Имбирь и чай из имбиря при панкреатите

Панкреатит – заболевание, возникающее вследствие нарушения деятельности поджелудочной железы, чей проток перекрыт камнями, кистой или новообразованием. В результате, нарушается отток пищеварительных ферментов, попадающих в кишечник. Заболевание возникает из-за неправильного режима или несбалансированного питания. Лечение и профилактика панкреатита необходимы, заболевание приводит к серьёзным нарушениям пищеварительной системы.

Для лечения панкреатита и поддержания нормальной работы поджелудочной железы во множестве применяются лекарственные препараты и средства народной медицины. В частности, различные травяные сборы, настои и чаи. Значимое место в списке растительных лекарственных средств занимает имбирь.

Полезные свойства имбиря

Имбирь популярный продукт и лечебное средство при разнообразных заболеваниях. Имбирный корень входит в традиционную рецептуру кухонь десятков народов мира – в виде приправы либо самостоятельного блюда. Корень охотно используют для приготовления лимонадов, чая, блюд из рыбы и мяса. Не обходятся без ароматного корня выпечка, различные соусы и салаты. Современная медицина официально признала лечебные свойства имбиря при простудных заболеваниях. Облегчит или усугубит имбирь состояние больного панкреатитом?

Удивительное растение пришло из Индии в Европу в 18 веке, оттуда уже в Россию. На родине применение корня распространено повсеместно. Сегодня легко купить корень имбиря родом из Юго-восточной Азии, Китая, Южной Америки и Африки.

Польза имбиря обусловлена содержанием в растении комплекса витаминов, минералов и кислот, усваиваемых лучше синтезированных благодаря натуральности источника.

Крахмал и сахар, содержащиеся в имбире, способны восполнить энергетический запас организма не хуже чашки кофе. Растение обладает приятным терпким вкусом и ароматом, любимо в мире кулинаров. Научно доказано обладание растением бактерицидными, иммуностимулирующими, противоопухолевыми, противовоспалительными, иными полезными свойствами. Имбирь – чудесный кладезь здоровья.

Действие имбиря:

Улучшение кровообращения;
Баланс жирового обмена;
Помогает снять тошноту;
Ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях;
Уменьшает мышечную, суставную, головную боли.

Если популярный продукт не включён в рацион, начинайте употреблять имбирь, поддерживая здоровье.

Как имбирь влияет на пищеварительную систему

Имбирь оказывает положительный эффект на пищеварительную систему организма. Добавленный в мясные блюда, способствует легкому усвоению. В результате, тяжесть в желудке после сытного ужина отсутствует. Растение способствует выработке желудочного сока, ускоренному процессу переваривания пищи. Следовательно, после плотного приёма пищи можно не переживать об отложении в теле лишних калорий. Имбирь показан больным, страдающим пониженным аппетитом.

Терпкий корень обладает и раздражающими свойствами. В отдельных источниках с рекомендациями по лечению желудка и поджелудочной железы встречается множество советов по использованию имбиря. Стоит ли доверять или лучше отнестись с осторожностью?

Как любое лекарственное средство, имбирь обладает противопоказаниями.

Вред имбиря

Имбирь – жгучая пряность, при неправильном или неконтролируемом применении легко получить раздражение либо ожог слизистых желудка.

В имбире содержится немало эфирных масел и гингерола, активизирующих выработку желудочных секретов. Поэтому официальная медицина категорически не рекомендует имбирь при панкреатите! Из рациона больных, страдающих острой и хронической формами панкреатита, исключаются прочие пряности и приправы, обладающие раздражающими и возбуждающими свойствами.

Применение имбиря даже в маленьком количестве, независимо от способа приготовления: свежий, маринованный или сушёный – может вызвать сильнейший приступ с острой болью. Отнестись к ситуации следует с большой серьёзностью, в результате провоцируется некроз тканей поджелудочной железы, находящихся рядом органов. Если при лечении панкреатита наступила стойкая ремиссия и приступы не возникали на протяжении долгого времени, употреблять имбирь не положено.

Всевозможные рецепты, сулящие лечение желудочно-кишечного тракта, основанных на применении имбиря, истоками уходят в восточную медицину. Древняя наука предписывает мизерные дозы продукта – исключительно в виде лекарства. Употребление в пищу имбиря при панкреатите строго противопоказано.

Имбирный чай в меньшей степени вызывает раздражение слизистых, и при панкреатите указанный напиток употреблять можно.

