Какие соки можно пить при гастрите и язве желудка и
При гастрите важно придерживаться особой диеты, исключающей продукты, раздражающие слизистые стенки желудка. Однако, следует учитывать, что напитки играют значительную роль в пищевой цепочке, особенно соки. К ним следует относиться с особой осторожностью, так как многие из них могут повышать-понижать уровень кислоты, провоцировать острое течение болезни и вызывать дискомфортные ощущения в области живота.
Полезные соки
Свежевыжатые соки при гастрите считаются наиболее предпочтительным напитком, это обусловлено их натуральным составом.
Гранатовый сок – настоящая кладезь витаминов и полезных веществ, он рекомендован при гастрите с пониженным уровнем кислотности. Гранатовый сок обладает следующими благотворными свойствами:
- Нормализует работу кровеносной системы.
- Участвует в процессе образования белков, которые являются строительным материалом для мышц.
- Ведет активную борьбу против свободных радикалов.
- Препятствует процессам гниения пищи и размножения бактерий в кишечнике и желудке.
- Ускоряет переваривание потребляемой пищи.
- Повышает уровень кислотности.
Картофельный сок при гастрите выполняет функцию антибактериального средства, которое заживляет раны на слизистой оболочке желудка. Сделанный из сырого картофеля, он улучшит общее состояние здоровья и напитает организм необходимыми микроэлементами и аминокислотами.
В химический состав картофеля, а если быть точнее, то, в его клубни, входят необходимые для здоровья вещества:
- Витамины группы B (B1(0,13 мг), B2(0,7 мг), В6(0,22 мг), В5 (0,3 мг)), которые включает в себя клубнеплод, способствуют быстрому обмену веществ, расщепляют жиры и помогают усваиваться белкам и углеводам. Для приверженцев здорового питания и тех, кто интересуется, можно ли есть картошку при похудении, эти свойства особенно важны.
- Витамин С (20 мг) улучшает иммунную систему, а также помогает развитию коллагеновых волокон.
- Витамин РР (1,3мг), его содержанием обусловлены некоторые лечебные свойства овоща. Он защищает сердечно-сосудистую систему, расширяет сосуды, предотвращает гипертоническую болезнь и развитие тромбозов, способствует нормализации содержания холестерина в крови.
- Макро и микроэлементы (Ca (10 мг), Mg (23 мг), Na (5 мг), K (568 мг), Ph. (58 мг), Сl (58 мг), S (32 мг), Fe (0,9 мг), Zn (0,36 мг), I (5 мкг), Cu (140 мкг), MN (0,17 мкг), Se (0,3 мкг), Cr (10 мкг), F (30 мкг), Mo (8 мкг), B (115 мкг), V (149 мкг), Сo (5 мкг), Li (77 мкг), Al (860 мкг), Ni (5 мкг), Rib (500 мкг)).
- Органические кислоты (Хлорогеновая, яблочная, изолимонная, лимонная, щавелевая, пировиноградная, молочная, винная, хинная, нуклеиновая). Их рН колеблется от 5,6 до 6,2
- Каротиноиды (красящие вещества) составляют 0,14 мг% в овоще с жёлтой мякотью и около 0,02 мг% в картофеле с белой мякотью.
Гастроэнтерологами разрешено пить картофельный сок 2-3 раза в неделю не больше двух кружек в день.
Тыквенный сок считается ценным продуктом при гастрите и язве желудка, так как он помогает избавиться от такого недуга, как изжога и сократить в разы выделение желудочного сока. Готовый напиток снабдит организм витамином К, который обновляет жидкость в межсуставной области. Кроме того, тыква обладает легким слабительным действием, что предотвратит возникновение запоров, а, соответственно, и болей в кишечнике.
Употребление свекольного сока поможет нормализовать работу кишечной системы, восполнить необходимый баланс уровня микрофлоры, повысит выносливость и восприимчивость организма к различного рода бактериям и инфекциям, поступающим из окружающей среды.
