Лечение панкреатита гречкой отзывы

Простой и доступный способ снять боль и воспаление в поджелудочной железе. Рецепт одобрен врачами при диагностировании проблем с ЖКТ и поджелудочной железой.

В чём секрет?

Многие сомневаются, что простой гречневой крупой и кисломолочным напитком можно решить серьезные проблемы с пищеварением и восстановить поджелудочную железу.
И они ошибаются!
Гречневая крупа, благодаря своему богатому составу витаминов и минералов, является одной из самых полезных круп на планете.

А натуральный кефир содержит бактерии, благотворно влияющие на пищеварение и улучшающие работу кишечника.

Важно!

Наш иммунитет живет в кишечнике. И если с пищеварением проблемы, постоянные вздутия и редкий/частый стул, то общее состояние организма не улучшиться.
Даже если принимать дорогостоящие препараты. Сначала нужно усилить свой иммунитет.
Самый простой, безопасный и дешевый способ — кисломолочные продукты.
Благодаря своему уникальному составу кефир и другие кисломолочные напитки помогают восстановить микрофлору кишечника и усилить иммунитет.

При условии, что они хорошо перевариваются и не вызывают аллергии.

Гречневая каша с кефиром избавит от шлаков и токсинов, поможет ослабленному организму при диагностировании определенных патологических изменений в поджелудочной железе, а при регулярном употреблении способна «наладить» иммунную систему и повысить сопротивляемость к различным заболеваниям и инфекциям.

Почему гречка с кефиром полезна для поджелудочной железы?

Это блюдо:

стимулирует в ЖКТ выработку в нужных количествах панкреатического сока;

за счет своей низкой калорийности не будет перегружать железу в процессе пищеварения;

блюдо способствует регенерации и природному обновлению клеток, помогает снять воспаление и приступы болевого синдрома;

прекрасно регулирует пищеварение, нормализуя работу всего ЖКТ, помогает вывести токсины, очищая организм от шлаков;

позволяет нормализовать уровень глюкозы в составе крови, а также способствует нормальному процессу выработки и отвода желчи.

Как приготовить гречку и кефиром при панкреатите?

Для приготовления лечебного блюда понадобится не сама крупа, а измельченная сечка.
Ее нужно промыть под проточной холодной, а потом ошпарить горячей водой.

Залить подготовленную гречневую сечку не жирным кефиром так, чтобы он покрывал ее на 2-3 сантиметра сверху.

Прикрыть посуду крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Крупа должна разбухнуть в течении 10 часов, лучше оставить ее на ночь — на 12-15 часов.

Пропорции такие: 1 стакан гречневой сечки и 2 стакана маложирного кефира. Очень важно не выбирать обезжиренный или наоборот жирный кефир. Достаточно 1% или 2,5% кисломолочного продукта.

Лучше приготовить порцию с вечера на ночь – с утра разделить кашу на 2 порции. Одну съесть на завтрак, а вторую на ужин за 2-3 часа до сна.

Курс лечения составляет не более 10 дней, но облегчение наступает на вторые сутки. А через три дня боли уходят и воспаление снимается.
Через 10 дней курс закончить и далее нужен перерыв 2 месяца. Затем сдедует повторить курс вновь.
Если соблюдать правила, то приступы не возвращаются длительное время.

Берегите себя и не болейте.

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!

Источник

Гречка при панкреатите – одна из разрешенных к употреблению круп. Только ленивый не слышал о такой методике похудения, как сидеть на гречке с кефиром. Бытует мнение, что такая диета не только способствует потере злосчастных килограммов, но и помогает в вопросе восстановления железы после перенесенного воспаления. Так ли это? Чтобы выяснить, где тут правда, а где ложь, мы обратились за ответом к профессионалам, а также собрали реальные отзывы пациентов.

Можно ли есть гречку при панкреатите?

При заболеваниях пищеварительной системы, действительно, рекомендовано употреблять в пищу гречку, в том числе и при панкреатите. Крупа славится диетической направленностью, высоким содержанием в составе витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот. Она легко усваивается, позволяет быстро насытиться, а белок, клетчатка, железо и кальций наладят работу желудочно-кишечного тракта и окажут благоприятное воздействие на весь организм: бактерицидное, противовоспалительное, укрепляющее, тонизирующее и т.д.

