Яблочный уксус при гастрите и язве желудка

Гастрит — воспаление слизистой оболочки (в ряде случаев и более глубоких слоев) стенки желудка. Чаще всего причиной гастрита является бактерия Helicobacter pylori, однако способствовать развитию гастрита может неправильное питание, постоянный стресс, курение, алкоголизм. Симптомами гастрита служат боли в желудке натощак или после приема пищи, тошнота, рвота, запоры или поносы и др. Диагноз гастрита ставится на основании эндоскопического исследования желудка. Лечение осуществляется посредством назначения лечебного питания — диеты, а также медикаментозно — применение антибиотиков, средств, снижающих или повышающих кислотность желудочного сока и лекарств, защищающих желудок от соляной кислоты.

С точки зрения течения болезни гастрит может быть острым и хроническим.

Острый гастрит чаще всего развивается в считанные часы или дни и является следствием массивного заражения Helicobacter pylori, или другими бактериями (пищевая токсикоинфекция), а также приема химических веществ, обладающих повреждающим действием на слизистую оболочку желудка (кислоты, щелочи, спирты). Такие агрессивные вещества, в конечном итоге, могут привести даже к язве и прободению желудка.

Механизм развития гастрита следующий: в ответ на повреждение слизистой оболочки желудка выделяются специальные вещества, которые призывают к «месту аварии» клетки иммунной системы, отвечающие за скорейшее удаление патогенного вещества из организма. Эти клетки иммунной системы развивают бурную деятельность, которая внешне проявляется как воспалительная реакция. Таким образом, воспаление при гастрите является это не только проявлением разрушения слизистой оболочки желудка, но и попыткой организма восстановить ее целостность.

Гастрит проявляется воспалением и разрушением слизистой оболочки желудка. Воспалительная реакция в организме человека всегда развивается в ответ на действие на здоровые ткани повреждающих факторов. В случае гастрита это может быть инфекция, химические вещества, высокие или низкие температуры.

В подавляющем большинстве случаев, причиной развития гастрита служит инфицирование слизистой желудка бактерией Helicobacter pylori. Этот механизм развития гастрита был установлен совсем недавно, однако его открытие совершило переворот в лечении и профилактике гастрита, язвенной болезни и рака желудка. Инфекция Helicobacter pylori (хеликобактериоз) избирательно поражает слизистую оболочку желудка и вызывает ее поверхностное разрушение по типу гастрита либо более глубокое разрушение, по типу язвенной болезни. Однако, хеликобактерия может мирно существовать в желудке, не вызывая заболеваний, пока не появятся провоцирующие факторы: ослабление иммунитета, попадание раздражающих веществ в желудок, гормональные нарушения.

Часто гастрит протекает бессимптомно, однако, рано или поздно, симптомы гастрита все-таки проявляются: тяжесть в животе после приема пищи, боли в верхней части живота натощак или после еды, тошнота, рвота, отрыжка, снижение аппетита, похудание — это первые возможные симптомы гастрита. Симптомы и признаки гастрита могут появляться и исчезать в зависимости от развития болезни и проводящегося лечения.

Симптомы и признаки гастрита зависят от формы болезни.

Общие симптомы гастрита: больные отмечают чувство тяжести и полноты в подложечной области, тошноту, слабость, Язык обложен серовато-белым налетом, может быть слюнотечение или, наоборот, сильная сухость во рту.

Выделяют хронический гастрит с нормальной и повышенной секрецией (повышенной кислотностью) — анацидный и гиперацидный и с секреторной недостаточностью (пониженной кислотностью) — ги- поацидный гастрит.

Симптомы хронического гастрита с повышенной или нормальной кислотностью: боль, изжога, отрыжка с кислым привкусом, ощущение тяжести после еды, иногда — запоры.

При гастрите с повышенной кислотностью отмечаются изжога, отрыжка кислым, иногда рвота. Больных беспокоят боли в подложечной области, ночные и голодные боли.

Симптомы гастрита с пониженной кислотностью: неприятный привкус во рту, снижение аппетита, тошнота, особенно по утрам, отрыжка воздухом, урчание и переливание в животе, запоры или поносы.

Симптомы хронического гастрита с пониженной кислотностью: неприятный вкус во рту, слюнотечение, тошнота, чувство переполнения в подложечной области, признаки анемии, снижение аппетита и веса, диспепсические расстройства при длительном многолетнем течении — похудание, общая слабость.

