Напиток для похудения при язве и панкреатите

Диета при панкреатите — описание и общие принципы

Панкреатит представляет собой не что иное, как острое или хроническое воспаление поджелудочной железы. При этом именно поджелудочная выполняет очень важную функцию в организме – она обеспечивает секрецию инсулина, а также пищеварительных ферментов. Потому если происходит воспаление поджелудочной железы, то появляются очень серьезные проблемы со всем организмом. Лечение, будь то хирургическое или медикаментозное, не отменяет и изменение рациона – ведь только так можно стабилизировать работу поджелудочной железы.

При диагнозе панкреатит, систему питания необходимо срочно менять. Важно питаться дробно – весь рацион необходимо разбивать на небольшие порции – примерно 5-6 в день. Категорически запрещено переедать, лучше остаться чуть голодным.

В рационе должны преобладать протертые продукты – такие не будут раздражать слизистую оболочку желудка.
Что касается химического состава, то в рационе должен присутствовать минимум жиров – примерно 60-80 грамм, но должно быть необходимое количество белков – около 150 грамм. Количество поступаемых в организм углеводов тоже стоит сократить.

Но в рационе должны присутствовать продукты, обладающие сокогонным эффектом, то есть капустный отвар, крепкие бульоны и прочее.
Во время обострения панкреатита от пищи нужно полностью отказаться – примерно на пару дней. И на какой бы стадии не было заболевание, больному нельзя есть холодные, горячие блюда.

Диета при панкреатите — какие продукты можно употреблять

1. Некрепкий чай с лимоном, с заменителем сахара или полусладкий, с добавлением молока, без сахара фруктово-ягодные соки, предварительно разбавленные водой, отвар шиповника.
2. Кисломолочные напитки, нежирный и некислый свежий кальцинированный творог, творожные пудинги, пасты, при переносимости – молоко.
3. Протертые компоты, приготовленные из сухих, свежих фруктов, муссы, приготовленные на заменителе сахара, желе.
4. Яйца можно есть в белковых омлетах – в сутки разрешено до двух белков, желтков должно быть в блюдах не более ?.
5. Сухари, пшеничный хлеб, выпеченный из муки 2-го, 1-го сортов. Хлеб должен быть обязательно вчерашней выпечки или же подсушенный, разрешено печенье, но только несладкое и сухое.
6. Полувязкие и протертые каши из риса, гречневой, овсяной, манной крупы. Варить их можно на воде или разводить воду пополам с молоком. Из круп также можно делать запеканки, суфле, пудинги, можно разводить крупы напополам с творогом. Разрешены отварные макаронные изделия.
7. Нежирная говядина, крольчатина, телятина, индейка, курятина (вся птица без кожи). Готовить мясо можно в паровом или отварном виде, рубленое или протертое (котлеты, пюре, суфле, бефстроганов, кнели, мягкое мясо целым куском). Разрешены также нежирные сорта рыбы – есть их можно в отварном виде (например, заливная после отваривания), готовить рублеными или куском.
8. Вегетарианские супы протертые с тыквой, кабачками, морковью, картофелем, с вермишелью, овсяной, рисовой, манной или гречневой крупой. Можно добавлять 10 грамм сметаны или же 5 грамм сливочного масла.
9. Некислые, мягкие, спелые ягоды и фрукты – есть протертыми в сыром виде, или же запекать яблоки.
10. Запеченные и отварные в протертом виде крахмалистые овощи: цветная капуста, тыква, картофель, морковь, зеленый горошек, кабачки, свекла.
11. Рафинированные растительные масла (максимум 10-15 грамм), сливочное масло (максимум 30 грамм).

Диета при панкреатите — какие продукты нельзя употреблять

1. Какао, кофе, холодные и газированные напитки, виноградный сок.
2. Алкогольные напитки.
3. Жирные молочные продукты.
4. Сваренные вкрутую яйца, блюда с цельными яйцами, жареные яйца.
5. Выпечка из слоеного, любого сдобного теста, а также свежеиспеченный пшеничный, ржаной хлеб.
6. Жирные сорта мяса, колбасу, консервы, жирную рыбу, копчености, почки, икру, печень, мозги.
7. Рассыпчатые и бобовые каши. Ограничить нужно ячневую, перловую, кукурузную крупы, пшено.
8. Супы на грибном, рыбном, мясном бульонах, овощные холодные супы (свекольник, окрошка), щи, борщи, молочные супы.
9. Инжир, виноград, бананы, финики.
10. Пряности.
11. Кондитерские изделия, шоколад, мороженое, варенье.
12. Непротертые сырые фрукты и овощи, редьку, белокочанную капусту, репу, лук, редис, чеснок, баклажаны, щавель, шпинат, грибы, сладкий перец.
13. Сало, кулинарные жиры.

