К чаю при панкреатите

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Можно ли пить чай при панкреатите?

Чай является традиционным английским напитком. Он не только прекрасно утоляет жажду, но и обладает целебными свойствами, которые были открыты еще древними учеными. Для многих людей это был очень ценный напиток, поэтому его обладатели дорожили каждым его листиком. На сегодняшний день в продаже представлено огромное разнообразие чаев с различными вкусами и названиями, которые прекрасно подходят абсолютно всем слоям населения.

В магазинах на прилавках представлен внушительный ассортимент чая: это черный, который бывает как без добавок, так и с добавками, зеленый, желтый, белый, китайский, цейлонский и другие варианты. Они также различаются по своей фасовке – может быть гранулированным, в пакетиках, крупнолистовой. Однако далеко не каждый из них можно употреблять при заболевании поджелудочной железы.

Чай и панкреатит

В первую очередь следует отметить, что диетические рекомендации по лечению этого коварного недуга включают в себя ограничение количества пищи, разрешенных продуктов. Учитывая тяжесть патологии, такой период может длиться до месяца, при этом далеко не всегда легко переносится пациентом. Большинству больных в этом период разрешено пить чай от панкреатита или же просто воду. Самым хорошим вариантом среди таких чаев является тот, который:

• Позволяет восполнить дефицит жидкости;
• Оказывает крепящее действие за счет своих дубильных веществ;
• Снижает явления воспаления за счет наличия антиоксидантов;
• Обладает незначительным мочегонным эффектом, тем самым снижая отек не только пораженной поджелудочной железы, но и разгружая сердечно-сосудистую систему.

При этом следует отметить, что черный или зеленый чай при панкреатите должен быть:

• Слабым по своей крепости. Это обусловлено наличием алкалоидов и эфирных масел, которые очень сильно влияют на человеческий организм, провоцируя продукцию протеолитических ферментов, которые играют ключевую роль в самопереваривании и деструкции поджелудочной железы;
• Не должен содержать сахара, поскольку именно глюкоза очень сильно влияет на работу органа;
• Без добавок, красителей, ароматизаторов. Обычно они синтетического происхождения, поэтому могут вызвать аллергические реакции, что не будет хорошим моментом при лечении этого заболевания.

С учетом того, что чай имеет незначительный тонизирующий эффект, который достигается при помощи содержащихся в нем кофеина и теобромина, лучше всего употреблять его в утренние часы.

Если пациент страдает хронической формой панкреатита, то основные принципы чаепития не меняются. Это обусловлено наличием желудочных и даже кишечных болей, на которые крепкие, сладкие и ароматизированные чаи могут негативно повлиять. При достижении ремиссии врачи рекомендуют пить чаи, которые обогащены витаминами.

Можно ли пить зеленый чай при панкреатите, или лучше отдать предпочтение черному и различным фиточаям? На этот вопрос должен ответить квалифицированный гастроэнтеролог – врач, занимающийся лечением заболеваний органов пищеварения.

Следует отметить, что чай обладает и другими положительными качествами, среди которых:

• Снижает желание пациента употреблять спиртное. Для тех людей, у которых панкреатит развился именно на фоне регулярного употребления алкоголя это очень важный момент;
• Нормализует углеводный обмен и стабилизирует уровень сахара. Также он позволяет снизить уровень холестерина;
• Положительно влияет на тонус кровеносных сосудов;
• Достаточно эффективно борется с развитием онкологических процессов.

Для того чтобы все эти полезные свойства напитка оказали свое максимальное действие, следует пить только свежезаваренный чай. Если брать в расчет панкреатит, то свежезаваренным чай считается примерно час. Не рекомендовано покупать пакетированный или гранулированный чай, поскольку они не содержат всех необходимых веществ после их химической обработки.

Чай практически не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому обладает минимальной калорийностью. Но, показатели могут изменяться в зависимости от сорта, добавок и методики фасовки.

Зеленый чай

При панкреатите употребление зеленого чая не только разрешено, он рекомендован при этой патологии. Следует отметить, что этот напиток очень уникален, поскольку у него помимо различных полезных свойств есть незначительное лечебное действие, которое направлено абсолютно на все органы системы пищеварения.

Состав зеленого чая богат витаминами, микроэлементами. В нем содержится: марганец, железо, фосфор, натрий, медь, кальций, цинк, фтор, калий и другие необходимые организму вещества. Среди витаминов в чае находятся В1, В2, К, С и никотиновая кислота. Также состав чая содержит танин, который позволяет быстрее и эффективнее усваивать витамин С, что способствует развитию защитных свойств организма.