Более того, врачи призывают при первых симптомах недомогания со стороны системы пищеварения и ее нарушениях активно включать гречку в свой рацион, например, посредством гарнира, отвара, муки и пр.

Гречка с кефиром при панкреатите и вправду отличается целебными свойствами:

  • Стимулирует выработку панкреатического сока;

  • За счет низкой калорийности не нагружает железу при пищеварении;

  • Обеспечивает регенерацию и обновление клеток;

  • Снимает воспаление и болевые ощущения;

  • Регулирует работу ЖКТ;

  • Выводит токсины и шлаки;

  • Нормализует уровень сахара в крови;

  • Улучшает процесс выработки и отделения желчи.

Гречка разрешается на любой стадии панкреатической болезни. По прошествии нескольких дней голодания, постепенно возобновляют прием гречки в малых дозах, начиная с добавления в суп. Важнейшее условие – скрупулезное очищение зерен от мусора и тщательная промывка. При стабильной ремиссии из гречи готовят гарнир с мясом, рыбой или овощами, или кашу на воде или молоке.

Читайте также:  Да хун пао и панкреатит

Десятидневный курс лечения гречкой – профилактическая мера, к которой стоит прибегать больным панкреатитом раз в три месяца.

Кефир с гречкой для поджелудочной железы

Диета на кефире с гречкой не только разрешена, но и настоятельна рекомендована врачами-гастроэнтерологами. Ее основное преимущество заключается в очищающем эффекте, оказываемом обоими компонентами. К ней прибегают по достижении ремиссии для закрепления результата, а также профилактики. Молотая гречка с кефиром для поджелудочной железы назначается сроком на 10 дней, после которых делается идентичная пауза.

Рецепт приготовления чрезвычайно прост:

  1. Один стакан гречневой крупы перемалывается в кофемолке или измельчается блендером. Когда уже наступила стабильная ремиссия, допустимо в традиционном виде использовать зерна. Естественно, этому преследует очистка крупы от загрязнений и промывка.

  2. Далее половиной стакана кефира с минимальным процентом жирности гречка заливается и перемешивается. Убирается в холодильник.

  3. После того, как прошло 12 часов, можно достать массу и разделить строго пополам. Первая часть съедается натощак с утра, вторая за 2,5 часа до сна на ужин.

Компетентные доктора научно подтверждают пользу гречки с кефиром и целесообразность диеты для больных панкреатитом. Отзывы самих пациентом изобилуют рассказами о мгновенном эффекте: улучшается самочувствие, проходят боли, налаживается стул и т.д.

Источник

Популярным народным способом устранения пищеварительной патологии является употребление гречневой крупы с кефиром. Применяя гречку с кефиром от панкреатита, важно придерживаться нескольких правил, которые помогут усилить оздоровительный эффект и предотвратить возможные побочные реакции.

Популярным народным способом устранения пищеварительной патологии является употребление гречневой крупы с кефиром

Популярным народным способом устранения пищеварительной патологии является употребление гречневой крупы с кефиром.

Польза и вред

И гречневая крупа, и кефир относятся к диетическим продуктам, разрешенным при панкреатите. Такая пища хорошо усваивается, способствует быстрому насыщению, не перегружая поджелудочную железу, и благотворно воздействует на ЖКТ, нормализуя процессы пищеварения.

В гречке и кефире содержится множество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ (кальций, калий, железо, фосфор, магний, витамины группы В, А, Е, клетчатка, кисломолочные бактерии). Сочетание гречневой крупы и кисломолочного продукта оказывает следующее положительное воздействие на организм при панкреатите:

  • стимулируется выработка панкреатического сока, улучшается переваривание пищи;
  • уменьшается воспаление и боль;
  • ускоряется регенерация клеток поджелудочной железы;
  • выводятся токсины и шлаки;
  • нормализуется выработка и отделение желчи.

Данный метод устранения симптомов панкреатита подразумевает употребление гречневой крупы в сыром виде. Это может привести к раздражению желудка и кишечника, вызвать вздутие, боли в животе, понос. Если гречка, приготовленная с добавлением кисломолочного продукта, при воспалении поджелудочной железы включена в рацион сразу после голодания, возможно усиление симптомов патологии. Кроме того, гречневая крупа вредна людям, страдающим повышенной свертываемостью крови.

