Диета на неделю при язве и гастрите желудка

Сумасшедший ритм жизни и постоянные стрессы — эти два фактора становятся причинами возникновения таких опасных для желудка диагнозов, как гастрит и язва. Таков уж закон современности, и людей с проблемами ЖКТ становится все больше. Если врач диагностировал нарушение пищеварения, то от привычного рациона придется отказаться. О меню при гастрите и язве желудка читайте в нашей статье.

Список рекомендаций правильного питания при гастрите сводится к исключению блюд и продуктов, которые раздражают слизистую. Однако на каждую вредную позицию есть полезная и вкусная замена.

Общие правила меню

Больной должен следовать особому бережному питанию при обострении гастрита и язвенной болезни желудка.

Рекомендации при хроническом или обостренном гастрите:

не есть жирную и жареную пищу;
под запретом еда сильно высокой и низкой температуры;
предпочтительна паровая обработка продуктов;
кушать порционно где-то до 200 г. 5 раз в день;
пить больше воды.

Выбор меню зависит от нескольких факторов. Здесь рассматривают кислотность желудка и степень поражения органа. Поэтому эксперты советуют сначала пройти гастроскопию верхнего пищеварительного отдела, а уже потом выбирать режим питания.

Виды диет

Врачи разделяют диеты при гастрите с повышенной кислотностью и пониженной. Этот показатель предполагает наличие в желудочном соке соляной кислоты.

Чтобы соблюдать баланс, необходимо придерживаться особой диеты.

Питание при пониженном показателе кислоты

Цель — усилить секрецию желудочного сока. Продукты не должны раздражать стенки ЖКТ.

Разрешенные продукты:

черствый и подсушенный ржаной хлеб;
крупы — гречневая, рисовая, овсяная, кроме перловой;
макароны;
постные сорта мяса и рыбы;
овощные супы;
яйца всмятку, омлет;
вареные и запеченные овощи (кроме запрещенных);
травяные чаи.

Запрещенные продукты:

свежая выпечка, дрожжевые горячие изделия;
приправы;
окрошка и блюда из кислых продуктов;
овощи — огурцы, лук, редис;
яйца вкрутую;
ягоды с косточками;
квас, сок винограда и клюквы;
спиртные напитки.

Организовав свое меню с учетом данных рекомендаций, вы поможете желудку быстро и просто переваривать пищу.

Меню при повышенной кислотой

Обычно такое питание предполагает употребление пищи, которая не усиливает секрецию желудочного сока и легко переваривается. При гастрите с повышенной кислотностью врач разрабатывает специальную диету.

Разрешенные продукты:

кисломолочные продукты;
белые сухие сухари;
растительное и сливочное масло;
супы на мясном и курином бульоне;
омлеты, яйца, сваренные в мешочек;
компоты и желе из фруктов.

Категорически запрещены:

жирные блюда;
сырые овощи и маринады;
черный хлеб;
газированные напитки;
различные копчености.

Запрещенные продукты плохо влияют не только на больной, но и на здоровый желудок и в целом на весь организм. Они неизменно повышают холестерин и ведут к образованию бляшек в сосудах.

Что кушать при гастрите с эрозиями

Меню при эрозивном гастрите разделяют на два вида — при острых и хронических эрозиях. В период обострения питаются протертыми, жидкими блюдами. Расширять меню разрешено, как только начнет стихать воспаление.

Список продуктов, разрешенных при эрозийном гастрите:

нежирные виды рыбы и мяса;
бульоны;
молочные напитки, свежий творог, неострый и нежирный сыр;
кабачки, картофель, морковь, свекла;
макаронные изделия;
крупы, исключая пшенную и перловую;
фрукты — арбузы, сладкий виноград, печеные яблоки и груши.

К вредным продуктам и блюдам относятся те, которые включают простые углеводы. Эти элементы разрушающе действуют на пораженные органы пищевого тракта.

Рацион при эрозивном гастрите желудка меняется с течением болезни. Однако даже в периоды затишья нужно строить свое меню, исключая жирные, соленые, копченые и другие неполезные блюда.

