Безалкогольное пиво при язве желудка

Любители пенного присваивают ему массу положительных свойств. Противники, наоборот, находят кучу отрицательных сторон. Один из предметов спора сводится к вопросу о том, вызывает ли пиво язву желудка и можно ли его пить при такой болезни, ведь в нём содержится алкоголь?! Авторитетных клинических исследований на текущий момент не проводилось. Все, чем мы можем довольствоваться — – это знания врачей о причинах язвенной болезни желудка, провоцирующих ее факторах, а также общее понимание того, как употребление пива сказывается на организме человека. Кроме того, существует несколько частных наблюдений с немногочисленной выборкой, проведенных даже не медиками, а членами Американского химического общества. Скажем сразу, что результаты анализа имеющейся информации неоднозначны. Почему? Давайте разбираться!

Что такое язва и откуда она берется?

Желудок человека вырабатывает соляную кислоту, за счет которой и происходят основные пищеварительные процессы. При этом сама слизистая оболочка желудка не разрушается, потому что защищена приличным слоем слизи, соляная кислота просто не доходит до клеток.

Но если это происходит, то появляется сначала эрозия, а затем – язва желудка. Спровоцировать подобные явления могут несколько процессов:

усиление выработки соляной кислоты;
снижение защитных качеств прикрывающей слизи;
инфекция Helicobacter pylori в желудке.

Как на эти процессы влияет пиво и можно ли его пить при эрозии желудка или язве – камень преткновения между учеными и любителями напитка. С одной стороны, доказано, что этиловый спирт увеличивает синтез соляной кислоты, с другой – в пиве его немного. То есть, теоретически, спирта не должно хватать, чтоб навредить желудку. Но, есть несколько «но»…

Чем вредно пиво?

С химической точки зрения, любимый миллионами пенный напиток, даже без учета этилового спирта представляет собой сложную смесь органических соединений. В напитке присутствуют некоторые активные соединения, такие как горечи хмеля, янтарная, уксусная и другие кислоты. При этом такие кислоты и горечи подстегивают выработку желудочного сока намного сильнее, чем это сделал бы этанол. Врачи прошлого вплоть до середины XX века, активно пользовались горечами из полыни, чтобы простимулировать секрецию соляной кислоты у людей с гипоацидными гастритами.

Второй нюанс – закуски. Довольно важный момент при язве желудка, который можно и нужно учитывать, чтоб разобраться в вопросе о том, пить ли пиво людям с такой проблемой. Обычно под пиво идет не самая полезная пища:

сухарики с «идентичными натуральным» вкусами;
жареное или копченое мясо со специями;
соленая рыба;
все вместе…

И, как правило, – много. После нескольких бокалов в крови подскакивает уровень инсулина, а этот гормон стимулирует чувство голода. Поэтому рука так и тянется к вкусняшкам. Вот только ни один из разрешенных при язве продуктов не подходит к пиву. А все, что подходит – раздражает слизистую оболочку желудка и провоцирует язву.

Третий минус – тот самый алкоголь. Спирта в одном бокале не очень много, но и бокал редко бывает один. А одна молекула этанола связывает четыре молекулы воды, поэтому с утра такая жажда. Еще ее усиливает соленая закусь. Избыток спирта из пенного может плохо сказываться на защитной слизи, но только если при язве желудка пить пива много или часто. Естественно, для безалкогольных сортов такой проблемы нет.

Все плохо?

А вот здесь уже интересно. Пиво – сложная смесь органических кислот, витаминов, макроэлементов и тех самых горечей. Так вот, упомянутое выше исследование Американского химического общества показало, что многое определяется сортом продукта. Было взято 5 типов пива с разной экстрактивностью сусла и разной «окраски»: лёгкий лагер, портер, пилснер, пшеничное и безалкогольное.

Исследователи контролировали активность синтеза желудочного сока и пытались отследить реакцию ряда генов в клетках, вырабатывающих желудочный сок у людей, пробующих разные сорта пива.

