Что есть с панкреатитом в дороге
Так получилось, что за 2 месяца до вылета в отпуск на Филиппины схватил обострение хронического панкреатита — впервые в жизни и впервые так серьезно. Это существенно скорректировало мое питание в плане диеты. Если же дома соблюдение такой диеты особых проблем не вызвало, то как именно и чем питаться в отпуске, я не знал, соответствующих тем в интернете не нашел. Но все же полетел, т.сказать «на разведку», о результатах которой докалыдваю здесь.
В качестве вступления — панкреатит штука серьезная, при употреблении любых продуктов вы должны придерживаться исключительно рекомендаций вашего врача. Все, что я здесь пишу — только мой личный опыт, никому не следует ему следовать кроме как только после одобрения вашим врачом. Все люди разные, у всех разная реакция на разные блюда как по форме, так и по содержанию. Если у меня это прокатило, это еще не значит, что прокатит и у вас.
Многое зависит и от стадии, состояния вашего здоровья. Например, мой Брат, переживший обострение хронического панкреатита лет 5 назад в намного более серьезной форме, чем у меня, сейчас ест все подряд, исключая лишь совсем конкретно запрещенные продукты и блюда типа алкоголя и супер жаренного. Поэтому ему вся эта тема уже не очень интересна.
Я же летел через 2 месяца и 15 дней после атаки панкреатита, т.е. в начальной стадии стойкой ремиссии (на момент вылета прошло около месяца после спадения болей в поджелудке). Раньше я бы наверное не рекомендовал лететь. Плюс сам по себе приступ у меня был не очень сильный, отчего риск уехать в больничку у меня был несколько снижен.
Исхожу из того, что с общими рекомендациями по питанию все знакомы и описывать их не буду.
Сама поездка это 1+2 дня в Гонконге. 10 дней на Филиппинах (Себу-Моалбоал). Исходя из чего, лично я разделю для удобства типы питания на несколько следующих пунктов.
1. Подготовительная стадия — запасы.
Так как я не знал вообще чем смогу питаться в путешествии, я взял с собой про запас на завтрак в двойном кол-ве быстрозаваримые овсяные каши. Рекомендую заранее попробовать кашу и взять ту, на которую нормально реагирует организм. Например, я взял себе «Био-Био» с лактобактериями, и такую же с всякими фруктами. Каша с фруктами не пошла совсем, с лактобактериями — более-менее.
Для их приготовления прикупил маленький кипятильник + железную миску (спец миска для турпоходов легкая) + набор из пластиковой ложки, вилки и ножа для турпоходов (вся посуда найдена в ближайшем «Спортмастере»). Кроме того, взял небольшую баночку соли.
Из напитков взял с собой пачку крупнолистового чая (лично моя хотелка) и к нему — мармелада пару пачек (конкретно от КФ «Ударница» «Фруктовый коктейль» — дороговато, но мне очень понравились), а также галеты «Классические» от Любятово (зеленая пачка такая). На все мой организм отлично реагирует.
В итоге чай с мармеладом или галетами очень хорошо зашел и разнообразил мой рацион. Аналога этого мармелада на Филиппинах найти не удалось. Мармелад был, но какой-то химическо-непонятный, про галеты вообще молчу.
Оглядываясь назад, я бы сразу еще взял небольшую баночку оливкового масла (мне врач рекомендовал с утра кашу есть с маслом обязательно). Так, пришлось его покупать на Филиппинах.
Кроме того, не плохо было бы более разнообразить рацион каш, добавив туда какие-то другие.
2. Перелеты.
В Гонконг и обратно летел Аэрофлотом. Из Гонконга в Себу летел Cebu Pacific, но т.к. питание я в нем не брал, описывать нечего.
Имея кое-какое еще одно хроническое заболевание, я еще при покупке билетов в Аэрофлоте заранее выбрал себе диабетическое меню в оба конца. Поменять его на панкреатическое (если оно вообще есть там) уже не удалось. На удивление, мне подошло около 70% еды, которую подавали в полете.
