Можно драники при панкреатите
Рецепты приготовления диетических блюд |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Драники запеченные 2 варианта. В куриный фарш добавить соль и специи. Натереть картофель на крупной терке, отжать лишний сок. Соединить с яйцами, положить по вкусу соль, перец, можно добавить на кончике ножа куркумы (для цвета), любимые приправы и специи. Добавить муку и хорошо перемешать. Сразу приступить к разделке драников, иначе картошка пустит сок и тесто станет жидким. Противень смазать растительным маслом. Из картофельного фарша сделать шарики, расплющить каждый в лепешку, на середину положить куриный фарш и сформировать драники так, чтобы фарш оказался внутри. Слегка сплющить и выложить на противень. Когда все драники будут готовы, накрыть противень фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать полчаса. Затем фольгу снять и подержать драники в духовке еще десять минут. Второй вариант, маффины: 16.03.2012, 22:59 | Сообщение # 16 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Quote (blackcat) Клэр, картошка пюре или кусочками? Яйцо или что-нибудь связующее добавляла? Картофельное пюре, я добавляла молоко 1,5 % и яйцо. Но можно белок или совсем без яйца( будет немного разваливаться, когда будете брать из формы готовую), а вместо молока, если не переносите — водички тепленькой добавьте. Quote (irinik) Клэр, в духовке запекала? Запекала в духовке до образования чуть-чуть румяной корочки. Можно перед запеканием смазать сметанкой, или простоквашкой, или йогуртом. 26.03.2012, 20:03 | Сообщение # 17 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Спасибо всем за рецепты,много чего для себя взяла.Хочу предложить и свои,надеюсь пригодится.Я свеклу люблю и иногда делаю вот такое Добавлено (04.04.2012, 17:59) Сообщение отредактировал ОЛЕСЯ — Среда, 04.04.2012, 19:41 04.04.2012, 17:59 | Сообщение # 18 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ. Прикрепления: 1211297.jpg(35.8 Kb) 04.04.2012, 19:04 | Сообщение # 19 |
Нет на месте Администраторы [Генералиссимус] КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП Картофель – 500г Ккартофель порезать и отварить. 10.04.2012, 20:24 | Сообщение # 20 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] По просьбе администрации,решила попробовать выложить свой рецепт суфле,с указанием, хотя бы минимально — состав по белкам, жирам, углеводам. творог 0.1% 400 г ,66.8 ,0.4 , 8 304 сахар-песок 1.5 ст.л. ,37.5 ,0 ,0 ,37.39 ,149.25 йогурт натуральный 2% печенье20грамм ,1.5 ,2.36 , 14.98 , 83.4 яблоко 1 шт ,0.66 , 0.66 ,16.17 ,77.55 желатин пищевой 30 гр..26.16 , 0.12, 0.21 , 106.5 Итого 99.42 ,5.54 ,82.95 ,780.7 Итого на 100 грам ,13.21 , 0.74 ,11.02 , 103.75 Добавлено (01.05.2012, 17:38) картофель 2 шт 200 ,4 ,0.8 ,36.2 ,160 яйцо куриное (белок)2 ш ,5.11 ,0 ,0 ,20.24 соль 0 гр 0 0 0 0 Итого ,9.11 ,0.8 ,36.2 ,180.24 Итого на 100 грамм 3.7 ,0.33 ,14.72 ,73.27 Сообщение отредактировал ОЛЕСЯ — Вторник, 01.05.2012, 17:39 01.05.2012, 17:38 | Сообщение # 21 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Хочу поделиться интересным рецептиком, испробованном лично в выходные, ну и на семье. Это было мое праздничное блюдо. Подходит только при переносимости ингредиениов!!! Как вариант, можно заполнить ракушки творожной начинкой, только соус приготовить подходящий, что-то тоже типа «бешамель облегченный» с молоком )))) 11.05.2012, 20:25 | Сообщение # 22 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Вчера вот делала такое блюдо. 20.05.2012, 20:45 | Сообщение # 23 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] А я вчера сделала вот такой мусс,сфотографировать не успела.Чем то он похож на мой творожный.Но этот можно только тем кому идут бананы,очень вкусно получилось,мне понравилось. Добавлено (17.10.2012, 22:49) Quote (Елена1460) Печенье морковное. звучит аппетитно. Добавлено (17.10.2012, 22:51) Quote (Светлана) А я люблю чесночек я сейчас просто кидаюсь на чеснок,как же мне хочется его попробовать,но максимум что я позволяю лишь немного намазать хлеб разрезанным зубчиком. Добавлено (17.10.2012, 23:07) ———-DikDik————— 17.10.2012, 23:07 | Сообщение # 24 |