Как приготовить чай из имбиря

Имбирный чай славится способностью успокаивать, тонизировать и избавлять от воспаления. Благодаря лечебным свойствам, способен купировать раздражение слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы. При панкреатите употреблять чай разрешено, но, естественно, не злоупотреблять. Рекомендуется напиток не в стадии обострения, а в дни затихания болей. Имбирный чай лучше пить немедленно после заваривания, добавляя лимон и мёд. Причём, в небольших количествах, указанные продукты способны спровоцировать болезненный приступ.

Известно большое число рецептов желудочного чая из имбиря, которому приписываются чудодейственные свойства. В основе рецепта – корень имбиря, содержащий уникальный набор витаминов, кислот и микроэлементов. О чудесных противовоспалительных и болеутоляющих свойствах напитка давно положительно отзываются целители.

Рецепт изготовления имбирного чая предельно прост:

Половинку чайной ложки корня имбиря залить небольшим количеством кипятка.
Закрыть крышкой плотно и потомить на медленном огне 10 минут.
Снять с огня, укутать, оставить на 15 минут, чтобы настоялся.

Перед употреблением в чай добавляют чайную ложку мёда и ломтик лимона. Для приготовления чая используют свежий корень имбиря, сушёный либо в молотом виде.

Пить имбирный чай при панкреатите следует с большой осторожностью, в небольших количествах, в период отсутствия болей.

При заболеваниях поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта имбирь в чистом виде категорически противопоказан. Несмотря на целебные средства, корень способен стимулировать выделение желудочного сока. Вещества, находящиеся в корне имбиря, независимо от вида, раздражают слизистые оболочки. В худшем случае, проступок выливается в приступ панкреатита с сильнейшими болями.

Не следует экспериментировать и лечить панкреатит корнем имбиря. Риск не оправдан, наоборот, вред подобного лечения может многократно превзойти предполагаемую пользу.

Источник

Нарушения в поджелудочном органе провоцирует возникновение патологии, получившее название панкреатит. В пораженном органе блокируется проток для выведения ферментов. Этому способствуют отеки, или камни. В результате ферменты всасываются в кровь, поражают слизистые оболочки железы и соседних органов пищеварения. Пациент испытывает боль, нарушается пищеварение, появляется очаг воспаления.

имбирь при панкреатите

Такая болезнь требует незамедлительного лечения. Применяют медикаментозную терапию совместно с диетическим питанием. Нередко применяют народные методы лечения, которые проводят в комплексе с традиционным лечением. Не последнее место в них занимает имбирь.

Полезные свойства

Перед тем как определить, как влияет имбирь при панкреатите на протекание болезни, ознакомимся с полезными свойствами растительного продукта. Растение используется в кулинарии за счет своего необычного терпкого вкуса. По этим причинам его добавляют в качестве пряности. Жгучий вкус прекрасно освежает, пробуждает аппетит.

растим имбирь

Помимо большого содержания витаминов, кислот и важных элементов, имбирь обладает лечебными свойствами против простуды. Это объясняется его противомикробными, противовирусными, противовоспалительными действиями. Компонент прекрасно тонизирует, подавляет появление и развитие опухолевых новообразований, обладает укрепляющим действием.

Помимо важных функций для укрепления здоровья, лечебный корень обладает такими качествами:

Активно улучшает кровообращение.
Провоцирует и улучшает обменные процессы, запускает метаболизм.
Прекрасно избавляет от тошноты.
При комплексном лечении избавляет от вирусных и респираторных заболеваний.
Подавляет болевые синдромы в мышцах, голове, суставах.

чай с имбирем при панкреатите

Ингредиент позволяет бороться с болезнями, но можно ли употреблять имбирь при панкреатите – вопрос, интересующий пациентов, страдающим данным заболеванием.

Влияние на пищеварительную систему

Чтобы определить, какое влияние оказывает имбирь при панкреатите, изучим влияние на всю пищеварительную систему. Диетологи отмечают положительные свойства данного растения. Его рекомендуют добавлять в мясные и другие тяжелые блюда для быстрого переваривания. Корень растения провоцирует выработку желудочного сока, так поступающая пища быстро переваривается, легко усваивается. Дополнительно провоцирует аппетит, поэтому его рекомендуют к использованию пациентам с данной проблемой. Поскольку имбирь ускоряет обменные процессы, запуская метаболизм, его применяют для снижения веса.