Диета при панкреатите — примеры меню

Точные порции не указаны, поскольку необходимо ориентироваться на конституцию человека, его вес, прежний режим питания. Но важно понимать, что за день следует съедать 20 грамм сливочного масла, 200 грамм хлеба, 30 грамм сахара, 8-10 грамм поваренной соли. То есть порции должны быть минимальными. И важно не отступать от рекомендованного режима питания.

Вариант № 1
Первый прием пищи: картофельное пюре, ломтик вчерашнего хлеба, слабый чай.
Второй прием пищи: омлет, паровая куриная котлета, ломтик вчерашнего белого хлеба, стакан нежирного молока.
Третий прием пищи: суп, приготовленный на курином бульоне слабом, отварная рыба, кабачки на пару, ломтик вчерашнего хлеба, компот, горсть изюма.
Четвертый прием пищи: кисель и желе из фруктов.
Пятый прием пищи: порция овсяной каши, говяжья паровая котлета, пюре из моркови, чай с молоком некрепкий.

Вариант № 2
Натощак: отвар шиповника слабый.
Первый прием пищи: ломтик измельченного отварного мяса, порция овсяной каши, свекольный салат, некрепкий чай.
Второй прием пищи: паровой омлет, шиповника отвар.
Третий прием пищи: молочный суп, отварное мясо, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
Четвертый прием пищи: пудинг из нежирного творога, некрепкий чай.
Пятый прием пищи: картофель, тушенный с кабачками, нежирный кефир.

Диета при панкреатите – полезные советы и отзывы

Очень важно исключить из рациона продукты, которые вызывают вздутие кишечника, которые содержат грубую клетчатку, стимулируют секрецию пищеварительных соков или богаты экстрактивными веществами.

Совет: блюда лучше готовить на пару – это позволит сохранить сочность и вкус продуктов, а также использовать минимальное количество жира, а то и вовсе обойтись без него.

При остром приступе панкреатита можно вообще поначалу поголодать. Диеты же придется придерживаться длительное время. Стоит съесть запрещенные продукты, как поджелудочная железа вновь себя проявит.

Источник

Умные люди говорят, что щадящая диета прекрасно подходит для похудения. Она безопасна при заболеваниях ЖКТ, а то, что можно есть при щадящей диете — основа любого здорового рациона. Кроме того, при ней легко составлять меню в домашних условиях.

Привет, друзья! Практически у всех подобных способов одна беда: вред для здоровья. Но щадящая диета считается наименее вредной, поскольку в её основе лежат настоящие лечебные диеты. Хотя, это не означает, что она совершенно безвредна.

Почему так? Самое время рассмотреть этот вопрос в подробностях! Поехали!

Держись основы — сбудутся обещания!

Сидеть на данном способе похудения можно не более семи дней. На месяц он не подойдёт.

Для того, чтобы добиться похудения на 5 кило, нужно придерживаться несложных принципов:

кушать надо 3 раза в день (при самом щадящем диетическом варианте — 4 раза в день);
насыщайся, но не переедай;
употребляй только полезные продукты;
на завтрак кушай всё, что хочешь;
привычные обеденные порции сократи в два раза;
с ужином поступай так же;
после 18-ти больше не ешь;
пей побольше воды — литра два в сутки;
включи в свой рацион мясо, рыбку, фрукты с овощами и кисломолочку;
не забывай принимать поливитаминные комплексы;
не отказывайся от физических нагрузок, делай гимнастику.

Собственно, для здорового человека, который решил сбросить лишнее, больше ничего и не нужно. Запомни только, что повторять эксперимент чаще одного раза в месяц не следует. И коли существует подобное предупреждение — понятно, что рацион твой будет неполноценный, имеющий мало общего со здоровым питанием, которого следует придерживаться всю жизнь.

От общего — к частному

Для того, чтобы составить меню на неделю, рацион одного дня в общих чертах может выглядеть так:

завтрак — яйцо варёное, салат из зелени, чай с молоком, несколько тостов;
ланч — ломтик вчерашнего хлеба с домашней ветчиной, стаканчик молока, спелый томат;
обед — салат из морковки, борщ или щи из свежей капустки, макароны с фрикадельками;
полдник — ягодное желе на желатине без сахара;
ужин — вареники, стакан овощного сока, чай.

Для формалистов, полдник можно исключить, чтобы сохранить четырёхразовый режим питания. Или воспользоваться другим примером дневного меню:

на завтрак — перетёртый творог, кофе с молоком, зерновой хлеб, помидорка;
на второй завтрак — молоко с кусочком бисквита (ничем не намазанного), яблоко или грушу;
на обед — суп молочный, салат овощной, говядина с отварным картофелем;
на ужин — рыбное заливное, салатик с оливковым маслом, сухарик.