Читайте в статье, как вылечить панкреатит.

Приготовление и особенности употребления в лечебных целях

Для лечения панкреатита гречку с кефиром готовят следующим образом:

  • ½ стакана гречневой крупы тщательно очистить от мусора и посторонних примесей и промыть несколько раз проточной водой;
  • поместить крупу в глубокую стеклянную емкость и залить 1 стаканом кефира жирностью не выше 2,5%;
  • накрыть емкость крышкой, поставить в холодильник на 10-12 часов.

Набухшая гречка становится мягкой, и ее можно употреблять в пищу так же, как и вареную. Предварительно «кашу» можно слегка подогреть в микроволновой печи.

Перед употреблением полезную "кашу" можно слегка подогреть в микроволновой печи

Перед употреблением полезную «кашу» можно слегка подогреть в микроволновой печи.

Также лечебное средство можно готовить из крупы, измельченной в кофемолке, — этот способ улучшает усвоение блюда и сводит к минимуму риск возникновения раздражения пищеварительных органов.

Полученную порцию гречки, заправленной кисломолочным напитком, нужно разделить на 2 равных части.

Одну половину следует съесть утром натощак, другую — на ужин за 2,5 часа до сна. Курс лечения составляет 10 дней.

При острой форме

Острое воспаление поджелудочной железы является противопоказанием к употреблению гречки, приготовленной на кефире, т. к. эти продукты могут спровоцировать усиление симптомов и усугубление заболевания.

В хронической стадии

Если хронический панкреатит находится в стадии стойкой ремиссии, есть гречку с кефиром не только можно, но и нужно. Проводить такую терапию следует 1 раз в 3 месяца — это позволит сократить частоту рецидивов. Включать гречневую крупу, замоченную в кисломолочном продукте, в меню следует постепенно, начиная с 2-3 ст. л. в день. Увеличивать порцию можно только при отсутствии неприятных ощущений со стороны ЖКТ.

При обострении болезни

Обострение хронического панкреатита также является противопоказанием к употреблению сырой гречки и кисломолочных продуктов. Повременить с введением народного средства в рацион следует и на протяжении 1-2 недель после снятия приступа болезни.

Отзывы

Юлия, 34 года, Уфа

Читайте также:  Причины газообразования при панкреатите

Гречка с кефиром отлично разгружает поджелудочную железу и улучшает пищеварение, но есть ее можно только при хроническом панкреатите (вне обострения), иначе вместо пользы можно нанести своему организму один вред.

Сергей, 36 лет, Альметьевск

Страдаю хроническим панкреатитом уже несколько лет. Раз в 2-3 месяца ем гречку на кефире — хорошо убирает дискомфорт в области поджелудочной железы и улучшает самочувствие.

Елена, 29 лет, Пермь

Цельная сырая гречка, перемешанная с кефиром, у меня вызвала сильное вздутие и боль в животе, не смогла ее есть на протяжении 10 дней, как советуют в народных рецептах.

Источник

Продукты при панкреатите

Нет на месте
Повар

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2411
Репутация: 15

Мёд добавляю в кашу. Всякие пыльцы, перги, маточные молочки и прочие продукты пчелиной жизнедеятельности не употребляю.

Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше.
© «Старый Новый год»

12.08.2011, 22:59 | Сообщение # 106

Нет на месте
irinik

Проверенные [Генерал-лейтенант]
Всего сообщений: 769
Репутация: 5

Quote (Светлана)

О КРУПАХ

Светлана, а почему нам нельзя кукурузную кашу? Я ее так любила, а сейчас она в запрещенных… И ячневую почему нельзя?

Добавлено (31.08.2011, 13:43)
———————————————

Quote (Светлана)

ограничение идет по жирам, углеводам и соли.

а кто-нибудь подскажет почему ограничения по соли?

Добавлено (31.08.2011, 13:50)
———————————————
Вьюнок, тут Вам советовали пептомен. Есть еще нутризон — раз в 5 дешевле, а действие тоже. есть и разведеные смеси уже, поройтесь в инете

Добавлено (31.08.2011, 15:30)
———————————————

Quote (Жорик)

Мне сырая капуста вообще не идёт

А мне вот интересно про квашеную капусту — совсем нам нельзя? никто не пробовал, конечно в стадии ремиссии

Добавлено (31.08.2011, 15:34)
———————————————

Quote (Здоровая)

Лана, а кабачковую икру можно?????????????????