Вышеперечисленные овощные соки являются наиболее полезными напитками при гастрите, способствующие заживлению язв и обладающие лечебными свойствами.
Томатный сок
Можно ли пить томатный сок при гастрите и язве? Однозначно да! Он содержит в себе огромное количество удивительных свойств, которые представляют особую ценность для больных.
- Благодаря уникальному составу, томатный сок приведет многие показатели состояния здоровья в норму. В порции напитка содержатся такие витамины, как С, Е, РР, В, А, а также суточная норма кальция, железа, фосфора, магния, йода и меди.
- Доказано, что напиток помогает справиться с тягой к сладостям.
- При систематическом употреблении улучшится процесс обмена веществ.
- Сок выводит из организма все шлаки, борется с токсинами.
- Высоко ценится антиканцерогенное действие продукта.
- В томатном соке содержится ликопин – противораковый компонент, полезный антиоксидант.
- Напиток очищает желудок, не позволяет пище гнить, удаляет микробы.
- Отлично нормализует водно-солевой обмен. Это очень важный фактор для тех, кто страдает ожирением.
- Для диабетиков данный напиток является ценным продуктом, потому что он регулирует процент содержания сахара в крови.
С томатным соком стоит быть осторожными, если у вас начинается обострение гастрита. Дело в том, что напиток выполняет функцию подготовки организма к приемам пищи и, в результате, увеличивается перистальтика кишечника. Обязательно перед составлением рациона проконсультируйтесь у врача, который укажет, в каких количествах вам разрешено пить томатный сок.
Сок подорожника
Подорожник – полезное растение, из которого изготавливаются многие лекарственные средства. Он растет практически везде и его часто используют в лечебных целях. Сок подорожника при гастрите является отличной профилактикой заболевания, а также он обладает антимикробным и заживляющим действием.
Люди пьют этот сок, чтобы предотвратить развитие воспалений и инфекций в желудке. Чтобы приготовить такой целебный напиток, вам необходимо собрать листья подорожника, тщательно их промыть, затем высушить от воды.
Листья пропускаются через мясорубку, полученную смесь необходимо собрать в стерильную марлю – отжать. Сок пить в небольших количествах пару раз в течение дня.
Следует пить с осторожностью
Есть ряд соков, которые нужно употреблять с особой аккуратностью, чтобы не навредить ослабленному желудку.
Морковный сок при гастрите с повышенной кислотностью станет абсолютным табу, потому может сильно навредить. Если у вас нормальный или пониженный процент кислотности, то прежде, чем пить морковный сок, обратитесь к гастроэнтерологу, который, исходя из анамнеза, рассмотрит включение продукта в меню.
Апельсиновый сок не рекомендован к употреблению при заболевании язвой и гастритом. Он сильно раздражает желудок, что может привести к острым болям, тошноте, спазмам.
Яблочный сок разрешен только при гастрите с пониженной или нормальной кислотностью. Он обладает многими витаминами, которые способствуют улучшению работы иммунной системы. Кроме того, этот сок налаживает выделение стула и смягчает воздействие пищи на желудок.
Подведя итоги, можно смело ответить на вопрос о том, какой сок можно пить при гастрите. Самое главное – приближенный к натуральному. При выборе готовых продуктов обращайте внимание на состав, избегайте химических красителей и вредных компонентов
Источник
Заболевания желудочно-кишечного тракта в современное время включены в пятерку самых распространенных. Причин, провоцирующих развитие недугов пищеварительной системы, очень много. Специалисты к ним относят отсутствие натуральных продуктов, несоблюдение культуры питания, его качества и сбалансированности, к тому же пагубное влияние на людей оказывает загрязненная экология и стрессовый темп жизни.
Небольшие недомогания и расстройства постепенно выливаются в серьезные заболевания. Очень часто современным людям специалисты ставят диагноз язва желудка. Повышенный показатель кислотности приводит к разрушению слизистой желудка.
