Можно ли есть имбирь при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Желудок и двенадцатиперстная кишка являются важными органами пищеварения. Их стенки состоят из нескольких слоёв, и самый внутренний слой, слизистая оболочка, обеспечивает защиту от желудочной кислоты и других агрессивных веществ. Язва желудка или двенадцатиперстной кишки приводит к повреждению стенок органов в каком-либо месте. Помимо лечения, питание при заболевании тоже имеет немаловажное значение. Эта статья посвящена возможности употребления больными имбиря при язвенных болезнях.
Можно ли имбирь при язве
С точки зрения немецких и американских медиков, имбирь весьма полезен (в умеренных дозах) для больных с диагнозом язва желудка или язва двенадцатиперстной кишки. В то же время такое мнение разделяет только часть российских врачей.
Значительное количество практикующих докторов России считает недопустимым употребление имбиря пациентами с больным желудочно-кишечным трактом, поскольку этот продукт раздражает слизистую оболочку внутренних органов. По убеждению врачей, эта специя может с успехом применяться только как профилактическое средство, а для больного человека лечение с помощью имбиря будет вредно и может только усугубить болезненное состояние.
Знаете ли вы? В Средние века в Великобритании 1 фунт имбиря стоил столько же, сколько живая овца.
Иностранные врачи объясняют свою убеждённость в пользе имбиря при язвах внутренних органов тем, что наличие этого корня в рационе помогает наладить нормальную работу разладившейся пищеварительной системы. Его согревающий и стимулирующий эффект значительно улучшает аппетит, способствует секреции желудочного сока. Специалисты убеждены, что данный продукт способен помочь при поражениях желудка, а также при гастрите. Его использование помогает лечить эти патологии эффективнее и быстрее.
Если произошла интоксикация организма либо человек страдает от диспепсических симптомов (диарея или запор), имбирная диета также поможет, поскольку это растение обладает отличным очищающим эффектом, который выводит из организма вредные вещества и токсины. Мягкое слабительное действие этого растения помогает при запорах.
Знаете ли вы? Китайцы использовали имбирный корень в медицинских и кулинарных целях более 4000 лет. Известный китайский философ Конфуций настаивал на том, что имбирь должен присутствовать на столе во время каждого приёма пищи, чтобы помочь пищеварению обедающих людей.
Типичные симптомы язвы:
- жгучая или давящая боль под правой рёберной дугой;
- потеря аппетита;
- тошнота и рвота;
- общее недомогание;
- отрыжка;
- вздутие живота;
- диарея и запор (могут чередоваться).
Желудка
При язвенной болезни желудка нарушается баланс между агрессивными воздействиями (например, желудочной кислоты и жёлчной кислоты) и защитными факторами (слизистой оболочкой, хорошим кровообращением). Возникновению этого дисбаланса способствуют различные факторы: прежде всего бактерия Helicobacter pylori, а также наркотические вещества, никотин и алкоголь, психические расстройства.
Важно! Развитию язвенной болезни, помимо бактерии и других указанных факторов, способствуют всевозможные расстройства перистальтики желудка.
К числу эндогенных факторов относится чрезмерное образование желудочной кислоты. При замедлении опорожнения желудочного содержимого в организме происходит увеличение возврата пищи из двенадцатиперстной кишки. Этот рефлюкс смешивается с жёлчью. В конечном итоге жёлчная кислота повреждает слизистую желудка.
Германские медики считают, что хорошим альтернативным лекарством от язвы желудка является имбирь. Этот корень подавляет воспаление и уменьшает выделение агрессивных пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте.
Двенадцатиперстной кишки
Воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки называется дуоденит. Это заболевание может возникать как в острой форме, так и в хронической. У больных присутствуют воспалительные изменения в слизистой оболочке: это может быть как во всей двенадцатиперстной кишке, как так и в отдельных её областях. Причиной дуоденита тоже часто бывает бактерия Helicobacter pylori, но помимо этого заболевание может быть вызвано множеством других факторов (вирусы, иные возбудители).