Точно уже не помню, но, когда летели туда, в первый прием пищи удалось скушать кусок вареной грудки, гречку с куском какой-то рыбы, булочку. Во второй прием не подошло почти ничего, т.к. булочка оказалась из ржаной муки, а на горячее была пшенная каша.
При полете назад ситуация была значительно лучше. Была запеченная куриная грудка с горошком (не ел) и морковкой плюс на десерт кусочки арбуза и дыни. На второе был куриный шашлык с кусочками болгарского перца (не ел), салат (не ел) и булочка с какими-то кусками зерна (не ел).
Изучение меню обычных блюд ничего хорошего не показало. В целом, рекомендую брать с собой на всякий случай что-то из разрешенного, что можно покушать с чаем типа тех же галет.
3. Завтраки.
Так получилось, что завтраки были включены у нас только в одном из отелей на Моалбоале, где прожили 3 ночи. Там был стандартный шведский стол, плюс на выбор что-то типа омлета, сосисок, тостов и еще чего-то. Мне, в принципе, удавалось нормально позавтракать в таком варианте, набирая со шведского стола себе примерно такой набор блюд: Два тоста со сливочным маслом, чай, пару кусков арбуза, пару кусков ананаса, йогурт.
Во всех остальных случаях завтрак не был включен. Поиск нормального завтрака для себя не удавался, поэтому во всех остальных местах кроме как один раз в Гонконгском аэропорту и один раз в Маккафе (и там и там нашел овсяную кашу), готовил себе самостоятельно завтрак из каши + банан + чай со всяким.
4. Основной прием пищи.
Про Гонконг. Особо времени не было ходить и прямо искать себе место для покушать. Поэтому особо не парились и искали Дим-самные. Там я кушал паровые димсамы с креветками, окрапывая их несколькими каплями соевого соуса. Утолить голод хватало, и только. Каких-либо других подходящих мне димсамов я не нашел. На всякий случай прилагаю фото меню одной из кафешек, можете изучить сами.
Однако, в последний день натолкнулся на интересное, на что рекомендую обратить внимание. Увидел через окно Cafe De Coral, как посетители очень аппетитно кушали что-то из Хот потов (Hot pot) и мне пришла в голову мысль, что при правильном подходе, хотпот это как раз то, что мне нужно. В частности, в указанном кафе я приобрел хотпот за 71 доллар с максимальным набором ингридентов, который включал в себя: бульон мутноватого цвета с куском плавающего тофу (на вкус пресный и без специй) и кусками китайской капусты (выловил и выкинул), также всякие грибы (нельзя), соленые шкурки рыбы, 2 креветки, 1 осминожек, 2 кусочка белой рыбы, 2 шарика говядины, какой-то пельмень (не ел), бекон (не ел), плюс лапша. Если кто не знает, то принцип потребления пищи в хотпоте заключается в том, что у вас на столе стоит кастрюлька с бульоном на газовой горелке, вы сами определяете что и в каком количестве из имеющихся ингредиентов туда положить, в какой очередности и т.д. Сдобрив все это дело чуть-чуть соевым соусом, я с удовольствием съел. Ужин получился довольно плотным, но я даже не использовал креон. Последствий никаких.
Про Филиппины.
При относительном разнообразии блюд ничего, чтобы прямо совсем совсем подходило, найти не удалось.