Нет на месте Проверенные [Майор] Творожные кексы на пару Пачка обезжиренного творога Всё взбить блендером до гладкости, разложить по формочкам, готовить на пару 40 минут. Лучше сделать это вечером, чтобы ночь кексы провели в холодильнике. Таким образом они становятся плотнее — горячие могут рассыпаться после вынимания из формы. Впрочем, их можно прямо из формочки и есть. В качестве соуса — тот же йогурт, например или джем, если уже переносите. Рецепт, конечно, адаптированный к нашему питанию. В оригинале там сливки и много сахара зачем-то. 05.12.2012, 14:03 | Сообщение # 25 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-майор] Что будем для себя готовить на Новый год? Добавлено (14.12.2012, 21:05) Приятного аппетита в Новый год!!! Помните- после дождя всегда будет радуга. Сообщение отредактировал dsv — Пятница, 14.12.2012, 21:07 14.12.2012, 21:05 | Сообщение # 26 |
Нет на месте Администраторы [Генералиссимус] Воздушный ЙОГУРТ Яйцо – 2 шт Ну что сказать? Раз я выложила здесь этот рецепт, значит, я его сама попробывала приготовить, как и все предыдущие и он мне очень понравился. 25.03.2013, 21:38 | Сообщение # 27 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] Цитата (забота) Если стадия обострения ХП и ЖКТ именно оно. Спасибо вам) Добавлено (05.10.2013, 13:24) Добавлено (05.10.2013, 19:44) Добавлено (12.10.2013, 23:01) Курс дисциплинарной еды Сообщение отредактировал 39nb — Суббота, 05.10.2013, 13:30 12.10.2013, 23:01 | Сообщение # 28 |
Нет на месте Проверенные [Лейтенант] ясно,спасибо Добавлено (23.10.2013, 11:23) норма продуктов на 6-7 кусков торта: желатин растворить в стакане воды, добавить туда йогурт. на дно глубокой тарелки постелить пакет или фольгу и выкладывать слоями — слой печенья, слой колечек бананов, слой заправки. затем все это положить в холодильник на 2 часа. после вынуть, перевернуть на красивую тарелку и освободить от пакета. я делала с молоком. думаю, с йогуртом можно и без желатина делать, натуральнее получится 23.10.2013, 11:23 | Сообщение # 29 |
Нет на месте Проверенные [Сержант] Еще один диетический тортик без выпечки: Прикрепления: 3044981.jpg(7.4 Kb) · 3348043.jpg(58.9 Kb) 26.10.2013, 15:52 | Сообщение # 30 |
Источник
Наилучшие результаты в лечении поджелудочной дает комплексный подход, основанный на приеме медикаментов, использовании средств народной медицины и диетическом питании.
Оказать помощь и поддержку своей поджелудочной железе можно с помощью народных рецептов в домашних условиях. Народные средства восстановят железу и снабдят ее всем необходимым, разгрузят, снимут воспаление, устранят боль и дискомфорт. Немало ингредиентов для них можно найти на кухне и в огороде.
Гречка
Наиболее действенный рецепт лечения панкреатита — гречка с кефиром натощак. Такое блюдо стимулирует поджелудочную железу, обновляет ее клетки, снимает боль, контролирует концентрацию сахара в крови, снижает степень воспаления.
Лечение гречкой с кефиром подойдет для тех, кто в стадии ремиссии заболевания. Кроме этого, блюдо можно употреблять в профилактических целях.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. гречки
0,5 л нежирного кефира
Залей хорошо промытую гречку кефиром.Дай отстояться 12 часов.Одну часть съешь на завтрак, вторую — за 2 часа до сна.
Курс лечения длится 10 дней, после чего следует сделать перерыв на аналогичный срок и пройти курс вновь. Лечить панкреатит таким образом можно 2 или 3 раза в год.