Важно! При появлении у пациента таких симптомов язвы двенадцатиперстной кишки, как кровь в стуле, рвота кровью или сильная боль, следует без промедления обратиться к врачу.
При незначительном поражении двенадцатиперстной кишки доктора предлагают лечение натуропатией, то есть с применением лекарственных трав. Для этого используются такие растения, как полынь, корица, имбирь, одуванчик, гвоздика, тысячелистник, аир. Они противодействуют образованию повышенной кислотности в организме.
Наиболее популярным натуральным лекарством от этой болезни (на начальной стадии) тоже является имбирь, который используется в небольших количествах, в основном в виде сухого порошка. С добавлением этой сухой специи пациенты пьют чай или полезный настой.
Особенности употребления при заболевании
Если после осмотра пациента доктор принял решение ввести в рацион больного язвой желудка или язвой двенадцатиперстной кишки имбирь, то обычно он предписывает употреблять имбирный порошок в капсулах или в чае, отварах и напитках. Следует обратить внимание на то, что в течение дня больным нужно принимать не более 1 чайной ложки порошка, так как в противном случае это может вызвать раздражение слизистой оболочки.
Читайте также статьи по этой теме:
Свежий имбирь оказывает такое же положительное действие на организм, но в случае выявленных крупных язв использование такого продукта абсолютно противопоказано, так как чай, приготовленный со свежим корнем, имеет более острый вкус и раздражающий слизистую оболочку состав.
Медицинские работники разных стран пришли к общему мнению, что имбирный корень полезен при лечении определённых заболеваний и обладает множеством полезных свойств. Но так как между докторами существуют разногласия по поводу возможности применения этой специи пациентами с язвами желудка или двенадцатиперстной кишки, то людям, имеющим одно из этих заболеваний, не стоит рисковать, и, возможно, лучше использовать медикаментозное лечение.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник
Специи всегда являлись спорным продуктом, когда речь шла о проблемах в работе желудочно-кишечного тракта. Большинство диетологов отрицательно относятся к использованию приправ даже при нормальном функционировании желудка и кишечника. В народной медицине к имбирю отношение более лояльное. Когда именно он полезен, а когда вреден?
Польза имбиря
Имбирь – специя с выраженной биологической активностью. В ее составе много незаменимых аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот, флавоноидов, горечей, которые многосторонне действуют на организм человека. Для желудка имбирь может быть как полезным, так и небезопасным.
Для начала о том, какими узкими свойствами обладает имбирь:
- Снимает воспаления, заживляет раны.
- Оказывает обезболивающее действие, снимая спазмы.
- Обладает антибактериальным и противовирусным действием.
- Токсичен для паразитов.
- Стимулирует выработку ферментов и гормонов.
- Улучшает кровообращение.
- Ускоряет метаболизм.
- Разжижает кровь, расщепляет холестерин.
Имбирь в пищу может поступать в свежем виде либо в качестве молотого порошка. В первом случае его действие более щадящее, во втором – более агрессивное. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение натуральному корню. С ним можно готовить разные напитки, добавлять в чай, вторые блюда и салаты, использовать в кондитерском деле.
Полезнее всего пить чай или настой с имбирем
Учеными доказана эффективность растения для очищения кишечника и выведения токсинов из организма. Это происходит посредством очищения крови и слизистых, в том числе пищеварительного тракта. В этом деле более эффективны теплые напитки с имбирем или обычный чай, который пьют 2-3 раза в день между приемами пищи без сахара и прочих добавок.
Признана способность имбиря стимулировать выработку пищеварительных ферментов поджелудочной железой. Это пойдет на пользу тем, кто страдает замедленным обменом веществ и сложностями в переваривании и усвоении белка. В этом случае имбирный чай рекомендуют пить за 30 минут до еды, чтобы подготовить пищеварительную систему к активной работе.
