Бананы при реактивном панкреатите
Бананы очень полезный продукт
В нашей стране хоть и не выращивают бананы, но тем не менее этот фрукт очень популярен среди населения Евразии. Люди полюбили его за сладкий вкус, быстрое чувство насыщения и, конечно же, за его пользу для здоровья. Но, в них содержится значительное количество сложных углеводов, поэтому данный продукт трудно назвать диетическим. Многие задаются таким вопросом: можно ли есть бананы при панкреатите?
Благодаря своей нежной и пластичной текстуре, банан никак не может навредить любому пострадавшему органу из пищеварительной системы. Даже врачи очень часто разрешают включить их в меню пациента с больной поджелудочной железой, не смотря на то, что фрукт является экзотическим. Но необходимо все-таки придерживаться некоторых ограничений во избежание серьезных осложнений.
Бананы в период обострения панкреатита
В период обострения бананы есть не рекомендуется
Во время приступов болезни ни бананов, ни каких-либо других фруктов принимать в пищу больному нельзя. Но, через несколько дней после того, как приступ снят, банановый сок может помочь приводить пациента к привычному режиму питания. Диетологи рекомендуют перед употреблением разбавлять сок кипяченной водой и ограничиться потреблением одного фрукта в сутки.
Если не представится возможности выжать сок самостоятельно, то крайне не рекомендуется покупать готовые соки в магазинах. Наличие в них консервантов, ароматизаторов или красителей могут вызвать агрессию от поджелудочной железы и нанести непоправимый вред. В таком случае лучше подождать стадии ремиссии панкреатита и пока выбирать другие разрешенные напитки.
Банан при хроническом панкреатите
Когда период обострения болезни успешно пройден и состояние больного оценивается как в стадии стойкой ремиссии, можно начинать разнообразить меню пациента. Банан при панкреатите по-прежнему можно съедать только один в сутки, но насколько можно разнообразить подачу такого фрукта к столу!
Вот список вариантов приготовления:
Запеченные бананы
- бананы запеченные;
- бананы, перетертые через мелкую терку;
- мелко порезанные кусочки фрукта можно употребить в пищу в виде салата или использовать в качестве добавки к каше;
- компот из высушенного продукта;
- банановый коктейль, взбитый в блендере с кефиром или ряженкой (цельное молоко стоит исключить, чтобы не навредить поджелудочной железе);
Предпочтение стоит отдавать десертным сортам и кушать их желательно в утреннее время в силу того, что это все-таки медленный углевод. Также не рекомендуется разнообразить меню сразу несколькими видами фруктов в один день.
Как может подействовать на общее состояние банан при панкреатите
При строгом соблюдении специальной диеты бананы способны не только не навредить пациенту, но и быть очень полезными.
Все это благодаря таким свойствам, как:
Банан вкусный и очень полезный продукт
- Стимуляция выведения лишней жидкости из организма – хорошее средство против отеков;
- Содержание веществ, стимулирующих выработку сератонина – это помогает поднять настроение и соответственно улучшить самочувствие больного;
- Мягкая пластичная текстура улучшит пищеварение, не раздражая слизистые ЖКТ.
Но, стоит внимательно отнестись к своему организму при употреблении этого экзотического фрукта в пищу. Такие признаки, как вздутие живота, частая отрыжка, диарея, появление желудочных спазмов, могут принести вред здоровью. Употреблять банан при панкреатите стоит только после консультации с врачом, назначившим диету.
Конечно же, есть ряд людей, которым бананы полностью противопоказаны из-за индивидуальной непереносимости. И тут уже не имеют никакого значения любые заболевания ЖКТ, когда продукт в принципе противопоказан. К тому же, если есть отек поджелудочной железы, острые аллергические реакции только усугубят итак тяжелое положение.
Источник
Уже давным-давно бананы перестали считаться экзотическим удовольствием в России. Фрукт (точнее, ягода), привезенный с юга, стал частым гостем праздничных столов, и найти бананы в магазине теперь легко даже в зимнее время года. Когда человек заболевает панкреатитом, вкусовые предпочтения учитываются нечасто, остаётся лечебная диета для поджелудочной железы. Рассмотрим, разрешено ли вводить бананы в рацион больного панкреатитом.
