Что можно пить вместо чая при панкреатите

Чай при панкреатите — это один из лучших методов лечения болезни. Еще с древних времен чай считался величайшим сокровищем и часто использовался как лекарство. Кое-какие методы лечения дошли до наших дней, и лечение панкреатита чаем — один из них

Выпивая до 5 стаканов в день при остром и хроническом панкреатите, можно не только помочь организму бороться с болезнью, но и, например, справиться с тягой к вредным продуктам и алкоголю, который запрещен при панкреатите практически навсегда.

Причины возникновения панкреатита

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, важнейшего органа пищеварительной системы. На нее оказывает воздействие образ жизни человека: его привычка правильно или неправильно питаться, наличие вредных привычек. Основные причины панкреатита следующие:

1. Болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей. Когда в поджелудочную железу попадает желчь, она начинает неадекватно реагировать на происходящее, в том числе и разъедать сама себя.
2. Болезни желудочно-кишечного тракта. Как и в предыдущем случае, содержимое кишечника может попадать в протоки поджелудочной железы. Эффект аналогичен.
3. Атеросклероз сосудов, сахарный диабет, беременность, гипертония. Все эти болезни объединяет нарушение кровообращения, в т. ч. и в поджелудочной железе. При беременности матка давит на сосуды, что приводит к этому же результату.
4. Отравления. Любые пищевые, алкогольные или химические отравления привносят в организм токсины, что приводит за собой активизацию ферментов.
5. Лекарства. Частый прием некоторых медицинских препаратов может повлечь за собой такие последствия.
6. Частые переедания. При переедании нарушается жировой обмен, что активизирует ферменты поджелудочной железы. При частом переедании возникает панкреатит. Особенно сильно на риск заболеть влияют жирная и жареная еда.
7. Травмы поджелудочной, ранения в область живота. В этот список входят и неудачные операции. Все это может вызвать воспалительные процессы.
8. Инфекционные болезни. Они повышают риск воспаления железы в несколько раз.
9. Аллергия. По поводу этой версии до сих пор идут споры. Некоторые ученые считают, что при аллергии поджелудочная железа может начать уничтожать сама себя.
10. Генетика. При ряде факторов можно заболеть панкреатитом с самого рождения, получив болезнь от матери или отца.

Какой чай лучше пить при панкреатите

Сам метод лечения болезни в своей основе содержит голод, а после — жесткую диету. Эти периоды действительно сложно пережить, но многих спасает одно — таким больным разрешают пить. Таким образом, подступающий голод и соблазн что-либо съесть на протяжении 10 или даже 20 дней гасят обычным черным чаем. Помимо прочих своих лечебных качеств он:

• покрывает суточную потребность в жидкости;
• слегка уменьшает риск появления поноса или же успокаивает уже начавшийся;
• понижает активность воспаления, т. к. содержит в своем составе антиоксиданты;
• снижает отек поджелудочной, т. к. обладает мочегонным эффектом.

О симптомах и лечении острого панкреатита читайте здесь.

Но не каждый чай подойдет при этом недуге. Некоторые чаи могут навредить и спровоцировать новый приступ заболевания. Поэтому к чаю тоже имеются свои требования. Во-первых, он должен быть некрепким, т. к. крепкий чай активизирует ферменты, которые начинают «переваривать» поджелудочную. Во-вторых, он не должен содержать сахара, т. к. глюкоза заставляет орган тяжело работать. В-третьих, он не должен содержать никаких ароматизаторов, пищевых добавок и прочих элементов химического происхождения. При этом большую часть суточной дозы рекомендуется принимать в первой половине дня.

При хроническом панкреатите больному также могут назначить витаминизированный чай, но это не отменяет потребление черного. Сама технология приготовления остается такой же, но помимо указанного выше, чай также гасит тягу к алкоголю, снижает содержание сахара в крови, снижает уровень холестерина, поддерживает сосуды в их эластичной форме и даже сдерживает рост злокачественных опухолевых клеток. Для того чтобы в полной мере проявить себя, чай должен быть свежезаваренным (т. е. употреблять его можно в течение 2 часов после заварки) и рассыпным, а не гранулированным или в пакетиках.