Чтобы похудеть за тот же срок на 7 кило, нужно ужесточить рацион, ещё больше урезав калораж. Например, белковый вариант (все продукты — по 100 граммов), который должен особенно хорошо подходить для мужчин:

утром — стакан чая;
на второй завтрак — кусочек сыра;
на обед — яйцо, говядина жареная на сухой сковороде, четвёртая часть кусочка сыра;
на ужин — салатик с оливковым маслом и мясо.

Чтобы было легче, можно ввести два перекуса:

между обедом и ужином выпить чаю;
после ужина позволить себе стаканчик мятного отвара.

Понятно, что ни заниматься спортом, ни сдавать экзамены на таком рационе полноценно не получится, зато для похудения живота он считается вполне подходящим.

Если организм болеет

Существует целый ряд лечебных диет, разработанных Певзнером для кормления больных различными заболеваниями. Изначально они не предназначены для похудения. Их задача — помочь человеку справиться с недугом. Исключение составляют лишь специальные рационы для людей с избыточным весом, которые и разрабатывались для борьбы с отложениями сала.

Стол №9 по Певзнеру при сахарном диабете: рецепты диетических блюд и можно ли тебе мёд

Самостоятельно пробовать лечебные столы на себе, без совета врача, не следует. Особенно если ты страдаешь каким-то серьёзным недугом. Столы Певзнера для желудка и для печени достаточно сильно различаются, а при панкреатите принципы подборки продуктов прямо противоположны столу при язве желудка или после удаления желчного пузыря.

Пример:

панкреатит — ограничение белковой пищи;
язва — преобладание белковой пищи.

Да, лечебные столы — это диеты щадящие и эффективные, но каждая должна использоваться для определённой лечебной цели и выглядит не так, как метод похудения, который мы рассматриваем в рамках данной статьи.

Язва желудка, лечение и питание: какие продукты можно есть

Больной человек должен получать определённое количество калорий, а щадящая диета подразумевает резкое урезывание энергетической ценности, да ещё с созданием искусственного дефицита тех или иных нутриентов.

Щадящая диета: выводы

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?
ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Говорят, что у приведённого выше «мягкого способа» практически нет противопоказаний, что он очищает организм, позволяет обойтись без сложных блюд, обходится без жёстких запретов и пр.

Зачем нужны «жёсткие запреты», если мы занижаем количество килокалорий ниже физиологической нормы? Конечно, абсолютно здоровый человек может и не замедлить свой метаболизм за семь дней. Но стоит ли рисковать?

Щадящая диета подразумевает быстрое похудение и противопоказана:

кормящим и беременным;
подросткам и старикам;
людям, имеющим любые хронические заболевания.

Есть способ получше!

Нужно сделать своё питание таким, чтобы можно было не неделю, две или месяц так питаться, а всю жизнь. И при этом получать пользу, постепенно избавиться от излишков, не потерять работоспособность и не приобрести отвращение к еде из-за того, что приходится делать её невкусной и неполноценной.

Думаешь, нельзя кушать вкусно и худеть? Ничего подобного! Обращайся к моему «Курсу Активного Похудения» — и я расскажу тебе, что это не только возможно, но легко, приятно и с большой пользой для здоровья.

Ты приобретёшь привычку выбирать правильные продукты, останешься бодрым и активным, избавишься от хворей, вызванных лишним весом. А я тебе помогу. Мой Курс можно приобрести в любой точке нашей планеты и пользоваться им для своего удовольствия и приобретения полезных привычек.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Источник

Диета при гастрите, панкреатите, холецистите предусматривает дробное питание, отказ от алкоголя и курения, а также жирной, жареной и копченой пищи. Вышеупомянутые заболевания бывают спровоцированы перееданием, обильным винопитием и нарушением режима питания, поэтому расплатой за легкомыслие станут протертые супчики и обезжиренные гарниры.

Из белковой пищи животного происхождения разрешена только отварная курятина, телятина и говядина. Из выпечки — белый черствый хлеб и сухари, из фруктов — бананы. Овощи можно употреблять только в хорошо проваренном и измельченном виде.

При соблюдении такого режима питания можно избавится от болезней и лишних килограммов. Но прежде, чем садиться на диету, постарайтесь взять больничный лист и запастись необходимыми продуктами.

Диета при панкреатите и диабете

Напиток для похудения при язве и панкреатите

Медики утверждают, что большинство пациентов, страдающих от хронического панкреатита, со временем становятся инсулино-зависимыми. И наоборот, 70% диабетиков имеют проблемы с поджелудочной железой. Объясняется это недостаточной выработкой или переизбытком нужных организму ферментов. Как правило, это реактивный белок, орозомукоид, интерлейкин-6 и сиаловая кислота.

Во время лечения и диеты при панкреатите категорически запрещено простужаться, переутомляться и нервничать. Нужно налегать на витамины, творог и обезжиренные йогурты. Питание должно состоять из быстроперевариваемых продуктов, которые не требуют выделения большого количества желчи и желудочного сока.