Полезные свойства банана
Разумеется, ягода, ставшая настолько любимым деликатесом, содержит полезные вещества. В составе:
- витамины группы B и C;
- наличие полезной клетчатки;
- железо;
- углеводы;
- фосфор;
- кальций;
- калий.
Для здоровой поджелудочной железы витамины чрезвычайно полезны. При развитии панкреатита относиться к банану нужно осторожней. Обязательна консультация врача, прежде чем принимать решительные действия.
В каком виде употреблять банан при панкреатите
Бананы при заболевании врачами разрешаются, причём показаны в виде, легком для переваривания.
Несколько идей для приготовления банановых блюд:
- протереть ягоду либо протолочь (полезные вещества остаются, переваривать легко);
- запечь в духовке;
- приготовить банановый компот либо отвар;
- нарезать, добавить в кашу, суфле. В небольших количествах кусочки банана кидают в простоквашу, украшают нарезкой диетические торты;
- готовить детское пюре.
Компоты и отвары – лучшая из возможных идей, пить подобные напитки допускается ежедневно. Разумеется, известна определенная мера, съедать больше штуки ежедневно пациентам не рекомендуется. На отвар указанная норма тоже распространяется.
Как полагается употреблять
Суточная норма бананового плода легко заменяется баночкой детского пюре (проверьте, чтобы состав исключал продукты, противопоказанных при воспалении поджелудочной).
Из-за высокого содержания углеводов употребленные бананы перевариваются на протяжении дня. Врачи и диетологи рекомендуют бананы на завтрак. Добавлять в кашу, например.
Доказано, что бананы, съеденные с утра, повышают настроение и улучшают самочувствие, выводят из организма вредные вещества вместе с жидкостью.
Чтобы полезный банан сохранил указанные свойства, нужно чётко прислушиваться к врачебным рекомендациям, к организму. Если врач одобрил употребление банана, и организм реагирует положительно, вводите фрукт в рацион чаще. При отрицательном ответе доктора – не рискуйте.
Острая форма панкреатита
При обострении панкреатита о бананах лучше забыть во избежание вреда. От очередных нарушений пищеварения больного не спасут даже витамины. Причина в клетчатке – благодаря этому веществу ягода обладает высокой энергетической ценностью, но для воспаленной поджелудочной железы активизация пищеварения грозит бедой. Лучше не рисковать.
Хроническая форма панкреатита
При панкреатите в хронической форме употреблять бананы разрешается, особенно по достижении стадии стойкой ремиссии. Для введения в рацион нужно протестировать реакцию организма. Отрежьте от плода четвертинку, съешьте, внимательно наблюдайте за реакцией желудка. Отрицательная ведёт к исключению продукта из рациона либо новому ожиданию– возможно, стадия ремиссии не наступила.
Банановый сок, обязательно разбавленный кипяченой водой, разрешён в дни ремиссии и спустя некоторое время после стадии обострения. Если разбавлять сок, концентрация веществ, вызывающих пищеварительные проблемы, сильно уменьшится, потенциального вреда окажется меньше.
Банановый сок как альтернатива
Некоторые целители предлагают в качестве лекарственного средства банановый сок. В нём отсутствует жир, острый вкус, вызываемый различными кислотами в составе прочих ягод. Напиток не будет раздражать поджелудочную железу. Указанное касается соков, сделанных в домашних условиях. В противном случае риск столкнуться с неожиданными результатами высок.
При самостоятельном приготовлении остаётся мякоть. В магазинном соке найти мякоть сложно. Причина чаще в том, что в упаковку льют воду с добавлением натуральных ароматизаторов, добиваясь нужного вкуса. Консерванты необходимы для сохранения свежести продукта, красители – для придания привлекательного цвета. Подобная химия далеко не полезна желудку.
В заводские соки часто добавляются безобидные здоровому человеку вещества – вроде сахара или лимонного сока, противопоказанные при панкреатите. Содержание указывается на упаковке, однако редкий покупатель тратит время, читая шрифт маленького размера. Лучше временно забыть о возможности покупать сок в магазине.