Пациентам с таким диагнозам назначается диета, которую предопределяет лечащий врач. При этом особый акцент делается на правильном употреблении фруктовых и овощных напитков.
Как употреблять соки при язве желудка?
Рацион питания больного язвой желудка в обязательном порядке должен включать соки. Почему диетологи акцентируют на этом внимание? Все дело в том, что именно они являются источником необходимых организму для борьбы с недугом витаминов и полезных веществ.
Правильное употребление соков при язве желудка способствует восстановлению его слизистой, не провоцируют повышение кислотности. Свежевыжатые напитки являются вспомогательным средством в лечении заболевания и его профилактики, они способствуют повышению иммунной защиты организма, выведению токсинов, улучшению функционирования ЖКТ за счет создания благоприятной микрофлоры, что в свою очередь способствует быстрому заживлению ран.
Полезными могут быть для язвенников только свежеприготовленные напитки из сезонных овощей или фруктов. Выпивать их нужно в течение пяти — десяти минут после приготовления. Отстоявшиеся соки, замороженные или термически обработанные, не приносят организму никакой пользы.
Чтобы их приготовить в домашних условиях, понадобиться соковыжималка. Соки рекомендуется при язве желудка употреблять без мякоти и натощак по полстакана либо за полчаса до еды.
Если напиток выпивается после еды, то это чревато брожением и метеоризмом, что в свою очередь раздражает слизистую желудка.
Соки, которые нельзя употреблять язвенникам желудка
Несмотря на то, что врачи назначают диету больным людям с обязательным употреблением соков, не все их виды полезны при язве желудка.
- Ни в коем случае нельзя при язве желудка употреблять концентрированные насыщенные покупные соки. Питье должно быть строго натуральным!
- Недопустимо употребление соков с высоким содержанием витамина С.
- Акцентировать внимание нужно на сладких вариантах.
Список соков, которые запрещены при язве желудка таков:
- апельсиновый;
- виноградный;
- яблочный;
- гранатовый;
- лимонный;
- вишневый;
- абрикосовый;
- персиковый;
- смородиновый;
- рябиновый.
В вышеприведенный перечень включены соки, насыщенные витамином С, кисло-сладкие. Их употребление недопустимо ни в концентрированном свежем виде, ни в разбавленном. Строгая диета исключает также прием напитков из экзотических фруктов – ананаса, киви, манго.
Какие соки можно и рекомендуется пить при язве желудка?
Перечень напитков, которые можно и нужно употреблять язвенникам ежедневно, невелик, но их прием благотворно влияет на заживление язв и нормализацию функционирования ЖКТ. Привыкание к их употреблению занимает некий переломный период, который длиться около месяца. Изменение вкусовых пристрастий может сказываться на настроении, но замечая значительное улучшение здоровья, прием рекомендуемых соков становится полезной привычкой.
- Капустный сок — для его приготовления берут белокочанные сорта. Этот напиток способствует выведению шлаков из организма, лечит запоры, приводит в норму выработку желудочного сока. Сок капусты — низкокалорийный продукт, который к тому же способствует сбросу лишних килограмм.
- Картофельный – является противомикробным средством, способствует заживлению ран слизистой желудка. При его употреблении исчезает отрыжка, не мучает изжога, снижается в разы нервное напряжение организма, появляется аппетит, улучшается работа ЖКТ.
- Морковный – повышает иммунную защиту, является тонизирующим, противовоспалительным напитком, улучшает процесс пищеварения. Его можно употреблять, но не в больших количествах. В периоды обострения он противопоказан.
- Свекольный – избавляет от запоров, выводит токсины, обладает ранозаживляющими свойствами.
- Тыквенный – избавляет от чувства тяжести в желудке, нормализует процесс очищения организма, насыщает его витаминами, поддерживает иммунитет.
- Сок алоэ – является отменным противовоспалительным средством, принимается с медом.
- Сок клюквы – антибактериальный напиток, снимающий воспаления слизистой желудка, укрепляющий иммунитет, лечащий авитаминоз. Перед употреблением разводится водой.