Чай при панкреатите может употребляться не только черный, но и травяной и даже ягодный. Но стоит помнить: применение всех этих чаев эффективно только при хроническом течении болезни, при остром же они могут только навредить. Например, одним из самых эффективных средств против болезни считается черника. Из ее ягод можно приготовить отвар. Для этого возьмите 1 ст. л. ягод и засыпьте в 1 стакан кипятка. Варить эту смесь нужно 5-7 минут, после отфильтровать через ситечко. За день надо выпивать 3 стакана.

Народные чаи для лечения

Листья, оставшиеся после чая, не стоит выбрасывать: из них можно сделать лечебный отвар. Для этого нужно измельчить их и залить кипятком в пропорциях 1 ч. л. на 1 стакан. Потом оставить отвар в покое на 45 минут. Пить его надо по 600 мл весь день. Ягоды и листья растения можно объединить в одном напитке. Для этого понадобится заварочный чайник, в который нужно засыпать 2 ч. л. измельченных листьев. После этого залить емкость до краев кипятком и добавить несколько ягод. Пить чай нужно 3 раза в день, не разбавляя водой.

Помимо черники одним из лучших средств против проблем желудочно-кишечного тракта считается бессмертник. Панкреатит рекомендуется лечить чаем из его цветков. Их нужно тщательно измельчить, после этого добавить кипятка в пропорциях 1 ч. л. на 1 стакан, после чего вновь вскипятить получившийся отвар. Когда это будет сделано, оставьте отвар на плите на полчаса, периодически помешивая. Полученное снадобье нужно процедить через ситечко и принимать дозами по 100 мл 3 раза в день. Пейте чай до еды, перед этим подогрев его. В чай можно добавить немного календулы или пустырника (не забывайте, что они горчат).

Из полыни можно приготовить лечебную настойку. Для этого измельчите траву и залейте ее кипятком в тех же пропорциях, что и выше. Потом доведите отвар до кипения и варите его на протяжении 5 минут. Дайте ему настояться около 2 часов. Петрушка есть у каждого в холодильнике, но мало кто знает, что из ее корней можно приготовить отвар. Для этого возьмите 0,5 кг корней, тщательно вымытые и измельченные корни залейте молоком так, чтобы оно полностью покрывало петрушку. Поставьте отвар в духовку и держите до тех пор, пока молоко не станет топленым, но еще не начнет кипеть. Процедите через ситечко и пейте целый день понемногу. Не применяйте этот отвар при нарушениях работы почек или желчного пузыря.

ОСОБЕННОСТИ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Медицинский термин «панкреатит» объединяет группу заболеваний, при которых воспаляется поджелудочная железа. Это заболевание нарушает процесс пищеварения, поскольку поджелудочная железа больше не поставляет двенадцатиперстной кишке необходимые для нормального пищеварения ферменты.

Как и все болезни желудочно-кишечного тракта, лечение панкреатита требует соблюдения определённой диеты.

При обострении заболевания в организме скапливаются токсины, так как пища не может нормально перевариваться. Поэтому рекомендуется в таком состоянии пить напитки, способствующие их выводу из организма. Состав чая, в который входят дубильные вещества, тианин, антиоксиданты, имеет противовоспалительное свойство. То есть может быть не только не вреден, но и полезен при заболевании. Кроме того, чай, как мочегонное средство, способствует снижению отёка воспалённой поджелудочной железы.

Существует не один рецепт чая, и не все они одинаково полезны при панкреатите.

ЧАИ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

ЧЁРНЫЙ ЧАЙ

Возможность употребления этого напитка зависит от того, обострено заболевание или нет. В период обострения пить чёрный чай врачи не разрешают.

После снятия обострения, в стадии ремиссии можно употреблять качественный рассыпной чай без ароматических добавок. Но напиток не следует заваривать крепко.

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

Зелёный чай имеет репутацию самого полезного среди чаёв. Его состав таков, что он оказывает общеоздоравливающее воздействие на органы пищеварения. Этот напиток можно пить даже при остром панкреатите. Он стабилизирует ферментацию Объёмы потребления лучше согласовать с лечащим врачом.

