Дієта та лікування панкреатиту

Хронічний панкреатит симптоми і лікування дієта

pravilnoe-pitanie-pri-pankreatite Панкреатит – захворювання, при якому відбувається порушення функціональності підшлункової залози. Цей орган відповідає за вироблення травних ферментів, що сприяє розщепленню їжі.
Дане захворювання протікає в двох формах – гострою і хронічною. Виникнення останньої найчастіше є наслідком неправильного лікування гострого панкреатиту. Коли хвороба переходить у хронічну форму, людині доводиться постійно стежити за тим, що він є. Адже будь дратівливий чинник (в даному випадку їжа) може призвести до загострення і різкого погіршення самопочуття.

Дієта 5 стіл меню при панкреатиті

Дієта 5 при панкреатиті переслідує виключно лікувальні цілі. Її підтримка дозволяє знизити навантаження на підшлункову залозу і зменшити поріг чутливості жовчного міхура.
Дієта відмінно підходить не тільки для тих, хто тільки переніс загострення хвороби, але і для тих, хто хоче продовжити стадію ремісії. Крім того, при її підтримці відбувається нормалізація рівня цукру і холестерину в організмі, а також зниження ваги, що дозволяє в загальному поліпшити стан здоров’я людини.

Характеристики дієтичного харчування

Стіл при панкреатиті має на увазі під собою вживання здебільшого білкової їжі. Борошняне і солодке повинні бути повністю виключені з раціону хворого, так як вони викликають сильне подразнення слизової підшлункової і можуть спровокувати загострення.

Викликати дане явище також можуть продукти харчування, що містять у своєму складі грубу клітковину, пурини і холестерин. Перевагу слід віддавати багатою вітамінами і незамінних амінокислот, що містять речовинами їжі. Вона дозволяє підтримувати роботу всього організму і при цьому не викликає подразнення слизової підшлункової залози.

При дотриманні дієти номер 5 важливим є дотримання принципу приготування їжі і кількість її споживання. Готується вона повинна виключно на пару або методом варіння. Обсмажувати і запікати страви не можна, так як вони автоматично стають «важкими» для шлунка і погано перетравлюються.
Їжа повинна вживатися тільки помірної температури. Холодна і гаряча їжа хворих панкреатитом протипоказана, оскільки вона може викликати загострення хвороби. Харчування повинно відбуватися через кожні 2-3 години невеликими порціями, але при цьому кількість прийомів їжі не повинне перевищувати 6 разів на добу.

Дієта 5п при панкреатиті передбачає зміни в щоденному раціоні, які призводять до зниження добової калорійності до 1500-1800 ккал. Але людина, хворий панкреатитом, повинен стежити не тільки за калорійністю їжі, яку він споживає, але і за її хімічним складом.

Отже, при хронічному панкреатиті хворий не повинен перевищувати встановлені наступні норми:

вуглеводи – 200 г;
білки – 80 г;
жири – 30 р.

Це добова потреба людини, необхідна для підтримки нормального функціонування підшлункової залози і всього організму в цілому.

Дієта при панкреатиті підшлункової залози що не можна?

Дієта номер 5 при панкреатиті не має строгих обмежень. Людина може вживати практично всю їжу, головне, щоб вона була правильно приготовлена (про це вже згадувалося вище).

Не можна вживати хліб, спечений із житнього борошна вищого сорту, особливо, якщо він свіжоприготований. Однак дієтичний стіл при панкреатиті зовсім не виключає вживання хлібних виробів. Головне, щоб вони не були приготовані зі здобного або листкового тіста, а також виготовлені більше доби тому.

Стіл 5 при панкреатиті також дозволяє вживати в пишу супи, але тільки вегетаріанські. При цьому готувати їх слід безпосередньо з протертих на тертці овочів. М’ясні і рибні супи вживати в їжу не можна. А для поліпшення смакових якостей в вегетаріанський суп можна додати вершкове масло або трохи сметани.

М’ясо і птиця також повинні бути присутніми в раціоні хворого, адже в них міститься багато білка, який просто необхідний людському організму. Проте вживати в їжу можна тільки нежирні сорти м’яса, наприклад, кролика, яловичину, курку, індичку і телятину.

При цьому м’ясо перед приготуванням необхідно правильно готувати – позбавляти від прожилок, сухожилля, плівки та шкури. Бажано вживати м’ясо в подрібненому вигляді. Так воно краще сприймається шлунком.