Понедельник	Завтрак	Травяной чай, манка на молоке, яйцо.
	Ланч	Запеченное яблоко.
	Обед	Овощной суп на курином отваре.
	Полдник	Творог, кисель.
	Ужин	Отварной кролик, вермишель, кефир.
Вторник	Завтрак	Травяной чай, овсяная каша со сливочным маслом, подсушенный белый хлеб.
	Ланч	Запеченное яблоко.
	Обед	Как в понедельник.
	Полдник	Несдобное печенье, кефир.
	Ужин	Толченый картофель с куриной паровой котлетой, салат из отварной свеклы, кефир.
Среда	Завтрак	Травяной чай, овсяная каша со сливочным маслом, подсушенный кусочек белого хлеба.
	Ланч	Банан.
	Обед	Суп-пюре с сельдереем, сухарик.
	Полдник	Несдобное печенье, кефир.
	Ужин	Котлеты из рыбы, овощное рагу.
Четверг	Завтрак	Творожная запеканка, подсушенный белый хлеб, некрепкий чай.
	Ланч	Груша.
	Обед	Свекольник, сваренный не на бульоне, сухарик.
	Полдник	Стакан ряженки.
	Ужин	Вегетарианский плов, ломтик подсушенного хлеба.
Пятница	Завтрак	Омлет на сухой сковороде, компот.
	Ланч	Курага.
	Обед	Запеканка из рыбы и овощей, сухарик.
	Полдник	Стакан кефира.
	Ужин	Плов без мяса, ломтик подсушенного хлеба.
Суббота	Завтрак	2 вареных яйца, компот.
	Ланч	Йогурт и груша.
	Обед	Томатно-рисовый суп с куриной котлетой, сухарик.
	Полдник	Стакан компота.
	Ужин	Запеченная рыба на пару с овощами, кусочек подсушенного хлеба.
Воскресенье	Завтрак	Ленивые вареники, слабо заваренный чай.
	Ланч	Печеное яблоко.
	Обед	Рисовый суп с тушеными тефтелями, сухарик.
	Полдник	Горсть сухофруктов.
	Ужин	Овощной гарнир с куриным филе, кусочек подсушенного хлеба.

Диета № 2

При атрофическом гастрите желудка обычно выписывают меню, которое способствует снижению кислотности и уменьшает нагрузки на пораженные стенки.

В данном случае назначают специальное меню — диету № 2.

Информация о диете

Это питание используется при выздоровлении или при переходе заболевания в хроническую форму. Меню на каждый день для больных гастритом обязательно должно быть сбалансированным.

Стоит избегать продуктов, которые требуют длительной варки. Нельзя есть пищу, которая может привести к раздражению слизистой желудка и к процессам брожения.

Необходимо соблюдать суточную калорийность в 2500 ккал., в день выпивать более 1.5 л. жидкости и питаться 5 раз.

Это так называемая умеренно-щадящая диета, следование которой защищает органы пищеварения от механического раздражения. В интернете всегда найдутся рецепты полезных блюд, отлично подходящие при гастрите.

Продукты

В меню при атрофическом гастрите можно иногда включать жареные блюда, но без жесткой корочки и панировки. Однако чаще больной должен употреблять в пищу продукты, приготовленные с помощью тушения, варения, запекания или паровой обработки.

Разрешенные продукты:

несдобные продукты, булочки с начинкой — вареным мясом, яйцом, рисом и творогом;
нежирные супы с крупами на рыбном или мясном бульоне;
диетические виды мяса;
печеные груши и яблоки;
различные рассыпчатые крупы;
сливочное масло;
травяные чаи;
кисломолочные продукты — кефир, творог, цельное молоко, неострый сыр;
яйца всмятку;
различная зелень (укроп, петрушка), гвоздика, лавровый лист.

Меню при язвенной болезни

При данном диагнозе исключаются слишком холодные и слишком горячие блюда. Категорически запрещены газированные напитки и алкоголь. То есть принцип такой — нужно есть меньше того, что может раздражать стенки ЖКТ.

Обычно при язве двенадцатиперстной кишки и желудка гастроэнтеролог прописывает диету № 1.