В ремиссии заболевания терапевтический эффект наблюдается при приёме 5 чашек в день. В этом случае можно к зелёным листьям добавить немного сушёных листьев черники. Такой чай хорошо снижает аппетит и потребность в сладком.

В любом случае чай должен быть листовым, а не в пакетиках. Он не должен содержать ароматических добавок. Пьют его только свежезаваренным.

ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

Существуют различные рецепты таких чаёв как для принятия во время обострения, так и для ремиссии. Такие чаи являются скорее лечебными отварами, принимаются по расписанию и согласно строгой дозировке, не более 0,5 стакана за раз. Некоторые представляют собой достаточно сложные сборы со множеством трав. Другие, так называемые моночаи, готовятся из одного растения. Например, ромашки или иван-чая.

Способы приготовления и дозировка различаются в зависимости от стадии заболевания. Принимать такие чаи необходимо по назначению лечащего врача.

МОНАСТЫРСКИЙ ЧАЙ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

Правильнее было бы назвать такой чай травяным сбором. Существует несколько разновидностей монастырских чаёв для различных заболеваний. Сбор для лечения панкреатита включает порядка 16 трав, в число которых входят шалфей, крапива, девясил, зверобой, полынь, шиповник, календула, ромашка.

Как и все лечебные сборы, составленные для лечения панкреатита, монастырский чай нормализует работу органов пищеварения. Также он снимает воспалительные процессы. Дополнительно — ускоряет обмен веществ, что способствует выводу из организма токсинов.

ДОБАВЛЕНИЕ В ЧАЙ САХАРА, МОЛОКА, ЛИМОНА

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который расщепляет глюкозу. Поскольку лишняя выработка инсулина при обострении заболевания прямо противопоказана, употреблять сладкий чай при остром панкреатите запрещено. Запрещены и другие добавки, в том числе молоко или лимон. Допускается приём только чистого зелёного чая, лечебных травяных настоев и монастырского чая.

На стадии ремиссии допустимо добавить в напиток немного сахара или мёда. Также допускается приём чая с нежирным молоком.

А вот добавление лимона, равно как и кислых ягод вообще, противопоказано на любой стадии заболевания панкреатитом. Дело в том, что фруктовые и ягодные кислоты повышают секрецию ферментов в поджелудочной железе. Больному органу это совсем ни к чему.

Сладкое наносит вред даже здоровому организму, что уже говорить о воспаленной поджелудочной железе. Человеку с хорошим здоровьем требует всего 40мг глюкозы в день, а больному панкреатитом в разы меньше.

Если вам трудно сократить, убрать количество сладостей в рационе задумайте об их вреде. Учеными было доказано – сладкое, мучное вызывает наркотическую зависимость, которая по силе в 8 раз превышает наркотики. Получается ваше желание покушать чего-нибудь с сахарозой, вовсе не ваша, это вам диктует зависимость.

Особенности использования сахара при обострении панкреатита.

Любое сладкое при панкреатите, которым вы привыкли себя баловать, содержит сахар. Он под воздействием ферментов, расщепляется на два вещества – сахарозу и глюкозу.

Чтобы переработать глюкозу, нейтрализовать вредное воздействие в организм должен поступить инсулин. Задача по выработке инсулина возлагается на поджелудочную железу. В итоге, чем больше глюкозы, тем тяжелее приходится органу. Перегрузка поджелудки способна спровоцировать осложнения, частоту приступов.

Гастроэнтерологи советуют сладкоежкам использовать заменители:

Если в период ремиссии способность расщепления углеводов остается прежней, больному разрешается кушать сахар и блюда, содержащие его с нормой 30мг глюкозы в день, она должна распределяться равномерно.

Сладкий перец настолько ли он сладкий, есть ли ограничения?

Овощ богат не только полезными веществами, но и аскорбиновой кислотой, которая дала второе название перцу.

При остром панкреатите гастроэнтерологи настоятельно не рекомендуют кушать сладкий перец в любом количестве – он раздражает поджелудку, повышает уровень желудочного сока, веществами:

• Аскорбиновой кислотой;
• Фитонцидом;
• Алкоидом.

При хроническом панкреатите употребление сладкого перца нужно организму. Для того чтобы организм привык к овощу, не вызвал приступа его добавляют в рацион варенным, тушенным, мелко нарезанным. Постепенно количество увеличивается, можно добавить пару-тройку свежих болгарских перцев на стол.