да вы что? нет конечно. начнем с того, что это тоже вид консервирования, так еще кроме кабачков и морковки все запрещенные продукты и способ обработки — нам нельзя

31.08.2011, 15:34 | Сообщение # 107

Нет на месте
Повар

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2411
Репутация: 15

Quote (irinik)

а кто-нибудь подскажет почему ограничения по соли?

Потому что возбуждает аппетит, а нам переедать нельзя. И ещё способствует задержке жидкости в организме.

Quote (irinik)

да вы что? нет конечно. начнем с того, что это тоже вид консервирования, так еще кроме кабачков и морковки все запрещенные продукты и способ обработки — нам нельзя

А почему бы не сделать икру самим? Не класть в неё ничего запрещённого и изменить способ обработки.

Quote (irinik)

А мне вот интересно про квашеную капусту — совсем нам нельзя? никто не пробовал, конечно в стадии ремиссии

Пробовал, под водочку. ))) Ощущения не помню.
Переваривается она легче свежей. Но кислоты в ней больше, отсюда есть риск гастрита. И метеоризм — она и банке-то пузырится, а в жкт — тем более.

Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше.
© «Старый Новый год»

31.08.2011, 17:28 | Сообщение # 108

Нет на месте
Светлана

Администраторы [Генералиссимус]
Всего сообщений: 7926
Репутация: 42

Quote (irinik)

почему нам нельзя кукурузную кашу

Наверно, потому что тяжелая для переваривания

01.09.2011, 20:26 | Сообщение # 109

Нет на местеЛечение панкреатита гречкой отзывы
Dikdik

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2911
Репутация: 36

Quote (Повар)

Пробовал, под водочку. ))) Ощущения не помню.

В кислой капусте много клетчатки, и бактерий которые «бродят». Если уж сильно приспичило, тот хорошо её помыть и с водичкой чуть потушить.
Мда, а пучит от ниё не по-детски.

«Хоть извилин не видно, но когда их нет, это очень заметно».

Сообщение отредактировал Dikdik — Четверг, 01.09.2011, 21:48

01.09.2011, 21:47 | Сообщение # 110

Нет на месте
irinik

Проверенные [Генерал-лейтенант]
Всего сообщений: 769
Репутация: 5

Повар, спасибо за ответ про капусту! значит через годик можно попробовать (под водочку коненчо не буду! я думаю теперь вообще спиртное полностью исключу навсегда). А про икру кабачковую — често я про домашнюю и говорила… А там если запрещенное выбросить кроме кабачков ниче и не останется получатся теже тушеные кабачки просто. Или есть у Вас какой-то рецепт? Тогда поделитесь — думаю всем интересно и полезно будет!

Добавлено (02.09.2011, 09:29)
———————————————
Светлана, да, я тоже так поняла. Ну так значит ерез годик можно будет попробовать и кукурузной каши? Свет, Вы не пробовали?

02.09.2011, 09:29 | Сообщение # 111

Нет на месте
Повар

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2411
Репутация: 15

Quote (irinik)

А там если запрещенное выбросить кроме кабачков ниче и не останется получатся теже тушеные кабачки просто.

Останется морковь и специи.
Особенных рецептов на это дело у меня нет. Сам ем или голые кабачки на пару (когда плохо) или тот же вариант как вся семья (когда хорошо). Только не в виде оладьев — на них поджаристая корочка и сверху надавлен сырой чеснок.

Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше.
© «Старый Новый год»

02.09.2011, 12:05 | Сообщение # 112

Нет на местеЛечение панкреатита гречкой отзывы
Dikdik

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2911
Репутация: 36

Вот ещё один вопрос, который меня беспокоит: тут все говорят о пользе гречки — с кефиром, чуть ли не панацея. Одно дело ВАРЕНАЯ гречка с кефиром, другое дело СЫРАЯ ( ну хотя она не сырая, а обработанная) гречка с кефиром! У нас есть химик — технолог. Может он расскажет чем отличаются эти два блюда??? А я потом расскажу сколько из за этой диеты удалено было желчных пузырей.
В жизни не слышал что бы от диеты с варенной гречкой плохо было, а вот с кефиром когда… Да и про кефир, и вообще молочное / кисломолочное то же можно обсудить. Оно не всегда полезно. Особенно при нарушениях динамики всасывания кишечника, что ВСЕГДА присутствует при панкреатите. ( хронический, острый или вообще любой).
А про свинину!? Про якобы постную? Время будет, позвоню на кафедру, что бы провели анализ на жировой состав ( качественный и количественный). Удивитесь!
А вот с кем я согласен, так это с Поваром, лучше всего не варить еду, а именно на пару готовить!!! ( только шкурку у кабачков срезаем)

«Хоть извилин не видно, но когда их нет, это очень заметно».

02.09.2011, 16:20 | Сообщение # 113

Нет на месте
lekca

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2295
Репутация: 13

Да кто был на куроеде наверное помните,там кто то проэксперементировал с гречкой которая ночь настаивалась на кефире и спровоцировав острый приступ загремел в больницу!!! Повар а я оладьи всем своим делаю с корочкой,а себе без,на маленьком огоньке томлю,и чеснок никакой сверху не давлю,а отдельно делаю соус: 2 части сметаны,2 части майонеза и уже туда чеснок и молотый перчик,сама конечно соус не ем.

02.09.2011, 16:39 | Сообщение # 114

Нет на месте
Ольга

Проверенные [Генерал-полковник]
Всего сообщений: 1074
Репутация: 9

Quote (lekca)

Да кто был на куроеде наверное помните,там кто то проэксперементировал с гречкой которая ночь настаивалась на кефире и спровоцировав острый приступ загремел в больницу!!!

Я уже около года ем ем такую гречку и мне наоборот, только помогает. И не обязательно заливать её кефиром, я использую ряженку, варенец, йогурт.

Исцеление зависит от Бога. Оно может быть, а может не быть, в зависимости от Его воли.

Сообщение отредактировал Ольга — Пятница, 02.09.2011, 17:01

02.09.2011, 17:00 | Сообщение # 115

Нет на местеЛечение панкреатита гречкой отзывы
Dikdik

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2911
Репутация: 36

lekca, нас чёт индивидуальности организмов я готов поспорить!!! Это древняя отмазка врачей при неправильных диагнозах / методов лечения
По телеку мужик какой то то ли тормозную пил, то ли денатурат и ничего. А ещё какая то женщина песок ела. А мы как то вытаскивали из кишков кусочки янтаря, мужику сказали что от язвы помогают.

«Хоть извилин не видно, но когда их нет, это очень заметно».

02.09.2011, 18:21 | Сообщение # 116

Нет на месте
Повар

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2411
Репутация: 15

Quote (Dikdik)

Может он расскажет чем отличаются эти два блюда???

В смысле варёная гречка от сырой? Или хлеб от теста?

Мой организм вообще кефир недолюбливает. Когда-то стакан кефира на ночь помогал от запоров. Сейчас ничего кроме лишнего вздутия и побеления языка не вызывает.

Еда всё лучше, а здоровье всё хуже. Телевизоров всё больше, а детей — всё меньше.
© «Старый Новый год»

02.09.2011, 18:25 | Сообщение # 117

Нет на местеЛечение панкреатита гречкой отзывы
Dikdik

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 2911
Репутация: 36

Повар, именно варенная от сырой!

«Хоть извилин не видно, но когда их нет, это очень заметно».

02.09.2011, 18:38 | Сообщение # 118

Нет на месте
Ольга

Проверенные [Генерал-полковник]
Всего сообщений: 1074
Репутация: 9

А ещё я ем сухую гречку, перемолотую в кофемолке, это для поднятия гемоглобина.

Исцеление зависит от Бога. Оно может быть, а может не быть, в зависимости от Его воли.

02.09.2011, 19:04 | Сообщение # 119

Нет на месте
irinik

Проверенные [Генерал-лейтенант]
Всего сообщений: 769
Репутация: 5

Quote (lekca)

я оладьи всем своим делаю с корочкой,а себе без

а я в пароварке делаю и никакой корочки!

02.09.2011, 19:56 | Сообщение # 120

Источник

Читайте также:  Смертельна или нет болезнь панкреатит