Можно ли шаурму при панкреатите

Неправильное питание, стрессы и вредные привычки могут спровоцировать воспаление поджелудочной железы. Это тяжёлая болезнь, которая требует не только комплексного лечения, но и правильной коррекции рациона.  Строгая диета при панкреатите  – неотъемлемая составляющая борьбы с заболеванием.

При панкреатите важно соблюдать строгую диету

Общие принципы диеты при панкреатите

Панкреатит способен проявляться спонтанно и приносить большой дискомфорт человеку (острая форма) или иметь скрытый и вялый характер (хроническая стадия). Протекания отличаются между собой не только клиническими симптомами, но и особенностями рациона.

При остром панкреатите рекомендуется голодать несколько суток. Это необходимо для того, чтобы обеспечить органу состояние покоя, и уменьшить очаг воспаления в тканях.

Начинать приём еды можно на 4-й день после утихания острых симптомов болезни (сильного болевого синдрома, приступов тошноты, рвотных потуг и обильной диареи). При хроническом панкреатите важно придерживаться диеты. Это поможет предотвратить обострения и достичь длительной ремиссии.

К тому же нужно придерживаться общих принципов питания:

  1. Паровая термическая обработка еды. Она поможет сохранить все полезные компоненты пищи.
  2. Дробное питание (до 5 раз в сутки малыми дозами) – снижает нагрузку на ослабленную пищеварительную систему.
  3. Употреблять еду важно в тёплом виде.
  4. Пища перед приёмом обязательно измельчается до жидкой консистенции.

Важно исключить перекусы в течение всего дня. Хватит и основного приёма пищи. Лучше больше пить тёплого чая или воды. Это поможет вывести токсины из организма и снизить неприятные ощущения в области живота.

Что можно есть при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы врачи приписывают пациенту питание по общепринятой классификации диет – стол 5. Больные едят только полезную пищу и полностью отказываются от продуктов, провоцирующих выработку кислоты в желудочном соке и возбуждающих повышение работы ферментов в ослабленном органе.

Таблица «Полезные продукты при панкреатите поджелудочной железы»

КатегорияСписок продуктов
Овощи, прошедшие термообработку (тушёные, варёные)Свёкла, цветная капуста, брокколи, картофель, кабачки, морковь, тыква, можно помидоры, но в малых дозах
Фрукты и ягоды (киселеобразные отвары, компот, фруктово-ягодные пюре)Абрикосы, дыни и арбузы (2–3 кусочка в день), яблоки, груши, виноград в сушёном виде (изюм), бананы. Через 2 месяца после обострения разрешается авокадо
Мясо (котлеты, тефтели на пару, фрикадельки)Кролятина, индюшка, говядина (говяжий язык, говяжья печень), телятина, курятина
Рыба (в варёном виде или как паровые котлеты, кусочки филе) и морепродуктыПечень трески, щука, камбала, минтай, судак. Через 17–21 день после утихания обострения можно употреблять креветки
КрупыГречневая каша, овсянка (мюсли), рис, манка. Иногда можно кушать ячневую или кукурузную кашу
Бульоны и супыТолько овощные (без варёного лука и чеснока) или молочные с крупами. Если нет обострений, можно варить суп на втором мясном бульоне.
Макароны (в отварном виде)Вермишель, лапша
Хлебобулочные изделияПшеничный хлеб несвежий (испечённый за 1–2 дня до употребления)
Кисломолочные и молочные продукты с низким содержанием жираТворожные паровые запеканки, сыр (неострый), творог (некислый) кефир, простокваша, ряженка, сливочное масло, сметана (не больше 1 ст. л. в день)
Яйца куриныеПаровой омлет, изредка можно кушать вареные яйца всмятку
ЖирыСливочное масло, растительное (подсолнечное, оливковое)
НапиткиОтвар из пшеничных отрубей, шиповника, слабый чайный напиток
Сладости (в малых дозах)Мёд, варенье, желе (домашнее), несдобное печенье, зефир, мусс, пастила
Орехи (хорошо измельчать перед употреблением или тщательно пережёвывать)Фисташки, грецкий орех, арахис
Бобовые (в перетёртом виде)Фасоль (отвар при обострении), соевое мясо, зелёный горошек

Разрешённые продукты содержат много водо- и жирорастворимых витаминов, богаты на углеводы, белки и липиды. А, главное, практически не раздражают слизистую поджелудочной железы.