Смажити м’ясо ні в якому разі не можна. Його можна запікати, але найкраще віддавати перевагу м’яса, приготованих на пару. З нього можна приготувати котлети, пюре, суфле, кнелі і інші різновиди м’ясних страв.

Запам’ятайте! Качка, гусак і свинина – головні вороги людини, хворого панкреатитом. Їх вживання строго настрого заборонено, причому як в смаженому вигляді, так і у відварному!

Стіл номер 5 при панкреатиті також дозволяє вживати рибу. Однак і тут слід віддавати перевагу нежирним сортам. Тушкована, смажена, солона, в’ялена і копчена риба знаходяться під забороною. Так само заборонено вживати в їжу ікру і рибні консерви.

Що стосується молочних продуктів, то тут можна вживати в їжу практично всі їх види. Винятком є лише ті продукти з високим вмістом жиру і цукру. Молоко краще пити пастеризоване з відсотковим вмістом жиру не більш як 1,5%. З нього також можна готувати молочний суп з додаванням круп і фруктів.

Дуже корисний при панкреатиті сир, але не жирний. Він добре перетравлюється шлунком і при цьому містить в собі безліч мікро-і макроелементів, необхідних для нормального функціонування організму.

Дієта стіл 5 при панкреатиті передбачає рясне пиття. Рідина наповнює шлунок, тамуючи почуття голоду, але при цьому не дратуючи його слизову. Вода, що вживається хворим на панкреатит, повинна бути очищена від забруднень стічних. А так як якість водопровідної води вимагає бажати кращого, то необхідно вживати бутилизированную воду, бажано мінеральну без газів.

Але крім звичайної води дієта п5 панкреатитом рекомендує вживати відвар із шипшини, який чинить протизапальну дію та запобігає загостренню хвороби. Чай також можна, але тільки неміцний і без додавання цукру. Ще дозволяється вживати фруктові напої (компоти, морси, соки іт.д.), але несолодкі.

Що стосується жирів, то хворим панкреатитом дозволено вживати вершкове і рослинне масло в невеликій кількості. Інші види жирів знаходяться під забороною.
Не рекомендується вживання сильно солоних і приправлених страв. Копчене і гостре також не дозволяється.

Дієта при панкреатиті підшлункової залози зразкове меню

Диета при панкриатите Коли загострюється панкреатит дієта 5 починає дотримуватися тільки після дводенного голодування. Нижче наведено приблизне меню, якого може дотримуватись кожен хворий панкреатитом (воно може коригуватися в залежності від самопочуття пацієнта):

сніданок: шматочок відвареної нежирної яловичини або вінегрет, можна з’їсти ще шматочок підсушеного житнього хліба;
другий сніданок: жменю сухофруктів або чай з печивом, приготованим з твердих сортів пшениці;
обід: порція вегетаріанського супу, приготовленого їх протертих овочів, відварна риба, тушковані овочі;
полуденок: кисіль і сирна запіканка;
вечеря: філе птиці (можна приготувати на пару або відварити), невелика порція макаронів і неміцний чай або компот.

Таке харчування може дотримуватися протягом тижня або більше, поки стан хворого не стабілізується.

Відгуки про «Дієта при панкреатиті – стіл номер 5п»

Якщо у вас виникне питання про те, який номер дієти при панкреатиті потрібно дотримуватися, то вам варто почитати відгуки тих людей, які вже не один рік борються з цією хворобою. Судячи з них тільки дієта 5 при панкреатиті підшлункової залози дозволяє досягти позитивних результатів.

Як стверджує більшість людей, які зіткнулися з цією напастю, завдяки саме цій дієті відбувається швидке відновлення. Больові відчуття зникають вже через кілька днів. При цьому її раціон настільки різноманітний і багатий поживними речовинами, що під час лікування зовсім не відчуваєш почуття голоду.
А якщо меню дієта номер 5 при панкреатиті строго дотримується впродовж тривалого періоду часу, то можна надовго забути про загостреннях хвороби.

Рецепти страв дієти номер 5п

Якщо у людини є проблеми з підшлунковою залозою, це зовсім не означає, що він повинен голодувати або несмачно харчуватися. Дієта 5п стіл меню при панкреатиті рецепти має різноманітні і може порадувати навіть самого вимогливого гурмана.
Наприклад, для тих, хто жодного дня не може прожити без стиглих і соковитих фруктів, ідеально підійде фруктовий салатик. Готуватися він з наступних інгредієнтів:

полуниці;
бананів;
мандаринів;
ківі;
нежирної сметани.