Выводы оказались однозначными: секреция усиливается, болезнь прогрессирует. Виновны в том горечи, которых не лишены даже безалкогольные сорта. Однако, меняя сорта хмеля и экстрактивность сусла, отрицательный эффект можно снижать в заметной степени.

Иногда еще говорят, что пить пиво при язве желудка даже полезно, так как спирт уничтожает Helicobacter pylori, но можно ли на это рассчитывать в самом деле? Нет, нельзя. Даже крепкие спиртные напитки не убивают эту инфекцию, не говоря уже о слабоалкогольном пиве.

Что-то хорошее?

А теперь пару слов о том, как пиво может быть полезным или безвредным.

Во-первых, язва желудка имеет цикличное течение. Когда процесс активный, у человека постоянная изжога, тошнота по утрам, боль в желудке – пиво нельзя. Никакое и нисколько. А в период ремиссии, отказывать себе в удовольствии не следует. Но не чаще 1-2 раз в неделю и не слишком много;
Во-вторых, необходимо быть аккуратнее с закусками. Не злоупотреблять пищей и помнить, что острое, соленое и копченое, приправленное сверху горечью хмеля, может запросто спровоцировать обострение болезни.
В-третьих, уменьшить вред для слизистой оболочки можно, выбирая менее горькие и менее насыщенные сорта, от портеров, а также высокоохмеленных элей лучше отказаться или позволять их себе пореже.

В общем, примерно понятно, что ключ к снижению вреда для язвенников – умеренность и осторожность. Но есть ли хоть одно условие, согласно которому пить пиво при язве желудка не только можно, но и нужно? Да. Это – гипоацидные состояния. Более характерны для пожилых людей, у которых своя секреция желудочного сока «хромает» или для тех, кто испортил себе желудок неправильным лечением гастрита.

Подобрать оптимальный тип пива и дозу, после которой пища усваивается лучше, каждый может для себя сам. Но (как и обещали, «но» в статье немало), все же лучше такой метод улучшения пищеварения лучше обсудить с врачом гастроэнтерологом или терапевтом, потому что самолечение часто к добру не приводит.

Мы желаем всем посетителям нашего сайта здоровья! А своё мнение по данному вопросу вы можете выразить ниже в комментариях.

Источник

Вопрос о приеме алкогольных напитков, если есть какая-либо патология желудочно-кишечного тракта, очень актуален среди больных и врачей. Однако гастроэнтерологи непреклонны в своем стремлении запретить к употреблению алкоголь при язве желудка у всех пациентов, находящихся на лечении. Многократные научные мировые исследования подтверждают пагубное воздействие на состояние слизистой оболочки этилового спирта вне зависимости от объема выпитого. Поэтому лучшим выбором в этой ситуации будет полный отказ от алкогольных напитков хотя бы на время курса лечения.

Какой алкоголь можно пить при язве желудка

В период ремиссии разрешено к употреблению только чистой водки и марочного коньяка хорошего качества. Все остальные напитки – ликер, вина, шампанское, коктейли и даже безалкогольное пиво выпить не стоит, а в период обострения – категорически запрещено! Но даже пить водку или коньяк можно в строго ограниченном количестве – только 1─2 порции, то есть 50 – 100 гр 1 раз в месяц. При этом необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

Употреблять минимальные порции алкоголя с большим «светлым» промежутком;
При появлении болевых ощущений в желудке или кишечнике немедленно промыть желудок и принять активированный уголь или любой другой абсорбент. Только через 2─3 часа после этого можно принимать прописанные препараты при язве желудка.
Прием алкоголя должен осуществляться на сытый желудок.
Спиртное можно принимать только в период ремиссии без каких-либо симптоматических проявлений.

Необходимо помнить, что любая порция алкоголя способна вызвать обострение заболевания, спирт при попадании в организм вызывает моментальную активацию усиленной выработки соляной кислоты, которая будет разъедать язвенные участки слизистой оболочки желудка вплоть до развития некроза или прободения.

Польза и вред

Британские ученые доказали, что красное сухое вино в строго ограниченном объеме может послужить на пользу организму, но только в профилактических целях. Это означает, что при наличии язвы желудка вино уже будет усугублять состояние патологического процесса и приносить вред организму – оно будет повышать кислотность желудка, вызовет боль и рвотные позывы.