Что нельзя есть при панкреатите

Многие продукты способны вызывать повышенное выделение кислоты и ферментов, которые сильно раздражают слизистую поджелудочный.

Поэтому из рациона лучше убрать все вредные продукты:

  • острые, кислые, жареные блюда, консервация и соленья, жирные мясные бульоны (в частности, холодец);
  • приправы, специи, соусы, майонез, кетчуп;
  • мясо и его субпродукты – свинина (свиной язык), баранина, в том числе жир, колбасы, копчёности, сосиски, балыки, сало;
  • жирная рыба (сёмга, сом, карп, скумбрия, селёдка) и морепродукты (мидии, кальмары, крабы, омары);
  • сдобная выпечка, ржаной хлеб, шоколадные изделия, торты, конфеты (леденцы, карамель), халва, мороженое, глазурованные сырки;
  • апельсины, инжир, семечки подсолнуха, редька, редис, все виды грибов.

Во время диеты необходимо убрать из рациона специи и приправы

Противопоказано пить кофе, крепкий чёрный и зелёный чай, молоко, напитки с газом. Навсегда нужно исключить из повседневного употребления следующие запрещённые продукты: фаст-фуд (бургеры, картошка фри, шаурма, хот-доги, суши, роллы), чипсы, солёные орешки, острые пряности, алкоголь, никотин.

Примерное меню на неделю

Строгое соблюдение принципов правильного питания очень помогает в лечении панкреатита. Диету нельзя прерывать или добавлять в рацион вредную пищу, так как это может спровоцировать острый приступ заболевания.

Таблица «Меню на каждый день»

ДниМеню
1-й деньЗавтрак: молочная овсянка, кусочки телятины, чай или компот
2-й завтрак: яйца (омлет или варёные), пшеничный отвар (из отрубей), печёные фрукты (яблоко, груша, банан – на выбор)
Обед: суп из овощей, лапша, куриное суфле, желе, чай
Полдник: творог, кефир, ряженка (на выбор), чай
Ужин: варёная щука, хлеб, чай
2-й деньЗавтрак: картошка отварная (пюре), кусочек рыбы, несколько сухариков, чай
2-й завтрак: яйца, индюшачьи котлеты, хлеб, компот
Обед: суп с куриным филе, рыбная котлета, хлеб, простокваша
Полдник: домашнее желе из ягод, киселеобразный фруктовый отвар, вода без газа
Ужин: морковное пюре, котлеты, мюсли, чайный напиток
3-й деньЗавтрак: запечённые овощи с рисовой сечкой, говяжья печень, чай, распаренный изюм
2-й завтрак: вермишель, говяжье суфле, абрикосовое пюре, минеральная вода