Фрукти потрібно нарізати кубиками або соломкою, покласти в салатник, заправити сметаною і ретельно перемішати. Їсти такий салат слід зразу ж після приготування. Якщо він постоїть кілька годин, то почнеться процес окислення і фрукти злегка подпортятся. А в такому стані їх вживати в їжу не можна.
На обід можна приготувати смачного морського окуня. Щоб його приготувати, вам знадобиться каструля з водою:

зелень;
морква;
цибуля;
сіль.

Поріжте рибу на порциональные шматочки, покладіть їх у каструлю з водою, додайте нашатковану цибулю і натерту на тертці моркву. Доведіть все до кипіння, підсолити і дайте поваритися на повільному вогні ще хвилин 10-15. Після чого вийміть рибу (бульйон можна використовувати для приготування супу для інших членів сім’ї) і прикрасьте її рубаною зеленню.
Пам’ятайте, що вживати їжу холодної або гарячої не можна, тому перед тим, як їсти рибу, дайте їй злегка приостыть.

Як вибирати продукти при дієті 5п?

Дієта при панкреатиті стіл №5 вимагає використання тільки свіжих продуктів харчування. Будь-прострочений або злегка зіпсований продукт може призвести до загострення хвороби, тому стежте за тим, щоб на овочах і фруктах відсутні видимі сліди пошкодження.
Крім того, якщо ви вживаєте м’ясо або рибу, стежте за тим, щоб у ній містилося менше концентратів. Тому купуйте продукти у перевірених джерел.
Хліб купуйте вчорашній, а якщо ви любите солодке, то віддавайте перевагу галетному печінкою. Воно є дієтичним і добре підходить для тих, хто має проблеми з травленням.

Корисне відео про панкреатиті

Якщо ви страждаєте від такого захворювання, як панкреатит, то, напевно, вам буде цікаво знати про те, як можна уникнути загострення хвороби і що робити, якщо це все-таки сталося.

Источник

Панкреатит – хвороба, яка може вразити не тільки людей, що мають шкідливі звички, але і дітей, домогосподарок, успішних підприємців. Розвиток її пов’язано з неправильним харчуванням і поспіхом. Діагностування гострого панкреатиту передбачає спеціальне лікування, частиною якого є дієтичне харчування. Дотримання всіх лікарських рекомендацій сприяє позбавленню від проблеми, а іноді дозволяє врятувати життя.

Гострий панкреатит: особливості захворювання та вибір дієти

Дієта та лікування панкреатиту Для того щоб зрозуміти, якою має бути дієта при гострому панкреатиті, необхідно уявляти собі особливості хвороби. В період загострення – гострої фази захворювання, спостерігається запалення підшлункової залози, що супроводжується характерним набором симптомів:

Гострою, майже нестерпним болем (вона оперізує, а не локалізується).
Сильною печією.
Частою блювотою (особливо після їжі і пиття).
Постійною нудотою.
Діареєю.

Якщо вони присутні, потрібно негайно знизити навантаження організм, зокрема на ШКТ і пройти обстеження у лікаря – гастроентеролога. Він призначить за результатами діагностики правильне лікування і підбере комплекс харчування, спрямований на щадний режим роботи підшлункової залози. Дотримання усіх рекомендованих обмежень у харчуванні дозволить в найкоротші терміни нормалізувати роботу травної системи і попередити розвиток хронічної форми захворювання.

Гострий панкреатит, дієта при якому припускає особливо жорстке обмеження в харчуванні в момент початкової фази перебігу хвороби, відрізняється раптовим початком. Необхідно вживати заходи профілактики, щоб поберегти підшлункову, оскільки вона виконує важливу для загального здоров’я організму роботу – виробляє інсулін і травні ферменти. Вибір дієтичного харчування повинен проводитися під контролем лікаря. Зазвичай раціон розписується на тиждень і включає всі прийоми їжі.

Харчування при діагностиці гострого панкреатиту: особливості

Харчування при гострому панкреатиті на відміну від дієти для гострої форми захворювання, передбачає, що людина може приймати їжу не суворо по годинах, а у звичний час. В іншому ж обмежень слід дотримуватися неухильно. Важливо пам’ятати, що в момент запалення підшлункової залози, відбувається підвищене навантаження на всі інші органи. Якщо людина відмовиться від обмежень в харчуванні, то він не тільки піддає себе ризику хірургічного втручання, але і ризикує життям.