У детей гастрит встречается реже, чем у взрослых. Основной причиной гастрита у детей является хеликобактериоз, неправильное питание, пищевые отравления, ротавирусная инфекция. У большей части детей гастрит развивается после начала посещения школы и нарушения нормального режима питания.

У детей гастрит протекает в острой форме. Симптомы гастрита у детей могут быть более выраженными, чем у взрослых: сильная рвота, боли в животе, понос, плохой аппетит.

Диагностика и лечение гастрита у детей не отличаются от таковых в у взрослых.

Лечение гастрита направлено в первую очередь на устранение факторов, провоцирующих развитие или обострение болезни (инфекция, неправильное питание), стимуляцию восстановительных процессов в слизистой оболочке желудка и профилактике новых эпизодов болезни (обострений). Схема лечения гастрита зависит от формы болезни. В целом лечение гастрита включает следующие компоненты: диета, медикаментозное лечение, меры профилактики обострения болезни.

Лечение яблочным уксусом целесообразно при пониженной и нейтральной кислотности в стадии ремиссии. Хотя при повышенной секреции также можно применять яблочный уксус, но в этом случае нужно оценивать реакцию желудка, проявление каких-либо симптомов нарушений.

При гастрите следует употреблять водный раствор яблочного уксуса (1 столовая ложка на 1 стакан кипячённой воды) два раза в день — утром натощак и на ночь.

Но приём яблочного уксуса — это не панацея, и не означает, что не нужно придерживаться диеты, необходимой при гастрите.

Питание при гастрите зависит от формы и течения болезни. При остром гастрите и обострении хронического показана строгая диета, в фазе ремиссии хронического гастрита рацион питания можно расширить. При любом типе гастрита категорически исключается алкоголь, курение, жареная, жирная, пикантная пища. Голодать тоже нельзя ни в коем случае.

Диета зависит от типа гастрита: если кислотность желудка повышена, ее надо снижать, а если гастрит протекает с атрофией слизистой оболочки необходимо стимулировать работу сохранившихся желез.

Диета при гиперацидном остром гастрите (гастрит с повышенной кислотностью), рекомендуется исключить:

• — продукты, стимулирующие выработку желудочного сока: алкоголь, газированные напитки, виноградный сок, кофе, капуста, ржаной хлеб, бобовые, колбасы, копченая рыба;
• — продукты, повреждающие и без того воспаленную слизистую желудка: грибы, жирное мясо (баранина, свинина, утка), редис, хлеб грубого помола;
• — пищу в очень горячем или холодном виде: горячая пища повреждает слизистую желудка, холодная дольше задерживается в желудке и вызывает увеличение выработки соляной кислоты;
• — пищу жаренную на масле; жирную пищу, свежую выпечку;
• — максимально ограничить приправы: соль, перец, чеснок, горчицу.

Что можно есть при гиперацидном гастрите:

• — нежирные сорта мяса в вареном виде: курятина, голубятина, крольчатина. Мясо рекомендуется несколько раз пропустить через мясорубку или тщательно и не спеша разжевывать;
• — нежирные сорта рыбы: треска, хек, горбуша;
• — овощные пюре, тертые овощи: картофель, морковь, свекла, молодой горошек;
• — фруктовые пюре, кисель, компоты: клубника, малина, яблоки;
• — каши, хорошо разваривающиеся в воде (манная, овсяная, рисовая)
• — молоко, свежий нежирный творог;
• — свежеприготовленный капустный сок;

Рекомендуется прием щелочных минеральных вод (Боржоми): один стакан за час до еды.

Необходимо уделить особое внимание приему белковой пищи — белки служат каркасом для образования новых клеток.

Вся пища должна быть минимально приправлена и посолена. Прием пищи осуществляют малыми порциями через определенные промежутки времени (5-6 раз в день).

При гипоацидном гастрите (гастрит с пониженной кислотностью, атрофическом гастрите) важным моментом диеты является стимуляция желудочной секреции. Приемы пищи должны осуществляться в определенные часы (строгий распорядок приема пищи нормализует процесс выделения желудочного сока). Пища должна вызывать чувство аппетита, прием ее должен происходить в спокойной обстановке, без спешки. Важно тщательное пережевывание пищи: с одной стороны измельченная пища не будет травмировать слизистую желудка, с другой стороны, пока мы жуем, вырабатывается большое количество желудочного сока и слюны, способствующих наилучшему усвоению пищи.

Наступил яблочный сезон – нужно использовать это время с пользой, в том числе, для приготовления уникального натурального эликсира здоровья – яблочного уксуса .