Употребление красного вина вполне способно купировать активность Helicobacter pylori, которая является главной причиной развития болезней ЖКТ. А также оно содержит антиоксидантные вещества и ряд витаминов, которые обеспечат общее укрепление организма и иммунитета, а их противовоспалительное свойство снизит активность инфекционных агентов и условно патогенной микрофлоры. Кроме этого, вино содержит дубильные вещества, обладающие регенеративным эффектом и способные восстановить повреждения тканей.

На момент постановки диагноза слизистая оболочка желудка и двенадцатиперстной кишки сильно повреждена, дополнительное ее раздражение спиртными напитками вызывает образование все новых и новых язвенных дефектов. Анестетический эффект алкоголя притупляет болевые приступы в животе, что снижает бдительность пациента, он легко может упустить признаки обострения процесса или развития осложнений, это может закончиться малигнизацией язвенных процессов в желудке, прободением язвы, развитием желудочно-кишечного кровотечения и даже летального исхода. Всегда при приеме алкоголя отдавайте себе отчет о возможных последствиях и мерах экстренной помощи, которые могут потребоваться.

Меры предосторожности и противопоказания

Любой спиртной напиток усугубляет течение язвенного процесса, поэтому самой лучшей превентивной мерой предосторожности будет не только ограничение алкоголя из своего рациона, но и категорический отказ от него. Поврежденная стенка желудочно-кишечного тракта (начиная с пищевода и заканчивая кишечником) может не выдержать токсичного и обжигающего действия алкоголя, что приведет к ее дальнейшему истончению и образованию новых дефектов.

Если же отказаться от приема алкоголя не получается, то как минимум необходимо контролировать объемы употребленной жидкости – они должны быть минимизированы по максимуму. 1─2 порции алкоголя можно позволить на вечеринке, но не стоит забываться и пить слабоалкогольные напитки, даже выпивать безалкогольное пиво. Доказано, что напитки с низким процентом содержания алкоголя замедляют процессы переваривания, способствуют развитию метеоризма, вздутия, запоров, появляется изжога и приступы отрыжки. Подобная роль, вызванная дисфункцией пищеварительной системы, вызывает торможение выработки хлороводородной кислоты, что затрудняет процесс переваривания поступаемой пищи, особенно если она жирного, соленого, острого или копченого характера. Перегрузка работы желудочно-кишечного тракта создает хорошие условия для размножения бактерий, что сводит к нулю все предыдущее лечение.

Особенности употребления

При условии употребления хорошего качественного алкоголя известной марки в крайне небольшом объеме, негативный эффект будет минимален и легко купируемым. Большие промежутки отдыха помогут организму восстановиться и адекватно воспринимать следующую дозу спиртного.

Нередко пациенты гастроэнтерологов сетуют на то, что запрещен алкоголь при язве желудка. Однако это весьма опасное заболевание, и такие жесткие меры оправданы. Из-за сомнительного удовольствия может возникнуть угроза для жизни. Даже немного алкоголя при острой фазе заболевания употреблять смертельно опасно.

Можно ли спиртное при язве желудка: мнение гастроэнтерологов

Все врачи сходятся во мнении, что алкоголь при этом недуге однозначно вреден. Его категорически запрещено употреблять во время обострения болезни. Такое негативное мнение специалистов основывается на многолетних наблюдениях за пациентами.

В период ремиссии или после излечения язвы врачи также не одобряют употребление спиртных напитков. Дело в том, что из-за жидкости с градусами в любом случае слизистая оболочка желудка будет раздражаться, что рано или поздно (при систематическом употреблении) приведет к рецидиву или обострению.

Алкоголь, как ни один другой раздражитель, обладает свойством усугублять течение язвы.

Как алкоголь влияет на язву: возможные последствия

При редком и умеренном употреблении (1-2 стопки водки не чаще 3 раз в год) алкоголь не сможет принести большого вреда. Но при частом и длительном приеме (например, на выходных в январе или мае) риск рецидива, осложнения или повторного открытия язвы возрастает многократно. Это же касается и периода осеннего и весеннего ослабления иммунитета.