Особливістю харчування є дробний метод прийняття їжі. Її вживання має бути частим, але невеликими порціями – до 5-6 разів у день. Також припинити є необхідно до того, як людина відчуває повне насичення. Забороняється переїдати, навіть якщо голод не зник, оскільки зайва їжа буде перевантажувати підшлункову і знизить ефективність лікування медикаментами.

Також до особливостей лікувального і профілактичного меню з розрахунком на тиждень, відносять наявність у ньому протертих інгредієнтів та готових продуктів. Вони повинні бути присутніми в харчуванні кожен день. Приклад продуктів, які повинні бути:

Дитяче готове харчування (овочеве, м’ясне, фруктове).
Пюре картопляне.
Пюре з вареної цвітної капусти.
Пропущений через сито або блендер сир (без добавок).
Відварені листя білокачанної капусти (не консервовані).

Подібний набір застосовується для того щоб знизити отримується в процесі роботи підшлункової залози подразнення слизової. Жири, білки, а також вуглеводи повинні бути знижені. Загальна їх кількість становить 50-70 г, 130-150 г, 320 г, відповідно.

Особливі рекомендації з харчування

В залежності від того, на скільки гостро виражена хвороба в перші кілька днів (до 4) обмежується надходження будь-якої їжі, крім протертою. Рідина дозволяється після повного зникнення позивів до блювання. Загальний її обсяг повинен становити 1,5 л, включаючи перші страви та чаї. Рекомендується пити по 200 мл через кожні 5-6 годин. Раціон повинен поступово розширюватися.

Коли стан стабілізується (через 1-4 доби) в меню в обов’язковому порядку повинні бути включені:

Нежирний кефір.
Бульйон з птиці (овочеві та м’ясні виключаються повністю).

У перші кілька днів слід повністю відмовитися від прийому їжі 1-2 дні. У разі лікування дітей порції максимально скорочуються. Їжу можна замінити на готове дитяче харчування. Всі страви повинні бути теплими – заборонено їсти гарячі або холодні продукти. Харчування при гострому панкреатиті підшлункової залози підпорядковане правило – голод є найкращими ліками.

Харчування при гострому панкреатиті: рекомендоване меню

Вибудувати лікувальне харчування при гострому панкреатиті, меню на 7-10 днів слід після консультації з фахівцем. В домашніх умовах підбирати корисні продукти необхідно після ретельного вивчення дозволеного і забороненого до харчування. Зі списку продуктів повинні бути виключені ті, які сприяють посиленню процесів травлення, оскільки навантажувати підшлункову залозу в момент загострення не можна.

Дозволені до використання продукти

Всі продукти повинні бути присутні в невеликій кількості. Дозволені до застосування:

Чай або відвар шипшини (можна додати молоко, цукор виключений).
Соки з некислих ягід та фруктів, розведені 1:1.
Біопродукти кисломолочні (без добавок, барвників і шматочків фруктів).
Білкові омлети.
Мед (у невеликій кількості).
Сухарі, хліб з борошна грубого помелу (краще підсушений).
Несолодке печиво сухе або крекери.
Каші: рисова, гречана, манна, вівсяна пропущені через блендер або сито (в’язкі по консистенції).
Відварені макарони;
М’ясо – кролятина, яловичина, біле куряче м’ясо без додавання спецій, солі, не жирні (приготування рекомендовано на пару, але можна і відварювати).
Риба відварена (тільки м’ясо, бульйон не використовується в їжу).
Фрукти у свіжому або бланшированном вигляді, запечені без цукру, але не кислі.
Супи на основі м’яса птиці (всі компоненти подрібнюються в пюре).
Овочі – свіжі, варені, протерті – кольорова і білокачанна капуста, брокколі, гарбуз.

Масло можна використовувати, але у кількості, що не перевищує 30 р.

Продукти, які слід виключити (рекомендації)

Гострий панкреатит, харчування і обмеження – все це розглядає лікар під час обстеження. Виключити з меню і подальшого профілактичного харчування слід:

Кава, какао і шоколад.
Алкогольні і газовані напої.
Кислі соки.
Яйця курячі (виключаючи білки).
Жирне молоко.
Оцет, гострі приправи.
Будь-які випічки і солодке.
Жирні і смажені страви.
Напівфабрикати і фастфуд.
Чіпси, горішки, сухарики.
Квашені і копчені продукти.
Свіжий хліб з білої муки.
Морепродукти.
Бобові.
Розсипчасті каші.
Банани і виноград.
Супи на основі буряків, м’яса, грибів і риби.