Специя известна способностью улучшать продукцию и отток желчи. В одних случаях это идет на пользу человеку, в других – во вред. Дело в том, что усиление оттока желчи может спровоцировать подвижность камней в желчном пузыре, что приводит к болям и необходимости срочной госпитализации. Положительно имбирь влияет на работу печени, очищая ее от токсинов и улучшая функцию фильтрации этого органа.
Пищеварительный тракт человека часто является местом жительства многих паразитов от обычных гельминтов до лямблий и прочих. Взрослые могут использовать специю как средство против паразитов и для профилактики. Систематическое ее употребление делает среду кишечника неблагоприятной для жизни патогенной микрофлоры и паразитов.
Имбирь при гастрите и язве
Гастрит может сопровождаться понижением или повышением выработки соляной кислоты. Поэтому различают гастрит с нормальной, повышенной и пониженной кислотностью. Имбирь считается запретным продуктом при гастрите с повышенной кислотностью. Он способствует усилению выработки соляной кислоты посредством раздражающего действия на слизистую желудка. В результате могут возникнуть боли спазматического характера и появление изжоги.
Любые хронические заболевания ЖКТ – это повод отказаться от всех специй
При язве желудка или двенадцатиперстной кишки употреблять специю можно изредка и в малых количествах. Так можно избежать раздражающего действия и не спровоцировать повреждение слизистой.
Есть мнение, что при систематическом употреблении имбиря в малых дозах можно снять воспаление и залечить имеющиеся эрозии и язвы на слизистой пищеварительного тракта. В этом случае нужно сочетать имбирь с продуктами нейтрального действия или имеющими в составе слизистые вещества.
Полезен корень в качестве лекарственного средства при тошноте и токсикозе у беременных. Неплохо справляется он и с приступами изжоги у будущих мам, причем он не вреден для будущего ребенка в период с первого по второй триместры.
Специя для похудения
В последние десятилетия популярность имбиря как продукта, способствующего похудению, очень возросла. Все связано с его благотворным влиянием на процессы переваривания пищи.
- Имбирь способствует выработке пищеварительного сока и стимулирует продукцию ферментов, особенно тех, которые занимаются расщеплением сложных жиров до нужных организму веществ.
- Специя очищает пищеварительный тракт от токсинов, шлаков и патогенов, улучшая всасывающую способность слизистой.
- Помогает обеззараживать многие болезнетворные микроорганизмы.
- Обладает легким слабительным эффектом.
Все это благотворно сказывается на метаболизме в целом и объеме талии в частности. Кроме того, что происходит оздоровление органов пищеварения, улучшается и иммунитет, который прямо зависит от хорошей бесперебойной работы кишечника.
Когда имбирь противопоказан
При обострении язвенной болезни и ухудшении состояния при гастрите имбирь, как и другие продукты с раздражающим действием, находится под запретом. В этом случает продукт может спровоцировать увеличение границ эрозии слизистой и даже стать причиной внутреннего кровотечения.
Плохо влияет специя на поджелудочную железу, если она периодически воспаляется и в истории болезни есть панкреатит. Нельзя допускать в рацион любые продукты со стимулирующими свойствами. Синдром раздраженного кишечника также является поводом прекратить употреблять имбирь в любом виде. Иначе могут возникнуть боли, вздутие живота, метеоризм и даже диарея. В иных же случаях специя, наоборот, спасает от вздутия и повышенного газообразования, если симптомы связаны с перееданием, простым несварением или некачественным продуктом. Здесь имбирь действует как нейтрализатор всех негативных ощущений.
Имбирь может вызвать сильные спазмы в желудке
Любые, даже незначительные, проблемы в работе органов ЖКТ, в частности желудка и кишечника, являются поводом отказаться от его употребления на голодный желудок и в больших объемах. Иногда даже от нескольких глотков чая со специей болит живот – это тоже причина пересмотреть рацион и отдать предпочтение менее активным специям. Под запретом она и у тех, кто страдает аллергией на имбирь, даже слабовыраженной.