Обед: бульон (на овощах), печень трески, хлеб, печенье, чай с мёдом

Полдник: желейные блюда из ягод, 2–3 кусочка арбуза или дыни, компот
Ужин: мюсли, запечённый творог, варенье, чай
4-й деньЗавтрак: манка жидкая, овощная запеканка, хлеб, ряженка
2-й завтрак: говяжий язык, овощное пюре (брокколи, морковь), немного зефира, чай
Обед: бульон из кролика, паровые тефтели, креветки, печенье, кисель
Полдник: мусс или желе, запечённое яблоко (груша, банан)
Ужин: овсяная каша, куриная грудка, минеральная вода
5-й деньЗавтрак: яйца всмятку, говяжья печень, абрикосовое пюре, чай с мёдом
2-й завтрак: овощная запеканка, макароны, томатный сок, минеральная вода
Обед: суп с кроликом, котлеты из кролика или индюшки, запечённые кабачки, компот
Полдник: кисель, печенье, банановое пюре
Ужин: пюре из картошки, варёный минтай, кефир
6-й деньЗавтрак: рис, куриные котлеты, печень трески, томатный сок
2-й завтрак: мюсли, говяжий язык, запечённая тыква, отвар шиповника
Обед: суп овощной, варёная рыба, яблочное пюре, минеральная вода
Полдники печенье, варенье, ряженка, грецкие орехи
Ужин: куриное суфле, овсянка, хлеб, компот
7-й деньЗавтрак: овощное рагу, говяжьи котлеты, хлеб, чай, мед
2-й завтрак: рис, печень трески, томатный сок, арахис
Обед: овощной суп, рыбные оладьи, печенье, отвар из отрубей
Полдник: творог, мёд, чай
Ужин: простокваша, сухари, мюсли, говяжий язык
Читайте также:  Трамадол при остром панкреатите

Важно!

Величина порций зависит от самочувствия пациента. Человек может увеличивать или уменьшать их объём, а также менять некоторые ингредиенты. Главное, употреблять исключительно полезные и разрешённые при панкреатите продукты.

Рецепты при воспалении поджелудочной железы

Чтобы ежедневное меню казалось не таким скучным, его можно разнообразить следующими рецептами.

Рагу из овощей

Измельчить картофель и тыкву (по 0,5 кг), на тёрке потереть 1 морковь. Овощи выложить в кастрюлю (смазанную оливковым маслом) слоями, начиная с картошки. Половину объёма залить водой, посолить и варить 25-30 минут. В конце посыпать петрушкой и укропом.

Рагу из овощей простое и полезное блюдо

Запечённый судак

Для приготовления нужно взять ½ кг филе рыбы, порезать средними ломтями и выложить на противень, покрытый фольгой. Сверху все присыпать морковью (1 шт.), Положить 10 г сливочного масла, посолить и завернуть в фольгу. Выпекать в духовке при 180 градусах полчаса.

Судака лучше запекать в фольге

Рыбные котлеты (кнели)

Измельчить 400 г мякоти рыбы, добавить четверть батона, размякшего в молоке, и 2 яичных белка. Посолить и перемешать. Сделать шарообразные котлеты и поместить в кипящую воду на 3–5 минут.

Рыбные котлеты готовятся очень быстро

Мясной пудинг на пару 3

Ингредиенты:

  • кролятина (130 г);
  • масло сливочное (25 г);
  • яйцо;
  • манка (3 ч. л.);
  • полстакана воды.

Мясо тщательно измельчить до однородной консистенции, добавить манку, взбитый белок, затем сырой желток и всё перемешать, аккуратно вымешенное тесто разложить в форму и готовить на пару.

Мясной пудинг — легкое и полезное блюдо

Творожное суфле

На мелкой тёрке измельчить яблоки (250 г), добавить творог (300 г). Отдельно взбить растопленное сливочное масло (50 г) с сахаром (3 ст.л.) и желтками (4 шт.), добавить взбитые до пены белки (4 шт.). Приготовленную массу влить в яблоки и творог, перемешать. Готовое сметанообразное тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах 25–40 минут.

Творожное суфле полезно при панкреатите

Все рецепты разрешены в хронической стадии панкреатита. Они не только полезные, но и очень вкусные, что позволяет отвлечься от мыслей о вредной еде и наслаждаться здоровым питанием.

Строгая диета при панкреатите является главной составляющей в лечении опасной патологии. Разрешённые продукты богаты витаминами и минералами, что делает рацион полноценным и полезным. Важно отказаться от вредной пищи, пагубных привычек и строго соблюдать предписания врача. Это поможет предотвратить обострения болезни и достичь длительных ремиссий.