Острый панкреатит подразумевает максимально быструю стабилизацию работы поджелудочной железы, нормализацию продукции ее ферментов, которые принимают активную роль в самопереваривании органа. Также необходимо снижение секреции желудочного сока. Это можно достичь посредством употребления зеленого чая, который будет не менее полезным и для здорового человека, тем самым будет проводиться профилактика воспаления поджелудочной железы.

Также как и черный чай, зеленый содержит вещества, которые снижают скорость развития онкологических процессов. Именно эти свойства делают напиток очень популярным. Главное правило для любого чая и для любого человека, пьющего его – напиток должен быть качественным, поскольку обычные дешевые чаи обычно не имеют никаких положительных черт.

Чайный гриб

Такой напиток, как чайный гриб, зачастую не рекомендован к употреблению врачами при наличии панкреатита, будь то острая или хроническая форма заболевания. Это обусловлено тем, что он содержит много органических кислот, которые способствуют повышенной продукции ферментов железы. Также он содержит винный и этиловый спирты, которые категорически запрещены при таком заболевании. Дополнительную нагрузку на поджелудочную железу оказывает содержащийся в чайном грибе сахар.

Разрешено употреблять такой напиток только тогда, когда достигнута стадия стойкой ремиссии воспалительного процесса, и только в том случае, если человек хорошо его переносит. Не следует пить более полулитра чайного гриба в сутки.

Среди положительных качеств напитка следует отметить то, что он положительно влияет на процесс пищеварения, может оказать слабительное действие, полезен для гипертоников, поскольку способен снизить артериальное давления, нормализует липидный обмен, тем самым снижая уровень холестерина крови. Действие такого чая сходно с действием антибактериальных препаратов, поскольку он относится к растительным антибиотикам, а значит препятствует гниению в кишечнике.

Хорошим терапевтическим эффектом обладает фиточай, состав которого содержит чайный гриб. Такой напиток снижает выраженность симптомов панкреатита, а также позволяет достичь стадии ремиссии.

Источник: https://gormonoff.com/pitanie/mozhno-li-pit-chaj-pri-pankreatite

Чай при панкреатите

Еще в стародавние времена чай использовался не только для утоления возникшей жажды, но и в качестве лекарства. Его считали драгоценным заморским напитком и дорожили каждой чаинкой. Современный ассортимент всевозможных чаев с забавными и изысканными названиями способен удовлетворить самых капризных и придирчивых покупателей. На полках красуются коробочки и пакеты с черным, белым, желтым, красным, зеленым чаем. Существуют его ароматизированные и гранулированные виды. Но какие из них разрешаются пациентам с панкреатитом?

Чай и острый панкреатит

Диетотерапия острого панкреатита нередко начинается с голода. Но в этот нелегкий период, чья продолжительность колеблется от 1 до 20 дней, большинству больных разрешают пить. Одним из допустимых напитков является чай, который:

• поставляет необходимую организму жидкость;
• оказывает легкое противопоносное действие (за счет содержащихся дубильных веществ, из которых наиболее известен танин);
• cодержит антиоксиданты (полифенолы), понижающие активность воспаления;
• обладает мочегонным эффектом, благодаря которому несколько снижает отек воспаленной железы.

Но этот чай должен быть:

• некрепким, так как имеет в своем составе алкалоиды (теин и др.) и эфирные масла, которые даже в небольших количествах сильно воздействуют на организм, повышая образование и выделение протеолитических ферментов, переваривающих саму железу;
• без сахара, чтобы не «перетруждать» поджелудочную железу лишней глюкозой;
• неароматизированным (натуральные и/или синтетические ароматизаторы могут негативно влиять на панкреатическую секрецию и оказывать аллергизирующее действие).

Учитывая легкий тонизирующий эффект чая (за счет веществ – кофеина и теобромина), лучше его (или его большую часть) выпивать в первую половину дня.

Чай и хронический панкреатит

Если у пациента развилось обострение хронического панкреатита, то принципы употребления чая те же. В ремиссию этого заболевания больным разрешают пить и витаминизированные чаи.

Кроме уже упомянутых целебных качеств чай:

• уменьшает тягу к горячительным напиткам (это особенно актуально для пациентов с панкреатитом алкогольного происхождения);
• снижает сахар в крови (эффект важен для больных панкреатитом с нарушенным углеводным обменом);
• уменьшает повышенный холестерин;
• поддерживает эластичность сосудов;
• может сдерживать рост злокачественных клеток.

Для реализации полезных эффектов следует употреблять исключительно свежезаваренный чай (он считается таковым на протяжении часа после приготовления) и избегать гранулированных и порошковых чаев (в них мало активных веществ).