Нельзя включать в питание сырую, пусть и замоченную крупу, людям с острым панкреатитом. Нежелательно использовать гречку с кефиром и сразу после тяжелых обострений хронического процесса.
Овсяное молоко
Эффективно лечить проблемы поджелудочной железы позволяет обычный овес, биологические и химические свойства которого оказывают обезболивающее и обволакивающее действие. Вещества, входящие в состав хлопьев, снимают воспаление. Заметный результат приносит употребление овсяного молока и киселя из овса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г овсяных хлопьев1 л воды
Залей хлопья водой.
Вари 40 минут на среднем огне.
После этого необходимо растолочь овес до состояния кашицы
и варить еще 20 минут.
После завершения варки, процеди получившееся «молоко»
.Принимай 3–4 раза в день по 100 мл за 10 минут до еды.
Картофельный сок
Не зря говорят, что «картошка — второй хлеб» — этот продукт в лечении воспаленной поджелудочной железы является одним из самых эффективных. Методы лечения поджелудочной в домашних условиях включают употребление как вареной картошки, так и ее сока.
Для получения сока натри картофель на терке и сцеди в чистую емкость сок, используя обычную медицинскую марлю. Пить полученное народное средство следует в количестве 100 мл за 2 часа до каждого приема пищи. Дополнительно через 5 минут после картофельного сока пьется кефир не жирнее 3%.
Курс такого лечения должен составлять 2 недели и повторяться 3–4 раза. Картофельный сок также можно смешивать с морковным (пропорция 1:1), устраивая после приема такого «коктейля» 30-минутный отдых в горизонтальном положении.
Лечебные травы
Лечение поджелудочной железы травами основано на их обезболивающих, противовоспалительных, очищающих и прочих свойствах. Так,отвар березовых почек и настойка из брусникиотлично избавляют организм от накопленной им глюкозы.
Отвар шалфея стимулирует выработку железой инсулина в нужном количестве, а отвары ириса и полыни горькой улучшают пищеварение.
РЕЦЕПТ №1
1 ст. л. листьев черной смородины
1 ч. л. цветков ромашки аптечной
2 ч. л. плодов черноплодной рябины
1 ч. л. травы душицы
0,5 л воды
Вскипяти воду. залей ингредиенты.Настаивай 5–6 часов. Процеди.Принимай по 0,25 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.
Настойка из ромашки сушеной или обычной и бессмертникапомогает быстро вылечить приступ, благодаря смягчающим боль свойствам растений.
РОМАШКА И БЕССМЕРТНИК
1 ст. л. цветков ромашки аптечной
1 ст. л. бессмертника
1 ст. кипятка
Залей ингредиенты кипятком и настаивай 30 минут. После этого процеди.Принимай по 120–125 мл 2–3 раза в день за 30 минут до еды, срок 2–3 недели.
ПОЛЫНЬ И ИРИС
0,5 ст. л. полыни горькой
0,5 ст. л. ириса обыкновенного
1 ст. кипятка
Смешай ингредиенты и залей кипятком. Настаивай 1 час, после этого процеди.Принимай по 0,5 стакана за полчаса до еды 3 раза в день.
Расторопша при панкреатите становится настоящим спасением, она позволяет облегчить приступы и нормализовать состояние поджелудочной железы. В составе расторопши есть много полезных организму человека микроэлементов, растение помогает оздоровлению поджелудочной в любой форме — отвар, шрот, масло.
В аптеках продаются сборы с расторопшей специально для поджелудочной. Некоторые препараты содержат вытяжки или экстракты растения. Но натуральные варианты без синтетической обработки полезнее организму.
РАСТОРОПША
30 г шрота расторопши
0,5 л воды
Залей порошок водой. Вари на медленном огне, до уменьшения объема примерно наполовину.Пей отвар непродолжительное время до трех недель по 1 столовой ложке перед едой.
Чтобы получить больший эффект от лечения по народным рецептам, необходимо согласование их использования с врачом. Следует учесть, что одни средства эффективнее на начальной стадии болезни. Другие полезны при обострении болезни или появлении уплотнений. Кроме этого, необходимо соблюдать правила:
ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ
Исключить алкоголь.
Придерживаться диеты.Заниматься физкультурой — особенно бегом.Учесть аллергию на компоненты рецептов.
Источник