В целом, общий подход к еде был такой. Приходишь, смотришь есть ли относительно подходящее тебе блюдо, хватаешь официанта и довольно настойчиво просишь тебе приготовить это блюдо без специй, без овощей, на пальцах объясняя, что вот, например, суп-лапша должна состоять из следующих ингредиентов: вода, соль, лапша, курица. Пару раз бывало, что люди не въезжали и приносили не то, что надо. Например, в первый раз наше «ноу спайсис» (no spices) поняли как «ноу спайси» (no spicy) и притащили лапшу на хорошем таком наваристом бульончике с кусочками чего-то непонятного и лука, но да, действительно не остром 🙂
Примерно список блюд следующий:
1. Отварной или паровой рис с отварной куриной грудкой;
2. Отварной или паровой рис с морепродуктами;
3. Суп-лапша (рисовая) с курицей/говядиной;
4. Вареные креветки;
5. В одном из кафе нашли картофель, поэтому были еще вариации с картофелем отварным;
6. Также в одном месте был тыквенный крем-суп, который можно было отлично вливать в рис с морепродуктами и есть все вперемешку;
7. Чай;
8. Фруктовая тарелка (банан, ананас, арбуз). Вычитал, что манго нельзя, т.к. высокоаллергенное, поэтому не ел его вообще.
На этом все. Довольно однообразно и надоедливо. Старался разбавить унылость большим количеством фруктов: арбуз, банан, ананас.
Пару раз кушал даже в номере, заваривая рисовую лапшу и добавляя в нее нарезанный банан.
5. Магазины, всякое.
В Гонконге часто встречались 7/11, но найти там что-то вменяемое кроме йогурта и бананов, не удалось.
В Филиппинах захаживал в Gaisino Grand. Обычный такой средненький супермаркет.
В нем нашел быстрозаварные овсяные каши.
Отдел с фруктами, где есть перечисленные выше, а также «импортные» красные яблоки, но их не ел.
Как уже говорил выше, есть отдел с мармеладом и маршмэллоу, но на вкус все так себе.
С молочкой все плохо.
На этом все. Общий вывод таков — есть вполне себе можно. С голоду помереть не получится. Однако сильно страдает разнообразие. Если бы жил с возможностью готовить самому, ситуация была бы иной, но это уже другой разговор.
Прошу делиться своим собственным опытом по другим странам, думаю, это будет полезно!
Источник
Лечение панкреатита традиционными методами
Пузырь со льдом кладут на эпигастральную область живота. Проводят хлорэтиловое орошение: кожу орошают струей хлорэтила с расстояния 20–40 см до тех пор, пока на ней не образуется иней. Он быстро испаряется, что вызывает охлаждение и снижение чувствительности кожи.
Следует ввести больному 1 мл 5%-ного раствора эфедрина или 1 мл 1%-ного раствора мезатона внутримышечно. Дополнительно назначают 150 мг гидрокортизона или 60 мг преднизолона (внутривенно струйно). Вводят инфузионный раствор реополиглюкина.
После поступления больного в приемное отделение стационара врач должен как можно быстрее провести диагностирование его состояния. Для этого назначают все необходимые исследования: анализ крови, мочи, УЗИ, лапароскопию и др. Проводят консультацию со смежными специалистами.
Для снижения болевых ощущений и давления в желчных путях и панкреатических протоках назначают глюкозно-новокаиновую смесь внутривенно капельно в объеме 400 мл. Назначают спазмолитические средства (промедол, фентанил). Показана паранефральная новокаиновая блокада по Вишневскому (делают вливания по 100 мл 0,25 %-ного раствора новокаина на каждую сторону). Назначают антибиотики (стрептомицин, пенициллин), 0,1 %-ный раствор атропина по 1 мл (подкожно), 2 %-ный раствор папаверина по 1–2 мл (подкожно).
Для снижения ферментации поджелудочной железы показан холод на живот. По показаниям назначают метод локальной гипотермии желудка. Для этого с помощью зонда пропускают жидкость, охлажденную до 2–4 °C. Назначают антацидные препараты, блокаторы Н2-рецепторов (циметидин по 2 мл внутривенно 4 раза в день или по 1 таблетке 3 раза в день).
Процедуру проводят под местным обезболиванием. Больной должен лежать на спине. Ему подкладывают под плечевой пояс валик и просят повернуть голову вправо. Затем делают поперечный надрез в левой н
Источник
Вечная курица, или Дорого ли есть в вагонах-ресторанах?