Химический состав чая (в 100 г):

Эти показатели усредненные. Параметры пищевой ценности различных видов и сортов чая могут и отличаться от приведенных цифр.

В чае обнаруживаются следующие витамины: .

Максимальная суточная порция при хроническом панкреатите:

• фаза обострения – до 5 стаканов;
• фаза стойкой ремиссии – до 5 стаканов.

При остром панкреатите – до 1,5 – 2 литров.

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 10.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 9.0

К, В12, А, В9, рутин, РР, Р, В1, В2, Е, С

золото, фтор, калий, марганец, медь, магний, железо, кальций, йод, цинк, натрий

Комментарии

Очень люблю чай.Могу ли я пить чай пуэр при диагнозе панкреатит?Читал о его полезных свойствах,он полезен для желудочно-кишечного тракта а также рекомендован для больных язвой и гастритом.

Чай пуэр относится к зеленым ферментированным чаям и считается одним из самых мягких по воздействию на организм. Он не стимулирует желудочную секрецию, как остальные зеленые чаи, благотворно влияет на желчеобразование и функцию печени. Регулярное употребление чая пуэр приводит к снижению избыточной массы тела, нормализации тонуса сосудов и артериального давления. Холестеринснижающий эффект пуэра сопоставим с действием специфических лекарственных препаратов. Однако все хорошо в меру; ведь Вы же не будете целыми днями пить только чай пуэр, а 1-2 чашки этого чая в течение дня при хроническом панкреатите вполне допустимы.

Ирина, а что по поводу зеленого и черного чая? В начале статьи написано «Но какие из них разрешаются пациентам с панкреатитом?». А ответа нет по поводу черного и зеленого. ?

Разрешены и черный и зеленый — свежезаваренные и не слишком крепкие, не горячими (о термическом щажении забывать нельзя). Предпочтительнее листовой неароматизированный чай, в качестве ароматизаторов и вкусовых добавок допустимы только натуральные ингредиенты.

— «Он не стимулирует желудочную секрецию, как остальные зеленые чаи?» — Или — «Как остальные зеленые чаи, благотворно влияет на желчеобразование и функцию печени?» Не могу понять. За статью, большое спасибо!

не стимулирует желудочную секрецию и благотворно влияет на желчеобразование и функцию печени — немного разные вещи. Стимуляция желудочной секреции нежелательна при панкреатите, поскольку в ответ активируется работа поджелудочной.

Но ведь кофеин, содержащийся в чае стимулирует ПЖ. Как с этим быть?

А что насчет китайского молочного улуна? настоящего, без искусственной карамельно-молочной ароматизации.

Без искусственных ароматизаторов — можно, соблюдая те же правила, что и в отношении остальных напитков — начинать с небольшого количества, не горячим, не крепким.

Всё зависит какой пуэр пить. Шен категорически нет, шу — вполне можно. Молочный улун ВСЕГДА ароматизирован искусственным ароматизатором. Так что молочный улун исключён.

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли употреблять калмыцкий час при обострении панкреатита?

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Источник: https://pankreatitu.net/eda/napitki/chai

Что можно из сладкого при панкреатите и холецистите?

Сладкое наносит вред даже здоровому организму, что уже говорить о воспаленной поджелудочной железе. Человеку с хорошим здоровьем требует всего 40мг глюкозы в день, а больному панкреатитом в разы меньше.

Если вам трудно сократить, убрать количество сладостей в рационе задумайте об их вреде. Учеными было доказано – сладкое, мучное вызывает наркотическую зависимость, которая по силе в 8 раз превышает наркотики. Получается ваше желание покушать чего-нибудь с сахарозой, вовсе не ваша, это вам диктует зависимость.

Особенности использования сахара при обострении панкреатита.

Любое сладкое при панкреатите, которым вы привыкли себя баловать, содержит сахар. Он под воздействием ферментов, расщепляется на два вещества – сахарозу и глюкозу.

Чтобы переработать глюкозу, нейтрализовать вредное воздействие в организм должен поступить инсулин. Задача по выработке инсулина возлагается на поджелудочную железу. В итоге, чем больше глюкозы, тем тяжелее приходится органу. Перегрузка поджелудки способна спровоцировать осложнения, частоту приступов.

Гастроэнтерологи советуют сладкоежкам использовать заменители:

Если в период ремиссии способность расщепления углеводов остается прежней, больному разрешается кушать сахар и блюда, содержащие его с нормой 30мг глюкозы в день, она должна распределяться равномерно.

Сладкий перец настолько ли он сладкий, есть ли ограничения?

Овощ богат не только полезными веществами, но и аскорбиновой кислотой, которая дала второе название перцу.