Диета № 1

Используется для щадящего лечения болезни. Такое питание уменьшает выраженность воспаления, из-за чего происходит заживление язв и нормализация двигательной функции желудка.

Список полезных продуктов:

подсушенный или вчерашний хлеб;
сухое или галетное печенье;
молочные супы, простокваша, некислый кефир, сливки, нежирный творог;
рисовая, манная и овсяная крупы;
нежирная птица или говядина, постная рыба — готовить все это на пару;
свекла, картошка, цветная капуста, морковка;
вареные или печеные и перетертые ягоды и фрукты;
несладкие фруктовые соки, травяные чаи и кофе.

Категорически запрещены маринады, консервы, грибы, огурцы и слоеное тесто.

Стол не предполагает серьезных ограничений в еде, но от сильно жирных и жареных продуктов придется отказаться. Питаться необходимо небольшими порциями, пища должна быть тщательно нарезана маленькими кусочками и свежеприготовленна. Рецепты таких блюд очень просты и не нужно много труда, чтобы их приготовить.

Питание на 7 дней

Вы можете выбрать такое примерное меню на неделю с рецептами.

Понедельник	Завтрак	Овсянка на молоке, несладкий чай.
	Ланч	Печеное яблоко.
	Обед	Постное и приготовленное на пару мясо, вареная свекла, хлеб.
	Полдник	Нежирный творог и некислый фруктовый кисель.
	Ужин	Отварное мясо кролика, вареная вермишель, травяной чай.
Вторник	Завтрак	Яйцо, сваренное всмятку, травяной чай и манная каша.
	Ланч	Стакан ряженки.
	Обед	Паровые тефтели из говядины, постный суп с овощами.
	Полдник	Нежирный творог.
	Ужин	Тушеный кролик с овощами, стакан кефира.
Среда	Завтрак	Омлет, сладкий йогурт, чай.
	Ланч	Сдоба вчерашняя, чашка чая.
	Обед	Печеный картофель с овощами, тушеный цыпленок.
	Полдник	Творожная масса.
	Ужин	Гречневая каша с тушеным куриным филе.
Четверг	Завтрак	Стакан теплого молока, рисовая молочная каша.
	Ланч	Запеканка из творога с курагой.
	Обед	Отварная говядина с картофелем и овощами.
	Полдник	Вчерашняя сдоба со сливочным маслом.
	Ужин	Картофельное пюре с котлетой на пару.
Пятница	Завтрак	Овсянка с курагой, стакан компота.
	Ланч	Яблочное пюре со вчерашней сдобой.
	Обед	Картофельный суп с говядиной, кусочек хлеба, компот.
	Полдник	Йогурт.
	Ужин	Печеная куриная грудка с яблоками.
Суббота	Завтрак	Омлет с тертой морковью, чай с травами.
	Ланч	Печеное яблоко.
	Обед	Рисовые котлеты с тушеным кроликом.
	Полдник	Неперченый сыр с булочкой.
	Ужин	Тушеный минтай с гречневой кашей.
Воскресенье	Завтрак	Творожный мусс с курагой.
	Ланч	Диетическое печенье и стакан молока.
	Обед	Суп с клецками, компот.
	Полдник	Печеные груши.
	Ужин	Рагу из кабачков с вареной курицей.

Лучше заранее составлять меню на неделю при язве желудка, это сохранит большой запас вашего времени для приятных занятий.

Несколько рецептов полезных блюд

Блюда при гастрите с повышенной кислотностью и пониженной кислотой, при язве желудка или кишечника должны быть легкими в приготовлении и употреблении.

Мы нашли для вас 3 интересных рецепта на первое, второе и десерт, результаты которых порадуют ваш живот.

Легкий суп-пюре из капусты

Протертые супы — фавориты гастроэнтерологов. Они рекомендуют такие блюда при всех видах гастрита и язвы.

Рецепт:

цветная капуста — 1 небольшой кочан;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 1 стакан;
вода — 1.5 стакана;
мука пшеничная — 1 ст. л.;
нежирная сметана — 2.5 ч. л.