Готовить банановый сок дома несложно, благодаря изобилию энергетических единиц напиток обязательно утолит чувство голода.
Рецепт бананового коктейля при панкреатите
Если хочется сладкого – пожалуйста, приготовьте коктейль! Выжав банановый сок, смешайте с прочими напитками (в разумных количествах), и пейте в удовольствие.
Уже упоминалось, что в качестве второго компонента подобного коктейля (или йогурта) используют простоквашу. Врачи предлагают варианты:
- биокефир;
- ряженка;
- обезжиренное молоко.
Молоко иногда воспринимается организмом больного плохо, прежде чем готовить пищу на молочной основе, лучше протестировать реакцию. При отрицательной от молока лучше отказаться и попробовать другую основу.
Разрешается смешать разбавленный банановый сок с другими овощными соками – при панкреатите часто рекомендуют пить морковно-свёкольный сок, вкусный, полезный, натуральный.
Бананы – полезно и вкусно, а отказываться от вкусной еды во имя панкреатита – уже похоже на аскетизм. Заботьтесь об организме, не допускайте новых приступов, и тогда употребление вкусных деликатесов станет реальным.
Источник
Панкреатитом называют заболевание поджелудочной железы воспалительного генеза, которое приводит к деструкции указанного органа и значительным нарушениям в его работе.
В таких случаях врачи рекомендуют придерживаться диеты, которая исключает употребление многих продуктов питания, ухудшающих исходное состояние больного.
Бананы при панкреатите и холецистите употреблять можно, но это нужно делать очень осторожно и в ограниченных количествах.
Можно или нельзя включать бананы в рацион больного?
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется придерживаться диетического питания. К перечню продуктов, которые следует исключить из рациона, принадлежит большое количество фруктов.
Иногда это правило касается и бананов, поскольку они могут вызывать незначительное воспаление местного характера. Однако при правильном и умеренном употреблении фрукта его включение в рацион разрешается. Поэтому ответ на вопрос «можно ли есть бананы при панкреатите поджелудочной железы?» является положительным.
- Банан относится к перечню диетических фруктов очень условно, поскольку имеет высокую калорийность. Поэтому старайтесь ограничивать себя в данном лакомстве.
- Не рекомендуется употреблять его на ночь и в больших количествах систематически в течение дня.
- Ешьте плод измельченным, включайте в составы других блюд (например, каш, запеканок и десертов), готовьте на пару либо запекайте в духовке для снижения нагрузки на ЖКТ.
В противоположность этому стоит отметить, что указанный фрукт несомненно приносит пользу нашему организму, так как содержит большое количество питательных витаминов и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, некоторые витамины группы В, РР и С.
Такая пища будет способствовать улучшению моторики и общей работы всего желудочно-кишечного тракта. Говоря о том, почему при панкреатите нельзя бананы, стоит отметить, что такие оговорки являются совсем безосновательными в случае правильного приготовления и употребления плода.
Большинство врачей рекомендуют употреблять бананы при панкреатите поджелудочной железы, поскольку мягкая и нежная структура фрукта позволяет прохождению облегченного пищеварения. Важно знать меру и ограничиваться одним плодом в сутки.
Бананы в период острого панкреатита
Острый период протекания панкреатита характеризуется тем, что все процессы воспалительного генеза значительно усиливаются. Нагрузка происходит не только на саму поджелудочную железу, но и на другие органы пищеварительной системы. Поэтому в указанный период рекомендуется соблюдение расширенного диетического питания. То есть большинство продуктов, которые разрешается употреблять при ремиссии, нужно исключить из своего рациона на этот период.
Говоря о том, можно ли при воспалительном остром панкреатите есть бананы в сыром виде, стоит порекомендовать воздержаться от употребления таких фруктов. В период наиболее тяжелого течения заболевания временно нужно полностью отказаться от употребления указанных продуктов.
Когда состояние пациента стабилизируется, можно постепенно есть бананы. Начинать рекомендуют с половины или даже трети фрукта. После чего необходимо следить за реакцией поджелудочной железы на употребление указанного фрукта и по мере улучшения самочувствия увеличивать норму до целого плода.
