Агапкин при панкреатите видео
Опубликовано: 21 янв. 2019 г.
Получите бесплатно 6-дневный видео курс по ссылке https://goo.gl/UMun5h, чтобы похудеть по системе доктора биологический наук Г.Н.Гроссманн без спорта, препаратов и голода.
0:24 — питание при панкреатите
1:51 — овощи при панкреатите
3:38 — молочные продукты при панкреатите
4:03 — рыба при панкреатите
4:26 — мясо при панкреатите
4:53 — фрукты при панкреатите
5:34 — напитки при панкреатите
6:11 — как готовить при панкреатите
9:33 — острый панкреатите
11:11 — соусы при панкреатите
13:28 — панкреатит кишечника
При выходе из больницы вам говорят: 5-6 разовое питание должно быть. И говорят, что нужно при этом кушать. Обратите внимание, что так не остаётся на всю жизнь. Постепенно, человек должен перейти на нормальное питание. Но это – постепенно. Постепенно. Если перешла болезнь в хроническое состояние, то в хроническом состоянии тоже есть такое подострое состояние. Ну и есть состояния, которое вроде бы всё абсолютно нормально. Когда вроде бы всё абсолютно нормально, тогда можно более разнообразно кушать. В подостром состоянии, опять же вся пища протёртая, вся проваренная. И есть определённый набор продуктов, который нельзя кушать.
Теперь, если вы пришли ко мне на снижение веса тела с хроническим панкреатитом, то у вас, я предлагаю также 5-6 разовое питание. И все практически продукты, а большинство продуктов, которые на курсе похудания, подходят при панкреатите. И лечение происходит это, и восстановление происходит таким образом. И скажем там рыба, мясо, именно те сорта рыбы, вот это постное мясо, курица – всё это должно быть размельчено. Т.е. не крупными там кусками. Всё должно быть размельчено. Не жирные молочные продукты. То, что нам на похудании требуется, тоже и при диете при панкреатите. Овощи, фрукты все должны быть не в сыром. Если это острое, подострое состояние, то это всё должно быть проваренное. В крайнем случае может быть печёное. Скажем те же печёные яблоки, но они должны быть только сладкие сорта.
И есть ограничения в определённых овощах. Овощи, которые нельзя при панкреатите – это белокочанная капуста, баклажаны, редька, редис, репа, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий и грибы. Это всё нельзя. И так же нельзя подострым состоянием, я уже не говорю об остром состоянии, там вообще другой разговор. Нельзя вообще сырые овощи в не протёртом виде. Т.е. всё должно быть протёрто, если сырое, то должно быть протёртое.
У нас на курсе похудания, картофель я не разрешаю, но на стабилизацию же можно картофель кушать. А так морковь, цветная капуста идёт, кабачки, свёкла, тыква, зелёный горошек, молодая фасоль. И всё это в виде пюре или паровых пудингов можно. А в период ремиссии, чаще всего в период ремиссии, приходите ко мне на курс похудания. Всё это время можно помидоры и огурцы, которые без кожуры и протёртые. Их нужно протирать обязательно. Зелёный салат можно. Яйца можно, но из яиц только белковую часть. Значит вместо 1 яйца – берёте 2 яйца, но только белковую часть, желток не берёте. Молоко, все продукты пониженной жирности. Как у нас на похудании положено – это творог свежий, он должен быть не кислый, кефир натуральный. Можно в виде кефира. Можно молочные продукты в виде пудингов делать. И кисломолочные напитки, которые однодневной закваски. Т.е. переквашенные – нельзя.
Рыба не жирная. Рыба – это треска, окунь, судак можно, ледяную можно, минтай в отварном виде, и можно куском рыб или можно её рублёную делать, можно из неё тефтели, котлеты, суфле делать из рыбы.
Мясо не жирных сортов: говядина, телятина. Кролик можно уже на стабилизации. А на курсе похудания у нас кролика нет. Индейка, курица – тоже делаем рублёные. Ну а периоде ремиссии, можно и куском делать. Нужно хорошо давать и жевать.