Схема приготовления:

Капусту разделяем на соцветия, хорошо промываем и отвариваем. Бульон оставляем, а соцветия вынимаем.
Разогреваем сковороду, высыпаем туда муку. Далее аккуратно смешиваем все с капустным бульоном в небольшой кастрюле.
Оставленные соцветия капусты протираем на мелкой терке или измельчаем в блендере. Добавляем к смеси из п. 2.
Доводим все до кипения и снимаем с огня.
Смешиваем сметану с яйцом и, помешивая, вводим в суп.
Еще раз доводим все до кипения. Остужаем и подаем.

Обычные супы с большими кусочками ингредиентов сильно повреждают и без того больной желудок. Поэтому суп-пюре — отличный вариант первого блюда при гастрите.

Диетические тефтельки

Мясные блюда для больных с заболеваниями органов пищеварения рекомендуется варить или готовить на пару.

Вам понадобится:

куриный фарш — в зависимости от того, сколько тефтелек хотите получить;
яйцо — 1-2 шт.;
соль — по минимуму.

Приготовление:

Солим фарш и добавляем к нему яйцо.
Скатываем маленькие шарики.
Тефтели готовим в пароварке или просто варим.

Фруктовая каша

Манную кашу на фруктовом соке можно подавать как на завтрак, так и на полдник.

Ингредиенты:

манная каша — 1 уп.;
яблоки и груши — по 2 шт.

Этапы готовки:

Для начала готовим фруктовый сок. Для этого яблоки и груши режем пополам и отвариваем.
Фрукты вынимаем и в оставшийся отвар тонкой струйкой засыпаем манку.
Варим, помешивая, до готовности.
Каша подается с тертыми фруктами.

Готовить такую кашу можно на отваре любых незапрещенных фруктов.

Составить разнообразное и безопасное меню при болезнях ЖКТ возможно. Сегодня больному уже не приходится питаться безвкусными кашами и постными супами. Выбор диетических продуктов широк. Главное во время приготовления блюд — придерживаться рекомендаций гастроэнтерологов.

Источник

Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений — бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Содержание статьи:

Полноценное питание обеспечивает организм необходимыми полезными веществами, а также позволяет предотвратить появление различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Известно, что нерегулярное питание может стать причиной развития гастрита. Длительное время считалось, что язва желудка возникает вследствие неправильного питания, но на сегодняшний день известно, что причиной заболевания является бактерия Helicobacter Pylori. Причины, вызывающие язвенную болезнь желудка и гастрит с повышенной кислотностью, разные, но для их лечения и облегчения состояния больного необходимо придерживаться особой диеты.

Цели лечебной диеты № 1

Полноценное питание, которое обеспечивает данная, достаточно жёсткая диета, позволяет уменьшить воспаления, улучшить заживление внутренних ран, нормализовать двигательную и секреторную функции желудка и обеспечить щадящий режим питания при заболеваниях. Эту систему лечебного питания называют также «диета по Певзнеру 1 стол».

Правила питания при гастрите и язве

1. Продукты варят или готовят на пару.

2. Для употребления в пищу подходит только тёплая пища. Слишком горячие или холодные блюда есть нельзя.

3. Минимизировать употребление соли, поскольку солёная еда раздражает слизистую оболочку желудка и задерживает влагу в организме.

4. Суточная калорийность составляет не менее 2800-3000 ккал. Калорийность продуктов можно рассчитать на онлайн калькуляторе.

5. Едят 5-6 раз в день.

Что можно есть при гастрите: разрешённые продукты

• Овощные протёртые супы на картофельном или морковном отваре. Для заправки можно использовать отварные яйца или сливки. Можно готовить молочные супы с добавлением манной, рисовой или овсяной крупы, а также с вермишелью. Допустимо варить супы-пюре с использованием отдельно отваренного мяса.

• Хлеб должен быть вчерашней выпечки, разрешено сухое печенье, не сдобные булочки, печёные пирожки с начинкой из отварного мяса, рыбы или яиц, с яблоками, а также ватрушки с творогом.

• Отварное мясо без кожи и сухожилий (говядина, нежирная свинина, баранина, индейка, куры). Мясо кролика и телятину едят только в отварном виде. Можно готовить бефстроганы, биточки, котлетки, суфле, пюре и зразы.