Принято считать, что в вагонах-ресторанах в поездах дальнего следования все очень дорого и обычному пассажиру (уж во всяком случае пассажиру из плацкарта) — если он не хочет потратить на ужин сумму, сопоставимую со стоимостью билета на 1000 километров, — там делать нечего. Не знаю точно, откуда взялась такая установка в моей голове, но сидела она там прочно. Когда в детстве мы с родителями ездили поездами на юг, никогда, по-моему, даже мысли не возникало пойти перекусить в вагон-ресторан. Еду всегда брали с собой, какие-то «ништяки» — вплоть до вареной картошки в масле и с укропом — можно было докупить у бабушек на промежуточных остановках.
Начав путешествовать без родителей, я, конечно, не отказался от поездок по железной дороге, но тропу в вагон-ресторан так и не протоптал. И практически не задумывался над такой возможностью. Одна из причин, конечно, в том, что мы редко ездим в поезде на расстояния, которые нельзя преодолеть за 12–13 часов, то есть чуть более, чем за одну ночь. Полноценное питание в этом случае вполне могут заменить бабушкины пирожки с прихваченным из дома огурчиком или пакет из «Макдональдса». Но летом прошлого года нам пришлось прибегнуть к поездке по железной дороге на гораздо более серьезное расстояние. Мы добирались в Крым по земле и воде, и нам предстояло провести в поезде сутки в пути до Анапы и около 30 часов на обратной дороге. На одних пирожках столько времени не протянешь, а травить беременную Юлю «Дошираком» и разводимым картофельным пюре не хотелось. Да и у меня самого перед глазами стоял свежий и наглядный пример того, до чего доводит неправильное питание: мой друг за два месяца до этого прямо с моего дня рождения уехал в реанимацию с острым панкреатитом, и после этого его любимым
Источник
Насчет путешествий. У мужа отпуск наметился, а мне только рассказали про мою П.Ж., что нужна диета, лечение и т.д. Собирались до получения этой новости в Хорватию, мы там позапрошлым летом плавали на корабле по островам, очень было здорово и хотели повторить. Ну вот, а тут мой диагноз и что делать? Взяли кампер на прокат и уехали разведывать обстановку в Калабрию, там мест туристических много и для камперов организованные места есть. Ну а в кампере плита на две конфорки, кастрюльки и блендер, взяла с собой, гречку, овсянку и детское питание (каши та-же греча и овсянка, только быстро если надо — залил молоком и готово). А остальное докупала по мере необходимости в продуктовых. Прокатились отлично, впечатлений куча и как вариант — путешествуешь вроде, но не зависишь не от кого ни в плане еды, ни в распорядке дня.
в Польше вообще не проблема в кафе попросить приготовить на пару или без специй или овощи тушеные что бы приготовили. А вот в России — матушке…(((
А я была в отпуске в Израиле. Кошерная пища- это для нас хорошо! Свинины нет, а баранину отличить от говядины и отсортировать на шведском столе — легко. Нормально пошел хумус (что-то типа пюре из нута), если брать его с того края блюда, где нет специй и масла. Рыба печеная без всякой сырно-майонезной шубы, курица, рис, кус-кус. По утрам — молочка, тоже все нормально. Вот в кафе немного проблемно, т.к. много арабских кафе, а там специи Салаты вообще есть невозможно, уносили с моего стола нетронутыми!
Мертвое море — очень необычные ощущения при погружении в этот рассол Если лечь как-то можно, то встать потом проблематично, во всяком случае у меня получалось только с посторонней помощью. Правда потом я нашла способ как это проделывать самостоятельно: надо начинать «заплыв» прямо с самого мелководья, где можно лечь на дно. И заканчивать там же.
Я лечила с помощью купаний в мертвом море су
Источник
Хотите научиться есть пельмени с оливье при панкреатите без последствий на обострения??? Так читайте же скорее | Автор топика: Tiger
И сижу довольная и сытая. Думаю, что эта статья очень многим может сейчас пригодиться, так через 4 дня нас всех ожидает Новогодний стол.
Ещё месяц назад я не могла есть пельмени из-за панкреатита. Представьте как я раньше постоянно болела после пельменей, потому как не могла отказать себе в них и обязательно наедалась.