Уксус, в переводе с греческого, означает – скисшее вино. По мнению диетологов, ценность этого продукта обусловлена тем, что он готовится из яблок, пользу которых для нашего здоровья трудно переоценить.

Чем полезен яблочный уксус. В нем содержатся витамины группы В, витамин А, В, С, Р, Е, бета-каротин, который является сильным антиоксидантом, нейтрализует отрицательное воздействие на организм свободных радикалов.

Этот натуральный продукт богат различными микроэлементами: калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, натрий, кремний, сера, кобальт. Кроме того, уксус содержит до 16 видов аминокислот, а также органические кислоты.

Яблочный уксус широко применяется в народной медицине для наружного и внутреннего использования. Он способствует очищению организма от шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ, ускоряет метаболизм, укрепляет иммунитет.

Он содержит кобальт, который повышает уровень эстрогенов, поэтому полезен женщинам в период климакса. Снижает уровень холестерина в крови, нормализует пищеварение, улучшает состояние сосудов, что очень полезно для сердечников, гипертоников, больных атеросклерозом, а также снижает тягу к алкогольным напиткам.

Поскольку яблочный уксус обладает противовоспалительными свойствами, полезно его использовать, разбавленным водой, при ангине для полосканий, для обработки царапин и других повреждений кожи. Ванночки с уксусом полезно применять при повышенной потливости ног.

Помогает он при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышенной температурой, для ее снижения нужно растереть тело яблочным уксусом. разбавленным водой, или просто делать таким раствором компрессы на лоб, меняя по мере нагревания.

При раздражениях и воспалениях кожи, вызванных укусами насекомых, нужно смазывать поврежденные места яблочным уксусом .

Продукт широко используется в косметологии, кулинарии.

Как приготовить яблочный уксус .

Натереть на терке или измельчить в комбайне яблоки вместе с сердцевиной, поместить в кастрюлю, на один килограмм яблок добавить 50-70 граммов сахара, если яблоки сладкие, и 150 граммов сахара, если яблоки кислые, залить горячей водой (65-70 градусов) на 4 сантиметра выше уровня кашицы, перемешать, накрыть марлей, поставить в темное теплое место на 2 недели (ежедневно перемешивать).

По истечении этого времени процедить через два слоя марли или льняную салфетку, разлить по стеклянным банкам, на 5-7 сантиметров не доливая до горловины, и поместить еще на две недели для брожения в темное теплое место. После этого разлить по бутылкам (желательно из темного стекла), хранить в прохладном месте, в погребе или в холодильнике.

От сорта яблок зависит цвет уксуса, он может быть даже розовым, если приготовить его из китайки.

Если на поверхности содержимого банки образуется медузообразная пленка, то это говорит о высоком качестве продукта. Можно снять эту пленку, поместить в банку со сладким чаем, получится чайный гриб.

Как применять яблочный уксус в лечебных целях внутрь.

1. Яблочный уксус для очищения организма. общего оздоровления: 2 стол. ложки яблочного уксуса развести в стакане воды, добавить сахар или мед по вкусу, принимать натощак утром.

2. Яблочный уксус при расстройстве желудка. Заварить в чашке зеленый чай, остудить, добавить 1 ч.ложку яблочного уксуса, выпить, процедуру повторить 2-3 раза.

3. Яблочный уксус в кулинарии. Полезно этот уксус добавлять в салаты, супы, его используют при выпечке, заготовке овощей на зиму.

Имеются противопоказания по применению этого продукта. Яблочный уксус нельзя принимать внутрь при колитах, гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, циститах, панкреатитах, болезнях почек, гепатитах.

Чем полезен яблочный уксус при наружном применении.

1. Яблочный уксус при заболевании суставов. В емкость поместить яичный желток, добавить 1 ч.ложку скипидара, 1 стол. ложку яблочного уксуса, немного взбить вилкой. Этим составом смазать предварительно разогретый грелкой сустав, слегка втереть, накрыть хлопчатобумажной салфеткой, обмотать теплым шарфом. Эту процедуру лучше делать на ночь, повторить несколько раз.

2. Баня с яблочным уксусом при ревматизме. Сделать веник из крапивы. В один таз налить горячую воду, в другой — холодную, добавить в воду яблочный уксус. Несколько раз окунуть веник сначала в горячую, потом в холодную воду, похлестать осторожно веником больные места.