• Нежирная рыба или рыбное суфле.

Диета №1

• Молоко, сливки и сметана нежирные, простокваша, некислые кефир и творог.

• Манная, гречневая, овсяная и рисовая каши, сваренные на молоке или воде и протёртые.

• Отварные или приготовленные на пару и протёртые овощи – морковь, свекла, картофель, цветная капуста, кабачки, тыква. В небольшом количестве допустимы томаты и укроп.

• Закуски: печёночный паштет, молочная или докторская колбаса, отварной язык, икра, нежирная сельдь (вымоченная), пресная ветчина, заливное из рыбы на отваре из овощей.

• Десерты и сладости: отварные или печёные фрукты и ягоды, муссы, кисели, пюре, компоты и желе, молочный кисель, мёд, варенье, пастила, зефир, сливочный крем.

• Соуса и специи. Для усиления вкуса блюд можно использовать сметану, а также фруктовые или молочные соуса. В небольших количествах разрешена корица, ванилин, петрушка и укроп.

• Напитки. Чай с молоком, слабый кофе с молоком, некрепкий какао, отвар шиповника, сладкие соки из ягод и фруктов.

• Сливочное масло, коровье топлёное масло, рафинированные масла растительного происхождения.

Считается, что утро следует начинать со стакана тёплой воды с растворённой в нём чайной ложкой мёда. При язвенной болезни обязательно употребляют термически обработанную цветную и брюссельскую капусту, а также брокколи. В этих овощах обнаружен сульфорафан – вещество, способное подавлять болезнетворные бактерии. Врачи также рекомендуют употреблять в пищу натуральные йогурты с активными культурами.

Запрещённые продукты

• Бульоны из мяса и рыбы, насыщенные овощные или грибные бульоны. Нельзя есть борщи, окрошки и щи.

• Хлеб ржаной, а также любой свежий хлеб. Противопоказаны изделия из слоёного и сдобного теста.

• Жирные сорта мяса, утка и гусь, копчёные и консервированные продукты.

• Жирные сорта рыбы, солёная рыба, любые рыбные консервы.

• Солёные сыры, кислые молочные напитки и продукты.

• Пшенная, ячневая, кукурузная и перловая каша, бобовые.

• Щавель, шпинат, репа, редька, белокочанная капуста, брюква, огурцы, лук, грибы, маринованные и солёные овощи.

• Острые и солёные закуски.

• Неспелые, кислые фрукты, мороженое, шоколад, сухофрукты.

• Соуса из мяса, рыбы, томата и грибов, перец, горчица и хрен.

• Крепкий чёрный кофе, квас, газированные напитки.

• Тяжёлые пищевые и кулинарные жиры.

Стол 1: меню на неделю

Первый день

Завтрак. Паровой яичный омлет с молоком, творог с вареньем, слабый чай.

Ланч. Салат из фруктов.

Обед. Рисовый суп, паровые котлеты из рыбы с картофельным пюре, кисель из сладких яблок.

Полдник. Какао с молоком и кефиром.

Ужин. Вермишель отварная с мясным фаршем, салат из отварной и протёртой свеклы со сметаной, слабый чай.

Перед сном. 250 мл кефира.

Диета №1

Второй день

Завтрак. Ленивые вареники с вареньем и сметаной, слабый чай.

Ланч. 1 банан.

Обед. Суп-пюре из белой фасоли, шпината и моркови, телятина, приготовленная на пару, ягодный кисель.

Полдник. Манник с грушевой начинкой.

Ужин. Рисовые котлеты с говяжьим фаршем, кабачок тушёный.

Перед сном. Молоко.

Третий день

Завтрак. Молочная манная каша с вареньем, слабый чай.

Ланч. Персик и банан.

Обед. Тыквенный суп с молоком, гречневое суфле, паровые котлетки.

Полдник. Печёные яблоки.

Ужин. Запеканка из лапши с творогом.

Перед сном. Кефир.

Четвёртый день

Завтрак. Рисовая каша на молоке, творог с мёдом, некрепкий чай.

Ланч. Фруктовый салат.