Если имбирь полезен, можно ли добавлять в блюда при панкреатите? Важно понимать действие на поджелудочную железу. Он известен своими терпкими, жгучими и пряными свойствами.

Оказывает раздражающее действие на нежную, воспаленную, раздраженную слизистую оболочку пораженного органа. Любые пряности и специи недопустимы при лечении заболевания. Поэтому применять корень растения в терапевтических целях при панкреатите противопоказано.

Вред имбиря

Диетологи и гастроэнтерологи отмечают противопоказания корня этого растения. Употреблять имбирь при панкреатите запрещено, поскольку последствия бывают необратимыми. При малейшем его использовании в лечебных целях возможны приступы болевого синдрома, что негативно сказывается на работе пищеварительной системы. Жгучие свойства имбиря способны обжечь раздраженные слизистые поджелудочного органа и желудка. Хроническая или острая форма панкреатита недопустима для употребления этого терпкого корня.

запрет на употребление имбиря

Замедлить выработку панкреатического сока при панкреатите, можно с помощью имбиря, приготовив из него чай. Такой напиток безопасно скажется на состоянии пораженного органа, окажет положительное влияние на состояние пищеварительной системы.

Как приготовить чай

Отвечая на вопрос, можно ли употреблять имбирь при панкреатите, рассмотрите способы приготовления и использования в лечебных целях. В чистом виде или в качестве пряной добавки к блюдам включать нельзя. Наносится вред поджелудочной железе и слизистым оболочкам.

чай с имбирем

Приготовив из него вкусный чай, облегчает состояние больного за счет полезных свойств. Прекрасно тонизирует, успокаивает, подавляет болевой синдром. Разрешается к применению при панкреатите, но в умеренных количествах. Пьют такой напиток только при хронической форме болезни. Исключено употребление во время обострения панкреатита.

Способ приготовления чай:

0,5 ч. л. измельченного корня имбиря заливают водой;
ставят на медленный огонь, доводят до кипения, томят 15 мин;
снимают с огня, накрывают крышкой, настаивают, укутав в теплом одеяле;
отфильтровывают настой;
перед применением добавляют натуральный пчелиный мед, ломтик лимона.

Пить имбирный чай при панкреатите следует дозировано, с осторожностью, только в период хронического протекания болезни. Исключено применение в период обострения. Перед началом применения проконсультируйтесь с врачом. Самолечение опасно и влечет к негативным последствиям

Источник

При заболеваниях органов пищеварения врачи рекомендуют соблюдать строгую диету, исключающую употребление всех острых, пряных, соленых и других вредных продуктов. Имбирь при панкреатите, несмотря на большое количество полезных веществ, запрещено употреблять, так как он способен спровоцировать обострение воспаления и развитие опасных осложнений.

Влияние имбиря на организм

Для человека, не имеющего проблем с пищеварением, употребление имбиря приносит много пользы.

В пищу используют корень этого растения для приготовления первых, вторых блюд, соусов, напитков, кондитерских изделий.

Имбирный корень обогащает блюда большим количеством полезных ингредиентов:

витамины С, РР, А, большинство представителей группы В;
микроэлементы: калий, медь, железо, магний, цинк, кальций, селен;
белки, сложные углеводы (грубая растительная клетчатка);
никотиновая, олеиновая и другие кислоты;
эфирные масла.

Полезные свойства

Благодаря своему составу имбирь оказывает благоприятное воздействие на многие системы и органы:

Оказывает антисептическое, противогельминтное влияние.
Повышает аппетит.
Устраняет спазмы гладкомышечных органов.
Повышает скорость регенерации тканей.
Уменьшает тошноту, судя по отзывам пациентов.
Усиливает секрецию желудочного сока. Этот эффект способствует улучшению состояния человека при гипоацидном гастрите. Для лечения этого заболевания рекомендуют курсовой прием имбирной настойки.
Нормализует иммунитет, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
Разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, улучшает кровообращение.
Нормализует работу нервной системы при астенических, депрессивных состояниях: тонизирует, повышает настроение, устраняет нарушения сна.
Способствует сжиганию жировой ткани, снижению веса.
Омолаживает, выводит токсины из организма, обладает антиоксидантным влиянием.
Препятствует развитию рака.

Вред имбиря

Эфирные масла и разнообразные кислоты раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта, вызывают повышение секреции желудочного сока, желчи, панкреатических ферментов. Этот эффект отрицательно влияет на течение хронического панкреатита: имбирь вызывает обострение заболевания. Клинически это проявляется болями в животе, изжогой, тошнотой, рвотой, диареей.