Имбирь – продукт, почитаемый за высокую лечебную способность. В Древнем Китае и Индии он считался почти панацеей от всех болезней, поэтому врачи рекомендовали его употреблять при плохом самочувствии, для профилактики многих заболеваний и для омоложения. Современная медицина тоже говорит в пользу растения, поэтому включать его в рацион можно и нужно, только учитывая противопоказания и соблюдая разумную меру.
Источник
Имбирь является специей, применяемой в кулинарии. Его используют также в лечебных целях — растение помогает при простудных заболеваниях. Неоднозначно говорят врачи и про имбирь при язве желудка — можно ли употреблять растение людям с данной патологией, зависит от характера ее течения.
Имбирь является полезным для организма продуктом, но при наличии патологий употреблять его следует с осторожностью
Польза от имбиря
Растение нормализует пищеварение. Оно выступает хорошим стимулятором аппетита. За счет своих антибактериальных свойств имбирь показан при желудочной язве. В растении присутствуют эфирные масла. Они обладают бактерицидным воздействием. Имбирь богат аминокислотами. Корень растения устраняет воспаление в ЖКТ. Также имбирь укрепляет иммунитет, что препятствует дальнейшему прогрессированию язвы желудка.
Употребление растения способствует нормализации кишечной микрофлоры. В нем присутствует гингерол. Это вещество обладает противодиарейными свойствами. Имбирь устраняет изжогу, которая нередко выступает симптомом при обострениях язвенной болезни.
В растении присутствуют полезные для ЖКТ микроэлементы. Среди них: витамин В, Е и К, фосфор, натрий, магний с цинком и калий.
Разрешается ли употреблять имбирь при желудочной язве
Растение и настои на его основе будут полезны не для всех людей с данным заболеванием. Употребление имбиря при гастрите и язве желудка рекомендовано, если у пациента пониженная кислотность желудка. Растение оказывает раздражающее воздействие на ЖКТ. Оно повышает продуцирование желудочного сока, в результате чего кислотность среды внутри органа повышается. Если ее показатели у больного с язвой изначально невысокие, то употребление имбиря окажет благоприятный эффект на состояние всего ЖКТ.
В зависимости от уровня кислоты у пациента имбирь может быть как полезен, так и вреден
Не рекомендуется использовать растение тем, у кого кислотность желудочной среды повышена. Имбирь вызовет дополнительное раздражение стенок органа, что может спровоцировать новое обострение язвенной болезни.
У людей с заболеваниями ЖКТ на фоне повышенной кислотности употребление растения приводит к появлению изжоги и сбоя в пищеварении.
Варианты рецептов с имбирем для лечения желудочной язвы
При заболевании чаще рекомендуется принимать чай на основе корня растения. Также используются варианты с добавлением в напиток других компонентов, благотворно воздействующих на желудок.
Чай на основе имбиря
Рецепт включает в себя два ингредиента. Первый – имбирный корень, второй – вода. Необходимо мелко натереть корень. Достаточно 6 маленьких ложек. Натертый имбирь заливается холодной водой и ставится на огонь. Когда напиток закипит, его следует накрыть крышкой. Огонь при этом убавляется. Чай должен повариться еще 12 минут. Кастрюлю, в которой он готовится, обязательно следует закрыть крышкой. После варки напиток настаивается 10 минут. В готовый имбирный чай рекомендуется добавлять мед.
Из имбиря можно приготовить полезный чай
Напиток с имбирем и соевым соусом
Корни растения мелко натираются. Достаточно одной маленькой ложки. Смесь заливается 220 мл кипятка. В напиток добавляется соевый соус. Рекомендовано 15 капель. Напиток взбалтывается и остужается. После смесь необходимо процедить. Готовый настой следует пить по 110 мл дважды в сутки. Рекомендуется делать это за полчаса до еды.
Имбирно-льняной кисель
Компонентами напитка выступают корень растения и льняные семена. При этом предварительно потребуется сделать имбирную воду. Для напитка берется корень растения и вода. Имбирь мелко натирается. Достаточно двух маленьких ложек. Смесь помещается в термос и заливается 420 мл крутого кипятка. Сосуд следует плотно закрыть крышкой. Имбирная вода настаивается в термосе не меньше получаса, после чего процеживается.