Обед. Суп-пюре из цветной капусты, курица с овощами, фруктовый кисель.

Полдник. Манник с яблоками.

Ужин. Рыбный пудинг, картофельное пюре.

Перед сном. Молоко.

Пятница

Завтрак. Гречневая каша на молоке, омлет паровой, слабый кофе с молоком.

Ланч. 1 банан.

Обед. Картофельный суп-пюре, паштет из крольчатины, компот фруктовый.

Полдник. Печёные яблоки.

Ужин. Курица с овощами, желе из сладких яблок.

Перед сном. Кефир.

Суббота

Завтрак. Овсяная каша на воде со сливочным маслом, 1 яйцо всмятку, какао с молоком.

Ланч. Печёные яблоки.

Обед. Суп-пюре из цветной капусты, телячьи паровые котлетки, гречневая каша.

Полдник. 1 банан.

Ужин. Вермишель с мясным фаршем, салат из отварной моркови и картофеля, фруктовый компот.

Перед сном. Молоко.

Диета №1

Воскресенье

Завтрак. Паровой омлет, творог с вареньем, слабый кофе с молоком.

Ланч. Фруктовый салат.

Обед. Суп-пюре молочный из тыквы, суфле из телятины с вермишелью, кисель фруктовый.

Полдник. Манник с грушевой начинкой.

Ужин. Рыба, приготовленная на пару, картофельно-морковное пюре, отвар шиповника.

Перед сном. Кефир.

Медицинская диета № 1а

Разновидность диеты № 1, которая назначается на две недели в период острых обострений язвенной болезни и хронического гастрита. Данное питание назначают через неделю после операций на желудке. Запрещены хлеб, фрукты и овощи в любом виде. Разрешённые продукты употребляют в виде протёртого пюре, каши или жидкости. Питаются 6-7 раз в сутки.

Стол 1а: диета – меню на неделю

Первый день

Завтрак – 1 яйцо всмятку, 100 г молока.

Ланч – 100 г молока.

Обед – овсяный слизистый суп, паровое суфле из куриного мяса, кисель.

Полдник – отвар шиповника, крем молочный.

Ужин – манная каша, сваренная на молоке и протёртая через сито.

На ночь – молоко.

Второй день

Завтрак – паровой омлет из 2 яиц.

Ланч – 150 мл молока.

Обед – манный слизистый суп с добавлением сливочного масла.

Полдник – молочный кисель.

Ужин – паровое рыбное суфле из нежирной рыбы.

На ночь – молоко.

Третий день

Завтрак – 2 яйца, отварные всмятку, некрепкий чай.

Ланч – 150 мл молока.

Обед – суфле из отварного мяса индейки, суп слизистый из рисовой крупы.

Полдник – отвар шиповника, 1 отварное всмятку яйцо.

Ужин – манная каша, сваренная на молоке.

На ночь – молоко.

Четвёртый день

Завтрак – паровой омлет из 2 яиц.

Ланч – 150 мл молока.

Обед – суп слизистый из овсяной крупы, суфле из приготовленной на пару рыбы.

Полдник – желе из сладких фруктов, отвар шиповника.

Ужин – овсяная каша, сваренная на молоке со сливочным маслом.

На ночь – молоко.

Пятый день

Завтрак – отварные всмятку яйца (2 штуки).

Ланч – компот из сладких яблок, разведенный пополам с водой.

Обед – суп слизистый из риса с добавлением сливок.

Полдник – молочный крем, отвар шиповника.

Ужин – манная каша, сваренная на воде с добавлением сливок.

На ночь – молоко.

Шестой день

Завтрак – паровой омлет из 2 яиц.

Ланч – 150 мл молока.

Обед – суфле из рыбы, приготовленной на пару, суп слизистый из манки.

Полдник – фруктовый кисель, отвар шиповника.

Ужин – овсяная каша, сваренная на воде с добавлением сливок.

На ночь – молоко.

Диета №1

Седьмой день

Завтрак – паровой омлет из 2 яиц.

Ланч – кисель из сладких фруктов.

Обед – рисовый слизистый суп, мясное суфле.

