Месяц спустя после приступа панкреатита
Панкреатит – это тяжелое заболевание поджелудочной железы, представляющее серьезную опасность для здоровья человека. Неправильное лечение панкреатита может привести к развитию опаснейшего осложнения – панкреонекроза, последствиями которого нередко является кома и летальный исход.
Не допустить развития осложнений поможет правильное и своевременное лечение панкреатита, важнейшей частью которого является лечебная диета. Она позволит снять нагрузку с больного органа, ускорить его восстановление и уберечь пациента от возможных рецидивов недуга.
Поэтому людям, склонным к заболеваниям поджелудочной железы, необходимо знать ответы на следующие вопросы: что можно есть при приступе панкреатита и после него? Как правильно готовить блюда для больного и чем их следует заправлять? Как выглядит примерное меню для пациента с панкреатитом?
Причины панкреатита
Панкреатит может быть острым и хроническим. Острый панкреатит, как правило, развивается внезапно и проявляется острой болью в верхней части живота, сильной рвотой, не приносящей облегчение, вздутием живота, повышением температуры, лихорадкой, сильной слабостью, учащенным сердцебиением, пожелтением белков глаз, поносом или запором.
Такое состояние крайне опасно для человека и требует немедленного обращения к врачу. При неправильном или несвоевременном лечении острый панкреатит может перейти в хроническую форму с периодическими обострениями. Хронический панкреатит гораздо тяжелее поддается лечению и со 
временем часто прогрессирует.
Основной причиной возникновения панкреатита является нездоровый образ жизни. Главную группу риска составляют люди, регулярно употребляющие вредные для здоровья продукты и злоупотребляющие алкогольными напитками. Также панкреатит часто поражает людей с низким иммунитетом и недостатком физической активности.
Причины панкреатита:
- Регулярное переедание и употребление большого количество тяжелых, жирных и острых блюд;
- Злоупотребление спиртными напитками, в том числе лёгкими (пивом и некрепким вином);
- Травмы живота, повлекшие повреждение органов брюшной полости;
- Заболевания желчного пузыря: холецистит и желчнокаменная болезнь;
- Операции на желудке, печени или по удалению желчного пузыря;
- Болезни двенадцатиперстной кишки: язва и дуоденит;
- Инфекционные заболевания, в особенности вирусный гепатит B и C;
- Заражение паразитами: аскариды, лямблии, амебы, плазмодии и др.;
- Длительный прием медицинских препаратов, таких как антибиотики, мочегонные и гормональные средства;
- Сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
- Опухоли поджелудочной железы;
- Заболевания сердца и сосудов, в частности атеросклероз;
- Беременность.
Диета при панкреатите
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
В первые дни болезни необходимо полностью отказаться от приема любой пищи и питья, в том числе воды. Сухое голодание поможет снять нагрузку с воспаленной поджелудочной железы и ускорить ее восстановление. Даже не большой кусочек пищи или глоток жидкости заставит железу активно работать и выделять пищеварительные ферменты.
Чтобы восполнить потребность организма в воде и питательных веществах, пациенту нужно внутривенно водить растворы с глюкозой, важнейшими витаминами и минералами. Поэтому первый день или несколько суток после приступа панкреатита больному следует провести в больнице, где ему будет обеспечен необходимый уход.
Выходить из голодания нужно постепенно. Питание после приступа панкреатита должно начинаться с небольшого приема минеральной негазированной воды, слегка подслащенного отвара шиповника и некрепкого чая (лучше зеленого). Они помогут активизировать поджелудочную железу, при этом не оказывая на нее большой нагрузки.
Когда больной начнет немного восстанавливаться его рацион должен стать более разнообразным и включать в себя легкие, диетические и легкоусвояемые блюда. Такая диета после приступа панкреатита поможет избежать рецидивов заболевания, которые крайне опасны для здоровья и жизни пациента.
Что можно есть после приступа панкреатита:
- Компоты, кисели и морсы из ягод и фруктов (можно сухофруктов), фруктовые и ягодные пюре и желе домашнего приготовления, печеные фрукты (например, яблоки или груши);
- Нежирные кисломолочные продукты: кефир, ряженка и йогурт. Диетический творог, несоленый домашний сыр;
- Отварные, печеные или приготовленные на пару овощи, овощные пюре из картофеля, тыквы, кабачков и моркови;
- Разваренные каши на воде или с добавлением нежирного молока из гречневой, рисовой, овсяной и манной крупы;
- Нежирные сорта рыбы, отварные, приготовленные на пару или запечённые в духовке;
- Паровые котлеты и рулеты, отварные фрикадельки из постных сортов мяса: кролик, телятина и курица без кожицы;
- Вегетарианские супы с добавлением различных овощей и круп;
- Паровой омлет;
- Сухарики из белого хлеба;
- Для приготовления блюд использовать только растительные масла, лучше всего оливковое.