3. Лечение прыщей с помощью яблочного уксуса. Яблочный уксус является антисептиком, он хорошо очищает кожу, убивает бактерии, нормализует кислотно-щелочной баланс. Для начала лечения на 1 часть уксуса взять 4 части воды, по мере привыкания кожи в дальнейшем можно увеличивать концентрацию и довести ее до соотношения 1:1. Смочить тампон раствором, нанести на кожу, дать высохнуть в течение 10 минут, сполоснуть теплой водой. Такую процедуру проводить до 3-х раз в день.

4. Яблочный уксус для ополаскивания волос. Для черных волос: на 1 литр отвара розмарина добавить 1 стол.ложку яблочного уксуса, ополоснуть волосы после мытья. Для светлых волос: на 1 литр отвара ромашки – 1 стол. ложку яблочного уксуса. Волосы после такой процедуры будут мягкими, шелковистыми, пышными, блестящими.

5. Маска для лица с яблочным уксусом. обладает омолаживающим действием. Огурец натереть на крупной терке, добавить 1 желток, 3 стол. ложки оливкового масла, перемешать, добавить 1 ч. ложку яблочного уксуса, перемешать. Нанести на очищенную распаренную кожу лица и шеи на 30 минут, на руки – на 10 минут. После смыть теплой водой. Такую маску можно делать 1-2 раза в неделю, кожа будет живой, бархатистой.

6. Пилинг с яблочным уксусом. 1 стол. ложку яблочного уксуса развести в 2-х стаканах воды, льняную салфетку намочить в этом растворе, отжать, положить на лицо и шею (предварительно кожу очистить), подержать 5 минут, умыться теплой водой, нанести увлажняющий крем.

7. Ванна с яблочным уксусом. В наполненную водой ванну добавить 1 стакан яблочного уксуса, принимать такую ванну нужно до 20 минут, кожа становится нежной, шелковистой.

Вот такой уникальный лечебный, омолаживающий эликсир обязательно нужно приготовить в яблочный сезон.

Я думаю, что многим будет интересно узнать о пользе яблочного уксуса для организма. Вначале «проэкзаменуйте» себя по очень простому тесту, которым когда-то пользовался и я.

1. Бывает ли у вас одышка?

2. Возникают ли периодические головные боли?

3. Болят ли суставы?

4. Появляется ли временно или присутствует постоянно звон в ушах?

5. Чувствуете ли вы себя усталым, хотя никаких физических нагрузок не было?

6. Есть ли перхоть на голове?

7. Страдаете ли вы бессонницей?

8. Часто ли у вас бывает ангина?

9. Страдаете ли вы плохим аппетитом?

10. Слезятся ли утром глаза?

11. Есть ли на лице угри?

12. Страдаете ли вы запорами?

13. Часто ли у вас бывает отрыжка?

14. Подергиваются ли у вас веки?

15. Болеете ли вы гриппом ежегодно?

Если получилось несколько утвердительных ответов, то вам следует принимать яблочный (домашний) уксус. А чем ответов «да» больше, тем больше и необходимость лечения уксусом. Курс должен быть длительным, примерно, в течение года.

Я пью яблочный уксус 12-15 дней по 2 раза в день до или во время еды. Затем делаю перерыв 3-5 дней и так далее.

Теперь предлагаю несколько рецептов лечения при помощи домашнего экологически чистого яблочного уксуса. Яблочный уксус в сочетании с медом лечит десятки болезней.

Для удовлетворения потребностей организма в минеральных элементах предлагаю простой рецепт: 2 ч. ложки меда И 2 ч. ложки яблочного уксуса разбавьте 1 стаканом кипяченой (чуть теплой) воды и принимайте 1-2 раза в день до или после еды. Курс #8212; 10-15 дней, можно и больше. Перерыв 5-7 дней.

А вот рецепт, благодаря которому можно избавиться от головной боли.

Налейте в тазик равное количество домашнего яблочного уксуса и воды, дайте медленно закипеть. Когда начнет подниматься пар, наклоните голову и вдыхайте его 70-80 раз. Помогает.

При головокружении и шуме в голове следует 2 ст. ложки душицы поместить вечером в термос и залить 2 стаканами кипятка. Утром процедить, добавив 2 ч. ложки яблочного уксуса, и выпить за 3 приема до еды.

Чтобы избавиться от кашля, на стакан меда добавьте 6 ст. ложек яблочного уксуса. Утром и вечером съедайте по 1 ст. ложке этой смеси.

При высокой температуре я развожу красную глину с яблочным уксусом до жидкой кашицы и в виде повязки прикладываю к пяткам.