Полдник – молочный крем, отвар шиповника.

Ужин – манная каша, сваренная на молоке.

На ночь – молоко.

Медицинская диета № 1б

Этот вариант диеты назначают после диеты № 1а. Питаться необходимо 5-6 раз в день, по-прежнему запрещены свежие овощи, фрукты и хлеб. В диете сохранено полноценное количество белков и жиров, снижена калорийность за счёт сокращения количества углеводов.

Стол 1б: примерное меню

Завтрак – паровой омлет, манная молочная каша (протёртая), молоко.

Ланч – молоко.

Обед – протёртый рисовый суп, мясное суфле с картофельным пюре, желе из сладких яблок.

Полдник – сухарики из белого хлеба, отвар шиповника.

Ужин – суфле творожное на пару, кисель из сладких ягод.

На ночь – молоко.

Диета № 1: рецепты

• Рисовый суп (клейкий). Залить двумя стаканами воды 50 г риса и сварить на маленьком огне до готовности. Смесь процедить через мелкое сито. Вбить в остывшую смесь 1 яйцо и 10 г сливочного масла. Довести до кипения и через 3 минуты снять с огня. Подавать в тёплом виде.

• Кабачки с тыквой и брынзой в горшочке. Нарезать кубиками 350 г тыквы и 150 г кабачка, нарезать кубиками 150 г коровьей брынзы. Сложить компоненты в горшочек, добавить 40 г сливочного масла. Тушить в духовке около получаса, затем выключить плиту и достать горшочек через 15 минут.

Читайте также: Рак желудка при язве

• Протёртый суп из цветной капусты. 100 г капусты отварить в 400 г воды, достать из бульона и протереть через сито. 150 г молока, ½ яйца, 5 г муки и 5г сливочного масла смешать миксером. В овощной отвар добавить протёртую капусту и молочный соус, довести смесь до кипения и снять с огня.

Рецепты блюд диеты №1

• Картофельный суп (протёртый). 200 г картофеля отварить и протереть через сито. Добавить 150 г молока, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, взбить и готовить ещё 2-3 минуты.

• Вермишель с сыром. 50 г вермишели отварить в 300 мл воды до готовности. Добавить кусочек сливочного масла и 20 г тёртого сыра.

• Морковь в молочном соусе. 200 г моркови очистить, нарезать кружочками, залить молоком, добавить по 1 чайной ложке сливочного масла, муки и сахара. Варить 30 минут на слабом огне.

• Рыбное суфле. 150 г рыбного филе отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона и 2-3 раза пропустить через мясорубку. Добавить немного сливочного масла и размешать.

• Паштет из мяса кролика. 0,5 кг крольчатины и 200 г куриной печени отварить в подсоленной воде до готовности. Отдельно отварить 1 среднюю морковь. 2 сухарика размочить в молоке. Мясо, печень и отжатый хлеб перемолоть на мясорубке, добавить яйцо, соль, замесить фарш, выложить на сковороду в форме рулет и выпекать около получаса в духовке.

Другие рецепты полезной пищи можно посмотреть тут.

Рецепты блюд диета №1

Тэги:
похудение

Аналитика рынка

Новые ингредиенты – движущая сила косметической промышленности
Мировой рынок косметической упаковки – ориентация на цифровой мир и устойчивость
Обзор мирового рынка косметики в 2018 г. Лучший год в истории мирового рынка красоты за последние 20 лет

Последние посты в блогах на нашем сайте

Naturecream /
Масло облепихи — «жидкое золото» для лица
Naturecream /
Суперфуд для кожи из Наварры
Naturecream /
Аутофагия — продление молодости кожи
Naturecream /
Косметика Anti — pollution здоровье кожи в мегаполисе
Prostye-sovety /
Прически и стрижки для толстого лица
_angel_ /
Корейская косметика
Naturecream /
На что способен в косметике Эластин
Naturecream /
НУФ = Увлажнение
Naturecream /
О чем все забывают нанося крем с SPF
Prostye-sovety /
Топ-7 лучших термальных вод. Как спасти кожу от пересушивания

Последние топики форума на нашем сайте

Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
СюзаннаЯ / Мезотерапия на лице