Правильное питание после приступа панкреатита впервые 2 3 месяца является основным условием полного восстановление больного. Даже малейшее нарушение режима может негативно сказаться на пациенте и в дальнейшем вызвать серьезное поражение поджелудочной железы вплоть до онкологии.
Основные принципы питания для больных панкреатитом:
- Больному категорически запрещены жирные жареные блюда. Все продукты должны подаваться на стол только в вареном или печеном виде;
- Большие порции и длительные перерывы между приемами пищи противопоказаны для пациента. Ему необходимо питаться часто – не менее 5 раз в день, но небольшими порциями;
- Человеку с диагнозом панкреатит запрещено есть холодную и горячую еду. Вся пища должна употребляться только в теплом виде;
- На протяжении 1-2 недель все продукты для больного должны подаваться только в протертом виде, а в дальнейшем пищу необходимо тщательно пережёвывать;
- Пациенту с панкреатитом не рекомендуется употреблять залежалые продукты. Все блюда должны готовиться только из свежих овощей, фруктов, молока и мяса;
- Алкогольные напитки строго запрещены в любых количествах, особенно при алкогольном панкреатите;
- После приступа панкреатита человеку противопоказаны ненатуральные продукты, в составе которых есть красители, ароматизаторы, консерванты и другие вредные добавки;
- Из питания больного должны быть полностью исключены жирные, калорийные, острые, пряные, соленые, копчёные и маринованные блюда и продукты;
- В рацион пациента должно ежедневно входить не менее 160 гр. белка. Лучше всего, если это будут легкие нежирные белковые продукты;
- В качестве питья человеку с панкреатитом очень полезно принимать щелочную минеральную воду.
При панкреатите категорически запрещены следующие продукты:
- Жирные сорта мяса и рыбы;
- Мясные и рыбные бульоны;
- Все виды грибов;
- Кислые ягоды и несладкие фрукты, особенно цитрусовые;
- Укроп, петрушка и другие виды зелени;
- Белокочанная и пекинская капуста;
- Редиска, редька, свекла, репа, брюква;
- Фасоль, горох, чечевица и другие бобовые;
- Авокадо;
- Цельнозерновые и отрубные макароны, а также макаронные изделия из муки 2-го сорта;
- Свежеиспечённый хлеб и другая выпечка;
- Мороженое;
- Кофе, какао, крепки черный чай;
При болезнях поджелудочной железы категорически запрещается употреблять газированные напитки с сахаром.
Примерное меню
Чтобы полностью восстановиться после панкреатического приступа и восстановить синтез гормонов поджелудочной железы, больному потребуется достаточно долго придерживаться строгой диеты. Но даже после выздоровления ему необходимо будет ограничивать себя в употребление алкоголя, фастфуда, копченого мяса и рыбы, различных солений, а также жирных и острых блюд.
Многим людям сложно соблюдать диету, поскольку они не умеют готовить вкусные и полезные диетические блюда. Однако такие рецепты очень просты и их сможет
приготовить любой человек, даже не имеющий талантов в области кулинарии.
Помочь разобраться в том, какие блюда будут наиболее полезны для пациента во время болезни и в восстановительный период поможет примерное меню при панкреатите. Все входящие в него рецепты крайне просты и для их приготовления используются только недорогие продукты.
Меню для больного панкреатитом:
Первый завтрак:
- Запечённое рыбное феле;
- Паровой омлет;
- Котлеты из постного мяса, приготовленные на пару;
- Каша из овсяной или рисовой крупы.
Вместе с основным блюдом на завтрак пациенту разрешается съесть небольшой кусочек белого хлеба и выпить чашку травяного чая.
Второй завтрак:
- Галетное печенье;
- Сухарики из белого хлеба;
- Нежирный творог.
На второй завтрак разрешается выпить зеленый или некрепкий черный чай с молоком.
Обед:
- Крупяной суп без мяса с картофелем;
- Куриные тефтельки, приготовленные в пароварке с гарниром из овощного пюре (вареной моркови, кабачков или тыквы с растительным маслом);
- Рыба печеная или приготовленная на пару с отварными овощами;
В обед больному также разрешается съесть небольшой кусочек хлеба и выпить яблочный кисель.