Поэтому, отвечая на вопрос «можно ли бананы при остром панкреатите?» ответ будет отрицательным. Исключение касается второго периода острого состояния, когда пациент постепенно приближается к ремиссии.
При этом сырые бананы не желательно вводить в рацион. Реакция поджелудочной железы в этом случае может быть непредсказуемой, а в данный период следует воздержаться от ее перегрузок. Перед употреблением банан нужно запечь либо приготовить на пару. Не рекомендуется употреблять более 1 фрукта в сутки.
Известно, что бананы являются одними из самых калорийных фруктов и поедание таких богатых углеводами продуктов условно увеличит нагрузку на весь желудочно-кишечный тракт, и в частности на поджелудочную железу.
Бананы при хроническом панкреатите
Заболевания поджелудочной железы хронического характера является фактически не излечимыми. То есть такой вид панкреатита будет сопровождать пациента до конца жизни, попеременно чередуясь между обострениями и ремиссиями.
Поэтому нет смысла и необходимости с медицинской точки зрения ограничивать себя в употреблении указанных продуктов.
Говоря о том, можно ли при хроническом панкреатите есть бананы, стоит отметить, что это разрешено. Однако нужно контролировать количество продукта в своем рационе: нельзя употреблять более 1 фрукта в день. Рекомендуется потреблять его в хорошо перетертом или запеченном виде, то есть следует избегать в пище цельных бананов, которые могут вызвать локальные воспаления панкреатоцитов.
Употреблять бананы при хроническом воспалительном панкреатите (можно или нет выбирает каждый пациент сам для себя) врачи разрешают. Однако следует контролировать количество и частоту такого применения. Эти фрукты нельзя смешивать с другими продуктами или веществами для совместного поедания.
Стоит также помнить, что каждый случай заболевания панкреатита является очень индивидуальным. Продукты, которые могут хорошо восприниматься одним пациентом, вызывают острое отвращение у другого. Поэтому употребление банана при хроническом панкреатите должно контролироваться не только врачом, но и самим пациентом.
Нужно обращать внимание на изменение самочувствия после употребления банана, динамику развития заболевания пропорционально наличию указанного фрукта в рационе.
Сок банана в составе диеты
При воспалительных заболеваниях поджелудочной железы банановый сок употреблять не запрещено. Однако продукт синтетического происхождения, который можно приобрести в магазинах имеет довольно негативное влияние на панкреатоциты. Примеси химически модифицированных веществ, которые содержатся в последнем, улучшают его вкусовые свойства, но их воздействие на элементы желудочно-кишечного тракта проявляется в разного рода деструкции.
Банан и его сок при панкреатите у детей можно употреблять при натуральном происхождении напитка. При этом указанная жидкость при приеме небольшими порциями действует на организм очень положительно. Его структура является подобной жидкой кашке или пюре, поскольку фрукт не сочный и в домашних условиях фракционному разделению не поддается. Способствует также насыщению аппетита.
Последний фактор является достаточно важным, так как при заболеваниях поджелудочной железы человек довольно часто испытывает голод, но утолять его большими порциями продуктов нельзя. Поэтому банановый сок домашнего производства очень хорошо подходит для этого.
Итак, ответ на вопрос «можно ли бананы при панкреатите и холецистите?» будет положительным. Однако стоит делать это после консультации с врачом и очень осторожно, учитывая изменения динамики самочувствия после употребления бананов.
Загрузка…
Источник
Что такое панкреатит? Это заболевание поджелудочной железы, при которой может начаться отмирание ее тканей. Если не спохватиться вовремя и не начать лечение — все может закончиться весьма печально. То есть, летальным исходом.
Жуткий прогноз, не правда ли? С чего начинается лечение? В первую очередь, с корректировки питания. Что можно кушать? А что исключить? Можно ли есть бананы при панкреатите и другие фрукты? Сейчас все подробно изложим.
Формы панкреатита
Это заболевание может быть хроническим и острым. Чем характеризуются обе формы? При хроническом панкреатите болей нет. Человек может годами жить с ним и даже не догадываться о своей болезни. Пока не произойдет приступ.