- Сок березы – лучшее средство от усталости, способствует быстрому затягиванию язв, приводит в порядок микрофлору ЖКТ. Содержащиеся в нем дубильные вещества ускоряют заживление язв.
- Сок молодого тысячелистника – болеутоляющий напиток, способствует снятию спазмов, снимает воспаление слизистой ЖКТ.
Когда период обострения позади, врачи рекомендуют в небольшом количестве сок черной смородины, клубники и земляники.
Принимая соки при язве желудка, следует понимать, что витаминизированные напитки являются лишь вспомогательным средством для исцеления. Их прием совмещают с правильным режимом питания, лекарственной терапией и соблюдением индивидуальных рекомендаций лечащего врача.
Ежедневная дозировка соков определяется компетентным диетологом, который согласно диагнозу пациента составляет индивидуальный рацион питания, рассчитанный на устранение признаков язвы желудка.
Самолечение соками может не только помочь, но и навредить желудку, поэтому следует четко придерживаться пропорций, которые назначает врач.
Источник
Язвенная болезнь желудка – это заболевание, которое сопровождается образованием дефектов слизистой оболочки органа. Ее адекватное лечение требует не только приема медикаментов, но соблюдения диеты, в состав которой входят определенные продукты и напитки.
Ниже описано, какие соки можно пить при язве желудка, а также наилучшие методы их приготовления и хранения. Отдельно разобрано влияние отдельных соков на слизистую оболочку и желудочную секрецию.
Правила употребления соков при язве желудка
Если рассматривать общие правила употребления соков при язвенной болезни, то необходимо выделить следующие:
- В первую очередь учитывают влияние этих напитков на активность желудочной секреции. При этой патологии необходимо не провоцировать повышение кислотности.
-
Соки должны быть свежими. - Хранить их необходимо в надлежащих условиях (без воздействия прямого солнечного света, в холодильной камере).
- Желательно пить не на голодный желудок, а после приема пищи, чтобы уменьшить возможное отрицательное действие.
- Избегать всех кислых соков (как купленных в магазине, так и приготовленных в домашних условиях).
Запрещенные фруктовые и овощные соки
При язвенной болезни (особенно в период обострения) запрещено употреблять следующие соки:
- апельсиновый;
- грейпфрутовый;
- лимонный;
- вишневый;
- яблочный;
- гранатовый;
- томатный.
Разрешенные фруктовые и овощные соки
При язвенной болезни можно употреблять следующие напитки:
- картофельный;
- тыквенный;
- капустный;
- свекольный;
- березовый;
- клюквенный (только в период ремиссии заболевания).
Лечение соками
Существует целое направление в фитотерапии, которое питается лечить язвенную болезнь исключительно соками, без использования фармакологических средств. Несомненно, что они содержат большое количество витаминов, микроэлементов и нутриентов, которые необходимы больному. Однако, эффективность такой методики сомнительная.
Сегодня установлено, что наиболее распространенной причиной язвенной болезни является хеликобактерная инфекция, и именно поэтому в лечении используют антибактериальные препараты. Еще часто язвенная болезнь развивается на фоне длительного приема некоторых лекарств (нестероидных противовоспалительных средств, антикоагулянтов). Триггером развития язв также могут выступать вредные привычки пациента (злоупотребление алкоголем, курение). Эти факторы также требуют коррекции.
Как правильно готовить и пить
Существуют следующие рекомендации касательно того, как приготовить напиток хорошего качества:
- Перед приготовлением нужно тщательно перебрать фрукты или овощи. Необходимо без тени сомнения выбросить сырье с признаками гнили, прорастания плесени, неприятным запахом.
- Далее продукты тщательно вымывают в обычной воде комнатной температуры.
- Практически со всех овощей и фруктов необходимо снять кожицу.
- При возможности можно самостоятельно механическим путем выжимать сок, натирая овощи на терке.
- Термическая обработка сока желательна, если пациент собирается хранить его несколько дней.