Полезное воздействие сладкого перца:

• Выводит из организма холестерин, очищает сосуды;
• Стимулирует иммунную систему;
• Укрепляет сердечную мышцу;
• Содержит лютеин, бета-каротин, которые улучшают, оберегают зрение;
• Выводит токсины из организма;
• Улучшает работу нейронов, повышает настроение, препятствует депрессивному состоянию.

Кушать его нельзя при наличии дополнительных болезней:

• Эпилепсии;
• Бессонницы;
• Язвенной болезни желудка и кишечника;
• Стенокардии;
• Повышенного артериального давления.

Сладкий чай под запретом?

Гастроэнтерологи не могут, и не советуют полностью отказываться от тонизирующего напитка – чая. Однако воспаленная поджелудка требует соблюдение определенных правил, которые касаются и чаепития.

Правильный чай при панкреатите:

• Неслаженный, без молока – все это перегружает, негативно воздействует на орган;
• Не крепкий;
• Крупнолистовой, высококачественный – избегайте пакетированного, мелко фасованного чая низкой пробы;
• Должен выпиваться днем и утром;
• Выпиваться через полчаса после еды;
• Свежезаваренный;
• Без ароматических добавок и синтетики.

Если вам не привычен вкус чистого чая без сахара, добавьте пару капель лимонного сока.

Не навредит ли мед при панкреатите?

Мед – это нектар, бальзам для организма. Это одна из немногих сладостей, которая удовлетворяет не только вкусовые рецепторы, но и приносит пользу.

Какую пользу приносит мед больным панкреатитом:

• Простые углеводы не раздражают, не задействуют поджелудку;
• Он отличный антисептик, помогает бороться с воспалительными процессами в организме;
• Повышает иммунитет, борется с ОРВИ, ускоряет процесс выздоровления;
• Борется с запорами при панкреатите.

Вред меда при панкреатите:

• У меда глюкоза содержит в больших количествах, требуя интенсивной работы изношенной поджелудочной железы;
• Может спровоцировать аллергию при ослабленном организме.

При обострении хронического панкреатита и остром панкреатите сказать «нет» меду, как и другим сладостям придется. Он способен усугубить течение болезни, вызвать сахарный диабет.

Есть мед в небольших количествах можно только через месяц после обострения.

В период ремиссии кушать мед можно по 2 ч. л ложки в сутки. Лечение медом заболевания бесполезно, потому что он улучшает состояние поджелудки, лишь только улучшает пищеварение.

Сладкое при панкреатите: можно ли кушать?

Под термином «сладости» мы привыкли понимать обширный список продуктов, содержащих сахар или его аналоги.

Первый месяц – строжайшая диета, запрещающая даже намеки на сахар. А на втором месяце можно позволить себе кисель, компот с аналогами сахара, пудинг.

Особенности питания в стадии ремиссии для сладкоежек:

• Любой десерт должен быть домашнего приготовления, из натуральных продуктов, без добавок;
• Отдавайте предпочтение фруктозе, купить ее можно в чистом виде. Добавляйте в сладости при готовке;
• Десерт не должен быть жирным, кислым, пряным;
• Кушайте только свежий десерт;
• Не переусердствуйте.

Что из сладкого можно съедать:

• Сахар – в стадии ремиссии, не более 10-20 грамм в день;
• Мед – в стадии ремиссии, при отсутствии подозрения на сахарный диабет, 2 ст. л в сутки;
• Варенье, не кислое;
• Муссы, желе из фруктов;
• Зефир;
• Пастилу;
• Мармелад, не обсыпанный сахаром;
• Суфле с молоком, например, «птичье молоко»;
• Конфеты из проваренного сахара;
• Сухое печенье;
• Помадки;
• Орехи в сахарном сиропе;
• Несдобную выпечку.

Под строгим запретом:

• Шоколадки;
• Мороженое (из-за жирности, добавок);
• Сгущенку;
• Карамельки, леденцы;
• Пирожные, торты;
• Вафли;
• Конфеты, покрытые шоколадом, с шоколадной начинкой;
• Халва.