При остром панкреатите гастроэнтерологи настоятельно не рекомендуют кушать сладкий перец в любом количестве – он раздражает поджелудку, повышает уровень желудочного сока, веществами:

При хроническом панкреатите употребление сладкого перца нужно организму. Для того чтобы организм привык к овощу, не вызвал приступа его добавляют в рацион варенным, тушенным, мелко нарезанным. Постепенно количество увеличивается, можно добавить пару-тройку свежих болгарских перцев на стол.

Полезное воздействие сладкого перца:

• Выводит из организма холестерин, очищает сосуды;
• Стимулирует иммунную систему;
• Укрепляет сердечную мышцу;
• Содержит лютеин, бета-каротин, которые улучшают, оберегают зрение;
• Выводит токсины из организма;
• Улучшает работу нейронов, повышает настроение, препятствует депрессивному состоянию.

Кушать его нельзя при наличии дополнительных болезней:

• Эпилепсии;
• Бессонницы;
• Язвенной болезни желудка и кишечника;
• Стенокардии;
• Повышенного артериального давления.

Сладкий чай под запретом?

Гастроэнтерологи не могут, и не советуют полностью отказываться от тонизирующего напитка – чая. Однако воспаленная поджелудка требует соблюдение определенных правил, которые касаются и чаепития.

Правильный чай при панкреатите:

• Неслаженный, без молока – все это перегружает, негативно воздействует на орган;
• Не крепкий;
• Крупнолистовой, высококачественный – избегайте пакетированного, мелко фасованного чая низкой пробы;
• Должен выпиваться днем и утром;
• Выпиваться через полчаса после еды;
• Свежезаваренный;
• Без ароматических добавок и синтетики.

Если вам не привычен вкус чистого чая без сахара, добавьте пару капель лимонного сока.

Не навредит ли мед при панкреатите?

Мед – это нектар, бальзам для организма. Это одна из немногих сладостей, которая удовлетворяет не только вкусовые рецепторы, но и приносит пользу.

Какую пользу приносит мед больным панкреатитом:

• Простые углеводы не раздражают, не задействуют поджелудку;
• Он отличный антисептик, помогает бороться с воспалительными процессами в организме;
• Повышает иммунитет, борется с ОРВИ, ускоряет процесс выздоровления;
• Борется с запорами при панкреатите.

Вред меда при панкреатите:

• У меда глюкоза содержит в больших количествах, требуя интенсивной работы изношенной поджелудочной железы;
• Может спровоцировать аллергию при ослабленном организме.

При обострении хронического панкреатита и остром панкреатите сказать «нет» меду, как и другим сладостям придется. Он способен усугубить течение болезни, вызвать сахарный диабет.

Есть мед в небольших количествах можно только через месяц после обострения.

В период ремиссии кушать мед можно по 2 ч. л ложки в сутки. Лечение медом заболевания бесполезно, потому что он улучшает состояние поджелудки, лишь только улучшает пищеварение.

Сладкое при панкреатите: можно ли кушать?

Под термином «сладости» мы привыкли понимать обширный список продуктов, содержащих сахар или его аналоги.

Первый месяц – строжайшая диета, запрещающая даже намеки на сахар. А на втором месяце можно позволить себе кисель, компот с аналогами сахара, пудинг.

Особенности питания в стадии ремиссии для сладкоежек:

• Любой десерт должен быть домашнего приготовления, из натуральных продуктов, без добавок;
• Отдавайте предпочтение фруктозе, купить ее можно в чистом виде. Добавляйте в сладости при готовке;
• Десерт не должен быть жирным, кислым, пряным;
• Кушайте только свежий десерт;
• Не переусердствуйте.

Что из сладкого можно съедать:

• Сахар – в стадии ремиссии, не более 10-20 грамм в день;
• Мед – в стадии ремиссии, при отсутствии подозрения на сахарный диабет, 2 ст. л в сутки;
• Варенье, не кислое;
• Муссы, желе из фруктов;
• Зефир;
• Пастилу;
• Мармелад, не обсыпанный сахаром;
• Суфле с молоком, например, «птичье молоко»;
• Конфеты из проваренного сахара;
• Сухое печенье;
• Помадки;
• Орехи в сахарном сиропе;
• Несдобную выпечку.

Под строгим запретом:

• Шоколадки;
• Мороженое (из-за жирности, добавок);
• Сгущенку;
• Карамельки, леденцы;
• Пирожные, торты;
• Вафли;
• Конфеты, покрытые шоколадом, с шоколадной начинкой;
• Халва.

Источник: https://1pankreatit.ru/pitanie/sladkoe-pri-pankreatite.html