Заболевания желудка и кишечника

Загрузка…

Источник

Для тех, кого интересует, что можно есть при панкреатите, список продуктов существует определенный. Из-за воспаления поджелудочной железы возникает резкие боли в желудке, тошнота, нередко рвота. Только правильное питание поможет при панкреатите.

Зачем придерживаться диеты при воспалении поджелудочной железы?

На работу органов пищеварения влияют в первую очередь, продукты, которые составляют рацион человека. Никакие медикаменты не помогут справиться с панкреатитом, если не соблюдать диету.

Необходимо четко понимать, какие блюда при воспалении поджелудочной железы нельзя кушать. Различается меню в период обострения и ремиссии. Отдельный набор продуктов существует для пациентов с хронической формой панкреатита.

Многие считают диету при заболеваниях поджелудочной железы голодной и изнуряющей. Напротив, такая система питания сбалансирована и полезна. Соблюдение ее – путь к здоровому образу жизни и избавлению от панкреатита.

Список разрешенных продуктов при панкреатите

При остром панкреатите больного мучают изнуряющие симптомы: резкие боли в животе, тошнота и рвота. В первые дни рекомендуется полный физический покой и голод.

Отказываться от еды придется до улучшения состояния. Это может занять от одного до трех дней . Разрешено пить при панкреатите минеральную щелочную воду, отвар шиповника, несладкий кисель. Голодные дни помогут снять нагрузку с пораженного органа и уменьшить воспаление.

После того как неприятные симптомы прекратят беспокоить больного, начинают вводить некоторые продукты питания небольшими порциями. При острой форме недуга в список разрешенных продуктов включают:

  • Мучные изделия. Допускается подсушенный или черствый хлеб, галетное нежирное печенье, сухари и бублики .
  • Молочные продукты. Их выбирают с низким содержанием жирности. Йогурты при панкреатите допускаются только несладкие без фруктовых наполнителей, а молоко разбавляют с водой. Допускается нежирный и не слишком соленый сыр.
  • Крупы. Не все крупы полезны и допустимы при воспалении поджелудочной. Врачи разрешают только гречку, рис, манку и овсянку. Их варят на воде с небольшим количеством молока. Готовая каша должна быть полужидкая.
  • Рыба и мясо. Людям, страдающим воспалением пищеварительных органов, разрешены нежирные сорта. В их число входят судак, треска, телятина, кролик, индюшка, куриное филе.
  • Напитки. Полезен отвар из плодов шиповника, ягодный кисель. Разрешены при панкреатите — компот из сухофруктов, некрепкий черный или зеленый чай.
  • Фрукты. Допускаются арбуз, клубника, абрикосы. Кислые яблоки перед употреблением запекают. В больших количествах в период обострения фрукты лучше не употреблять.
  • Овощи. От сырых овощей придется отказаться полностью. Кабачки, тыкву, цветную капусту, картофель, зеленый горошек, морковь отваривают и употребляют в пюреобразном виде.
  • Суп. Его варят на овощном или постном бульоне. Для пациентов готовят супы-пюре.
  • Десерты. В минимальных количествах допускаются варенье, желе, джем и зефир.
  • Яйца. В меню больного панкреатитом этот продукт разрешено включать не чаще 4 раз в неделю. Лучше отдать предпочтение перепелиным яйцам. Они легче усваиваются.

Что можно добавить в меню при хроническом панкреатите

При хронической форме заболевания список разрешенных продуктов пополняется. В меню больного разрешено добавить некоторые фрукты. Это, например, груши, бананы, дыня. Полезно добавлять в рацион сухофрукты.

Читайте также:  Кисель из черники при панкреатите

Любители кофе и шоколада могут побаловать себя какао с добавлением нежирного молока или некрепким кофе. Помимо нежирных сортов рыбы разрешены морепродукты. На столе больного могут присутствовать мидии, кальмары, креветки, крабовое мясо.