Хлеб пшеничный подсушенный или вчерашний. На похудании у нас поменьше, а на стабилизации можно уже и побольше.
С фруктами нужно быть очень осторожно. Фрукты можно только сладких сортов и без кожуры. Но совершенно нельзя – это виноград, финики, инжир, бананы, клюкву. Совершенно нельзя. Остальные фрукты должны быть всё же сырые. Свежие фрукты должны быть все протёртые. И в период ремиссии хорошо пойдут уже абрикосы можно, персики можно без кожуры – кожуру снимаем. И фруктово-ягодные соки можно без сахара. И разбавленные должны быть водой, а не полные.
Из напитков: слабый чай с лимоном. Можно уже пить отвар шиповника, чёрной смородины. Можно компоты делать. И если кому-то не идёт, кстати, молочные напитки не идут, то не плохо варить кисели. Кисели можно, крахмал можно при хроническом панкреатите. Но нельзя кофе, нельзя какао, нельзя газированные и нельзя холодные напитки, нельзя виноградный сок.
Питание при панкреатите: https://www.youtube.com/watch?v=xLEZS…
#ГалинаГроссманн #ГроссманнЦентр #Панкреатит #ГалинаГроссманнПохудение #ПитаниеПриПанкреатите #ОвощиПриПанкреатите #МолочныеПродуктыПриПанкреатите #РыбаПриПанкреатите #МясоПриПанкреатите #ФруктыПриПанкреатите #ПриПанкреатите #СоусыПриПанкреатите
Источник
Панкреатитом называют серьезное заболевание поджелудочной железы. В медицине выделяют два вида панкреатита: острый и хронический. Болезнь проявляется в виде приступов длительной боли внизу живота. Интенсивность боли бывает такой сильной, что у больного происходит болевой шок.
Исходя из особенностей заболевания, подбирается правильный метод лечения, однако кардинальная смена системы питания считается самым результативным способом борьбы с приступами. Пожизненная диета позволит поддерживать функциональность поджелудочной железы, но при малейших погрешностях и употреблении в пищу недозволенных продуктов низ живота отзовется острейшей болью.
Видео-урок «Диета при панкреатите»
Главные признаки панкреатита
Панкреатит относится к категории приобретенных болезней, ведь развитие заболевания происходит вследствие полученных травм брюшной полости, перенесенных вирусных заболеваний поджелудочной железы, функциональных нарушений работы печени и желчного пузыря. Молодое поколение зарабатывает панкреатит, гонясь за идеальной фигурой, благодаря голоданиям и строгим диетам.
На развитие панкреатита указывают следующие симптомы:
- боль в области живота;
- постоянная тошнота;
- рвота;
- расстройство желудка;
- повышенная температура;
- стремительное снижение веса.
Острый панкреатит является показанием для амбулаторного лечения. Хронический панкреатит можно залечивать в домашних условиях, но под наблюдением лечащего доктора. Панкреатит нельзя лечить самостоятельно, поскольку запущенная стадия заболевания создает условия для развития панкреонекроза (самопереваривание железы) или перитонита.
Лечение панкреатита
Доктор на основании полученных анализов и анамнеза пациента подбирает лекарственную, ферментную и диетическую терапию. Строгая диета остается неизменной, за исключением особенностей организма больного. Пациенту разрешается употреблять в пищу те продукты, которые позволят органам пищеварительной системы и поджелудочной железе работать в спокойном состоянии. Нормализация пищеварительных процессов положительно влияет на устранение болевого синдрома и улучшения самочувствия больного.
Диета при панкреатите отличается строгими ограничениями, поэтому часть привычных продуктов запрещается для употребления. За основу диеты взято дробное питание, это означает, что кушать нужно через каждые 2-3 часа минимум 5 раз в день, на сон дается перерыв продолжительностью в 8 часов. Объем каждой порции в среднем составляет 250 г. При воспалении панкреатита не стоит употреблять слишком много пищи за один раз, поскольку поджелудочная железа сразу даст о себе знать.
