Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной
Больные панкреатитом вынуждены соблюдать строгую диету. Из употребления необходимо исключить любую пищу, которая раздражает поджелудочную железу. К такого рода продуктам питания относятся и фрукты с овощами. Один из немногих фруктов, который можно употреблять больным панкреатитом – это банан. Некоторые специалисты даже считают, что он полезен для тех, у кого обнаружено данное заболевание. Но, все же, употребляя в пищу такие продукты при панкреатите, следует готовить их определенным образом и не злоупотреблять, чтобы не вызвать негативных последствий.
Влияние на поджелудочную железу
Бананы не только очень приятные на вкус, но и очень полезны. В них содержится клетчатка, железо, углеводы, фосфор, кальций и калий. Поэтому их часто рекомендуют принимать в пищу. Кроме того, они не содержат аллергенов, их разрешается употреблять в пищу даже детям. Эти фрукты легко усваиваются организмом, поэтому их рекомендуется есть большинству пациентов. Они обеспечивают организм энергией, необходимыми питательными веществами, а также витаминами и микроэлементами.
Однако в них содержится много сахара, поэтому лучше кушать их в небольшом количестве. За усвоение глюкозы в организме отвечает гормон инсулин, который вырабатывается как раз поджелудочной железой. Поскольку в период панкреатита данный орган лучше не беспокоить, для чего и прописывается жесткая диета, то некоторые врачи рекомендуют ограничивать употребление бананов при панкреатите в пищу.
При панкреатите очень важно следить за качеством продуктов. Дело в том, что недозрелые бананы могут вызвать метеоризм, поэтому употреблять следует только спелые фрукты. В целом, прежде чем кушать какой-либо фрукт, овощ или ягоду, лучше проконсультироваться у лечащего врача. В противном случае состояние может неожиданно ухудшиться и придется придерживаться более строгой диеты.
Употребление в острый период заболевания
Поскольку бананы не обладают высокой кислотностью, жирностью и обладают достаточно мягким вкусом, считается, что можно разрешать употреблять их в пищу через неделю после снятия острой боли. Как и любую пищу в такой период, лучше всего готовить больному запеченные или протертые фрукты. Они легко усваиваются и не раздражают поджелудочную железу.
В магазинах можно встретить сок из бананов. Но вот его предлагать больному совершенно не стоит, даже если эти фрукты находятся в списке продуктов, разрешенных врачом. Причина этого в том, что натуральный сок из них, практически, невозможно произвести. Убедиться в этом очень легко. Достаточно самостоятельно попробовать отжать сок из спелых бананов. Его будет очень мало, в этом их особенность. Ими можно наесться, но вот напиться не удастся.
Следовательно, в таком соке будет содержаться минимум полезных веществ, и максимум различных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и так далее, что вызовет негативную реакцию поджелудочной железы.
Употребление при хроническом характере болезни
Поскольку описываемые фрукты стали одними из самых любимых в нашей стране, многих интересует, можно ли бананы кушать при хроническом панкреатите. Ведь в такой ситуации приходится соблюдать очень жесткую диету и рекомендации врача, а также контролировать собственное самочувствие и реакцию на различную пищу, так как может наблюдаться индивидуальная непереносимость некоторых продуктов.
В период хронической стадии заболевания бананы следует употреблять в пищу также только в протертом или запеченном виде. Можно добавлять их кусочки в каши или суфле, которыми питается больной. Это добавит вкусового разнообразия в пищу пациента. При этом важно следить, чтобы фрукты были спелыми и натуральными. Следует избегать различных генномодифицированных продуктов, которые можно определить по внешнему виду (все фрукты одинакового размера, отличного цвета, не содержат повреждений и так далее).
Также разрешается приготовить коктейль, смешав половинку банана и какой-либо кисломолочный напиток (кефир, ряженка, простокваша). Молоко в пищу больным панкреатитом рекомендуется не употреблять, поскольку этот вид белка тяжело усваивается организмом. Из высушенных фруктов можно также приготовить компот.