При температуре у ребенка смешайте 2 ч. ложки яблочного уксуса с 1 стаканом кипяченой, чуть теплой воды и сделайте обертывание с помощью этого средства. Проделайте эту процедуру несколько раз, температура спадет и больше не поднимется.

Предлагаю малоизвестный рецепт от болей в суставах ног, рук, шее, которым я часто пользуюсь и вам советую. В эмалированной посуде чуть-чуть подогрейте яблочный уксус (разбавлять его водой не надо). Возьмите полотняную салфетку, смочите в теплом уксусе и наложите на больное место. Сверху оберните полиэтиленовой пленкой и прикройте махровым полотенцем. Подержите такой компресс 15-20 минут. Через несколько часов процедуру повторите. И так дня 3-4. Боли проходят на длительное время,

Чтобы снять усталость и облегчить работу сердца, я принимаю яблочный уксус так: 1 ч. ложку меда и 2 ч. ложки уксуса развожу 1 стаканом кипяченой прохладной воды, пью 1 -2 раза в день до или после еды 10-15 дней, потом делаю перерыв 5-7 дней, затем снова повторяю. И так по самочувствию.

При язвенной болезни желудка употреблять яблочный уксус внутрь нужно с осторожностью.

Виктор Герасимович КАРЕТНИКОВ

Можно ли уксус при язве желудка?

Уксус – это пищевой продукт, в составе которого содержится уксусная кислота. При этом он может производиться из натуральных пищевых продуктов, то есть виноградного, яблочного или иного свежего плодового сока, а также готовиться путем химического синтеза. Другими словами, на сегодняшний день уксус может быть синтетическим и натуральным. Но, можно ли уксус при язве желудка, и как тот продукт может повлиять на изъязвленный желудок?

Допустим ли уксус при язве желудка?

Конечно же, на вопрос, можно ли уксус при язве желудка, ответ будет отрицательным. При этом многие интересуются, можно ли допускать присутствие этого продукта в своем меню в зависимости от способа производства?

Итак, как уже отмечалось выше, уксус может быть, как синтетическим, так и натуральным. Также этот продукт классифицируется в зависимости от его концентрации, и сможет представлять собой столовый уксус, концентрация которого не превышает 15%, а также уксусную эссенцию, в которой кислоты содержится уже около 80%. Отдельно нужно рассмотреть натуральные виды уксуса, которые по общепринятому мнению считаются наиболее полезными. В них концентрация кислоты варьируется в пределах 5-9%.

А сегодняшний день уксус нашел достаточно широкое применение, как в кулинарии, так ив пищевой промышленности. Без него не готовится консервация, также его добавляют во многие соусы и готовые блюда, готовят всевозможные маринады. Но на фоне такого заболевания, как язва желудка, уксус во всех его видах и формах, необходимо полностью исключить из питания больных. Даже в минимальных количествах его присутствие категорически не допустимо.

У некоторых возникают сомнения по поводу того, можно ли натуральный уксус при язве желудка? При этом интерес возникает из-за того, что такой продукт производится из натурального сырья, поэтому в теории может быть менее вредным. Но это распространенное заблуждение ошибочно. Ведь натуральный уксус также представляет собой кислоту, которая наносит повреждения оболочке желудка. В особенности это касается случаев, когда уксус попадает в желудочно-кишечный тракт на голодный желудок.

Другими словами, любой натуральный уксус, равно как и синтетический, имеет целый ряд противопоказаний к использованию в приготовлении блюд. Из-за того, что, по сути, он представляет собой кислоту, его категорически нельзя тем людям, у которых кислотность желудка повышена, а также страдающим любыми заболеваниями ЖКТ (в первую очередь речь идет о колите, гастрите, язве желудка).

Именно из-за присутствия уксуса на фоне язвы желудка из меню больных требуется исключать любые маринады и консервы. Ведь в них присутствует уксус.

Чтобы справиться с язвой потребуется не только терпение, но и некоторая сила воли. Но такой диагноз отнюдь не подов для расстройства. Ведь и полезные блюда могут быть очень вкусными. Питание должно быть правильным и рациональным, а также сбалансированным по основным необходимым питательным веществам.

Источники: https://healthy-abc.ru/index.php/poleznye-sovety/item/72-yablochnyy-uksus-eliksir-zdorovya?tmpl=componentprint=1, https://narodnye-sredstva.ru/polza-ot-yablochnogo-uksusa-09-2008.html, https://chtomozhno.ru/pitanie-pri-yazve-zheludka/mozhno-li-uksus-pri-yazve-zheludka.html

Комментариев пока нет!