Гастроэнтерологи однозначно против любого алкоголя при язве. Это связано с тем, как спиртные напитки влияют на ЖКТ:

раздражают изъязвленную поверхность слизистой;
активизируют воспалительные процессы;
стимулируют выработку соляной кислоты, повышают кислотность, а это приводит к тому, что желудок начинает сам себя переваривать;
снижают чувствительность организма, и больной не оценивает ситуацию и свое самочувствие адекватно;
провоцируют приступы язвы;
вызывают перфорацию стенок органов пищеварения, что приводит к перитониту;
могут вызвать желудочное кровотечение.

В последних двух случаях может быть летальный исход. Язвенная болезнь – это смертельно опасная патология, с которой шутить не следует!

Употребление слабоалкогольных напитков

Нередко приходится слышать мнение, что слабоалкогольные напитки — практически вода, градусов в них мало, поэтому особого вреда они принести не могут. Однако это в корне неверно. Стоит рассмотреть, как каждый тип алкогольных напитков влияет на организм в целом и течение язвы в частности.

Почему-то пиво среди обывателей считается едва ли не самым безобидным напитком. Однако гастроэнтерологи считают его наиболее коварным.

Особенно негативно относятся врачи к светлому фильтрованному пиву. От него страдает пищеварительная система даже у здоровых людей. Пиво обладает рядом вредных свойств, усугубляющих течение язвы.

стимулирует выделение соляной кислоты, раздражающей стенки желудка;
тормозит процессы переваривания пищи и активизирует процессы гниения, а это приводит к развитию воспалений;
стимулирует процессы брожения, что приводит к повышенному газообразованию — отрыжке, метеоризму, вздутию живота;
замедляет пищеварительные процессы в кишечнике, что приводит к запорам и провоцирует развитие язв в кишечнике;
создает подходящие условия для развития бактерий;
повышает риск рецидивов язвы.

Безалкогольное пиво, хоть и не содержит градусов, также может спровоцировать процессы брожения и воспаления.

Нефильтрованное пиво воздействует не так агрессивно, т. к. из него не вычищены питательные вещества. В умеренных количествах оно способно даже дать немного пользы: дать организму, белки, углеводы, ферменты. Теми же качествами обладает и живое пиво.

Однако в больших дозах эти напитки приносят не меньше вреда, чем любой другой алкоголь. Пить пиво при язве однозначно не рекомендуется.

Несмотря на то что вино из красных сортов винограда угнетает развитие бактерии Helicobacter pylori, пить его людям, страдающим от язвы, не рекомендуется. Красное вино в небольших количествах приемлемо только в качестве профилактики.

Если уже имеются проблемы с желудком, то слабые алкогольные напитки могут спровоцировать раздражение слизистой. Это вызовет сильные болевые ощущения, рвоту, повысит кислотность секрета. Поэтому язвенникам стоит избегать вин всех видов, а также настоек, в том числе и домашнего производства.

Газированные напитки

Различные коктейли и прочие производные пищевой химической промышленности, а также сам газ крайне негативно влияют на состояние слизистой желудка, особенно если она уже изъязвлена.

Газированные алкогольные напитки провоцируют рецидив или обострение болезни. Пить их крайне не рекомендуется.

Употребление крепкого алкоголя

Как это ни странно, но крепкие спиртные напитки приносят меньше вреда, чем слабые. Возможно, это связано с тем, что они считаются вредными, и их пьют меньше, реже и в небольших дозах.

Чтобы крепкий алкоголь не принес вреда и не спровоцировал обострение, необходимо соблюдать несколько правил:

употреблять водку или коньяк можно только в небольших дозах и очень редко, буквально 2-3 раза в год;
весной и осенью, в период сезонных обострений, лучше вообще воздержаться от любых спиртных напитков;
обязательно перед выпивкой нужно хорошо покушать, еда смягчит агрессивное воздействие алкоголя;
употреблять можно только качественный алкоголь, это минимизирует риск получения осложнений, отравлений и иных неприятностей.