Ограничения и способ употребления
При приеме в пищу бананов, необходимо следовать определенным правилам:
- Перед употреблением в пищу, фрукт необходимо измельчить и даже пропустить сквозь сито;
- Готовить их лучше всего на пару или в духовом шкафу;
- Необходимо жестко ограничивать количество съеденных фруктов – больше одного в сутки употреблять не следует;
- Кушать бананы лучше всего на завтрак, поскольку, во-первых, это продукт, который требует длительного переваривания, а, во-вторых, при таком способе употребления он обеспечивает организм энергией на длительный срок благодаря своим полезным свойствам;
- Можно смешивать банан с другими разрешенными фруктами и ягодами, но список их должен составлять только лечащий врач, никакой самодеятельности в такой ситуации не допускается;
- Всегда под рукой должны быть лекарства, которые помогут снять приступ острой боли, если возникнет негативная реакция на фрукт.
Также следует всегда помнить, что при возникновении резкой боли в поджелудочной железе после употребления продукта, необходимо немедленно исключить его из своего рациона.
Таким образом, ответ на вопрос: «Можно ли есть бананы при панкреатите?», чаще всего положительный. Данный фрукт содержит в себе множество полезных микроэлементов, витаминов и других веществ, а также легко усваивается. Поэтому его можно начинать включать в рацион уже через неделю после снятия приступов острой боли. Однако для получения полезного эффекта, необходимо соблюдать ограничения при употреблении его в пищу. В частности, не следует кушать более одного банана в сутки, а перед употреблением обязательно измельчить и подвергнуть паровой обработке.
Похожие записи
Источник
Что такое панкреатит? Это заболевание поджелудочной железы, при которой может начаться отмирание ее тканей. Если не спохватиться вовремя и не начать лечение — все может закончиться весьма печально. То есть, летальным исходом.
Жуткий прогноз, не правда ли? С чего начинается лечение? В первую очередь, с корректировки питания. Что можно кушать? А что исключить? Можно ли есть бананы при панкреатите и другие фрукты? Сейчас все подробно изложим.
Формы панкреатита
Это заболевание может быть хроническим и острым. Чем характеризуются обе формы? При хроническом панкреатите болей нет. Человек может годами жить с ним и даже не догадываться о своей болезни. Пока не произойдет приступ.
Острый панкреатит — это и есть приступ. Его сопровождают тошнота и изнуряющая рвота, излишняя потливость, сильные боли. Причем боль зависит от того, что именно обострилось: головка поджелудочной, ее хвост или она полностью.
Симптомы острого панкреатита
Как уже говорилось, это боль. Если обострение идет в хвостовой части органа, человек испытывает сильную боль в области левого подреберья, отдает она в грудную клетку и в левый бок. Если речь идет о головке поджелудочной, тогда боль ощущается в районе правого подреберья. Если поражен весь орган, то боль носит опоясывающий характер.
Что делать?
Срочно вызывать скорую помощь. Острый приступ сопровождается, кроме боли, еще и изнуряющей рвотой. Человека рвет постоянно, но облегчения он не испытывает. Кроме того, может возникнуть понос. Он тяжело смывается, имеет очень острый запах. И в нем видны кусочки пищи.
В случае неоказания должной медицинской помощи, состояние больного ухудшится. И это может привести к летальному исходу.
Как лечиться
При острой форме лечение ведется в стационаре. Это лекарства и жесткая диета. При хроническом панкреатите больной лечится дома. В первую очередь, он должен строго соблюдать диету. Если, конечно, хочет избавиться от ненавистного заболевания.
От чего придется отказаться навсегда?
- Алкоголь и табачные изделия.
- Жирная пища.
- Соленья, копчености, маринады.
- Выпечка.
- Острые блюда.
- Жареная пища.
Тут-то и назревает вопрос: чем питаться? Чем заменить любимые блюда и сладости? Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной? А яблоки? Какие фрукты разрешены, вообще? Сейчас и побеседуем об этом.
Что можно кушать?
Каково питание при панкреатите? Какие продукты допустимы?
Начнем с того, что при острой форме в первые дни полезен голод. Два — три дня больной пьет только воду. Затем постепенно начинает кушать.
Что касается хронической формы, то здесь диета на первом месте. Следует обратить внимание на вязкие каши и супы — пюре. Это теперь основная пища страдальца. Ниже есть перечень допустимых продуктов.