Полдник:
- Овощная запеканка;
- Небольшой кусочек вареной курицы;
- Один-два ломтика мясного рулета, фаршированного отварным яйцом.
Блюда можно подать с кусочком хлеба и чашкой зеленого чая.
Ужин:
- Суп-пюре из цветной капусты, брокколи или кабачков;
- Нежирная рыба, сваренная на пару.
На ужин вместо хлеба лучше съесть несколько белых хлебцев и выпить травяной чай.
Второй ужин:
- Банан или яблоко сладких сортов;
- Нежирный кефир или ягодный кисель.
Общее количество хлеба, употребляемого пациентом в течение дня, не должно превышать 250 гр.
Какой диеты придерживаться при панкреатите рассказано в видео в этой статье.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Последние обсуждения:
Источник
Карточка пациента после тяжелого приступа панкреатита |
Нет на месте Пользователи [Рядовой] Хронический панкреатит у меня наверное лет 5, но раньше он обострялся редко и проходило все дней за 10. Исключая разве эту осень, в которую мне любезно отказали в госпитализации из-за «хороших» анализов, в которую я сама кололась обезболивающими и выводила себя из адских болей за 15 -20 дней. После обследовалась, ничего нового на УЗИ кроме камней , которые уже есть два года, и изменений (непонятно каких) в ПЖ не обнаружили. Новый приступ начался у меня совсем с другими симптомами. Боль была резкая, другого характера, схваткообразного. Схватки стихали быстро, но повторялись. После каждой схватки начинало трясти, бросать то в жар, то в холод. Внтури как будто что-то обрывалось, шевелилось слева. После заснула от изнеможения. Я побежала делать узи больше от страха из-за новых ощущений. Диету я более-менее блюла, знала, что весна, но конечно с погрешностями (большие дозы пищи, кофе). Узист поверг в шок — увеличена головка железы, расширен вирсунгов проток. + камни в желчном, желчь густая. Сказал, что ситуация тяжелая. Легла в больницу. Там хирурги особо не парились, поставили капельницы. Мол, анализы не такие уж и плохие.. Боли были не такие уж сильные, но общее состояние было обессиленное, путались мысли, был нервный шок и страх смерти. Через неделю проток стал нормальным, а через две железа на компьютерной томографии приняла нормальные размеры, жидкости в сальниковой сумке нет, ровные края, то есть констатировалась только ее уплотненность. Я с перепугу за все это время соблюдала абсолютный голод сначала 6 дней, потом еще 4 дня, потом ела как птичка больничные каши. Анализы сказала врач «хорошие». Но я решила пойти на выходные домой, занялась уброкой, и возникла жуткая боль. вернулась, прокапалась пару дней, через пару дней отпустила. Выписалась на 22 день лечения. ПРожила дома нормально ровно день. При домашних делах опять адская боль, психоз, боль вечером снялась только 2 платифиллинами, баралгином и кетаролом. Терапевт, вызванный на дом, в ужасе сказал вызывать скорую. Лежу опять, опять те же капельницы, боль до конца не проходит второй день,не ем ничего, при подъеме на 3 этаж пешком боль резко нарастает, правда потом утихает до умеренной. любая нагрфзка, даже поход в туалет усиливает боль. Температура 37. Врач-хирург машет рукой, намекает, нет ли у меня нервных срывов и все ли хорошо у меня с головой…. амилаза 1400…. густая желчь с камнями, увеличен пузырь, но стенки вроде нормальные. она считает это не так страшно. Опять те же капельницы. Есть боюсь. потеряла 15 кг. Что делать? Будет ли этому конец? уже прошел месяц….. 04.06.2013, 17:42 | Сообщение # 1 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Anasthesia) Но я решила пойти на выходные домой, занялась уброкой,
Цитата (Anasthesia) При домашних делах опять адская боль, При таком серьезном приступе физические нагрузки противопоказаны. Нужен полный покой. Цитата (Anasthesia) Врач-хирург машет рукой, намекает, нет ли у меня нервных срывов и все ли хорошо у меня с головой…. Тогда пусть назначат вам успокоительные, лишними они не будут, потому что стресс вы точно получили. И надо начинать потихоньку кушать, посидите несколько дней пока на кашах разваренных, а еще лучше протертых. Потом начнете понемногу вводить другие продукты. Лечение, покой и диета обязательно вам помогут, и боли потихоньку уйдут. Ну а потом дробное питание, диета № 5п, и конечно никакого кофе, можно кофе заменить цикорием. Умей пережить ту минуту, когда кажется, что уже все потеряно. 05.06.2013, 07:01 | Сообщение # 2 |