При развитии выраженного воспаления, отека тканей и нарушения оттока сока поджелудочной железы во время обострения панкреатита возможно развитие панкреонекроза из-за разрушения органа своими же ферментами.

Имбирь вреден для поджелудочной железы и печени, но также он может спровоцировать обострение и других хронических болезней органов пищеварительного тракта (гиперацидного гастрита, эрозивно-язвенных поражений ЖКТ, заболеваний тонкого кишечника, холецистита, дискинезии желчного пузыря).

Чай из имбиря при воспалении поджелудочной железы

Даже при достижении стойкой длительной ремиссии воспалительного процесса в поджелудочной железе кушать блюда с имбирем нельзя. Но разрешается пить чай из корня этого растения. Для того чтобы его приготовить, нужно натереть корень имбиря на крупной терке и высушить для длительного хранения. Рецепт приготовления напитка довольно простой:

чайную ложку свежего или высушенного корня имбиря залить горячей водой в объеме 1 стакана;
плотно закрыть емкость крышкой, поварить на очень медленном огне примерно 10 минут;
выключить плиту, оставить настаиваться еще в течение четверти часа.

Имбирный чай пьют теплым: горячие напитки и блюда при панкреатите запрещены, потому что они усиливают секрецию пищеварительных соков. По желанию, можно добавить немного меда.

Принимают такой напиток небольшими порциями: по 50–100 мл, а после этого следует внимательно понаблюдать за своим самочувствием. При появлении болей, тошноты и других признаков обострения панкреатита имбирь исключается из меню даже в виде чая.

Что еще нужно знать про имбирь?

Помимо панкреатита, врачи запрещают использовать имбирный корень при многих других патологических состояниях:

злокачественные новообразования любой локализации;
склонность к аллергиям;
многие дерматологические заболевания;
кровотечения (носовые, геморроидальные, маточные, желудочно-кишечные);
заболевания крови, сопровождающиеся повышенной кровоточивостью;
вторая половина беременности, период грудного вскармливания;
болезни печени (цирроз, гепатиты);
высокая температура тела при любом патологическом состоянии.

Несмотря на многочисленные целебные свойства имбиря и его полезное влияние на состояние пищеварительной системы, гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять его при заболеваниях поджелудочной железы. Из-за выраженного усиления секреторной активности этого органа после приема блюд из корня целебного растения может развиться обострение панкреатита и даже опасные для жизни состояния. Единственный разрешенный способ употребления имбиря во время лечения панкреатита – это имбирный чай.

Список литературы

Дэвид Фроули, Васант Лад. Травы и специи. Народная и нетрадиционная медицина 2009 г. Издательство Саттва.
Барнаулов О. Д. Пряности: лечебные свойства и медицинское использование. Элиста, 1999 г.
Сало В.М. Зеленые друзья человека. М.: Наука, 1975 г.
Минина С.А., Каухова И.Е. Химия и технология фитопрепаратов: учебное пособие. 2-е изд., переработанное и дополненное М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009 г.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. под редакцией Ф. Л. Марчука, 2006 г., 2007 г.
Картотека блюд лечебного и рационального питания под редакцией М. А. Самсонова. Т. 1, 2. 1995–1996 г.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания под редакцией В. Т. Лапшиной 2002 г.

Источник

Можно или нет имбирь при панкреатите? Ответ на данный вопрос очень важно выяснить перед тем, как добавлять этот продукт в пищу. Мнения врачей расходятся. Многие из них считают, что эта пряность может ухудшить течение болезни. Решение принимают индивидуально в каждом случае.

Полезные свойства растения

Можно ли есть растительный корень во время болезни? Врачи рекомендуют его, но только в период ремиссии. Продукт содержит множество витаминов, минералов, кислот, которые хорошо усваиваются организмом. Есть имбирь лучше всего не в сыром виде. Можно приготовить чай с высушенным корнем растения, или добавить тертый корень в другие напитки, блюда.

Действие пряности:

Уменьшение тошноты.
Улучшение работы органов кроветворения и сердечно – сосудистой системы.
Уменьшение головной, суставной и мышечной боли.
Ускорение выздоровления при простуде.
Нормализация жирового обмена.
Снижение воспаления, уничтожение большинства бактерий, влияющих на работу пищеварительной системы.