- Вязкие каши из овсяной, манной и рисовой крупы.
- Супы — пюре на овощных бульонах. Протертые супы.
- Суп — лапша на некрепком курином бульоне.
- Подсушенный белый хлеб в небольших количествах.
- Мясо отварное постное: курица, индейка, говядина.
- Отварная рыба.
- Кисели, желе и компоты.
- Овощи в отварном виде.
- Фрукты: яблоки и бананы.
- Молочные продукты: кефир нежирный и творог. Можно неострый сыр, но не в период обострения.
Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной железы? Как мы видим, можно. Однако есть одно «но». Бананы разрешаются только в запеченном виде, равно как и яблоки.
Немного о разрешенной пище
Как готовить и употреблять блюда? Вот что важно знать:
- Супы готовятся только на овощных бульонах. Все продукты, входящие в состав блюда, перетираются или взбиваются блендером.
- Мясо и рыбу можно кушать куском или в виде паровых котлет, суфле и тефтелей.
- Овощи употребляются в пищу только в отварном виде. Больному придется перейти на картофель, морковь, свеклу. Никакого лука и чеснока в рационе не должно быть.
- Фрукты, как упоминалось выше, можно есть в запеченном виде.
- От молока, чая и кофе нужно отказаться. На смену им приходят кисели и домашние компоты. Что касается соков, то только домашние и разбавленные водой. Никаких покупных, они вредные.
- Каши готовятся на воде, с добавлением соли и сахара.
- Дневная норма соли — не более 5 грамм.
- Питание дробное — 5 или 6 раз в день.
- Пища не должна быть слишком холодной или горячей. Только теплая.
Польза бананов
Можно ли кушать бананы при панкреатите? Как мы выяснили — можно. В запеченном виде и не более того.
Эти желтые фрукты довольно полезны по своему составу. Богаты витаминами группы В и РР. Они содержат фосфор, кальций, клетчатку и углеводы. По своей питательной ценности не уступают картошке. Дает хорошую насыщаемость.
Вред от них
Можно ли бананы при гастрите и панкреатите? Не навредит эта сладость здоровью?
При этих заболеваниях можно кушать, но следует учитывать некоторые вещи:
- Бананы очень сладкие, их не рекомендуют людям с сахарным диабетом.
- Это тяжелая пища, поэтому придется кушать не более одного плода в день.
- Можно пить банановый сок, но только самодельный. То, что продают в магазинах, напичкано вредными добавками.
Таблица питания
Можно ли бананы при панкреатите и холецистите? При первом заболевании они разрешены к употреблению.
А чтобы больному было не так грустно от соблюдения диеты, мы сделали сопровождающую таблицу. В ней подробно расписано меню на неделю.
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Каша овсяная на воде | Печеный банан | Суп-пюре с картофелем и протертой курицей. На овощном бульоне. | Творог нежирный | Картофельное пюре с курицей, без молока и масла. |
| Вторник | Каша рисовая жидкая на воде | Одно яйцо всмятку | Суп-пюре с добавлением томата и протертой говядиной. | Запеченное яблоко | Запеченный банан и кефир нежирный |
| Среда | Каша овсяная на воде с протертым бананом | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп — лапша с курицей | Суфле морковное | Детское питание из овощей |
| Четверг | Каша манная на воде с протертым яблоком | Кисель | Гречневый суп с курицей | Кнели говяжьи | Пюре картофельное с рыбой (куском) |
| Пятница | Овсяная каша на воде | Банан запеченный | Суп — лапша с курицей | Запеченное яблоко | Морковное суфле |
| Суббота | Каша манная с добавлением детского питания из фруктов | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп овсяный с биточками говяжьими | Запеченный банан | Тефтели куриные паровые |
| Воскресение | Рисовый пудинг | Кисель | Суп — пюре с овощами и говядиной | Творог | Запеченные банан и яблоко |
Как видно из меню, нигде не прописаны напитки. Это можно объяснить тем, что при панкреатите нельзя запивать пищу. Что можно пить в промежутках между трапезой? Обязательно минеральную воду, не менее 1,5 литров в день. Разрешаются кисели и компоты. Отвары фруктовые и напиток из шиповника. От кофе, чая, какао и молока придется отказаться.