Чтобы облегчить переваривание пищи, блюда лучше поддавать механической обработке. До затихания воспаления еду больному желательно подавать в протертом виде. После осмотра доктором и получения новых результатов анализов, разрешается добавить в пищу крупных частиц продуктов, которые все же придется тщательно пережевывать.
Из-за столь скудного питания организм получает недостаточное количество витаминов и минералов, поэтому упор в рационе делается на белковую пищу. В среднем пациенту разрешается употреблять 150 г белка в сутки. Для больных панкреатитом каждый прием пищи состоит из мясных, рыбных, молочных продуктов.
Употребление жиров и углеводов приводят к повышенной работе поджелудочной железы, количество углеводов в сутки не превышает 200 г, а жиров – 80 г. Правильная диета позволяет улучшить состояние пациента, и нормализовать состояние организма.
Больным панкреатитом запрещается употреблять в пищу продукты, обладающие сокогонным эффектом: бульоны, соки, отвары. Врачи рекомендуют пациентам выпивать минимум 3 глотка чистой воды через каждые полчаса, чтобы в сумме за день выходило 2 л. В отдельных случаях при четко выраженном болевом синдроме, доктор назначает лечебное голодание в течение двух дней.
Лечение панкреатита заключается в здоровом образе жизни. Курение и употребление спиртных напитков категорически запрещаются пациентам, ведь именно эти факторы считаются главными провокаторами болезненных приступов.
Основные принципы диеты при панкреатите
Список продуктов, запрещенных для употребления, настолько строгий, что каждый второй пациент теряется и не знает, как питаться дальше. Без соблюдения рекомендаций дождаться улучшения состояния здоровья невозможно. Со временем диету можно будет немного ослабить, придерживаясь при этом стандартных канонов правильного питания.
В период обострения хронического панкреатита придется убрать из рациона следующие продукты:
- бульоны и блюда, приготовленные на бульонной основе;
- жирное мясо;
- мясные субпродукты;
- жареное, копченое и соленое;
- консервация;
- колбасные изделия;
- жирная жареная рыба (карп, сом);
- майонез, маргарин, сливки, сало;
- желтки куриных яиц;
- пшеничная, кукурузная, ячменная, бобовая крупа;
- овощи;
- цитрусовые, яблоки, виноград, клюква;
- кондитерские изделия;
- острые соусы;
- сильно газированные напитки;
- чай, кофе, какао, соки;
- мучные изделия (булочки, хлеб, пирожки).
Попутно с панкреатитом у большинства пациентов наблюдается развитие холецистита (болезнь желчного пузыря). Причины развития, симптомы, возможные осложнения у заболеваний идентичные, поэтому методы лечения также имеют много общего.
Диета при панкреатите и холецистите слишком строгая, но в полном объеме она относится только к острому процессу. Несмотря на такое количество запрещенной пищи, дозволенным остается также немало блюд:
- кисломолочные продукты жирностью до 5% (кефир, закваска, йогурт, творог);
- фруктовые компоты, желе;
- некрепкий чай с молоком;
- яичные белки (2 шт. в день);
- сухой пшеничный хлеб из муки грубого помола;
- вязкие рисовые, гречневые, овсяные, манные каши;
- нежирное мясо (говядина, кролик, индейка, курица);
- вегетарианские супы (на основе тыквы, кабачка, морковки);
- запеченные, отварные крахмалистые овощи (свёкла, картофель, кабачок);
- растительное, сливочное масло (до 20 г в сутки).
Разрешенные продукты становятся основой питания на протяжении жизни, одна порция запрещенного лакомства провоцирует серьезный болевой приступ. Диетическое питание исключает продукты, которые вызывают вздутие кишечника и содержат в себе грубую клетчатку. Пищу лучше готовить на пару или отваривать, поскольку такой способ готовки снижает количество жира, используемого для жарки.
Диета при панкреатите – это главный способ лечения заболевания, который невозможно заменить другими средствами. Придерживаясь рекомендаций врача, приступы панкреатита перестанут беспокоить, и вам не придется усложнять жизнь лекарственными препаратами и больничными процедурами.
Источник