Також слід виключити пшоно, редьку, редис, ріпу і цибулю, гриби, шпинат і щавель. В меню не повинні бути включені сало і будь-які тваринні жири. Незважаючи на те, що дієта після гострого панкреатиту дуже мізерне, із запропонованих інгредієнтів можна приготувати повноцінні страви.

Меню при загостренні панкреатиту на тиждень: варіанти страв

Лікувальне харчування буде не тільки корисним, але і смачним. Зразкове меню при гострому панкреатиті на тиждень або з розрахунку на 10 днів для дорослих дозволить отримати необхідний для підтримки організму набір корисних речовин. Дієта відрізняється строгим дотриманням усіх вимог.

Зразкові варіанти страв

Необхідність обмежень у харчуванні не повинні лякати – голодування є частиною успішного лікування. Легке недоїдання позитивно позначитися на роботі підшлункової залози. Приблизне меню, яке можна складати з усіх дозволених продуктів, буде таким:

Сніданок – овочеве або м’ясне пюре, хліб, чай або сік.
Ланч – омлет, приготовлений з білків, парова котлета з м’яса птиці, хліб, кефір або нежирне молоко.
Обід – курячий суп, риба, варені овочі, хліб, сухофрукти варені.
Полудень – кисіль з варення, печиво нездобне, мед.
Вечеря – каша рисова, м’ясна або овочева тефтеля на пару, картопляне пюре або тушковані овочі, чай або молоко.
6 прийом їжі за годину до сну – крекер 1-2 шт, солодкий свіжий фрукт або овоч, стакан кефіру.

Таким чином, щадна дієта при гострому панкреатиті дозволяє вже через місяць повністю забути про проблеми, що виникли. Дотримуватися обмежень доведеться ще близько року – це обов’язкові профілактичні заходи.

Источник

Поджелудочная железа, когда воспаляется, то перестает вбрасывать в двенадцатиперстную кишку пищеварительный сок. Без этого секрета еда не расщепляется на простые вещества и не усваивается. Самая частая причина панкреатита – пристрастие к жирной пище, сдобренной алкоголем. Вот почему диета при его лечении – главное лечебное средство.

Правила диеты при панкреатите

У многих людей болезнь быстро становится хронической. Если поставлен диагноз острый панкреатит – диета 5п снижает риск такой перспективы и ограждает от развития диабета. Стол 5а назначается, когда панкреатит осложнен воспалением желчных путей, а стол 1 – заболеваниями желудка. Диета при заболевании поджелудочной железы в хронической форме во время обострений более строга.

Основные правила диеты при панкреатите предписывают больному:

соблюдать норму жиров – 80 г, углеводов – 350 г;
отказаться от копченых продуктов и жареных блюд;
готовить пищу по диетическим рецептам;
кушать спустя каждые 3 часа;
употреблять теплые блюда в протертом виде;
поедать блюда маленькими порциями;
есть медленно, длительно пережевывая пищу;
не запивать еду.

Что можно есть при панкреатите

При всех запретах и ограничениях меню может быть очень разнообразным. Что можно кушать при панкреатите? В рацион включают:

салаты, винегреты, пюре (вареные морковь, свекла, картофель, кабачки, цветная капуста, молодая фасоль);
сельдерей (в стадии ремиссии);
овощные супы, борщи;
мясные блюда из отварной нежирной курятины, говядины, рыбы;
растительные масла;
любые нежирные молочные продукты (включая сливки, йогурты), творог, сыры;
овсяную, гречневую, тыквенную каши на молоке;
белки куриных яиц;
компоты (свежие фрукты, ягоды, сухофрукты);
яблоки некислых сортов, богатые железом;
слегка черствый хлеб.

Что нельзя есть при панкреатите

Воспаленный орган остро нуждается в передышке, в щадящем режиме работы. Что нельзя есть при панкреатите поджелудочной железы? Полностью запрещены:

алкоголь;
жирные, наваристые первые блюда;
свинина, сало, баранина, гусятина, утятина, субпродукты;
копчености, колбасы;
жирные сорта рыбы;
любые консервы, маринады;
жареные вторые блюда (в том числе яичница);
яйца, сваренные вкрутую;
фастфуд;
острые соусы, приправы;
сырой лук, чеснок, редис, редька, болгарский перец;
бобовые;
грибы;
щавель, шпинат;
бананы, виноград, гранат, инжир, финики, клюква;
сладкие десерты;
какао, кофе, газировки;
свежий хлеб, выпечка, сдоба.