Общие рекомендации
Мы выяснили, можно ли есть бананы при хроническом панкреатите. А теперь поговорим о том, как правильно их кушать и не только.
- Бананы, как уже неоднократно говорилось, можно есть в запеченном виде. Такую диету придется выдержать три недели. Затем, в меню постепенно вводятся протертые бананы. Их смешивают с кашей, например.
- Банановый сок — очень вкусная вещь. Если есть возможность, его можно приготовить дома. Но не забываем, что для этого понадобиться достаточно большое количество желтых фруктов.
- Банан кушают только один раз в день.
- Можно съесть баночку детского питания, в состав которого входит банан. Не более одной банки в сутки.
- Можно ли есть бананы при панкреатите? Да, да и еще раз да.
- Прием пищи дробный, 5-6 раз в день.
- Перед сном можно выпить половину стакана кефира нежирного.
- Пища должна быть теплой. Нельзя есть чрезмерно горячие блюда. И слишком холодные — тоже.
- Разница между приемами пищи — не более трех часов. Ни в коем случае нельзя допускать голодного состояния.
- Каков объем пищи? Не больше пяти столовых ложек за один прием.
Резюмируем
Основная цель статьи — рассказать читателю, можно ли есть бананы при панкреатите. Теперь мы знаем, что — да, можно.
Какие аспекты стоит выделить?
- Бананы очень полезны, благодаря своим свойствам и содержанию полезных веществ.
- Это природный антисептик. Бананы удаляют токсичные вещества из организма.
- Дают чувство насыщения, поэтому рекомендуется съедать банан утром.
- Диабетикам эти фрукты запрещены, к сожалению.
Заключение
Панкреатит лечится, даже хронический. Для этого потребуется соблюдать диету, как минимум полгода. Но лучше уж отказаться от вредной еды, чем страдать от сильных болей.
Особое утешение для сладкоежек в том, что ответ на вопрос, можно ли есть бананы при панкреатите — положительный. Любимые булочки и шоколад они вполне способны заменить.
Источник
Панкреатитом называют заболевание поджелудочной железы воспалительного генеза, которое приводит к деструкции указанного органа и значительным нарушениям в его работе.
В таких случаях врачи рекомендуют придерживаться диеты, которая исключает употребление многих продуктов питания, ухудшающих исходное состояние больного.
Бананы при панкреатите и холецистите употреблять можно, но это нужно делать очень осторожно и в ограниченных количествах.
Можно или нельзя включать бананы в рацион больного?
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется придерживаться диетического питания. К перечню продуктов, которые следует исключить из рациона, принадлежит большое количество фруктов.
Иногда это правило касается и бананов, поскольку они могут вызывать незначительное воспаление местного характера. Однако при правильном и умеренном употреблении фрукта его включение в рацион разрешается. Поэтому ответ на вопрос «можно ли есть бананы при панкреатите поджелудочной железы?» является положительным.
- Банан относится к перечню диетических фруктов очень условно, поскольку имеет высокую калорийность. Поэтому старайтесь ограничивать себя в данном лакомстве.
- Не рекомендуется употреблять его на ночь и в больших количествах систематически в течение дня.
- Ешьте плод измельченным, включайте в составы других блюд (например, каш, запеканок и десертов), готовьте на пару либо запекайте в духовке для снижения нагрузки на ЖКТ.
В противоположность этому стоит отметить, что указанный фрукт несомненно приносит пользу нашему организму, так как содержит большое количество питательных витаминов и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, некоторые витамины группы В, РР и С.
Такая пища будет способствовать улучшению моторики и общей работы всего желудочно-кишечного тракта. Говоря о том, почему при панкреатите нельзя бананы, стоит отметить, что такие оговорки являются совсем безосновательными в случае правильного приготовления и употребления плода.
Большинство врачей рекомендуют употреблять бананы при панкреатите поджелудочной железы, поскольку мягкая и нежная структура фрукта позволяет прохождению облегченного пищеварения. Важно знать меру и ограничиваться одним плодом в сутки.