Запрещенные в период обострения симптомов орехи и семечки вводят в рацион при отсутствии жалоб на плохое самочувствие. Эти продукты содержат большое количество белков и жиров. Однако важно знать, что семечки можно употреблять только в сыром виде. Жареный продукт и козинаки все еще запрещены.

В список допустимых овощей теперь входят также лук, баклажаны, зелень. Разрешены сельдерей, петрушка и укроп. Допускается вводить в рацион колбасные изделия. Но это касается только продуктов высокого качества без добавления соевого мяса и усилителей вкуса.

Полезны при хронической форме недуга специи. Способствует пищеварению корица. Ее добавляют в готовые блюда или растворяют в воде приправу и пьют напиток в лечебных целях. Допустимы при панкреатите тмин и куркума. Рекомендуются также пророщенные зерна пшеницы и льняное масло.

Запрещенное питание

Любая форма заболевания исключает употребление в пищу жирного мяса, рыбы, наваристых бульонов. Запрещена тушенка и другие консервации. В их число входят рыба и овощи. Полностью исключены горячительные напитки, крепкий кофе, шоколад, сдоба, мороженое, сгущенное молоко.

В перечень вредных продуктов входят практически все колбасные изделия, грибы, перловка, пшеничная каша, томаты, редиска, цитрусовые, свежая белокочанная капуста. Исключить придется острые приправы и соусы – майонез и кетчуп.

Многих интересует, можно мюсли, или нет. Этот продукт допускается только при отсутствии болей и тошноты. Мюсли заливают водой, обезжиренным молоком или кефиром.

Несмотря на то, что зелень разрешено добавлять в блюда, шпинат относят к числу запрещенных растений. Он содержит щавелевую кислоту, которая приводит к воспалению поджелудочной железы. Нельзя есть также бобовые: фасоль и чечевицу.

Рекомендации по питанию для больных панкреатитом

Для пациентов, страдающих воспалением поджелудочной железы, важно не только знать таблицу запрещенных и разрешенных продуктов. Большое значение при панкреатите имеет режим питания и способ приготовления пищи.

Избежать воспаления поджелудочной железы помогут несколько правил:

  • Самые полезные для больных панкреатитом — белковые продукты. В меню включают большое количество нежирной пищи, богатой протеинами. Они восстановят поврежденный орган.
  • Врачи рекомендуют дробное питание: 4 раза в день плюс перекусы.
  • Блюда готовят в пароварке, отваривают, тушат и запекают без добавления жира.
  • Предотвратит раздражение слизистой теплая пища. Горячая или слишком холодная еда запрещена.
  • Овощи в период обострения симптомов панкреатита в сыром виде исключены.
  • Для улучшения пищеварения полезно пить много жидкости, лучше минеральной воды без газа или бутылированной.
  • В период обострения пищу необходимо перетирать до жидкого или кашеобразного состояния. Это поможет облегчить работу пищеварительных органов. .
  • Нельзя переедать и ограничивать себя в питании. Общая калорийность продуктов должна составлять примерно 2500 ккал в сутки.
  • Больным панкреатитом следует отказаться от спиртного и курения.
  • Рекомендуется принимать витаминные комплексы и липотропные средства.

Видео — что можно есть при панкреатите?

Список разрешенных продуктов при нарушении работы поджелудочной железы вполне велик. Больному панкреатитом нет необходимости придерживаться очень строгой диеты. В меню пациента входит большой набор блюд, богатых важными витаминами и микроэлементами. При соблюдении всех правил и рекомендаций можно избежать повторных приступов панкреатита и навсегда забыть о неприятных симптомах болезни.

Источник

Взрослые – как дети: любят вкусненькое. Только пища взрослых бывает опаснее детских сладостей. А последствия в виде хронического панкреатита – пострашнее кариеса.