Тем не менее ответ на вопрос о том, можно ли пить водку при язве, все равно будет отрицательным. Это связано с тем, что ее употребление принесет только вред, пусть и меньший, чем пиво или вино.

Можно ли вылечить язву спиртным?

В народной медицине есть множество рецептов, как вылечить водкой язву желудка. Предлагается смешивать какие-либо ингредиенты с алкогольным напитком.

Например, рекомендуют выпить 1 ст. ложку водки, а потом сырое яйцо. Или проделать то же самое, только с облепиховым маслом. Также может рекомендоваться настойка собственного производства.

Однако врачи однозначно против таких методов лечения. Обычно лечение водкой приносит временное облегчение, а потом начинается осложнение, проблема усугубляется.

Это связано с такими эффектами алкоголя, как:

Притупление чувствительности. Нервные окончания под влиянием спиртных напитков становятся менее восприимчивыми, пациент перестает ощущать дискомфорт, и ему кажется, что народные методы лечения эффективны. На самом деле болезнь продолжает развиваться, но больной этого не ощущает.
Антисептические свойства алкоголя широко известны. Многие думают, что водка может продезинфицировать желудок. Однако это не так. Спирт активно борется с микробами только на поверхности кожи. Чтобы добиться такого же эффекта при приеме внутрь, необходимо выпить несколько литров водки.

Можно ли употреблять алкоголь после излечения язвы?

Даже после лечения язвы и полного рубцевания придется проявлять осторожность: даже длительная ремиссия не может гарантировать полной безопасности. Пить в прежних количествах и режиме точно нельзя. Только изредка и по чуть-чуть.

Сразу после операции и до заживления слизистой употребление алкоголя будет строго запрещено. Это занимает в среднем от 3 до 6 недель. Но и после этого нежелательно раздражать слизистую, т. к. велик риск рецидива.

Только в том случае, если язва зарубцевалась, будет снят запрет на спиртосодержащие напитки. Обычно до образования белого рубца проходит от 3 до 6 месяцев.

Но и после этого нужно быть осторожными и не злоупотреблять выпивкой. Какой алкоголь можно? Отдавать предпочтение следует качественным напиткам и хорошей закуске. Однако залогом безопасности будет здоровый образ жизни.

Патологии желудочно-кишечной сферы опасны не только осложнениями, они иногда приводят к летальному исходу. Язва желудка является одним из таких заболеваний. Патология требует серьезного терапевтического подхода, изменения образа жизни. Не рекомендуется и алкоголь при язве желудка. Эта тема вызывает неоднозначные мнения у пациентов и медицинского персонала.

Науке до сих пор известны лишь факты, когда спиртное доводило до язвенной болезни, а не наоборот. Некоторые врачи рекомендуют пить при язве крепкие алкогольные напитки. Известно, что в небольших количествах спиртное входит во многие рецепты народной медицины, которые практикует каждый третий человек с этим заболеванием.

Как действует алкоголь на слизистую желудка

Некоторые доктора советуют по вечерам выпивать 50 г водки. Это мнение в корне неверное, употреблять спиртное при этой патологии в таких количествах не рекомендуется. В 100 мл водки содержится 40 мл этанола, этиловый спирт пагубно влияет на желудочно-кишечный тракт, алкоголь является одной из причин, которые приводят к развитию язвы желудка. Пока вещество находится в организме, оно оказывает расслабляющее действие на нервную систему, при этом:

нет боли;
жжения в желудке;
улучшается аппетит.

Однако когда этиловый спирт начинает выводиться, признаки заболевания не только возвращаются, а и ухудшаются.

Действие спиртного при язве двенадцатиперстной кишки и желудка:

вырабатывается большое количество соляной кислоты, разъедающей стенки органов пищеварения;
развиваются гнилостные и воспалительные процессы;
пищеварение замедляется;
появляются частые запоры, которые в будущем становятся хроническими;
нарушается метаболизм, что приводит к поступлению недостаточного количества нужных организму элементов и влечет сбой во всей системе;
иммунная система пациента слабеет.