Другие статьи раздела

	Безглютеновая диета На какие только жертвы не идут современные девушки и женщины ради поддержания оптимального веса путём избавления от лишних килограммов. Безглютеновая диета – один из способов похудения, который сегодня невероятно популярен. Разберёмся, насколько безопасной может быть такая система питания и кому она действительно поможет.
	Диета «Американские горки» О диете «Американские горки» Мартина Катана впервые мир услышал в 1986 году, когда вышла книга автора с подробным описанием необычной методики похудения, в ходе которой набранные килограммы больше не возвращались. Диета сразу же стала весьма популярна среди женщин, которые стремились доводить собственное тело до совершенства путём ограничения в еде.
	Диета Ангела Диета Ангела – непродолжительная безуглеводная диета, которая помогает быстро избавиться от лишних килограммов. Исключение из рациона углеводов способствует тому, что в организме начинают тратиться собственные запасы жира, а потому уходят объёмы и вес. Своё название диета получила за счёт широкого распространения в кругу моделей.
	Диета весонаблюдателей (weight watchers) Своим появлением диета Weight Watchers (диета весонаблюдателей) обязана домохозяйке из Нью-Йорка, Джин Нидеч. В какой-то момент молодая женщина заметила, что страсть к постоянным посиделкам с подругами, чаепитиям и любовь к сладостям сделали своё дело – вес медленно, но уверенно приближался к отметке 100 кг. Женщина обсудила проблему с подругами, и выяснилось, что и им хотелось бы сбросить лишние килограммы.
	Овощная диета Овощная диета – приятный и полезный способ похудения. Многие врачи- диетологи не зря советуют своим пациентам употреблять в пищу больше овощей. Овощи содержат необходимую организму клетчатку, богаты минералами и витаминами. Считается, что овощная диета снижает риск раковых заболеваний, развития ожирения и атеросклероза. Как правильно составить рацион, и какие овощи выбирать? Постараемся подробнее осветить в нашей статье.
	Японская диета Быстрые диеты, которые обещают избавить от излишней массы тела за короткий срок, всегда пользуются особой популярностью. Одна из самых знаменитых и востребованных — японская диета для похудения. Вокруг нее скопилось множество неоднозначных вопросов: какова была изначальная версия, какие есть разновидности, кто создатель этой системы, сколько дней необходимо соблюдать, и насколько она эффективна?
	Яичная диета Лишний вес сказывается негативно прежде всего на нашей фигуре, но кроме того его избыток может привести к ряду заболеваний, ухудшению работы сердечно-сосудистой системы, развитию гипертонии. Существует немало диеты и каждая обещает прекрасные результаты. Но есть диета на основе яиц, которая не только позволяет сбросить лишний вес, но и омолаживает организм, улучшает цвет лица и дарит необычную лёгкость.
	Диета №3 при хронических запорах Диета № 3 – система лечебного питания, которую назначают при нарушениях опорожнения кишечника, при хронических запорах. Речь идёт не о заболеваниях кишечника, а о малоподвижном образе жизни, недостатке жидкости и неправильном питании, что и приводит к проблемам. Диета подходит людям разного возраста и может соблюдаться достаточно долго.
	Диета №2 при атрофическом гастрите Гастрит атрофический – заболевание, связанное со сниженной секреторной функцией желудка. Особое внимание при лечении данного недуга следует уделить правильному питанию, поскольку грамотно составленное меню позволит снизить риск плохого самочувствия, а также обеспечит организм всеми необходимыми полезными веществами. Диета Певзнера стол № 2 – классическая система питания, разработанная известным диетологом. Именно её назначают лечащие врачи для больных атрофическим гастритом.
	Огуречная диета Огуречная диета популярна и полезна, поскольку доступна абсолютна всем. Худеть на огурцах можно по-разному, устраивая многодневные диеты или практикуя разгрузочные дни. Большое содержание воды (до 93 %), клетчатка и невысокая калорийность овоща (до 14 калорий на 100 г) отличает его от многих продуктов. Впрочем, приносит огуречная диета и пользу, и вред, в зависимости от того, как соблюдаются правила применения.