Вредные советы

Как умереть от панкреатита?
Чтобы умереть от панкреатита, надо забить проток поджелудочной железы. Как это сделать? На мой взгляд, нужно дать пациенту большое количество сала, где-то граммов 200-300, и запить его шампанским. Я бы назвал это франко-украинским самоубийством — очень изящно, знаете ли.

Дело в том, что когда в организм попадает большое количество жира, то желчь выделяется в немыслимых количествах и забивает проток. А в ответ на шампанское поджелудочная также сильно активизируется, а ее жидкости не могут попасть в двенадцатиперстную кишку и начинают переваривать саму поджелудочную.

По-моему, отличный метод. Главное, не пить после сала теплого и сладкого чая — поскольку он как раз помогает расщепить его.


Что это такое?

«Панкреас» — греческое название поджелудочной железы. В этом замечательном органе, который расположен, если нарисовать на животе, чуть ниже солнечного сплетения, выделяется пищеварительный сок — настолько агрессивный, что способен переварить любой белок, включая внутренности.

Природа предусмотрела, чтобы этот сок попадал в двенадцатиперстную кишку, где он смешивается с другими веществами и не пожирает организм изнутри. Так вот, если этот сок не дойдет до двенадцатиперстной кишки и по каким-то причинам останется в протоках поджелудочной железы, он как раз и начнет ее переваривать.

Читайте также:  Ком в горле панкреатит


Как болит

Как умереть от панкреатита?В глубине живота, боли распространяются из района солнечного сплетения вниз — это важнейшее проявление хронического панкреатита. Чаще боль возникает через 1,5-2 часа после обильной, жирной или острой еды. Боли могут быть разной продолжительности — от нескольких минут до нескольких часов.


Этапы

Если переварится только чуть-чуть протоков железы, значит, произошел острый панкреатит. Если переварилось несколько раз по чуть-чуть — хронический.

Если перевариваются уже не протоки, а сама железа, причем довольно дол

Так вот, если этот сок не дойдет до двенадцатиперстной кишки и по каким-то причинам останется в протоках поджелудочной железы, он как раз и начнет ее переваривать.


Как болит

Как умереть от панкреатита?В глубине живота, боли распространяются из района солнечного сплетения вниз — это важнейшее проявление хронического панкреатита. Чаще боль возникает через 1,5-2 часа после обильной, жирной или острой еды. Боли могут быть разной продолжительности — от нескольких минут до нескольких часов.


Этапы

Если переварится только чуть-чуть протоков железы, значит, произошел острый панкреатит. Если переварилось несколько раз по чуть-чуть — хронический.

Если перевариваются уже не протоки, а сама железа, причем довольно долго — это панкреонекроз. Выход — удаление части железы оперативным способом.

В случае когда мучают железу многократно, происходит хронический панкреатит — процесс постоянного уничтожения поджелудочной, который уже может не остановиться без медицинского вмешательства, даже если основная причина (скажем, алкоголизм) устранена.

Подобная революционная деятельность внутри организма приводит к постепенному замещению органа всякой ненужной тканью и вообще к ряду осложнений, а именно:

  • уплотнениям в поджелудочной железе;
  • гнойному воспалению протоков поджелудочной железы;
  • эрозиям в пищеводе, язвам желудка и кишечника;
  • непроходимости двенадцатиперстной кишки;
  • раку поджелудочной железы;
  • заражению крови;
  • закупорке вен, по которым кровь поступает в печень и селезенку.


Причины

Основных — три. Алкоголизм, желчнокаменная болезнь (причина которой — также часто алкоголизм и неправильное питание) и наш любимый стресс.