Острый панкреатит — это и есть приступ. Его сопровождают тошнота и изнуряющая рвота, излишняя потливость, сильные боли. Причем боль зависит от того, что именно обострилось: головка поджелудочной, ее хвост или она полностью.
Симптомы острого панкреатита
Как уже говорилось, это боль. Если обострение идет в хвостовой части органа, человек испытывает сильную боль в области левого подреберья, отдает она в грудную клетку и в левый бок. Если речь идет о головке поджелудочной, тогда боль ощущается в районе правого подреберья. Если поражен весь орган, то боль носит опоясывающий характер.
Что делать?
Срочно вызывать скорую помощь. Острый приступ сопровождается, кроме боли, еще и изнуряющей рвотой. Человека рвет постоянно, но облегчения он не испытывает. Кроме того, может возникнуть понос. Он тяжело смывается, имеет очень острый запах. И в нем видны кусочки пищи.
В случае неоказания должной медицинской помощи, состояние больного ухудшится. И это может привести к летальному исходу.
Как лечиться
При острой форме лечение ведется в стационаре. Это лекарства и жесткая диета. При хроническом панкреатите больной лечится дома. В первую очередь, он должен строго соблюдать диету. Если, конечно, хочет избавиться от ненавистного заболевания.
От чего придется отказаться навсегда?
- Алкоголь и табачные изделия.
- Жирная пища.
- Соленья, копчености, маринады.
- Выпечка.
- Острые блюда.
- Жареная пища.
Тут-то и назревает вопрос: чем питаться? Чем заменить любимые блюда и сладости? Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной? А яблоки? Какие фрукты разрешены, вообще? Сейчас и побеседуем об этом.
Что можно кушать?
Каково питание при панкреатите? Какие продукты допустимы?
Начнем с того, что при острой форме в первые дни полезен голод. Два — три дня больной пьет только воду. Затем постепенно начинает кушать.
Что касается хронической формы, то здесь диета на первом месте. Следует обратить внимание на вязкие каши и супы — пюре. Это теперь основная пища страдальца. Ниже есть перечень допустимых продуктов.
- Вязкие каши из овсяной, манной и рисовой крупы.
- Супы — пюре на овощных бульонах. Протертые супы.
- Суп — лапша на некрепком курином бульоне.
- Подсушенный белый хлеб в небольших количествах.
- Мясо отварное постное: курица, индейка, говядина.
- Отварная рыба.
- Кисели, желе и компоты.
- Овощи в отварном виде.
- Фрукты: яблоки и бананы.
- Молочные продукты: кефир нежирный и творог. Можно неострый сыр, но не в период обострения.
Можно ли бананы при панкреатите поджелудочной железы? Как мы видим, можно. Однако есть одно «но». Бананы разрешаются только в запеченном виде, равно как и яблоки.
Немного о разрешенной пище
Как готовить и употреблять блюда? Вот что важно знать:
- Супы готовятся только на овощных бульонах. Все продукты, входящие в состав блюда, перетираются или взбиваются блендером.
- Мясо и рыбу можно кушать куском или в виде паровых котлет, суфле и тефтелей.
- Овощи употребляются в пищу только в отварном виде. Больному придется перейти на картофель, морковь, свеклу. Никакого лука и чеснока в рационе не должно быть.
- Фрукты, как упоминалось выше, можно есть в запеченном виде.
- От молока, чая и кофе нужно отказаться. На смену им приходят кисели и домашние компоты. Что касается соков, то только домашние и разбавленные водой. Никаких покупных, они вредные.
- Каши готовятся на воде, с добавлением соли и сахара.
- Дневная норма соли — не более 5 грамм.
- Питание дробное — 5 или 6 раз в день.
- Пища не должна быть слишком холодной или горячей. Только теплая.
Польза бананов
Можно ли кушать бананы при панкреатите? Как мы выяснили — можно. В запеченном виде и не более того.
Эти желтые фрукты довольно полезны по своему составу. Богаты витаминами группы В и РР. Они содержат фосфор, кальций, клетчатку и углеводы. По своей питательной ценности не уступают картошке. Дает хорошую насыщаемость.
Вред от них
Можно ли бананы при гастрите и панкреатите? Не навредит эта сладость здоровью?