Нет на месте Пользователи [Рядовой] еда не лезет, вот вчера ложка каши вызвала такую адскую боль, что разбудила дежурного врача, стонала, всадили убойную капельницу со снотворным. сегодня медитирую над протертым супом и боюсь его пробовать. Врач сказала, когда я ее вконец достала, что если не отпустит, будет оперировать в таком прямо состоянии… хотя это не есть хорошо… говорит камни сыпятся… стала колоть контрикал и решила ждать еще несколько дней….. не знаю, как начать есть…. сил нет… Сообщение отредактировал Anasthesia — Среда, 05.06.2013, 16:52 05.06.2013, 16:47 | Сообщение # 3 |
Нет на месте Проверенные [Подполковник] Вы пишите панкреатит 5лет,на основании чего диагноз? До этого были боли,раньше вы соблюдали диету.Были ли проблемы с желчным пузырем? 05.06.2013, 20:36 | Сообщение # 4 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Anasthesia, в вашем состоянии единственно правильный выход …удалять желчный…правильно вам врачи говорят…пока ваш набитый камнями желчный совсем не угробил ПЖ…или камень какой нибудь не застрял в протоке…а пока успокойтесь по возможности…потому как операцию то лучше делать вне приступа…обычную..плановую..если конечно будет такая возможность и вам удастся сейчас вылезти из того приступа.Держитесь…не нервничайте ,надо по возможности успокоить весь ЖКТ…….лежите..читайте книжки…исключите всякие нагрузки…И НЕРВЫ ДЕРЖИТЕ В УЗДЕ……а там спокойненько можно и желчный удалить…чего его с камнями то держать…и мучиться… 06.06.2013, 16:26 | Сообщение # 5 |
Нет на месте Пользователи [Рядовой] Удалили мне желчный лапараскопическим методом, предварительно прокапав несколько дней контрикалом. опять эти дни я ничего не ела, вся исхудала. Операция была в пятницу (9 дней назад). Непередаваемо жутко было первые дни. Операционные боли, горло — ерунда, но как же внутри мне все жгло сковородками и как выворачивался желудок! часами схватывал и все внутри как в аду… все кололо. постоянная тошнота, подступы к горлу… рвало зеленой желчтью. потом на 4-6 день тошнота не подступала , а была там, внутри, но от этого все вокруг казалось омерзительным. встала на второй день, ходила нормально на 4-й. И есть разрешили на 4й. как только поела символически спустя 4 часа пошли боли по левой стороне….. господи, как я отчаялась тогда…. но вроде бы несильные. покалывающие. иногда усиливались. не знаю, что это.. они похожи на старые, панкреатитные. неужели все мучения зря и снова та же боль?????? я все равно продолжала есть маленькими дозами 1 стол с бускопаном и мезимом и омезом. Еда не лезет, я растравливаю себе аппетит картинками с блюдами, начинаю есть, и на третьей ложке не лезет, хочется пить, возникает страх, и пища кажется ужасной. на 9 день все равно по животу ходят покалывающие боли, после хождения головокружение и мутность (которая опять же напоминает мне мутность до операции). На узи 6 дней назад головка железы была все равно немного увеличена, остальное узистка подробно не озвучила, сказав «в месте операции все нормально». Жду завтрашнего врачебного приговора. Капельницы отменили уже дней как 5, живу на обезболивании на ночь. во рту жуткий привкус постоянно. при перевороте на операционный бок (правый) становится плохо с сердцем, оно выпрыгивает из орбиты…. Самая главная проблема с едой. как только она попадает внутрь меня, она становится каким-то отравляющим дерьмом……… очень сложно заставить себя продолжать проглатывать что-то. Добавлено (16.06.2013, 23:15) Сообщение отредактировал Anasthesia — Воскресенье, 16.06.2013, 23:28 16.06.2013, 23:15 | Сообщение # 6 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-лейтенант] Anasthesia, Добавлено (17.06.2013, 23:23) 17.06.2013, 23:23 | Сообщение # 7 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-лейтенант] Grandmama, 18.06.2013, 04:02 | Сообщение # 8 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата (Grandmama) коварный орган…. и чрезвычайно чувствителен к тому, что мы едим и пьем…. +100!!! «Человека надо не лечить — а правильно питать!» Болотов 19.06.2013, 03:15 | Сообщение # 9 |