Вот приблизительное меню на один день:

Напиток для похудения при язве и панкреатите

Завтрак: творог с молоком и сахаром или на выбор:

любая молочная каша;
картошка пюре;
отварная курятина или вареная рыба.

2 завтрак: печеные яблоки или творог.

Обед: постный суп и кисель или на выбор:

овощное рагу;
гарнир в виде каши, картофельного или морковного пюре;
отварное диетическое мясо;
паровые котлеты;
компот из сухофруктов.

Полдник: обезжиренный йогурт или морковный сок.

Ужин: творожная запеканка или на выбор;

каша;
картофель;
белковый омлет.

Перед сном: обезжиренный кефир или кислое молоко Из выпечки разрешен белый хлеб и сухари. Запрещены: торты, пирожные, блинчики и пироги.

Из первых блюд разрешены:

овощные и крупяные супы.

Запрещены:

борщи;
солянки;
мясные навары.

В качестве гарниров можно употреблять только каши и варенный картофель.

Для перекусов подойдут:

отварные овощи;
яйцо всмятку;
печеные яблоки;
фруктовые соки.

Сладости, мучные изделия, кофе и черный чай при данных заболеваниях строжайше запрещены.

Диета 5а при панкреатите

Напиток для похудения при язве и панкреатите

Данная система питания была разработана с целью нормализации функции поджелудочной железы и желчевыводящий путей. Ее применяют для лечения гепатитов, холециститов, язв желудка и кишечника, а также заболеваний печени. Использовать диету могут и совершенно здоровые люди, которые хотят сбросить вес или подготовиться к деторождению.

Эта методика питания может использоваться длительное время, ведь меню достаточно калорийное и разнообразное. Диета при панкреатите и холецистите длится от полутора до двух лет, при язве и гепатите — всю оставшуюся жизнь. При панкреатите кушать можно только на 5 сутки. Первую неделю страдающие данным недугом пьют только воду. Вводить разрешенные продукты нужно постепенно, начиная с протертых овощных супчиков и киселей. В период ремиссии можно употреблять почти все, ограничив жиры и пищу, содержащую азотистые вещества, холестерин, кислоту и клетчатку.

Напиток для похудения при язве и панкреатите

Диетический стол № 5а на 65% состоит из животных белков, на 20% — из жиров и на 15% — из углеводов. Суточная калорийность пищи не превышает 2-2500 ккал. Полностью запрещены продукты, вызывающие брожение в желудке. Это соусы, консервы, ржаная и сдобная выпечка, наваристые бульоны. Блюда должны готовиться на пару и подаваться в измельченном или перетертом виде. Кушать рекомендуется часто, но маленькими порциями.

Перечень разрешенных при диете 5а продуктов

Напиток для похудения при язве и панкреатите

Тем, кто соблюдает диету 5а, нужно выбирать нежирные сорта мяса, из которых можно приготовить такие блюда:

паровые котлеты;
ветчину;
рагу;
отбивные, которые после обжарки следует протушить в обычной воде.

Из первых блюд подойдут:

постные супы без поджарки;
борщи и щи из свежей капусты;
молочные супы и каши.

Выпечку лучше употреблять только в черством виде.

Рыба и яйца допускаются в ограниченном количестве и отварном виде.

Из овощей можно делать:

салаты;
запеканки;
рагу;

Из круп лучше отдать предпочтение:

овсянке;
гречке;
рису.

Разрешены также молочные продукты и масла в ограниченном количестве.

Диета при язве и панкреатите

Напиток для похудения при язве и панкреатите

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки диета назначается такая же, как и при панкреатите. Если преобладают симптомы панкреатита — нужно ограничить потребление углеводов и увеличить потребление белка. Если больше беспокоят боли в желудке — наоборот, отказаться от мяса и налегать на углеводы.

При язвенной болезни рекомендуется пить как можно больше молока, употреблять сливки, а также молочные каши и желе. Яйца следует есть всмятку, супы — в хорошо проваренном и перетертом виде. Из напитков подойдут чаи из трав и разведенные крупяными слизистыми отварами соки.

Напиток для похудения при язве и панкреатите

Очень важно, чтобы еда имела такую же температуру, как и тело — 36-37 градусов. Кушать нужно строго по часам, 4-6 раз в день, тщательно пережевывая пищу. Хлеб и овощи первое время лучше вообще исключить. Запрещены также крепкие напитки, кофе и черный чай. Когда боли исчезнут, можно включить в рацион белый хлеб, сухари, а также овощи и фрукты, которые не содержат грубую клетчатку.

Рецепты блюд стола №5а

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов диетических блюд, которые не требуют больших затрат времени и денег. Приготовить их смогут даже дети, ведь в силу возраста именно им показано диетическое питание.