Отдельные соки и их особенности
Березовый сок
Березовый сок – напиток, который стал очень популярным в нашей стране в прошлом столетии. Его разрешено пить в период обострения язвенной болезни, поэтому он нашел свое применение в диетологии. Собирают березовый напиток обычно в начале весны, еще до распускания первых почек. Он имеет в себе большое количество углеводов (поэтому его не рекомендуется пить при сахарном диабете), эфирных масел, витаминов группы В и органических кислот.
Сок белокочанной капусты
Капустный сок многие десятилетия используется при обострениях заболеваний желудка как средство народной медицины. Это все благодаря тому, что он содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки и микроэлементов. Также этот напиток снижает показатели кислотности в пищеварительном тракте, что снимает выраженность симптоматики.
Нежелательно пить напиток из капусты пациентам, которые имеют метеоризм, функциональные расстройства кишечника, приобретенный гипотиреоз или принимают варфарин (непрямой антикоагулянт)
.
Руководство по приготовлению:
-
Необходимо взять один кочан капусты, удалить верхние листья и разрезать его пополам. - Удалить твердую кочерыжку.
- Разрезать кочан на небольшие кусочки и отправить в электрическую соковыжималку.
- После приготовления напиток желательно употребить в течение 5 часов.
Подают напиток из белокочанной капусты вместе с едой по 100-150 мл. При необходимости его можно разбавить водой или добавить немного сахара.
Полезное видео
Чем полезен морковный сок можно ознакомиться в этом видео.
Морковный сок
В напитке из моркови содержится большое количество бета-каротина, витаминов группы В, С, солей Калия и Кальция. Он практически не влияет на активность желудочной секреции, поэтому его активно используют при язвенной болезни.
Приготовить напиток очень просто:
- Берем 1 кг (около 8-10 штук) моркови и промываем ее в проточной воде.
- Далее с помощью овощечистки удаляем кожицу.
- Нарезаем плоды с помощью ножа на маленькие круглые кусочки.
- Потом их кладем в кухонный комбайн, где тщательно измельчаем до того момента, когда не образуется однообразное пюре.
- В него добавляем около 500 мл обычной столовой воды, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
- Затем напиток необходимо процедить через сито, чтобы удалить мякоть.
Морковный сок при язве желудка подают обычно после завтрака или обеда.
Сок картофеля
Картофельный напиток также часто используется при язвенной болезни. В нем содержатся углеводы, органические кислоты, витамины, жиры и микроэлементы. Он способствует нормализации желудочной кислотности, ускоряет процессы регенерации слизистой оболочки, а также стимулирует перистальтику.
Еще картофельный сок улучшает аппетит, поэтому его активно используют при хронических патологиях пищеварительного тракта, которые сопровождаются диспепсией. Противопоказано при сахарном диабете из-за высокого содержания углеводов.
Клюквенный сок
Клюквенный напиток противопоказан при обострении язвенной болезни, поскольку он несколько повышает кислотность в полости органа. Однако его используют в период ремиссии заболевания. Он содержит витамины С, В, К и РР.
Другие соки
Часто при обострении используют сок из тыквы, который стимулирует продукцию слизи и резко снижает кислотность. Сок алое помогает уменьшить выраженность боли при обострении, а также способствует регенерации слизистой оболочки. Также используется свекольный или томатный сок, часто с добавлением небольшого количество сахара.
Советы гастроэнтеролога
Важно знать:
- Если Вас беспокоят хронические боли в верхнем отделе живота, которые усиливаются после приема пищи, обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
- Основой лечения язвенной болезни являются эрадикация хеликобактерной инфекции (с помощью антибиотиков), антисекреторная терапия и коррекция факторов, которые могли стать триггером развития патологии.
- Соблюдение диеты помогает снизить выраженность симптоматики, а также предотвратить рецидив заболевания.
- Соки включают в рацион больного с язвой потому, что они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, а также способствуют регенерации слизистой оболочки.
Источник