Нет на месте Пользователи [Рядовой] Всем доброго времени суток! я затеяла эту тему больше, чем год назад. Тогда мне казалось, что я умираю и даже если выкручусь, долго не проживу. Сейчас осень, и я как никогда начеку, и вспомнила про этот форум. Хотела поделиться продолжением моей истории… Напомню, я тогда удалила желчный, и вы правильно мне писали, что это единственный выход. 2 месяца не проходил приступ, протекал жестко вплоть до ОП, никакого питания целый месяц, ложка каши вызывала сильные боли. Но мои приключения на этом не закончились. После всех адских манипуляций и как апофеоза — операции, выписавшись домой, я почувствовала, что мне совсем плохо Это проявлялось дикой рвотой и болями по всему животу, я решила, что это все это тот же панкреатит и мне точно наступил конец!!! ведь после двух месяцев ада и операции стало еще хуже. Оказалось, что это осложнение в виде почечной колики. С прыжками до потолка в больнице из меня выходили мелкие камни… Они вышли все, это ведь здорово! Наверное, выход камней спровоцировали бесконечные двухмесячные капельницы…. ? Когда я выписалась уже после почек, спустя недели две, у меня продолжал болеть живот… продолжал, продолжал мучить левый бок… и опять совсем плохо и снова я попала в больницу. Врачи на меня смотрели как на прокаженную, оперировавший меня хирург даже сказал — может быть вам надо сходить в церковь, вас заговорили на смерть? Удивительно это было слышать от хирурга… Затем мне стали давать антидепрессанты. И вот уже под ними вдруг боль немного отошла… И я сама пошла домой. Напомню: все началось в мае, а окончательно домой я пришла в конце июля. Сообщение отредактировал Anasthesia — Четверг, 02.10.2014, 16:24 02.10.2014, 16:09 | Сообщение # 10 |
Нет на месте Проверенные [Генерал-полковник] Отличный рассказ!!! Здоровья вам и деткам 🙂 02.10.2014, 19:50 | Сообщение # 11 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Господи…. слава тебе!! Цитата Anasthesia () не надо отчаиваться, у организма видимо большой запас жизненных сил и крепости, когда кажется, что уже все, то еще не все!!! Надо просто ждать, когда станет лучше, пусть и через три месяца. Эти слова наиболее ценны именно из уст человека, который так много перенес страданий!!! Цитата Anasthesia () Потому что стать лучше должно, должно обязательно! Эти слова надо сделать девизом форума! От Бога зависит, какие испытания придут к нам… А от нас зависит, как мы пройдем через эти испытания… 02.10.2014, 19:57 | Сообщение # 12 |
Нет на месте Проверенные [Генералиссимус] Цитата Anasthesia () Напомню, я тогда удалила желчный, От Бога зависит, какие испытания придут к нам… А от нас зависит, как мы пройдем через эти испытания… 02.10.2014, 20:20 | Сообщение # 13 |
Нет на месте Проверенные [Сержант] Анастасия, 19.12.2014, 18:32 | Сообщение # 14 |
Нет на месте Пользователи [Рядовой] Хотелось бы отметить в своей карточке ощущения. Накануне того тяжелого приступа с удалением желчного было что-то похожее, вроде как болела спина из-за хондроза. Но какого-то хрена больше с левой стороны сзади. Врачи хмыкали-хмыкали, говорили, что вроде это не панкреатит болит. Сейчас то же самое, вроде я убедилась что боли идут от костей ребер и лопаток, затем болит уже сам позвоночник в определенном месте, как раз поблизости от железы. ТАм даже массировать опасно. А железа недавно давала о себе знать, и эти боли все так сплелись между собой, что порой трудно отличить. Ведь пишут, что боли в спине ничего хорошего не предвещают, куча статей о раке. Но на узи идти страшновато… да и детей особо не с кем оставить, чтобы по врачам разгуливать. Вот так и терплю, надеясь на хондроз. Но какого черта он локализуется поблизости к железе? такой опоясывающий по нижним ребрам и больше слева…. издевательство надо мной и моими нервами! P.S. Наверное, надо как-то переименовать тему, так как заголовок был актуален год назад, а теперь это «карточка пациента после тяжелого приступа панкреатита с удалением желчного» Сообщение отредактировал Anasthesia — Понедельник, 22.12.2014, 08:23 22.12.2014, 08:17 | Сообщение # 15 |
Источник