  • Алкоголь превращается в печени в дрянь под названием ацетальдегид. Эта дрянь очень сильно воздействует на клетки поджелудочной, нарушая структуру ткани. Но самое главное — алкоголь требует немыслимого количества ферментов поджелудочной — тех самых, которые ее поедают.
  • При желчнокаменной болезни история похожа. Дело в том, что по протоку, который ведет из поджелудочной железы, также проходит и желчь, и если при болезни камень закроет этот проток — пиши пропало, поджелудочная начинает самопоедание, а без нее люди не живут.
  • Что касается стресса, то любые процессы, связанные с циркуляцией жидкости внутри нас, связаны с работой гладкой мускулатуры. А нервные перенапряжения дают спазмы, которые тормозят процессы переваривания пищи и создают разнообразные нарушения. Поэтому из-за хронического стресса получается либо холецистит — желчнокаменная болезнь, либо панкреатит. Как правило, у мужчин преобладает панкреатит или язва желудка.


Особые мнения

Как умереть от панкреатита?Валерий Гольцов, профессор, д.м.н., руководитель отделения панкреатологии НИИ скорой помощи им. Джанелидзе, Санкт-Петербург:

— Резкий рост заболеваемости я отметил с 2000 года и связал его с таким же резким ростом употребления химических коктейлей в железных банках и модой на заграничную кухню. Ведь то, что продается в жестяных банках, — самое ядовитое, потому что имеет наибольший срок хранения. Производители стремятся добавить в продукт побольше консервантов, в том числе формалин и глицерин, которыми, как известно, замораживают трупы и консервируют мозг.

Дальше идет еда — лапша быстрого приготовления, шаурма, острые восточные приправы и так далее. То есть тому, кто хочет поскорее умереть от панкреатита, советую есть побольше очень острой и жирной китайской еды, перекусывать быстрорастворимыми закусками и запивать все это дело разноцветными баночными коктейлями, желательно в больших количествах.

Кирилл Данишевский, к.м.н., Открытый институт здоровья:

— Неправильное питание, понятно, фактор риска, и курение — фактор риска. Но мне опять приходится возвращаться к своей старой песне — причина большей части жестких панкреатитов — алкоголь.
При этом надо иметь в виду, что хороших статистических данных по панкреатиту нет, а смерт­ность от этой болезни выделяется из рук вон плохо.

Насчет того, что китайская еда или шаурма являются факторами панкреатита — это большая спекуляция, как и многие другие вещи в диетологии, поскольку никто больших исследований не проводил, а имеющиеся данные статистики крайне примитивны.

Диагноз «хронический панкреатит» любят ставить всем подряд, так как на это хорошо списывать все боли в желудке. Некоторые врачи считают, что хронический панкреатит — несколько надуманное заболевание.

Альфред Богданов, диетолог, к.м.н.:

— Желающему умереть от панкреатита нужна так называемая сокогонная пища. Что-то очень жирное в сочетании с очень острым. Отлично подойдет острый жирный шашлык, жирный сыр при сильных острых приправах, плюс алкоголь в больших количествах.

Я также посоветовал бы перед приемом острого шашлыка с алкоголем долго не есть, ибо отделение желчи и ферментов происходит рефлекторно на любой прием пищи, если оно не происходило давно, то в следующий раз сока выделится достаточно, чтобы хорошенько переварить поджелудочную железу. Кроме того, я бы посоветовал поесть побольше тухлой рыбы в японских ресторанах, тухлых яиц и вообще побольше тухлого. Тогда у вас быстро произойдет токсический панкреатит.

Михаил Чистяков, к.м.н.:

— Очень интересный метод — получить удар в солнечное сплетение. Это может спровоцировать ушиб поджелудочной железы и панкреонекроз. Одна моя пациентка также совершила замечательный поступок, врезавшись в пальму на аквабайке, и уже в Москве едва не скончалась от острого панкреатита. Еще один пациент — здоровый такой парень 26 лет, видно, качок, сообщил мне перед смертью, что выпил рюмку виски и заел очень острым мексиканским перцем.

По материалам статьи физиолога, к.м.н. Ринада Минвалеева «Как умереть от панкреатита?».

Источник