Диета при хроническом панкреатите

Очень важно, чтобы больной организм ежедневно получал около 130 г белков, которые нужны для оптимального обмена веществ. Причем примерно 90 г должны составлять продукты животного происхождения (отварные или приготовленные по рецептам блюд на пару), а растительные – лишь 40 г. Потребление постных продуктов ограждает больного от риска ожирения печени.

Животных жиров в рационе при панкреатите должно быть 80%. Сливочное масло лучше добавлять в готовые блюда. Не стоит забывать о рецептах блюд с послабляющими продуктами (черносливом, курагой). Молоко лучше использовать в супах, кашах, соусах, киселях. Намного полезнее свежий кефир. Питание при панкреатите легкой хронической формы можно разнообразить нежирными сырами, омлетами на пару. Углеводов ежедневно организм не должен получать более 350 г.

Диета при обострении хронического панкреатита должна дать передышку измученной поджелудочной железе. Первые 2 дня тяжелого приступа болезни можно лишь пить теплый настой шиповника, чай, «Боржоми». На третий день больному панкреатитом разрешено давать жидкие супы-пюре, каши на воде, молочные кисели. После исчезновения болей рацион осторожно расширяют, добавляя более плотные, непротертые блюда.

Диета при остром панкреатите

Первые 2 дня болезни тоже показано полное воздержание от пищи – можно только пить воду, чай, настой шиповника (по 4-5 стаканов). Следующие 2 дня питание вводят с помощью капельниц. Затем диета при воспалении поджелудочной железы в острой фазе формируется на основе исключительно низкокалорийных продуктов. Дают их в очень малых количествах, чтобы не навредить.

Диета при остром панкреатите на протяжении второй и последующих недель становится более разнообразной. В меню включают:

супы, жидкие каши и кисели, соки, зеленый чай;
нежирную курятину (особенно паровые котлеты) вместо красного мяса, др. белковые продукты;
богатые антиоксидантами овощи и фрукты.

Сколько длится диета при панкреатите поджелудочной железы

Сроки соблюдения правил диетического питания и для взрослого, и ребенка зависят от разновидности недуга. Лечение болезни в острой форме необходимо проводить только стационарно, а обострение хронической стадии – амбулаторно. Сколько длится диета при панкреатите поджелудочной железы в острой стадии? Курс лечения занимает примерно 2-3 недели. Диету же после выписки следует соблюдать минимум полгода.

Правильное, щадящее отношение к поджелудочной железе предотвращает в будущем обострения недуга и оберегает пациента от появления диабета. Если же воспаление стало хроническим, то человек должен следовать диетическому меню при панкреатите всю жизнь. Даже после перехода недуга в стадию стойкой ремиссии не следует обольщаться в надежде на полное выздоровление.

Примерное меню диеты при панкреатите на неделю

Приемлемы самые разные варианты. Главное – если назначена диета 5п, меню на неделю при панкреатите должно быть разнообразным. Например:

Завтраки:

свекольный салат, компот;
творог, настой шиповника;
омлет на пару, чай с печеньем;
овсянка, кисель;
тыквенная каша, узвар;
сыр с галетами, настой шиповника;
каша гречневая, чай.

Вторые завтраки:

рис с изюмом;
салат из моркови;
яблоко, запеченное с курагой;
морковно-тыквенное пюре;
отварная свекла;
взбитые белки;
запеченное яблоко.

Обеды:

постные супы, борщи;
рыба с рисом;
говядина отварная;
творожная запеканка;
куриная котлета;
макароны по-флотски;
соте.

Полдники:

фруктовое желе;
овощной рулет;
ягодный кисель;
фруктовый пудинг;
запеченный картофель;
бутерброд с сыром и маслом;
пюре фасолевое.

Ужины:

яблочное пюре, йогурт;
рис с изюмом, варенец;
винегрет, мацони;
отварная цветная капуста, простокваша;
кабачковая икра, кефир;
омлет, ряженка;
рисовый пудинг, йогурт.

Видео: диета при панкреатите

Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Внимание! Информация,
представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не
призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может
поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных
особенностей конкретного пациента.

Источник