Употребление спиртных напитков грозит переходом в острую форму заболевания. К ним относят всю жидкость, в составе которой есть этанол.

Почему нельзя пить алкоголь

Употребление напитков, содержащих этиловый спирт, оказывает отрицательное воздействие не только на пищеварительный тракт, но и на другие системы организма. Желудок и кишечник сильнее других органов страдают от спиртного. Употреблять алкоголь при язве нельзя, потому он приводит к следующим проблемам.

Прободение — представляет сквозное отверстие в желудочной стенке или 12-перстной кишке, с выходом их содержимого. Наблюдается у 3% больных, в большинстве случаев приводит к перитониту.
Сильное кровотечение приводит к снижению количества белка гемоглобина и эритроцитов, вызывает анемию. Если медицинская помощь оказана не своевременно, пациенту может понадобиться переливание крови.
Частое употребление спиртного при язве приводит к развитию рака желудка. Злокачественная опухоль имеет негативные прогнозы.

Алкоголь препятствует быстрому рубцеванию. Он повышает кислотность желудочного сока. Чтобы избавиться от язвы желудка и 12-перстной кишки, следует отказаться от спиртных напитков.

Какие спиртные напитки категорически запрещены

При такой болезни запрещено принимать не все алкогольные напитки. Гастроэнтерологи придерживаются категоричного мнения, что любое спиртное запрещено при язве желудка. Однако приверженцы народных методов лечения практикуют употребление крепких спиртных напитков, не зная, что некоторые виды алкоголя вовсе запрещены. Язвенникам категорически запрещается употреблять:

шампанское;
сложные алкогольные коктейли;
отдельные сорта сухих и столовых вин;
мартини;
игристые, крепленые вина;
джин-тоник;
ликер.

Пиво вызывает повышенное газообразование, изжогу и вздутие. Светлое пиво усиливает выработку соляной кислоты желудком, что влечет изъязвление стенок органа. Такой продукт тормозит процесс пищеварения, приводит к запорам, усиливает размножение бактерий хеликобактер пилори.

Вино и язва желудка

Итальянские ученые подтверждают, что красное вино благотворно влияет на пищеварительную систему человека. Оно обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Ученые проводили неоднократные исследования по поводу влияния красного вина на бактерию Helicobacter pylori. Употребление одного бокала уменьшает количество бактерий на 15%.

Вино при язве желудка в период ремиссии пьют в малых дозах для предотвращения развития болезни. Обострение патологии запрещает применение такого рода напитка. Употребление вина в этот период ведет к развитию воспаления пораженного участка, может привести к повышению кислотности, рвоте.

Когда врач допускает прием алкоголя и какие напитки разрешены

Некоторые доктора говорят, что можно пить алкоголь без последствий для такого заболевания, как язва желудка. При такой патологии категорически запрещено выпивать, как раньше. Перед употреблением алкоголя следует обговорить это с лечащим врачом. Нужно указать, что именно вы собираетесь выпить и в каком количестве. Спиртные напитки разрешается принимать в профилактических целях в малых дозах, и при этом не все виды разрешены. Употреблять алкоголь можно после того, как наступит ремиссия, язва зарубцуется (3-6 недель), образуется «белый» рубец (3-6 месяцев). В таком случае напиток уже не будет оказывать столь негативный эффект.

При локальном дефекте слизистой оболочки желудка можно пить:

Ранее любители народных методов лечения практиковали употребление крепких спиртных напитков. Ее применение прижигает язвы, так считают народные целители. Такое толкование в корне не верно и абсолютно не научно. Водка при язве желудка наносит меньше вреда, чем пиво, мартини. Разрешено употреблять водку в очень малых количествах после плотного обеда или ужина. Напиток должен быть качественным, не просроченным. Тем не менее лучшим выбором для людей, которые заботятся о своем здоровье, будет полностью отказаться от употребления алкоголя. Таким образом вы не только не усугубите язву желудка, но и предостережете себя от многих других патологий.

No related posts.

Источник