Добавлять имбирь можно в напитки, а также мясные, тяжелые блюда. Процесс пищеварения будет улучшен, а лишние калории не отложатся в теле.

Чтобы избежать осложнений при панкреатите поджелудочной железы, добавлять имбирь в любые блюда и напитки следует только в процессе выздоровления. Больные, страдающие от потери аппетита, при употреблении сухих корней растения, могут наладить режим питания, но при воспалении желудка необходимо сначала получить разрешение врача.

Употребление пряности: польза и вред

Неправильное использование корня растения может привести к тому, что даже тот человек, который никогда не жаловался на болезни желудка, почувствует боль и недомогание. Этот продукт может способствовать улучшению работы органов пищеварения, но только при соблюдении нормы.

Лучше всего смешивать немного имбиря с чаем, при условии, что нет острого панкреатического воспаления.

Не следует пытаться вылечить это заболевание с помощью имбирного чая, но при выздоровлении небольшое количество продукта можно добавить в блюдо.

Врачи, на вопрос можно ли употреблять имбирь при панкреатите, советуют сначала пройти стандартный курс лечения. Если боли в желудке нет, можно вводить пряность в пищу небольшими дозами. Если не соблюдать это правило, можно получить негативный результат: боль, отек, воспаление. Положительный эффект будет достигнут только при отсутствии противопоказаний.

Если болезнь уже вылечена, но остаются проблемы с пищеварением, то можно употреблять несколько грамм имбиря, наблюдая за реакцией организма.

Есть маринованный имбирь не рекомендуют практически во всех случаях, особенно при любых болезнях желудка. Его добавляют в пищу только как специю, либо в измельченном, высушенном виде.

Перед употреблением обязательно проконсультироваться у врача.

Чай для профилактики: как приготовить

Можно ли пить чай с имбирем для профилактики? Это допустимо при условии применения минимальных доз продукта. Лучший вариант — пить имбирный чай не более, чем 1-2 кружки в неделю.

Процесс приготовления:

сначала нужно правильно высушить корень растения. Его нарезают на небольшие кусочки, и в течение нескольких минут вымачивают в теплой воде;
затем пряность вынимают, сушат в теплом, солнечном месте 2-4 месяца. Корни должны полностью высохнуть;
когда продукт готов, можно заварить чай. Небольшое количество растения — около 20 грамм заливают кипяченой водой (300 мл);
пить чай нужно остывшим. Можно добавить чайную ложку меда.

Настой

Другой способ использования корня растения – настой. Для его приготовления нужно:

измельчить около 30 грамм корня;
залить его кипятком в соотношении 1:4;
охладить напиток.

Употреблять настой нужно теплым, но не горячим. Чтобы снизить воспаление, достаточно выпить стакан настоя один раз в день. Имбирный чай при панкреатите пьют только после приема еды – через 30-40 минут. Важно, чтобы поджелудочная железа не была воспалена. Если после чая наступило недомогание, необходимо обратиться к врачу.

Противопоказания

Вопрос об употреблении пряности должен решаться для каждого человека индивидуально. Многие отмечают, что благодаря регулярному добавлению продукта в пищу избавились от боли, снизили воспаление и очистили желудок. Однако, такой эффект может быть достигнут не во всех случаях. Перед приемом корня следует учесть имеющиеся противопоказания:

Острый панкреатит, болевой синдром, общая вялость организма.
Хроническое заболевание, период обострения.
Рвота или тошнота, головокружение.
Боль в желудке: приступами или постоянные.
Прекращение болевых симптомов несколько дней назад, когда болезнь еще не полностью отступила.

Если употреблять пряность самовольно, можно лишь усугубить положение. Возможно развитие отечности, некроза, появление болевых приступов. Поэтому при панкреатите не рекомендуется использовать пряность даже в качестве приправы.

Заключение

Несмотря на запрет большинства врачей, многие люди используют имбирь, и его польза была доказана. В небольших дозах растение способствует улучшению пищеварения, снижению воспаления.

«Движение» – клиника неврологии и ортопедии в Выборгском районе СПб, современный медицинский центр лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата и неврологических болезней, подробнее можно узнать на этом сайте: moveclinic.ru

Консультация врача обязательна при панкреатите. Вместе со специалистом следует решить: допустимо ли использование пряности, и если да, то в каких количествах. Добавлять имбирь в чай рекомендуется в состоянии ремиссии, при условии, что некоторое время не было болевых приступов.

Источник