Затем берется кастрюля, куда засыпаются две большие ложки льняных семян. Они заливаются 420 мл готовой имбирной воды. Получившаяся смесь помещается на огонь, на котором варится 22-25 минут. Готовый напиток должен быть густоватым по консистенции. Его следует остудить. Кисель рекомендуется пить дважды в сутки по 110 мл.
Имбирное масло
Лечебное средство делается на базе растительного масла и корня растения. Также может добавляться сахар. 110 мл растительного масла разогреваются на огне. Затем в него добавляется 90 г сахара. Смесь доводится до кипения. В нее засыпается 55 г мелко потертого имбирного корня. Масляная смесь перемешивается, убирается с огня и остужается. Ее рекомендуется принимать дважды в сутки по одной большой ложке. Необходимо это делать по утрам и вечерам.
Масло из имбиря также обладает полезными свойствами
Другие рецепты на основе имбиря
Вариантом лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки может быть смесь на основе имбирного меда и сливочного масла. Берется по одной большой ложке каждого компонента. Ингредиенты тщательно перемешиваются и употребляются за полчаса до еды. Смесь показана для тех больных, у кого язва желудка и 12-перстной кишки сопровождается сниженной кислотностью.
Также может применяться напиток на имбирной воде и ивовых почек. Первый ингредиент берется в количестве 260 мл, второй – 110 г. Предварительно делается отвар из ивовых почек. 110 г сырья заливается 220 мл кипятка. Смесь помещается на огонь. Когда она закипит, ее следует накрыть крышкой и варить еще около 20 минут. Готовый отвар процеживается. Когда он остынет, в него необходимо влить 260 мл имбирной воды. Напиток настаивается полчаса. Его следует принимать трижды в сутки за 30 минут до трапезы.
Еще одним вариантом может стать настой на основе имбиря и шиповника. Берется большой стакан первого ингредиента и 25 ягод второго. Плоды шиповника заливаются кипятком и настаиваются около получаса. Смесь процеживается, в нее добавляется горячий имбирный настой. Далее заливается в термос, в котором настаивается полдня. Смесь пьется небольшими глотками на протяжении всего дня.
Напиток на основе имбирной воды и шиповника показан при язве желудка, сопровождающейся сниженной кислотностью. Но не стоит принимать его в период появления внутренних кровотечений.
Для большей пользы можно добавить шиповника
Противопоказания к употреблению имбиря
Растение и настои на его основе не разрешается принимать при следующих патологиях:
- гастрит и язва с повышенным продуцированием соляной кислоты;
- гепатит;
- желчнокаменная болезнь;
- колит;
- злокачественные новообразования в ЖКТ;
- энтерит;
- гипертония;
- ишемия;
- цирроз печени;
- инсульт.
Имбирь не следует употреблять при риске инфаркта. Наличие у человека высокой температуры также является противопоказанием к применению корня. Имбирь разжижает кровь. В связи с этим напитки на его основе не следует пить при различных кровотечениях.
При некоторых патологиях печени имбирь крайне противопоказан
Запрещается употреблять имбирь при панкреатите. Он оказывает раздражающее воздействие на поджелудочную железу. При наличии воспаления в ней прием напитков на основе растения может усугубить течение болезни и вызвать приступ.
Имбирь может употребляться при язвенных образованиях в желудке. Настои и чаи на основе растения рекомендованы только для тех больных, у кого имеется пониженная кислотность. Людям с язвой желудка, сопровождающейся повышенным продуцированием соляной кислоты, имбирь противопоказан. Наибольшую пользу приносит употребление напитка перед едой. Имбирь также противопоказан при кровотечениях, панкреатите, камнях в желчном пузыре, любых опухолях в ЖКТ.
Дополнительно об имбире будет рассказано в видео:
Источник