При этих заболеваниях можно кушать, но следует учитывать некоторые вещи:
- Бананы очень сладкие, их не рекомендуют людям с сахарным диабетом.
- Это тяжелая пища, поэтому придется кушать не более одного плода в день.
- Можно пить банановый сок, но только самодельный. То, что продают в магазинах, напичкано вредными добавками.
Таблица питания
Можно ли бананы при панкреатите и холецистите? При первом заболевании они разрешены к употреблению.
А чтобы больному было не так грустно от соблюдения диеты, мы сделали сопровождающую таблицу. В ней подробно расписано меню на неделю.
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Каша овсяная на воде | Печеный банан | Суп-пюре с картофелем и протертой курицей. На овощном бульоне. | Творог нежирный | Картофельное пюре с курицей, без молока и масла. |
| Вторник | Каша рисовая жидкая на воде | Одно яйцо всмятку | Суп-пюре с добавлением томата и протертой говядиной. | Запеченное яблоко | Запеченный банан и кефир нежирный |
| Среда | Каша овсяная на воде с протертым бананом | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп — лапша с курицей | Суфле морковное | Детское питание из овощей |
| Четверг | Каша манная на воде с протертым яблоком | Кисель | Гречневый суп с курицей | Кнели говяжьи | Пюре картофельное с рыбой (куском) |
| Пятница | Овсяная каша на воде | Банан запеченный | Суп — лапша с курицей | Запеченное яблоко | Морковное суфле |
| Суббота | Каша манная с добавлением детского питания из фруктов | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп овсяный с биточками говяжьими | Запеченный банан | Тефтели куриные паровые |
| Воскресение | Рисовый пудинг | Кисель | Суп — пюре с овощами и говядиной | Творог | Запеченные банан и яблоко |
Как видно из меню, нигде не прописаны напитки. Это можно объяснить тем, что при панкреатите нельзя запивать пищу. Что можно пить в промежутках между трапезой? Обязательно минеральную воду, не менее 1,5 литров в день. Разрешаются кисели и компоты. Отвары фруктовые и напиток из шиповника. От кофе, чая, какао и молока придется отказаться.
Общие рекомендации
Мы выяснили, можно ли есть бананы при хроническом панкреатите. А теперь поговорим о том, как правильно их кушать и не только.
- Бананы, как уже неоднократно говорилось, можно есть в запеченном виде. Такую диету придется выдержать три недели. Затем, в меню постепенно вводятся протертые бананы. Их смешивают с кашей, например.
- Банановый сок — очень вкусная вещь. Если есть возможность, его можно приготовить дома. Но не забываем, что для этого понадобиться достаточно большое количество желтых фруктов.
- Банан кушают только один раз в день.
- Можно съесть баночку детского питания, в состав которого входит банан. Не более одной банки в сутки.
- Можно ли есть бананы при панкреатите? Да, да и еще раз да.
- Прием пищи дробный, 5-6 раз в день.
- Перед сном можно выпить половину стакана кефира нежирного.
- Пища должна быть теплой. Нельзя есть чрезмерно горячие блюда. И слишком холодные — тоже.
- Разница между приемами пищи — не более трех часов. Ни в коем случае нельзя допускать голодного состояния.
- Каков объем пищи? Не больше пяти столовых ложек за один прием.
Резюмируем
Основная цель статьи — рассказать читателю, можно ли есть бананы при панкреатите. Теперь мы знаем, что — да, можно.
Какие аспекты стоит выделить?
- Бананы очень полезны, благодаря своим свойствам и содержанию полезных веществ.
- Это природный антисептик. Бананы удаляют токсичные вещества из организма.
- Дают чувство насыщения, поэтому рекомендуется съедать банан утром.
- Диабетикам эти фрукты запрещены, к сожалению.
Заключение
Панкреатит лечится, даже хронический. Для этого потребуется соблюдать диету, как минимум полгода. Но лучше уж отказаться от вредной еды, чем страдать от сильных болей.
Особое утешение для сладкоежек в том, что ответ на вопрос, можно ли есть бананы при панкреатите — положительный. Любимые булочки и шоколад они вполне способны заменить.
Источник
