкреатит
Эти три болезни часто встречаются вместе и развиваются друг за другом. Этот букет можно вылечить в домашних условиях, хоть и не просто, но при желании выполнимо.
Лечение состоит из трех курсов. В I и III периоды (каждый из них длится по 12 дней) принимают феонин. Его надо для лечения всего 1,5 литра. Готовят его так. Берут 3-х литровую эмалированную кастрюлю и на 1/3 наполняют хорошо промытыми и измельченными корнями боярышника. На 2/3 наполняют корнями конского щавеля. У некоторых видов конского щавеля корни горькие – они не пригодны для лечения. Корни заливают холодной водой и настаивают 1 час. Затем варят после закипания на тихом огне 5-7 часов. Затем лекарство остужают и процеживают. Корни перемешивают и снова заливают водой. Кипятят уже 3-5 часов. Остужают, процеживают. Оба эти отвара соединяют и кипятят 5 минут. Феонин готов.
Принимают феонин в такой последовательности: 5 дней – по 1 ст. л. три раза в день за полчаса до еды; 4 дня – по 1,5 ст. л. , 3 дня по 2 ст. л. по той же схеме.
Во II период лечения 5-7 дней пьют отвар шиповника и хвои. Берут 3,5 л. кастрюлю, засыпают 0,5 кг сухих плодов шиповника, заливают доверху холодной водой, настаивают полчаса, затем доводят до кипения, кипятят 10 минут и настаивают 2 часа. Ягоды разминают толкушкой и снова ставят отвар на огонь, кипятят 5 минут. Затем добавляют 100 г зеленой хвои (еловой, сосновой или пихтовой), кипятят 5 минут, остужают, процеживают. Получается около трех литров отвара. Сливают его в банку и добавляют три столовых ложки меда. Его принимают 3 раза в день по стакану после еды. Хранить оба лекарства в холодильнике, перед применением нужную порцию нагревать до комнатной температуры.
Если болезнь сильно запущена и кислотность сильно повышена, то перед тем, как лечить холецистит и панкреатит этими средствами, 10 дней по утрам натощак принимают по 100 г свежего морковного сока.
Таким образом, лечение длится около месяца. После чего удается справиться со всеми тремя болезнями. (Вестник ЗОЖ 2001 г., № 14, стр. 15)
Диета при хроническом холецистите и панкреатите
Диета при хроническом холецистите и панкреатите направлена на то, чтобы восстановить нормальное функционирование желчного пузыря и поджелудочной железы. Так это основные органы пищеварительной системы, диета при панкреатите и холецистите должна соблюдаться в обязательном порядке, это основное условие успешного лечения этих болезней.
В первую очередь, это частое питание (5 раз в день) небольшими порциями. Недопустимы голодания и переедания. Голодание может способствовать образованию камней в желчном пузыре, переедание увеличивает нагрузку на больные органы. Пищу надо хорошо разжевывать, чтобы облегчить работу пищеварительной системы.
Больные не должны употреблять в пищу продукты, провоцирующие усиление выделения желчи и пищеварительных ферментов. К таким продуктам относят
соленые, острые, жареные, копченые, жирные блюда, алкогольные напитки.
Пищу рекомендуется готовить в пароварке, варить или запекать, но, ни в коем случае не жарить.
Что можно использовать в питании при хроническом холецистите и панкреатите:
Хлеб: подсушенные кусочки ржаного и пшеничного хлеба, сухарики, несоленый крекер.
Крупы: каши на разбавленном молоке, воде, крупяные запеканки
Супы: лучше на овощном бульоне, вегетарианский суп с добавлением круп или макаронных изделий.
Рыба: запеченная в фольге или приготовленная в пароварке рыба, паровые рыбные котлетки.
Мясо: очищенное от жира и твердых волокон, приготовленное на пару, отварное или запеченное.
Молочные продукты: кефир, ряженка, нежирный творог, твердые сыры неострых сортов, творожные запеканки, вареники.
Жиры: растительное и сливочное масло – до 10-15 г в сутки.
Яйца: не более 3-4 в неделю (
Овощи: тушеные, сырые, в виде гарнира, запеканки, рагу и салаты.
Ягоды, фрукты: некислые виды, печеные яблоки, кисели, компоты, желе.
Напитки: соки, слабый натуральный кофе с молоком, настой шиповника, травяные и зеленые чаи.
Чего нельзя есть при холецистите и панкреатите:
Хлеб: свежий хлеб и булочки, жареные пирожки, сдоба и слоеная выпечка.
Фасоль, горох, чечевицу
Супы: грибные супы, крепкие мясные или рыбные бульоны, холодные супы.
Рыба: рыбные консервы, сушеную, копченую и жареную рыбу, икру.
Мясо: жирное мясо, субпродукты, копченое, жареное мясо, колбасы.
Молочные продукты: жирное молоко, сливки, десертные йогурты, соленые и острые сорта сыра.
Жиры: животный жир и сало.
Овощи: редис, капуста, лук, хрен, щавель – они раздражают стенки пищеварительного тракта, вызывающют газообразование.
Ягоды, фрукты: кислые виды
Напитки: газированные напитки, крепко заваренные чай и кофе, спиртные напитки
Сладости: шоколадные конфеты, мороженое, торты и пирожные,
Если панкреатит и холецистит перешли в хроническую форму, диета должна соблюдаться максимально долго, а лучше всю жизнь.
Источник