Но это в прошлом. Сегодня на обед и на ужин я ела пельмени. Вот сижу с полным животом и ничегошеньки мне за это нету! Спросите как это у меня получается? А Вы почитайте статью «Как избавиться от болей при панкреатите» и статью о пользе воды.
Я хочу сказать, что кушая пельмени при панкреатите надо очень хорошо запивать, например бульоном, в котором варились пельмени.
Начнем по порядку. У меня на столе сегодня были не только пельмени, но и оливье. Снег на дворе, ощущение приближения Нового года навеяли на меня ностальгию по маминым пельменям и оливье, вот я и приготовила их на обед.
Не знаю как Вы но мы едим пельмени без бульона, с промокашкой (смесь жидкой сои+уксус+чеснок) и с майонезом. Вкуснятина!!! НО Вы знаете что не для панкреатитиков.
Итак, положите себе в тарелку несколько пельмешек, но перед тем как начать есть пельмени попейте сначала заранее приготовленый «слабый» бульон от пельменей. Под словом «слабый», я имею ввиду разбавленый. Часто бульон от пельменей соленый и горячий, поэтому я разбавляю его обычно просто сырой водой, иногда кипяченной и пью сначала бульон. Затем начинаю есть пельмени. Съем одну-две штучки, хорошо пережёвывая и наслаждаясь вкусом и снова хорошо запиваю бульоном и так пока не наемся.
Позволяю себе и оливье и майонез, но обязательно всё это хорошо запиваю горячим и вкусныи бульоном от пельменей. И вкусно, и без последствий для подж
Источник
Панкреатит
Панкреатит — воспаление поджелудочной железы. Выделяют острую и хроническую формы панкреатита. При острой форме болезнь развивается быстро и протекает бурно. Хроническая форма характеризуется вялым и медленным течением заболевания. Поджелудочная железа играет в нашем организме исключительно важную роль. Экскреторная часть железы выделяет незаменимые ферменты, необходимые для нормального пищеварения. Энкреторная часть вырабатывает инсулин, снижающий концентрацию глюкозы в крови.
Причины панкреатита
Воспаление поджелудочной железы может возникнуть по разным причинам. Часто причиной панкреатита становится злоупотребление алкоголем. Может он возникнуть и при желчекаменной болезни, если желчный проток закупоривается камнем. В таких случаях ферменты, вырабатываемые железой, активизируются внутри органа и начинают переваривать его. В результате начинается воспалительный процесс — острый панкреатит. Его сопровождают сильнейшие опоясывающие боли в верхней трети живота. Это состояние
Воспаление при хроническом панкреатите развивается медленно. Здоровая ткань поджелудочной железы постепенно заменяется на рубцовую. В результате процесс выработки ферментов нарушается, а это влечет за собой нарушение выработки инсулина. Типичные проявления хронического панкреатита — боли «под ложечкой», а также в левом и правом подреберьях, тошнота, метеоризм, поносы, отрыжка. С течением времени может развиться и сахарный диабет.
Симптомы панкреатита
Основным симптомом острого панкреатита является
левом и правом подреберьях. Обычно эта боль имеет опоясывающий характер, так что у больного возникает ощущение, будто туловище стянули поясом. Эти ощущения обычно сопровождаются рвотой, нарушением стула, слабостью, головокружением. Болезнь протекает очень тяжело и
все признаки панкреатита у детей
Панкреатит у детей – воспаление ткани и протоков поджелудочной железы, обусловленное усилением активности собственных панкреатических ферментов. Панкреатит у детей проявляется острой болью в эпигастрии, д
Если форма панкреатита
Источник
Comments
тяжело…как тяжело…у меня тоже сын растёт…ему пока что 13 лет…как уберечь? как подсказать? как удержать?…не знаю…знаю одно…он живёт не для меня, а для себя и параллельно со мной…и уберечь его от всего, чего ему может захотеться в этой жизни не смогу ни я, ни кто-то другой, только он сам…в этом я фаталистка….