Бананы в период острого панкреатита
Острый период протекания панкреатита характеризуется тем, что все процессы воспалительного генеза значительно усиливаются. Нагрузка происходит не только на саму поджелудочную железу, но и на другие органы пищеварительной системы. Поэтому в указанный период рекомендуется соблюдение расширенного диетического питания. То есть большинство продуктов, которые разрешается употреблять при ремиссии, нужно исключить из своего рациона на этот период.
Говоря о том, можно ли при воспалительном остром панкреатите есть бананы в сыром виде, стоит порекомендовать воздержаться от употребления таких фруктов. В период наиболее тяжелого течения заболевания временно нужно полностью отказаться от употребления указанных продуктов.
Когда состояние пациента стабилизируется, можно постепенно есть бананы. Начинать рекомендуют с половины или даже трети фрукта. После чего необходимо следить за реакцией поджелудочной железы на употребление указанного фрукта и по мере улучшения самочувствия увеличивать норму до целого плода.
Поэтому, отвечая на вопрос «можно ли бананы при остром панкреатите?» ответ будет отрицательным. Исключение касается второго периода острого состояния, когда пациент постепенно приближается к ремиссии.
При этом сырые бананы не желательно вводить в рацион. Реакция поджелудочной железы в этом случае может быть непредсказуемой, а в данный период следует воздержаться от ее перегрузок. Перед употреблением банан нужно запечь либо приготовить на пару. Не рекомендуется употреблять более 1 фрукта в сутки.
Известно, что бананы являются одними из самых калорийных фруктов и поедание таких богатых углеводами продуктов условно увеличит нагрузку на весь желудочно-кишечный тракт, и в частности на поджелудочную железу.
Бананы при хроническом панкреатите
Заболевания поджелудочной железы хронического характера является фактически не излечимыми. То есть такой вид панкреатита будет сопровождать пациента до конца жизни, попеременно чередуясь между обострениями и ремиссиями.
Поэтому нет смысла и необходимости с медицинской точки зрения ограничивать себя в употреблении указанных продуктов.
Говоря о том, можно ли при хроническом панкреатите есть бананы, стоит отметить, что это разрешено. Однако нужно контролировать количество продукта в своем рационе: нельзя употреблять более 1 фрукта в день. Рекомендуется потреблять его в хорошо перетертом или запеченном виде, то есть следует избегать в пище цельных бананов, которые могут вызвать локальные воспаления панкреатоцитов.
Употреблять бананы при хроническом воспалительном панкреатите (можно или нет выбирает каждый пациент сам для себя) врачи разрешают. Однако следует контролировать количество и частоту такого применения. Эти фрукты нельзя смешивать с другими продуктами или веществами для совместного поедания.
Стоит также помнить, что каждый случай заболевания панкреатита является очень индивидуальным. Продукты, которые могут хорошо восприниматься одним пациентом, вызывают острое отвращение у другого. Поэтому употребление банана при хроническом панкреатите должно контролироваться не только врачом, но и самим пациентом.
Нужно обращать внимание на изменение самочувствия после употребления банана, динамику развития заболевания пропорционально наличию указанного фрукта в рационе.
Сок банана в составе диеты
При воспалительных заболеваниях поджелудочной железы банановый сок употреблять не запрещено. Однако продукт синтетического происхождения, который можно приобрести в магазинах имеет довольно негативное влияние на панкреатоциты. Примеси химически модифицированных веществ, которые содержатся в последнем, улучшают его вкусовые свойства, но их воздействие на элементы желудочно-кишечного тракта проявляется в разного рода деструкции.
Банан и его сок при панкреатите у детей можно употреблять при натуральном происхождении напитка. При этом указанная жидкость при приеме небольшими порциями действует на организм очень положительно. Его структура является подобной жидкой кашке или пюре, поскольку фрукт не сочный и в домашних условиях фракционному разделению не поддается. Способствует также насыщению аппетита.
Последний фактор является достаточно важным, так как при заболеваниях поджелудочной железы человек довольно часто испытывает голод, но утолять его большими порциями продуктов нельзя. Поэтому банановый сок домашнего производства очень хорошо подходит для этого.
Итак, ответ на вопрос «можно ли бананы при панкреатите и холецистите?» будет положительным. Однако стоит делать это после консультации с врачом и очень осторожно, учитывая изменения динамики самочувствия после употребления бананов.
Загрузка…
Источник