попробуйте, постарайтесь не винить себя, его и других в том, что случилось…вы делали всё, что могли для него…хотя я вас и не знаю, но искренне верю в это…его жизнь, то, каким он вырос уже говорит об этом…то, какими словами вспоминают его люди, даже кратко находившиеся рядом с ним…
сил вам…время поможет…залижет немного…часть боли постраются забрать близкие вам люди…и по маленьком кусочку боли возьмут неблизкие…а может и чужие…я-беру…
Я тоже в какой-то мере фаталистка,ведь не случайно все эти совпадения с цифрами 28. чем больше я думаю над этим тем больше совпадений вижу 2+8=10 и умер он
19 октября 1+9=10 и октябрь 10 месяц и нашли его на 10 этаже И номера мобильных у нас с ним заканчивались: мой на 999, у него на 111.(Это доказывает что у него со мной была еще какая то фатальная связь или подсказка судьбы?)Так что роковое число для Женьки — 10 — это как попадание в центр мишени. Весь год по радио Максимум (я слушаю его в машине) крутили песню «Нет средства от смерти если вдруг остановилось сердце..»
Получается весь год мне подавали знаки, а я их не видела. Да есть что-то фатальное, наверное действительно все предначертано. Но с другой стороны
которые поднесут стакан. или еще хуже.Я гордилась что в 16-18 лет он проскочил опасный возраст, рано радовалась и в 28 лет имея умную башку можно на один день стать совершенным дураком и погубить себя.
яйцеклетка превращается в кисту
Киста левого яичника или правого является патологией, которая встречается у многих девушек. В большинстве своем это заболевание является доброкачественным, имеет одну камеру с округлым образованием и тонкими стенкам
Господи, самое страшное -это пережить своих детей. С этим жить не научишься. Моя подруга потеряла 12-летнего сына в
Источник
«Схема прикорма»
Поможет родителям правильно ввести прикорм для малышей от 6 месяцев до года.
Жизнь с панкреатитом. Как вы живете?что кушаете?
У креона написано что беременным можно, если польза превышает риск для плода, а кормящим можно. Я тоже недавно с моря и каждый день пила ферменты, дабы избежать обострений. Но я не беременна была.
Ох, сколько ж нас… Да, панкреатит — штука неприятная, но совершенно разные степени бывают. Мне он лет 10 не мешал жить спокойно, и даже толстеть:gy: А последние три года так прижало, что сижу на кашах, да. Особенности диеты, я так понимаю, у всех очень индикидуальны. Тут только организм слушать. Из лекарств во время обострений помимо ферментов пользую тримедат и колофорт. Свежие овощи-фрукты не ем вообще никогда, молочку с осторожностью, в основном каши, нежирное мясо, белая рыба, курогрудь. Детские банки пользую — мясные пюре, фрикадельки. Супы вообще есть не могу, холодную воду пить… Из каш могу посоветовать пшенку, я на ней выжила, когда совсем плохо было, три месяца практически только ее ела, потом полечало. Ох, здоровья всем, девочки, держитесь:smile:
Я тоже думала баночное есть в поезде на юг, но там такая температура поднялась, что все выкинула и ела ресторанную еду и ферменты.
Наверное неправильно, но боли я снимаю кетановом или дюспатолином. Потом ударная доза лопедиума и не есть и, по возможности, не пить. У меня могут быть боли и понос даже на глоток воды.
А я на море сейчас. Приступ накрыл. Ещё и беременность 16 недель. Есть боюсь — сразу живот раздувает, боли, тошнота и понос. Но и не есть нельзя, как с ребёнком быть?!
Денёк поголодать можно. На второй день эспумизан(капсулы, по 2 шт 2-3 раза в день, беременным можно), ношпу с утра. Потом есть начинала с отварного риса. Буквально 2 столовых ложки. Потом омлет на воде, паровой. Из 1 яйца. Потом баночку детского мя
Источник
Источник
